Zistite Svoj Počet Anjela
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu.Tu je náš postup.
Bojíte sa, že si urobíte svoj domáci jogurt bude príliš veľa práce? Je to vlastne taksrvátkajednoduchšie, ako si myslíte - a môže to byť tiež chutnejšie a lacnejšie ako veci z obchodu.
Takže, milovníci jogurtov, na čo ešte čakáte? Poďme sa kultivovať!
Ako pripraviť jogurt
Tento recept pripraví asi 4 šálky obyčajného nesladeného jogurtu.
Čo budete potrebovať
Vybavenie
- Hrniec s pokrievkou
- Veľká miešacia lyžica
- Mixovacia misa
- Uteráky
- Candy teplomer (voliteľné)
Zloženie
- 4 šálky celých alebo 2% mlieko
- 1/4 šálky vopred pripraveného jogurtu
Vezmite Evsuvdo / Stocksy United
Iné spôsoby, ako si vyrobiť jogurt doma
Pomocou jogurtovača
Ak máte výrobník jogurtov, používa sa iba na inkubáciu - takže budete ešte musieť dokončiť kroky 1 až 4. Potom môžete zmes nasať do nádob na výrobu jogurtov a nechať ich trhať.
ako zistiť, kedy je chlap zapnutý
Výrobník jogurtov by pre vás mohol byť užitočnou investíciou, ak si obľúbite domáci jogurt. Je to inkubačné prostredie pripravené na použitie a dokonale regulované teplotou. Zvyčajne sa dodáva s niekoľkými nádobami veľkosti jogurtu, ktoré sú ideálne na pracovné obedy .
Nie sú nijako zvlášť drahé a dostupné na Amazon .
Používanie okamžitého hrnca alebo pomalého hrnca
Pomocou Instant Pot výroba jogurtu je veľmi užitočná, pretože slúži ako jednotné kontaktné miesto na varenie mlieka, jeho ochladenie a inkubáciu. Niektoré Okamžité hrnce mať dokonca aj jogurtový gombík.Yogurta si zo mňa robí srandu.
Medzi Modely Instant Pot a ďalších značiek tlakových hrncov, ako sa dá jogurt pripraviť pomocou funkcie jogurtu, sa môže drasticky líšiť. Najlepšie je prečítať si používateľskú príručku (alebo praktický internet), kde nájdete pokyny na výrobu jogurtu so svojím modelom.
Môžete tiež použiť a pomalý varič na inkubáciu. Kľúč s pomalý varič znamená nechať ho zohriať sa, potom ho úplne vypnúť a pritom ponechať veko. Takto môžete inkubovať bez pomalého varenia.
Niektoré bezpečnostné úvahy
Váš domáci jogurt by mal byť uložený vo vzduchotesných nádobách v chladničke. Môže sa stať, že dôjde k istému oddeleniu, ale nie je to žiadna veľká záležitosť - jednoducho to všetko zmiešajte, kým to nezjete.
A hej, vieme, že výroba jogurtu alebo čohokoľvek, čo musí chvíľu ležať mimo chladničky, môže byť trochu nervózna (najmä ako nováčik), takže tu je niekoľko pokynov, ktoré vám pomôžu zabezpečiť, aby váš jogurt bezpečné :
- Nenechajte svoj jogurt inkubovať mimo chladničky dlhšie ako 8 až 10 hodín. V skutočnosti by menšie dávky (ako je recept vyššie) skutočne mali ísť do chladničky po 6 hodinách inkubácie, vrcholy.
- Pripravte si ho v malých dávkach, o ktorých viete, že ich môžete zjesť do týždňa.
- Vyhoďte jogurt, ak čudne vonia, chutí alebo má na ňom viditeľný výrastok.
Jazzujte si svoj domáci jogurt
Obyčajná je skvelá a najuniverzálnejší (dá sa použiť ako na varenie, tak aj na zjedenie), ale čo tak pridať niečo navyše? Tu sú všetky deety:
Výhody výroby vlastného jogurtu
Rovnako ako veľa vecí, aj domáca verzia si vyžaduje trochu viac úsilia, ale stojí za to.
Chuť a kvalita sú * kuchársky bozk *
Fanúšikovia domáceho jogurtu tvrdia, že chuť a textúra sú oveľa lepšie, takže konečný výsledok je silnejší, jemnejší, krémovejší a bohatší.
Tiež máte úplná kontrola ingrediencií, vďaka čomu je domáci jogurt zdravšou voľbou ako veľa možností zakúpených v obchode, ktoré sú nabité cukor a prísady.
To je veľmi užitočné, ak chcete znížiť príjem cukru, pretože jogurt je v skutočnosti jedným z nich top zdroje z pridaný cukor v USA kto vedel ??
Silný ostrov wikipedia
Ušetrí vám to nejaké moo-la
Ak to chcete jogurtovať na regle, výroba domáceho jogurtu pravdepodobne bude fungovať lacnejšie pre teba. Za cenu 1 galón mlieka a 1 šálku vopred pripraveného jogurtu (povedzme asi 5 dolárov) si môžete pripraviť GALÓN jogurtu - to je 16 šálok!
Aj keď ste chytili výpredaj zabijakov a zaplatili ste 0,50 dolárov za šálku jogurtu zakúpeného v obchode, stále idete dopredu tým, že si urobíte svoj vlastný doma.
Ale znova je čas $$$. Jediný, kto môže rozhodnúť, či sa časová investícia oplatí úspora nákladov si ty
Bežný domáci jogurt Q’s
Môžete si pripraviť jogurt s rastlinným mliekom?
Samozrejme!! Stačí vymeniť mlieko za svoje obľúbené rastlinná verzia a jogurt nahraďte a rastlinný jogurt . Budete tiež musieť pridať trochu cukru na kŕmenie baktérií, pretože tam sú bez mliecneho cukru darček pre nich na hostinu.
Váš domáci jogurt na báze rastlín bude pravdepodobne výrazne tenší ako veci z obchodu, ktoré obsahuje zahusťovadlá aby mu to dodalo viac tej textúry mliečneho jogurtu.
Stále však existuje veľa receptov online, ktoré využívajú prírodné zahusťovadlá, ako je tapiokový škrob alebo želé .
Ako si pripraviť jogurtový štartér?
Dobre, začiatočník. Áno, môžete si vyrobiť vlastný jogurtový predkrm, ktorý je licenčný voči baktériám. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko probiotikum kapsuly (Lactobacilluskmene aStreptococcus thermophilussú najbežnejší na jogurt).
Vo vyššie uvedenom recepte stačí nahradiť vopred pripravený jogurt práškovým obsahom jednej probiotickej kapsuly.
plastická chirurgia kyla Kenedyho
Hľadajte také, ktoré obsahuje iba práškové probiotiká - nie prísady navyše ktoré môžu rušiť vaše yojo. Pravdepodobnejšie budú chladené verzie živý a nakopávajúci než tie, ktoré je možné skladovať pri izbovej teplote, takže by mohli viesť k lepšiemu jogurtu.
Prípadne si môžete kúpiť práškové jogurtový štartér a namiesto toho to použiť. Jednou z výhod, ktorú poskytuje, je, že sa nebudete musieť obávať, ak obsahuje tie správne kmene, vďaka ktorým bude váš jogurt thicc.
Ak používate jogurtový štartér v prášku, prečítajte si pokyny, koľko potrebujete na 4 šálky mlieka - pretože sa môže medzi jednotlivými značkami mierne líšiť.
Spodný riadok
Stať sa tvorca jemného remeselného jogurtu je prekvapivo ľahké a nepotrebujete na to žiadne špeciálne vybavenie. Navyše, milovníci domácich jogurtov sa zhodujú, že domáci jogurt má lepšiu chuť a štruktúru ako jogurt v obchode -azískate väčšiu kontrolu nad prísadami, obsahom cukru a nákladmi.
