Nakladané sondy: Som alergický na ocot?

Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu.Tu je náš postup.

Ocot je fermentované korenie, ktoré dodáva chutný punč. Niektorí peepi však tvrdia, že to môže spôsobiť nie veľmi radové reakcie.

Tu sú kroky týkajúce sa intolerancie na ocot.

najlepšie sušienky na prerezávanie zubov

Claudia Totir / Getty Images

Čo v prvom rade spôsobuje intoleranciu na ocot?

So skutočnou alergiou bude vaše telo produkovať protilátky imunoglobulínu E (IgE) . Sú určené na ochranu pred alergénom, ale môžu tiež spôsobiť závažné príznaky.

Ocot môže spôsobiť niektoré príznaky podobné skutočnej alergickej reakcii (napr. Opuch jazyka, hrdla alebo pier). Nebude to však spôsobené antigénovo špecifickou imunitnou odpoveďou.

Peeps všeobecne nie je intolerantný k octu ako celku. Možno budete mať citlivosť na jednu alebo viac jeho zložiek. Tie obsahujú:

• siričitany
• salicyláty
• histamín
• octová kyselina

Aký je rozdiel medzi alergiami a intoleranciou?

Rozdiel medzi alergiami a citlivosťou na jedlo závisí od vášho imunitného systému a zažívacie ústrojenstvo , podľa Americká akadémia alergickej astmy a imunológie .

Ak neznášate jedlo, vaše telo ho nedokáže správne stráviť. Ale keď ste alergický na jedlo, váš imunitný systém to považuje za hrozbu a reaguje.

Tu je hlboký ponor do toho, čo by sa mohlo skrývať za vašou citlivosťou na ocot.

Citlivosť na salicyláty

Salicylát je typ kyselina salicylová ktoré sa prirodzene nachádzajú v potravinách. Syntetické verzie nájdete aj v liekoch a výrobky na starostlivosť o pokožku . Hladina salicylátu v octe sa líši od značky po značku.

Vaše šance na citlivosť na salicyláty sú vyššie ak máš :

• astma
• zápalové ochorenie čriev (IBD)
• nosové polypy (nerakovinové výrastky vo vnútri nosa)

Intolerancia histamínu

Histamín je prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina, ktorá pomáha vášmu imunitnému systému reagovať na potenciálne hrozby. Ocot môže obsahovať vysoké množstvo histamínu a môže dokonca vytvoriť vaše telo vyrobiť viac .

Intolerancia histamínu stále nie je 10/10 pochopená. Ale a preskúmanie výskumu niektoré faktory, ktoré by mohli hrať určitú úlohu. Toto zahŕňa:

• IBD
• genetika
• lieky
• nedostatok enzýmov

P.S. A malá štúdia zistili, že nevyvážená hladina črevných baktérií môže tiež prispieť k intolerancii histamínu.

Citlivosť na siričitany

Siričitany sú bežnou potravinou konzervačné látky . Pridávajú sa do ton potravín, aby sa predĺžila ich trvanlivosť. Fermentované potraviny a bevvies môžu tiež obsahovať hladiny prírodného siričitanu.

Siričitany sú bežné v:

• octy
• kyslé uhorkya chutí
• niektoré alkoholické nápoje (Páči sa mi to cider , víno a pivo )

Malý príjem siričitanu všeobecne nebude viesť k žiadnym problémom. Ale konzumácia koncentrovaného množstva by mohla spôsobiť reakciu.

príznaky žiarlivosti vo vzťahoch

BTW, asi 70 percent ľudí s citlivosťou na siričitan tiež majú astma , podľa Gastrointestinálnej spoločnosti.

Neznášanlivosť s kyselinou octovou

Podľa Public Health England je typický ocot asi 4% až 18% octová kyselina. Toto je vedľajší produkt vytvorený počas kvasenie procesu.

Intolerancia kyseliny octovej nie je veľmi častá. Ale mohli by ste to zažiť, ak spadneteveľaocot na jedno posedenie.

Reakcie na kyselinu octovú sa môžu vyskytnúť aj pri pití alkoholu alebo sú vystavení určitým čistiace produkty ktoré ho obsahujú.

Aké sú príznaky intolerancie na ocot?

Ocotové reakcie sa môžu líšiť od človeka k človeku. Všetko závisí od toho, aké konkrétne zlúčeniny zle znášate.

Tu uvádzam rozpis symptómov, ktoré je možné spájať s každou zložkou.

Ako sa lieči intolerancia na ocot?

Bohužiaľ, v súčasnosti neexistuje žiadny liek na ocot neznášanlivosť . Ale dajú sa zvládnuť!

Prvým krokom je ubezpečenie, že za vašimi príznakmi stojí ocot. Váš lekár alebo alergik s vami bude analyzovať vaše príznaky. Môžete tiež urobiť a Skúška potravinovej intolerancie doma (ale tieto nemusia byť také spoľahlivé).

Pamätajte, že ocot obsahuje veľa rôznych zlúčenín. Presné určenie toho, na ktoré ste citliví, môže byť zložité.

Niekedy môže obmedzenie príjmu octu znížiť riziko vzplanutia. Ale možno budete musieť vystrihnite to zo svojej stravy celkom.

Existuje tiež šanca, že sa budete musieť zbaviť ďalších potravín, ktoré obsahujú siričitany, salicyláty, histamín alebo kyselinu octovú.

ako prinútiť muža s rakovinou, aby vás prenasledoval

Ako odstrániť ocot zo stravy

Kopnutie octu na obrubník môže znieť ľahko. Ale je to v mnohých potravinách, o ktorých by ste nemali podozrenie. Tu sú fermentované fakty.

Vyhýbajte sa týmto potravinám s octom

Ocot sa objaví v množstve jedál a nápojov. Medzi bežných vinníkov patria:

• vŕby
• koktaily
• marinády
• korenie
• nakladané jedlá
• šalátové dresingy
• polievky a dusené jedlá

Sub Tieto potraviny pre ocot

S ráznou chuťou octu sa nemusíte lúčiť. Niektoré skvelé náhrady sú:

• víno
• tamarindová pasta
• koláčová čerešňa, hrozno alebo brusnicová šťava
• citrusová šťava (napr. citrón, limetka, pomaranč, grapefruit)

Váš lekár alebo registrovaný dietetik vám môžu pomôcť vymyslieť viac subs, ktoré pracujú s vašou konkrétnou citlivosťou.

PSA: Jednoduché prepínače nie vždy odstránia vaše príznaky. Populárne korenie ako som vŕba a worcesterská omáčka obsahujú niektoré rovnaké zlúčeniny ako ocot. Pred zložením potravy vždy skontrolujte štítok produktu.

Jedlo so sebou

Ocot môže vyvolať príznaky podobné alergickej reakcii. Patria sem opuchnutý jazyk, astma, žalúdočné sondy alebo svrbenie kože. Ľudia s astmou alebo gastrointestinálne stavy môže byť vystavené vyššiemu riziku vzniku alergickej reakcie.

Váš lekár alebo alergológ vám môže pomôcť analyzovať, či za to môže ocot. Ak ste na ňu citliví, existuje šanca, že si ju stále môžete vychutnať v malých dávkach. Možno ho však budete musieť nadobro vyradiť zo stravy.