Zistite Svoj Počet Anjela
Polyfenoly sú triedou chemikálií, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rastlinách, vrátane ovocia, zeleniny, bylín a korenín, čajov, kakaa a dokonca aj vína.
Tieto chemikálie sú určené na ochranu rastlín pred hrozbami, ako sú UV žiarenie a hmyz. Nie je prekvapením, že pomáhajú chrániť vaše zdravie. Je to dané hlavne ich antioxidačnou a protizápalovou silou.
Môže jablko denne skutočne zabrániť lekárovi? Čo tak červené víno a čokoláda? Mohli by! Všetky tri obsahujú zlúčeniny nazývané polyfenoly - rastlinné zlúčeniny s veľmi silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré sú celkom prospešné pre vaše zdravie.
Takže nalejte ten pohár vína a nakrájajte jablko, tu je to, čo pre vás môžu urobiť polyfenolové jedlá.
12 polyfenolových potravín, ktoré vám pomôžu začať s občerstvením
Existujú stovky potravín, ktoré obsahujú polyfenoly v určitej forme. Tu je niekoľko jednoduchých jedál, ktoré môžete pridať na tanier, aby ste získali dobrotu polyfenolov.
1) Jablká
Jablká obsahujú celú kopu polyfenolov (presnejšie 136 miligramov polyfenolov).
Pôsobia ako silné antioxidanty. Epidemiologické štúdie majú súvislosť medzi konzumáciou jabĺk a zníženým rizikom určitých druhov rakoviny, srdcových chorôb, astmy a cukrovka .
2) Čučoriedky
Ak by potraviny mohli nosiť doplnky, čučoriedky nosil by korunu. Bobule sú všeobecne nabité polyfenolmi prostredníctvom antioxidantov.
Polyfenoly v čučoriedky môže pomôcť chrániť váš nervový systém pred poškodením. A môžu zlepšiť kognitívne fungovanie a pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym chorobám prostredníctvom ich antioxidant a protizápalové vlastnosti.
3) Čierny a zelený čaj
Oboje zelená a čierne čaje obsahujú polyfenoly vo forme flavonoidov.
Zelený čaj je známy pre svoje bohaté epigalokatechín-3-galát (EGCG) obsah a čierny čaj pre svoje theaflavín obsah (ktorý oba spadajú pod polyfenolový dáždnik).
Oba sú vynikajúce pre zdravie srdca a redukciu LDL cholesterol („zlý“ druh) a hladiny triglyceridov (tiež zlé na vysokých úrovniach). Najmä EGCG vám môže pomôcť cítiť sa pokojnejším, menej unaveným a vyrovnaným pomôcť zabrániť rakovinových buniek a Alzheimerovej choroby.
Čajové katechíny sa tiež osvedčili ako obzvlášť prospešné, pretože pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Teaflavíny v čierny čaj boli tiež zistilo sa, že pomáha predchádzať a liečiť astmu a chronické pľúcne choroby.
4) Čierne fazule
Čierne fazule sú skvelým zdrojom polyfenolov. Okrem toho, že je bohatým zdrojom výživných látok, ako sú bielkoviny a vlákno , sú plné antioxidantov a môže pomôcť udržujte hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
5) Sójové bôby
Sójové bôby sú plné izoflavónov, druhu flavonoidov.
Sú to zlúčeniny, ktoré dávajú sóju antioxidačný sval , zachytávanie voľných radikálov a znižovanie zápalu (idete, sója).
6) Červené víno
Resveratrol (nájdený v červené víno ) sa ukázal ako ochranný pred mnohými chronickými zdravotnými stavmi, vrátane cukrovky a srdcových chorôb.
Podľa všeobecných zdravotných odporúčaní môžu pomôcť jeden až dva nápoje denne (bez nadmerného pitia!) chrániť proti ischemická choroba a mozgová príhoda.
Resveratrol môže byť tiež prospešné v prevencii vzniku krvných zrazenín tým, že je menej pravdepodobné, že sa krvné doštičky zlepia a vytvoria zrazeninu. Plus, štúdie show resveratrol sa môže zlepšiť inzulín citlivosť a regulovať glukóza vstrebávanie v čreve.
7) Špargľa
Táto zelenina je plný flavonoidov, ako je kvercetín, o ktorom sa predpokladá, že pomáha predchádzať určitým typom rakoviny a srdcových chorôb.
V štúdiách na zvieratách kvercetín (a resveratrol v červenom víne!) preukázali priaznivé účinky pri prevencii a oneskorenej progresii rakoviny pľúc.
8) Extra panenský olivový olej
EVOO je základom v Stredomorská strava , poznáte stravu, ktorá sa pýši kopou protizápalových výhod? No, extra panenský olivový olej je súčasťou tohto tvrdenia.
Na rozdiel od bežného olivového oleja je EVOO lisovaný za studena olivy (nie zmes so spracovanými olejmi), ktoré vám pomôžu ťažiť z jej prírodných výhod.
Štúdium pri porovnaní EVOO s bežným olivovým olejom a kukuričným olejom sa zistilo, že jeho obsah polyfenolov môže pomôcť znížiť „zlý“ hladiny cholesterolu a ukázalo sa, že významne znižuje zápalové markery.
Ultrazvukové detské obrázky
9) Špenát
Špenát je nabitý silnými antioxidantmi, ako sú vitamíny A a C, vláknina a dokonca aj niektoré bielkoviny.
Špenát ponúka veľa v oddelení zdravotných výhod, ale je to boj proti voľným radikálom polyfenoly môže konkrétne pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a bojovať proti zápalom v tele.
10) Vlašské orechy
Títo orechy sú už dobre známe pre svoje základné potreby obsah mastných kyselín , ale sú tiež bohaté na typ polyfenolov nazývaných ellagitanín.
Ellagitaníny majú boli študované za ich potenciálnu úlohu pri znižovaní rizika určitých chorôb vrátane rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a neurodegeneratívnych chorôb.
11) Kakao a tmavá čokoláda
Bez čoho by bol zoznam potravín úplný čokoláda ? Kakao je jedným z hlavných zdrojov polyfenolov v potravinovej ríši.
A je to obzvlášť prospešné pre váš ticker tým, že pomáha predchádzať srdcovým chorobám, vysokému cholesterolu a vysokému krvnému tlaku.
12) Škorica
Škorica je silné polyfenolové korenie, ktoré spomaľuje proces trávenia a zastavuje hroty cukru v krvi .
Štúdie preukázali škorica tiež pomáha znižovať hladinu cukru v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu.
Riziká polyfenolov a vedľajšie účinky
Potraviny bohaté na polyfenoly sú pre väčšinu ľudí bezpečné (pokiaľ nemáte existujúcu alergiu alebo intoleranciu). K dispozícii sú doplnky, ktoré poskytujú polyfenoly, ale sú to acelýiná loptová hra.
Niektoré značky doplnkov odporúčajú dávky stokrát vyššie, ako sa zvyčajne konzumujú v potravinách.
S tým spojené riziká s vysokými dávkami polyfenolových doplnkov zahŕňajú:
- poškodenie pečene a obličiek
- inhibovanie funkcie štítnej žľazy
- pôsobia ako anti-živiny (blokujú vstrebávanie dôležitých živín, ktoré potrebujeme)
- potenciálne liekové interakcie
- potenciálne karcinogénne účinky
tl; dr
Potraviny bohaté na polyfenoly sú zdraviu fantastické a mali by byť súčasťou vyváženej a zdravej výživy.
Najlepším spôsobom, ako zúročiť tieto výživové skvosty, sú celé jedlá, ruky dole.
Zatiaľ neexistuje vedecký konsenzus o správnom dávkovaní týchto zlúčenín, preto je potrebné doplnky zvažovať opatrne.
Odvetvie doplnkov zostáva neregulované a niektoré výrobky môžu obsahovať nadmerné množstvo polyfenolov, čo môže spôsobiť ujmu.
Ak uvažujete o vyskúšaní doplnku polyfenolov, nezabudnite sa najskôr porozprávať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti alebo lekárnikom.
