Jesť

Dokonalý zoznam kuchynských nástrojov pre zdravé varenie

Zistite Svoj Počet Anjela

Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu.Tu je náš postup.

Spočiatku sa to môže stať pomaly: Nový, chutný recept na kuracie mäso vyžaduje poriadnu pekáč a starostlivo odmerané prísady. Vyzýva tiež na pridanie mletých, nakrájaných na kocky a doplnkov julienned. („Hej Siri, čo je Julienne?“)

Alebo by sa to mohlo stať naraz: Mama klesne na prekvapujúcu návštevu a jediné, čo je po ruke, sú plastové poháre a téglikarašidové maslo... jaj.

Možno je čas prestať používať kuchárske knihy ako tácky a namiesto toho sa obrátiť na určený účel - čo znamená nové potreby na varenie (a kuchynské zručnosti ) sú v poriadku.

žena varí vo svojej kuchyni

Či už žijete a varíte sólo po prvýkrát alebo potrebujete generálnu opravu kuchyne, vybrali sme najlepšie (a najpotrebnejšie) nástroje na víno, večeru a bavte sa ako profík .

Poznámka redakcie: Cenové rozsahy sme určili na základe toho, čo sme našli v celonárodných a online maloobchodoch. Kľúč ceny pre náš výber je nasledovný:

  • 0–50 USD: $
  • 51 - 100 USD: $$
  • 101 USD a viac: $$$

Možno sa ti bude páčiť

Správny spôsob varenia kuracích pŕs

Zoznam kuchynských potrieb pre prep

1. Orezávací nôž

Ak sa chystáte na jemný rez, obráťte sa na odrezávací nôž. Je ideálny na krájanie menších druhov ovocia a zeleniny, na mletie strúčikov cesnaku a na deveiningkrevety.

nôž na šúpanie ovocia

2. Kuchársky nôž

Jeden z najuniverzálnejších dostupných nožov, kuchársky nôž, vám umožní sekať, krájať, krájať mleté ​​ovocie a ďalšie bez výmeny nástrojov. Budete ako kuchynské Karate Kid!

Skvelý nôž vás môže stáť pekný cent, ale je to dôstojná investícia. Rýchlo sa vyšplhá na najvyššie priečky v zozname najpoužívanejších položiek.

Tip: Hľadajte odrodu z nehrdzavejúcej ocele, aby ste zabránili hrdzi.

  • Cenové rozpätie : 19,99 dolárov - 199,99 dolárov
  • Výber redakcie : 7-palcový kuchársky nôž Zwilling Pro ($$$)

3. Doska na krájanie

Práca každej kuchyne, doska na krájanie, je váš verný kuchársky priateľ. Koniec koncov, koľko večerí nezahŕňa rezanie a sekanie?

Zatiaľ čo plastové dosky sú lacné a ľahko sa dajú zohnať, drevené verzie majú tendenciu byť sanitárnejšie, pretože im chýbajú drážky choroboplodné zárodky visieť. Pomáhajú tiež udržiavať vaše nože v špičkovej forme.

doska na krájanie

4. Odmerky a lyžice

Myslela Mary Poppins lyžičku cukru alebo polievkovú lyžicu? Tak či onak, mať meracie nástroje je nevyhnutné na dodržiavanie takmer všetkých receptov - alebo iba na rozdelenie porcií. Kto poznal pohár obilnina bol taký malý ?!

5. Kuchynské nožnice

Používa sa na všetko od sekania čerstvé bylinky a zeleniny na krájanie sušeného ovocia a dokonca aj mäsa, nožnice veľmi uľahčujú každú kuchynskú úlohu. Vezmite si to, pravidelné nožnice!

kuchynské nožnice

6. Cedník

Aj keď je to možné vypustiť cestoviny pomocou veka hrnca nie je výsledok vždy pekný. (Skákajte na rezidentné nudle, ktoré unikajú a pália sa na horúcej pare.) Tejto dráme sa vyhnite použitím cedníka, ktorý odvádza vodu ako profesionál.

Bonus: Vďaka cedníkom je umývanie super jednoduché ovocie a zelenina . Buh-bye premočené cestoviny; ahoj čisté produkty!

7. Otvárač na konzervy

Existuje len málo vecí horších ako siahnuť po plechovka tekvice a uvedomil si, že neexistuje spôsob, ako to otvoriť. Alebo polievka, kokosové mlieko, fazuľa alebo čokoľvek iné lahodne konzervované.

Aj keď má v dnešnej dobe veľa tovarov pop-topy, vždy je lepšie byť pripravený - pretože sa už nemusíte pripravovať na večeru, pretože sa nemusíte nabúrať do štýlu slasherov.

otvárač na konzervy

8. Miešacie misky

Myslíte si, že mixovacie misky sú len na pečenie? Zamysli sa znova. Použite ich na marinovanie mäsa, zeleninu obliekajte omáčkou alebo dochucovadlom a pripravujte šalátové zálievky a dipy (dajte jeden z týchto vír).

Tip: Preskočte sklenené misy, ktoré sa ľahko štiepia, a rozhodnite sa pre ľahké verzie z nehrdzavejúcej ocele.

9. Mixér

Tieto hlavné mixéry sa používajú na šľahanie smoothies , miešané nápoje, polievky, orechové maslá, omáčky a ešte oveľa viac. A všetko zvládnu v priebehu niekoľkých sekúnd. Ako je to so zariadením typu „všetko v jednom“?

mixér nutribullet

10. Strúhadlo

Na strúhanie syra sa najčastejšie používajú strúhadlá - quesadilla, niekto?

Ale sú vynikajúce aj na ochutenie citrusových plodov, strúhanie čokolády a nastrúhanie zeleniny, ako sú zemiaky a cukety. Ako inak si myslelzemiakové plackyprišlo byť?

11. Šľahač

Tento zábavne vyzerajúci nástroj má oveľa viac použití ako bitie vajcia a prípravu šľahačky.

Je tiež vynikajúci na miešanie vinaigretov, kombinovanie suchých surovín na pečenie, odstraňovanie hrudiek z omáčok a omáčok a státie za mikrofónom počas improvizovaných tanečných večierkov. (Dôverujte nám v tento.)

šľahať

12. Škrabka na zeleninu

Lúpanie zeleniny nožom:Špičkový kuchárpostavenie. Lúpanie zeleniny pomocou škrabky: rovnako dobré, mínus pravdepodobnosť návštevy pohotovosti.

Ušetrite prsty a držte sa tohto náradia, ktoré slúži ako majsterka na škrabky na zemiaky a ako maškrtavegetariánske stužkytvorca. Škrabky sú tiež výborné na oholenie kúskov tvrdých syrov, napríklad parmezánu.

  • Cenové rozpätie: 6,99 dolárov - 29,99 dolárov
  • Výber redakcie: Škrabka na ovocie a zeleninu UberChef Ultra Sharp z nehrdzavejúcej ocele Julienne ($)

13. Valček

Valček je nevyhnutnosťou, ak radi pripravujete cesto (také, aké pečiete). Táto kuchynská svorka pomôže vytvoriť dokonale sploštenú kôru pre koláče a pizzu. Bude sa tiež hodiť na výrobusviatočné cookies.

Tip: Pri rolovaní použite špendlík, ktorý je dlhší ako šírka cesta. Pomôže to zabezpečiť rovnomernosť.

valček

14. Kuchynský robot

Môže to byť trochu objemné vyťahovať zo špajze, ale kuchynský robot vyberie tuk z lakťa z nespočetných kuchynských úloh.

Tento ťažný kôň môže krájať zeleninu, polievky z pyré, pripravovať čerstvé pesto aleboomáčky, zomelieme orechy a za pár sekúnd vyšľaháme domácu strúhanku. Kuchynský robot nikto neposunie do kúta!

15. Potravinová váha

Či už meranie porcií jedla alebo pečenie vaše ďalšie majstrovské dielo, váhy na jedlo poskytujú presnejšie meranie ako samotné šálky a lyžice. Akonáhle začnete jeden používať, môže vás zaujímať, ako ste sa niekedy zaobišli bez!

stupnica potravín

Najlepšie nástroje na prípravu jedál

16. Stierka

Či už to nazývate plutva, obracačka alebo lopatka, tento nástroj je prekvapivo flexibilný. Môže miešať vajíčka, obracať palacinky , miešajte omáčky a ďalšie.

17. Kastróly

Nenechajte sa zmiasť menom; hrnce nie sú len na omáčky. Od dusených polievok až po robiť quinou , hrniec sa rýchlo stane jednou z vašich najpoužívanejších vecí (ak ešte nie je).

cruisinart kuchár klasický hrniec z nehrdzavejúcej ocele

18. Dusená panvica

Nesmie sa zamieňať s panvicou (soté má rovné strany), tieto panvice sú ideálne na dusenie mäsa a varenie veľaListová zeleň. A vďaka týmto vyšším stranám je menej pravdepodobné, že by sa omáčka rozliala všade.

19. Panvica

Jeden z najuniverzálnejších varných nástrojov - na panvici môžete variť takmer čokoľvek. Nelepivé odrody sú lacné a uľahčujú prípravu jedál bez toho, aby ste na panvicu potrebovali viac masla alebo oleja.

Liatinové verzie môžu prechádzať od sporáka k rúre jedlá na jednej panvici lusknutie. A hoci ide skôr o počiatočnú investíciu, pri správnej starostlivosti môžu vydržať celý život.

chlieb

20. Plech na pečenie

Aj keď pečenie koláčikov nie je vaša vec, tieto obliečky sú super šikovné. Použite ich napečená zelenina, pripravte si domáce hranolky, uvarte kuracie mäso alebo pečte slaninu.

Pre ľahké čistenie pokryte povrch hliníkovou fóliou a postriekajte sprejom na varenie. Keď je jedlo hotové, odstráňte hliníkovú fóliu - nie je potrebné umývanie!

21. Rukavice bez prstov

Videli sme dosť popálených prstov, aby sme vedeli, že nie každý má rukavice bez prstov. Pomocou nich ochránite seba aj svoju kuchyňu pred hnevom horúcej rúry. (Áno, sú skutočne efektívnejšie ako kuchynská utierka.)

moja pec

22. Pekáč na pečenie

Táto panvica, ktorá je určená na pečenie mäsa, poskytuje šťavnaté a chutné výsledky a vyžaduje len malú kuchynskú prípravu.

Jeho veľkosť tiež znamená, že je vynikajúci na prípravu veľkého množstva jedla: premýšľajte o mäsových chleboch, lasagne, rajnice , a viac.

Tip: Vyberte si jeden so stojanom na výrobuvarenie toho vďakyvzdania moriakalusknutie.

23. Holandská rúra

Nie, nehovoríme o smradľavom žartíku, ktorý na teba ťahal tvoj brat. Holandské rúry na pečenie sú skutočne skvelým nástrojom na výrobu jedlá z jedného hrnca, pomaly varené jedlá ako sú dusené jedlá, pečienky a polievky.

make-up gogo tanečníka

Šesťštvrtinová verzia by mala byť dostatočne veľká na prípravu väčšiny jedál.

krytý kastról

24. Chladiaci stojan

Chladiace stojany pomáhajú zabezpečiť cookies a ďalšie pečivo rýchlo a rovnomerne chladí. Kvalitný stojan je tiež vynikajúci na získanie dokonalého chrumkavosti na obalované mäso v štýle plukovníka Sandersa odstránením premočenosti.

25. Gril na panvici

Ak nemáte vonkajší priestor alebo je príliš chladno na zapálenie grilu, panvica môže vytvárať podobné výsledky aj v interiéroch. Nemusí to dodávať rovnakú dymovú príchuť, ale zanecháva tieto pútavé grilovacie stopy na mäse a zelenine.

Je to tiež ľahká alternatíva pre grilovanie jedál ktoré sa často strácajú medzi tradičnými mriežkami - napríklad krevety, ryby alebo špargľa.

  • Cenové rozpätie: 24,99 dolárov - 99,95 dolárov
  • Výber redakcie: Súčasná 11-palcová nelepivá mriežka Calphalon
nelepivý rošt

26. Lis na zemiaky

Aj keď to nemusí byť také akcieschopné ako iné kuchynské náradie, na výrobu zemiakov bez hrudiek je nevyhnutný mačka na zemiaky ... ako každý, kto sa pokúsi pripraviť vidličku na kašu, bude súhlasiť.

Ak chcete získať ešte viac rastlinnej dobroty, použite tento nástroj na rozmačkanie fazule fazuľové hamburgery, alebo avokádo pre guacamole.

27. Wok

Wok týmto spôsobom dostať svojepraženicuďalej! Vysoké strany tejto panvice v ázijskom štýle znamenajú, že môžete jedlo miešať a obracať ho bez obáv, že by vám niečo mohlo uniknúť na varnú dosku.

Tip: Pre dosiahnutie najlepších výsledkov predhrejte wokpredtýmpridanie oleja.

chlieb

28. Teplomer na mäso

Už nikdy nejedzte poddané alebo prepečené mäso! Teplomer na mäso zaručuje, že mäso zostane vlhké a bezpečné na konzumáciu.

Pre čo najpresnejšie odčítanie vložte teplomer do najhrubšej časti mäsa, ďalej od tuku a kostí. Digitálny teplomer s okamžitým čítaním dáva teplotu iba za pár sekúnd.

Musíte mať základné jedlá

29. Príbory

Už žiadne hromadenie vidličiek a nožov z miestnych odoberacích spojov - ste v pohybe!

Ak sa rozhodnete pre súpravu z nehrdzavejúcej ocele, choďte opatrne k umývaciemu prostriedku do umývačky riadu; príliš veľa môže spôsobiť hrdzavenie strieborných príborov. Teraz si oprášte svoje schopnosti pri prestieraní.

Pomôcka: Vidlica ide vždy vľavo.

strieborný príbor

30. Dosky

Znie to dosť jednoducho, ale áno, pôjdeme tam: Ak ste dospelí, potrebujete taniere!

Skutočné taniere nielen dodávajú pizze z donášky pocit labužníka, ale môžu byť aj rozšírením vášho osobného štýlu. Ak máte pocit, že máte extra chuť, pripravte si večeru a šalát.

31. Misky

BFF až po cereálie neskoro v noci a kopčeky zmrzliny, misky sú nevyhnutnou ingredienciou pre akýkoľvek druh kašľania.

Fungujú tiež ako provizórne misky na miešanie, ak sa držia malých častí, ako sú šalátové dresingy alebo miešané vajcia.

porcelánové misky

32. Okuliare

Nebudeme vedieť, či dávate prednosť paseniu mlieko a džús z kartónu, ale tamjecivilizovanejší spôsob pitia nápojov.

Lepenie na sklo zabráni netesnostiam, ktoré niekedy sprevádzajú poháre Solo - a budete sa cítiť oveľa dospelejší.

33. Hrnčeky

Hrnčeky síce môžu vykúzliť vízie usrkávania ranného joe, ale sú viac ako nádoba na rozvoz kávy.

Keď sú umývačka riadu alebo drez naplnené, pripravia vynikajúce poháre a sú ideálne na prípravu rýchlych a ľahkých hrnčekov.

expresné hrnčeky

Nástroje, ktoré slúžia ako profesionál

34. Šalátová misa

Tieto väčšie misky sú ideálne na servírovanie šaláty nabitý množstvom zeleniny a ďalších doplnkov. Jednoducho vhoďte prísady do misky, poriadne ich rozhadzujte, chyťte kliešte a choďte za tým.

35. Servírovacie misky

Servírovacie misy sú nevyhnutnosťou pre veľké večere, grilovanie alebo inú príležitosť, kde sa podáva jedlo rodinný štýl .

Pripravte si všetko potrebné pre chutné jedlo a nechajte hostí slúžiť sami. Potom začnite páliť očami a prijímajte komplimenty pri varení.

  • Cenové rozpätie: 9,99 dolárov - 79,99 dolárov
  • Výber redakcie: Sada 3-dielnych misiek Euro Ceramica Zanzibar ($$)
3 dielna súprava misy

36. Servírovacie taniere

Pomocou servírovacích tanierov predvádzajte jedlo a uľahčujte ich kopanie. Veľký oválny servírovací tanier je nevyhnutný pre veľké mäso a hromadypečená zelenina, zatiaľ čo špecializované, ako napríklad tácky na servírovanie koláčov, sú konkrétnejšie.

Tip: Držte sa nižšej cenovej hladiny, ak často nekonáte veľké zhromaždenia.

37. Servírovacie lyžice

Pozri sa, už viac nestrácajúce lyžice v hrnci! Pomocou štrbinovej lyžice zdvihnite veľké kusy tekutiny (ako sú zemiaky z duseného mäsa), bez štrbinovej lyžice na lyžicu omáčky a naberačku na servírovanie. polievky .

súprava na servírovanie lyžice

38. Kliešte

Tieto nástroje podobné pazúrom sú šialene všestranné. Môžu preklápať mäso (bez slaniny), podávať šaláty, popučiťpraženicuprísady alebo vytlačiť šťavu z citrónu ako šampión. Sakra, môžete ich dokonca použiť ako otvárač fliaš!

39. Otvárač na víno

Nemá zmysel skladovať zásoby „dvojchuckého skľučovadla“ bez otvárača, však?

Aj keď nájdete veľa otváračov na víno strávených poctivo, odroda vývrtky je kompaktná a ľahko sa skladuje alebo nosí. (Nikdy nevieš, kedy by si mohol byť hrdinom v prípade núdze o víno!)

otvárač na víno s vývrtkou

40. Džbán

Nič nie je také útulné ako veľký džbán s osviežujúcim nápojom. Eliminuje tiež potrebu neustáleho doplňovania pohárov hostí. Kto chce nejakékrvácajúci? (* Zdvihne ruku. *)

Kuchynský doplnok

41. Kontajnery na skladovanie potravín

Skladovacie kontajnery sú skvelé na ukladanie zvyšky a udržiavanie prísad, ako je nasekaná zelenina, čerstvé a pripravené na okamžité hodenie do misky.

Sady s rôznymi veľkosťami sú užitočné na skladovanie potravín všetkého druhu, zatiaľ čo nádoby s neodnímateľným vekom znamenajú, že vrchná časť kúzelne nezmizne.

nádoby na jedlo

42. francúzska tlač

Najlepšie na prebudení je káva vo vašej šálke - a francúzska tlač to ešte vylepšuje. Varenie je jednoduché, aróma je lahodná a v kuchyni zaberie oveľa menej miesta ako kávovar.

43. Čajová kanvica

Ak žijete pre teplé nápoje, vysoká píšťalka čajovej kanvice nie je nepríjemná - je to sirénová pieseň teplej a chutnej dobroty.

Aj keď vaša čajová kanvica podľa výberu nemusí byť krátka a statná, určite pomôže, keď má rukoväť a hubicu. Ľahšie sa tak nalieva vriaca voda (a ľahšie sa jej vyhnú ruky).

Tip: Na rýchle vyliečenie ohrejte vodu v kanvici ramen rezance chute.

klasická kanvica na čaj

44. Ponorný mixér

Ponorné mixéry sú neuveriteľne užitočnými nástrojmi. Jednoducho vložte jednu do hrnca s prísadami polievky, pretlačte ju a violu: hladká polievka bez rozruchu.

Skvele sa hodia aj na to, aby ste zo zemiakovej kaše dostali hrudky a pripravili ichkrémový humus.

45. Odšťavovač

Čerstvo vylisovaná šťava prekonáva každý deň fľaškový druh a marinády, omáčky a domáce pečivo povýši na niečo zvláštne a sladké.

Pokiaľ ide o odšťavovače, môžete získať toľko fantázie, koľko chcete (helloooo, 100 dolárov tichý, za studena lisovaný extrakt živín). Ale na každodenné premeny citrónov na limonádu vám stačí iba základný model.

odšťavovač citrusov

46. ​​Zástera

V neposlednom rade na tomto zozname základných vecí: skromná zástera na varenie. Je tu na to, aby vás (a vaše oblečenie) ochránilo vo všetkom, od rozliatia šľahaného cesta až po faucetový sprej.

Aj keď sa v klasickej čiernej nemôžete pokaziť, do nášho štýlu radšej pridáme trochu viac sass. Náš najobľúbenejší z partie hovorí za všetko: táto sračka bude vynikajúca.

Spodná čiara

Pamätajte: Rím nebol postavený za deň a vaša kuchynská skrýša tiež nebude. Aby ste sa vyhli úplnej ohromnosti, zamerajte sa na získanie jednej položky do zoznamu želaní naraz, osvojte si ju a potom prejdite na ďalšiu.

Keď sa postupne prepracujete k dôkladnej zbierke spotrebičov a riadu, budete pripravení na každú príležitosť na varenie, ktorá vám príde do cesty - nehovoriac o tom, že na svojej nasledujúcej večierku budete mať najrôznejšie predstavy.