Zistite Svoj Počet Anjela
Správy flash: Existuje super zdravé jedlo ukrývajúci sa medzi moriakom, zemiakovou kašou a kastrólom zo zelených fazúľ na tom stole vďakyvzdania. Či už je tá sviatočná omáčka stále v tvare plechovky, v ktorej je, alebo je zdravšiadomácealternatíva, brusnice majú niekoľko významných zdravotné výhody a schopnosti predchádzať chorobám.
Pôvodom z Nového Anglicka, brusnice sa konzumovali ako jedlo a používali sa ako liečba infekcie močových ciest (UTI), rany a otrava krvi po celé storočia. Či už sú varené v omáčke alebo vylisované do džúsu, tieto malé ovocné bobule sú nabité výživnými látkami a fytochemikáliami, ktoré vám prinesú šťavnatú dávku zdravotných výhod.
A so svojím nádherným červeným odtieňom, tieto malé bábätká prinesú večierok na každú oslavu.
Ilka & Franz / Getty Images
1. Brusnice sú nabité výživou
Šálka surových, celých brusníc obsahuje 46 kalórií , 12 gramov sacharidov a 3,6 gramov vlákniny. Sú tiež skvelým zdrojom vitamínu C (See ya, skorbut!), Ako aj ďalších živín, ako je mangán, vitamín E, vitamín K a meď.
Ale povedzme si to na rovinu, zjesť šálku surových brusníc by bola dosť kyslá záležitosť. Väčšinou si doprajeme brusnice sušené, varené do omáčky alebo vytlačené do džúsu - a zvyčajne s výdatnou dávkou cukru, aby sme vyhladili koláčovú chuť. Dávajte si teda pozor na pridané cukry a pamätajte, že oveľa viac vlákniny získate, keď budete jesť celé brusnice, ako piť brusnicový džús.
2. Brusnice môžu pomôcť zabrániť infekcii močových ciest
Ak ste už nejaký mali, viete, ako skutočne hrozný Jednotkách intenzívnej starostlivosti môže byť. Brusnice teda dostávajú hlavné opory, ktoré pomáhajú predchádzať týmto bakteriálnym infekciám.
Niektoré štúdie naznačujú, že môže pomôcť konzumácia brusníc, pitie koncentrovaného brusnicového džúsu alebo užívanie brusnicových doplnkov zabrániť UTI a znížite závažnosť príznakov, keď ich dostanete, aj keď dôkazy sú stále nepresvedčivé.
Jennifer Connelly manžel Paul Bettany
Brusnice obsahujú antioxidanty známe ako proantokyanidíny typu A, ktoré pomáhajú zabrániťE. colibaktérie sa viažu na močový mechúr - počiatočný krok v UTI. Vedci sa domnievajú, že tieto proantokyanidíny môžu byť zodpovedné za preventívne účinky brusníc proti UTI.
Aj keď sa zdá, že brusnice alebo výrobky z brusníc pomáhajú niektorým ľuďom s infekciami močových ciest, u iných nedosahujú dostatočné výsledky. Ak však trpíte opakovanými infekciami močových ciest, brusnice určite vyskúšajte a môžu vám pomôcť vyhnúť sa popáleniu.
3. Brusnice majú dostatok antioxidantov
Toto ovocie je tiež klin plný antioxidantov , ktoré pomáhajú predchádzať a opravovať poškodenie buniek pôsobením voľných radikálov (myslite na silu proti vráskam!) Brusnice majú obzvlášť vysoký obsah flavonoidov kvercetín , ktoré môžu ponúkať množstvo výhod z pomoci pri predchádzaní rakoviny, znižovania zápalov a zlepšovania zdravia srdca.
Niet divu, mrazené, sušené alebo čerstvo odšťavené brusnice majú oveľa vyššie množstvoantioxidantynež sladký koktejl z brusnicového džúsu alebo želé omáčkou. Ak chcete týmto bobuliam získať maximum, vyskúšajte čerstvejšie verzie.
4. Brusnice môžu pomôcť predchádzať rakovine
Tieto drobné bobule môžu pomôcť zabrániť veľký C. . Jeden veľký preskúmanie štúdií preukázali, že toto ovocie ninja pomáha podporovať smrť rakovinových buniek a spomaľuje šírenie rakovinových buniek pri 17 rôznych druhoch rakoviny vrátane rakoviny pažeráka, žalúdka, hrubého čreva, močového mechúra a prostaty.
Aj keď je potrebný ďalší výskum, aby ste pochopili protirakovinové účinky brusníc, môžete mať z tejto mimoriadne veľkej naberačky dobrý pocitdomáca brusnicová omáčka.
5. Brusnice pomáhajú udržiavať vaše srdce šťastné
Aj vaše srdce miluje brusnice!
V jednom nedávnom preskúmanie štúdií , brusnice pomohli znížiť systolický krvný tlak (prvé číslo v čítaní) a index telesnej hmotnosti (BMI) u mladších dospelých, hoci to neovplyvnilo niektoré ďalšie kľúčové metriky. Ďalší preskúmanie štúdií naznačuje, že pitie brusnicového džúsu môže pomôcť výrazne znížiť krvný tlak.
6. Zvrásnite sa, aby ste zabránili ochoreniu parodontu
Brusnice sú šampiňóny pre vaše chompers. Rovnaké antioxidanty v brusniciach, ktoré môžu pomôcť pri prevencii a liečbe UTI - pomáhajú aj na druhom konci. Proantokyanidíny v brusniciach zabraňujú priľnutiu baktérií spôsobujúcich dutiny k zubom a pomáhajú im zabrániť zubným dutinám a znižujú tvorbu plakov. Môžu tiež pomôcť predchádzať ochoreniam ďasien, známym ako zápal ďasien .
Takže popučte brusnice a hrdo ukážte svoje perleťové biele. Pamätajte, že brusnice nie sú liekom na akékoľvek zdravotné alebo zubné problémy, s ktorými sa môžete stretnúť. Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo zubným lekárom, aby ste ich priamo ošetrili.
Samozrejme, ak zostupujete sladký brusnicový džús a myslíte si, že to zabráni vzniku dutín, majte na pamäti, že samotný cukor v brusnicovom džúse môže sám viesť k vzniku dutín.
Ako si do života zabaliť viac brusníc
Je čas myslieť mimo brusnicovej omáčky. Čerstvé brusnice sú v sezóne od septembra do decembra a vydrží v chladničke až 2 mesiace. Ale sušené brusnice, mrazené brusnice a brusnicový džús sú vždy v sezóne.
črty toxických ľudí
Hľadáte spôsoby, ako ich vkradnúť? Použite brusnice na omáčky a pochutiny do slaných hlavných jedál, šalátov, smoothies, raňajkových cereálií, do pečiva, ako je chlieb a vdolky, ako ozdoby na koktaily a mocktails, alebo ich jednoducho vypite ako džús ... pretože, niekedy oni sú.
Bazalková brusnicová omáčka
Autor: Tulika Balagopal
Podáva sa 2
Čo budete potrebovať:
- 1 12-uncové vrece brusníc (čerstvé alebo mrazené)
- 6 uncí koncentrovaného mrazeného jablkového džúsu
- 2 čajové lyžičky nahrubo nasekanej čerstvej bazalky
Čo robiť:
- Spojte koncentrát jablkového džúsu a brusnice v hrnci a kachle zapnite na stredne vysoký oheň.
- Keď začne zmes vrieť, mierne stíšime plameň a pridáme bazalku.
- Keď brusnice začnú pukať a zmes sa zmenšuje, často ich miešajte. Asi po 5 minútach stíšime plameň na miernom ohni a dusíme, kým nevznikne hustá konzistencia podobná omáčke.
