Správny spôsob varenia kuracích pŕs

Máloktoré jedlo je také univerzálne akokura. Je to perfektný proteín, ktorý si môžete pridať do polievok, šalátov alebo kari, ktoré ste si obľúbili.šľahanie v hrnci. Prepečený vták ale môže ľahko pokaziť celé jedlo.

Našťastie sme dostali techniku ​​varenia vykostených prsníkov bez kože až na (super jednoduchú) vedu: Je čas rozlúčiť sa s rúrou a ahoj na kachle. Táto ľahká šesťstupňová metóda sa pôvodne objavila v roku Radosť z varenia ,a kuracie mäso v podstate naparí na rovnomerný, šťavnatý záver.

sexy láska hryzie na krku

1. Libra kurča.

Dbajte na to, aby boli kuracie prsia rovnomerné, takže sa varia rovnako rýchlo. Použili sme murársku nádobu naplnenú mandľami, ale dobre poslúži aj zmäkčovač mäsa alebo gumová palička. (Uistite sa, že všetko, čo sa dotkne surového mäsa, umyte mydlom a vodou - vrátane vašich rúk!)

2. Sezóna.

Kuracie mäso pridáme z oboch strán. Ostali sme pri tradičnej soli a korení, ale ak by ste chceli viac nakopnúť, zvážte pridanie papriky, kajenského korenia alebo dokonca kari korenia.

3. Rozpálime panvicu a pridáme olivový olej.

Na stredne vysoký oheň položte panvicu so soté a na panvicu pridajte čajovú lyžičku olivového oleja.

4. Pridajte kuracie mäso a opečte.

Znížte teplotu na strednú teplotu a do panvice pridajte kuracie mäso. Varte kurča jednu minútu - strana otočená smerom nadol by mala začať byť zlatohnedá.

5. Znížte teplotu, kuracie mäso vyklopte, zakryte ho a povarte.

Stlmte oheň a kuracie mäso otočte pomocou klieští. Potom restovanú panvicu prikryte a povarte 10 minút.

6. Odstráňte z tepla. Necháme vychladnúť.

Po 10 minútach odstavte panvicu z ohňa a nechajte ďalších 10 minút vychladnúť. Nezabudnite však mať kryt stále zapnutý - stále sa pripravuje! Potom zložte pokrievku a podávajte.