Zistite Svoj Počet Anjela
Neľakajte sa, ale niečo sa skrýva vo vašom jedle. Potenciálne škodlivá látka číha v mnohých potravinách, o ktorých by ste nikdy nemali podozrenie - od cereálií, ktoré ste raňajkovali, až po zálievku na šaláte.
Cukor sa stal verejným nepriateľom číslo 1, pokiaľ ide o zdravie Američanov. V snahe počúvať príkazy lekárov a vládne pokyny týkajúce sa konzumácie menšieho množstva tuku a cholesterolu sa Američania obrátili na „zdravé“ nízkotučné jedlá, ktoré boli skutočne nabité cukrom.
Spracovaný cukor: v čom je problém?
The American Heart Association odporúča obmedziť pridaný cukor na maximálne 6 čajových lyžičiek denne pre ženy a 9 čajových lyžičiek denne pre mužov (respektíve 100 a 150 kalórií).
V skutočnosti jemespôsobomviac - podľa štúdie z roku 2016 takmer 12 čajových lyžičiek denne pre ženy a viac ako 17 čajových lyžičiek mužov. Park S a kol. (2016). Sociodemografické faktory a faktory správania spojené s príjmom pridaných cukrov u dospelých v USA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
V prirodzenom stave je cukor relatívne neškodný sacharid, ktorý naše telo potrebuje, aby fungovalo. Je to vovocie, zelenina a mliečne výrobky ako zlúčenina nazývaná fruktóza alebo laktóza. Problém nastáva, keď sa cukor pridáva do potravín počas spracovania na chuť, textúru alebo farbu.
Konzumácia príliš veľkého množstva pridaného cukru má veľa zdravotných účinkov, najviditeľnejšie je priberanie na váhe. Pridaný cukor zvyšuje vašu hladinu inzulínu, narúša metabolizmus a spôsobuje, že sa tieto kalórie premenia priamo na brušný tuk.
Chudnutie je len jednou z mnohých možných výhod zníženia množstva sladkého. Nižšie uvádzame ďalších 21 legitímnych dôvodov - okrem toho, že sa hodíte do úzkych džínsov -, aby ste tú sladkú chuť nadobro skrotili.
Srdce
1. Môže znížiť váš krvný tlak
Vysoký príjem pridaného cukru môže viesť k prírastku hmotnosti, čo môže zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku. Pridaný cukor môže tiež sám o sebe zvýšiť váš krvný tlak. Výskum v skutočnosti ukazuje, že cukor môže byť pri hypertenzii rovnako veľkým problémom ako soľ. DiNicolantonio JJ a kol. (2014). Nesprávne biele kryštály: nie soľ, ale cukor ako etiologický prostriedok pri hypertenzii a kardiometabolických ochoreniach. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167
Vysoký krvný tlak zvyšuje záťaž vášho srdca a môže časom poškodiť vaše tepny. Nakoniec to môže viesť k srdcovým chorobám, infarktu, mŕtvici, poškodeniu obličiek a tepnám.
Navyše ľudia, ktorí prijímajú 17 až 21 percent svojich denných kalórií z pridaného cukru, čelia o 38 percent vyššiemu riziku úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia ako tí, ktorí z pridaného cukru prijímajú iba 8 percent svojich kalórií. Yang Q a kol. (2014.) Pridaný príjem cukru a úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby u dospelých v USA. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Môže znížiť váš zlý cholesterol
Keď budete jesť príliš veľa cukru , vaša pečeň pumpuje extra LDL (zlý) cholesterol. Sladká strava tiež znižuje váš HDL (dobrý) cholesterol. Vysoký LDL a nízky HDL môžu spolu viesť k upchatiu tepien a srdcovým chorobám.
Výskum ukázal, že ženy, ktoré pijú veľa nápojov sladených cukrom, majú nižšie hladiny HDL cholesterolu ako ženy, ktoré ich nepijú. Yu Z a kol. (2018.) Prierezová súvislosť medzi príjmom nápojov sladených cukrom a kardiometabolickými biomarkermi u žien v USA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Mohlo by to znížiť riziko srdcového infarktu
Viac chorôb srdca sa rovná väčšiemu riziku infarktu. Blokované tepny zabraňujú dostatku krvi bohatej na kyslík do vášho srdca. Ľudia, ktorí konzumujú viac cukru, majú výrazné zvýšenie rizika srdcového infarktu v porovnaní s ľuďmi s nižším príjmom cukru. De Mulder a kol. (2013.) Intenzívna regulácia glukózy pri hyperglykemickom akútnom koronárnom syndróme: Výsledky randomizovanej štúdie BIOMarker na identifikáciu akútneho rizika koronárneho syndrómu-2 (BIOMArCS-2) s glukózou. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
Jeden jednoduchý swap na zníženie rizika: Zrieknite sa sódy. Cukor sladené nápoje sú spojené so zvýšeným rizikom ischemickej choroby srdca. Navyše je v týchto dňoch na trhu množstvo vynikajúcich sýtených vôd (ukazujeme na vás, La Croix).
Orgány
4. Môže to znížiť riziko cukrovky
Napriek niektorým opakovaným názorom online, konzumácia cukru nespôsobuje cukrovku. To znamená, že strava s vysokým obsahom cukru prispieva k priberaniu, ktorérobízvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Nahromadenie tuku robí vaše telo odolnejším voči účinky inzulínu . Aby to kompenzoval, váš pankreas pumpuje viac inzulínu. Váš pankreas nakoniec nedokáže držať krok so zvýšeným dopytom po tele a zvyšuje sa vám hladina cukru v krvi.
5. Môže pomôcť zabrániť tukovým ochoreniam pečene
Ako naznačuje názov, tukové ochorenie pečene je hromadenie tuku v pečeni. Keď priberáte, rastie aj vaša pečeň. Tento prebytočný tuk môže poškodiť pečeň až do tej miery, že vám nedokáže správne filtrovať krv.
Mastné ochorenie pečene je častým a významným rizikovým faktorom pre cukrovku, infarkty alebo dokonca rakovinu. Dobrou správou je, že proti nej budete môcť bojovať zásadnou úpravou stravy.
Štúdia dospievajúcich chlapcov s tukovým ochorením pečene zistila, že diéta s nízkym obsahom cukru výrazne zlepšila ich stav. Schwimmer JB a kol. (2019.) Účinok diéty s nízkym obsahom cukru v porovnaní s obvyklou stravou na nealkoholické tukové ochorenie pečene u dospievajúcich chlapcov: randomizovaná kontrolovaná štúdia. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Môže to pomôcť znížiť riziko rakoviny
Aj keď výskum nepreukázal, že cukor priamo spôsobuje rakovinu, existuje medzi nimi dosť presvedčivých väzieb. Rakovinové bunky - rovnako ako iné bunky vo vašom tele - používajú ako palivo cukor. A stravovanie s vysokým obsahom cukru vedie k priberaniu, ktoré je jednoznačným rizikovým faktorom pre vznik rakoviny.
Zistila to štúdia z roku 2013 diéty bohaté na rafinované cukry , rovnako ako mäso a iné živočíšne produkty, boli spojené s väčším rizikom rakoviny pankreasu. Bosetti C, et al. (2013). Výživové stravovacie návyky a riziko rakoviny pankreasu. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Po sledovaní subjektov viac ako 2 desaťročia vedci v inej nedávnej štúdii zistili, že cukry a nápoje sladené cukrom zvyšujú riziko rakoviny endometria typu 1 u postmenopauzálnych žien. Inoue-Choi M, et al. (2013). Príjem sladeného cukru a riziko rakoviny endometria typu I a II u žien po menopauze. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
čisté imanie ann wilson za rok 2017
7. Môže sa ti ľahšie dýchať
Diéta s vysokým obsahom cukru môže prispievať k riziku chronickej obštrukčnej choroby pľúc (CHOCHP). Súvislosť by mohla prameniť z vysokej hladiny cukru v krvi, ktorá negatívne ovplyvňuje funkciu pľúc. Vedci zistili silné väzby medzi CHOCHP a cukrovkou 2. typu. Mamillapalli C a kol. (2019). CHOCHP a cukrovka 2. typu. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640
8. Budete mať viac energie
Ak hľadáte čokoládovú tyčinku, ktorá vás povzbudí a prevedie vás popoludňajším pracovným poklesom, môžete byť sklamaní. Samotná myšlienka „ cukrovej horúčky “By mohol byť mýtus.
Európska metaanalýza 31 štúdií zistila, že cukor neposkytuje nijaké energetické zvýšenie. Po konzumácii sladkých jedál a nápojov sa účastníci v skutočnosti cítili ešte unavenejší a menej ostražití. Mantantzis K a kol. (2019). Cukor alebo zrútenie cukru? Metaanalýza účinkov sacharidov na náladu. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016
Pre skutočné vyzdvihnutie stavte na pomaly sa spaľujúce sacharidy a jedlá s vysokým obsahom bielkovín. Potrite trochu arašidového masla jablkom alebo položte plátok syra na celozrnný chlieb.
Mozog
9. Pomôže to udržať váš mozog ostrý
Možno ste boli varovaní, že sladkosti môžu zjesťtvoja zubná sklovina. Čo je ešte strašidelnejšie, je to, že cukor môže pohltiť váš mozog.
Výskum ukazuje, že strava s vysokým obsahom cukru negatívne ovplyvňuje duševné funkcie. V istom zmysle by váš mozog mohol prevrátiť cukor. Príliš veľké množstvo jedla môže zmeniť štruktúru hipokampu - časti vášho mozgu, kde sa zachytávajú vaše spomienky. Reichelt AC a kol. (2018). Vplyv stravy na poznávanie. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Môže byť menej pravdepodobné, že dostanete demenciu
Medzi cukrom v krvi a demenciou existuje silné spojenie, ktoré sa vedci snažia zistiť už roky. Ľudia s cukrovkou sú vystavení vyššiemu riziku Alzheimerovej choroby. Niektorí vedci dokonca označujú Alzheimerovu chorobu za „cukrovku 3. typu“.
Spojenie mohlo súvisieť s cestou tvoj mozog reaguje na inzulín, hormón, ktorý presúva cukor z vašej krvi do buniek vášho tela.
chatovacie aplikácie na flirtovanie
Štúdia z roku 2018 ilustrovala súvislosť. Po sledovaní viac ako 5 000 ľudí po dobu 10 rokov autori zistili, že účastníci s vysokou hladinou cukru v krvi mali vyššiu mieru mentálneho poklesu ako pacienti s normálnou hladinou cukru v krvi. Zheng F a kol. (2018). HBA1C, cukrovka a pokles kognitívnych schopností: Anglická pozdĺžna štúdia starnutia. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7
11. Môže to znížiť riziko depresie
Konzumácia sladkostí vyprodukuje rýchly cukor „vysoko“, ale tento nával je krátkodobý. Niekoľko štúdií spájalo stravu s vysokým obsahom sodovky, džúsov, pečiva a iných sladkých jedál s depresiou.
Jedna štúdia zistila, že starší dospelí, ktorí vypili viac ako štyriporcie sódyza deň mali o 30 percent vyššiu pravdepodobnosť diagnózy depresie ako u ľudí, ktorí pili nesladenú vodu, kávu alebo čaj. Guo X a kol. (2014). Sladené nápoje, káva a čaj a riziko depresie u starších dospelých v USA. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Existuje niekoľko možných dôvodov pre pripojenie. Jedným z nich je, že cukor zvyšuje zápal vo vašom tele, čo môže mať depresívny vplyv na náladu. Sladkosti tiež ovplyvňujú inzulínovú odpoveď vášho tela spôsobom, ktorý môže zmeniť hladinu hormónov. Knüppel A, et al. (2017). Príjem cukru zo sladkých jedál a nápojov, bežné duševné poruchy a depresie: Perspektívne nálezy zo štúdie Whitehall II. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7
12. Prelomíš svoju závislosť na sladkých veciach
Ukázalo sa, že drogy nie sú jedinou látkou, ktorej musíte „jednoducho povedať nie“. Môžete sa tiež zaháňať sladkosťami. Keď jete veľa cukru, váš mozog uvoľňuje chemických poslov ako dopamín, vďaka ktorým sa cítite dobre.
Vedci sa zo štúdií na zvieratách dozvedeli, že potkany, ktoré „ flámovať „Pri nadmernom množstve cukru sa po ukončení objavia príznaky fyzickej závislosti a príznaky abstinencie. Wiss DA a kol. (2018). Závislosť od cukru: Od vývoja k revolúcii. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545
Jesť príliš veľa cukru vypne zdravú signalizáciu dopamínu. Výsledok: Na odpálenie tých istých signálov potešenia je potrebných čoraz viac cukru.
13. Budeš sa cítiť menej „hladný“
Konzumácia nadmerného množstva cukru môže váš mozog prinútiť, aby si neustále myslel, že máte hlad. Čiastočne je to tak preto, lebo cukor prispieva k priberaniu. Nadmerná hmotnosť spôsobuje, že vaše telo je odolné voči účinkom leptínu, hormónu, ktorý normálne signalizuje vášmu mozgu, že ste plní.
Potraviny s vysokým obsahom cukru majú tiež nízky obsah bielkovín a ďalších výživných látok, ktoré vás zasýtia. Takže krátko potom, čo zjete kúsok koláča alebo sladkú tyčinku, ste pripravení jesť znova.
Zamerajte sa na celé, nespracované potraviny, bez sladidla, aby ste minimalizovali toto nepríjemné “hladný”Pocit a zostať dlhšie sýty.
Koža
14. Mohlo by to spôsobiť, že tvoja pokožka bude vyzerať mlado
A teraz príťažlivosť pre vašu márnosť: Celoživotné stravovanie príliš veľkého množstva pridaného cukru môže vašu pokožku zanechať matnú, vráskavú a predčasne starnutú.
Cukor vo vašej krvi sa viaže na proteíny a vytvára konečné produkty glykácie alebo AGE, čo je vhodný názov pre ich činnosť! Nguyen HP a kol. (2015). Cukorový prepad: Glykácia a úloha stravy pri starnutí pokožky. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
VEK poškodzuje kolagén a elastín, bielkovinové vlákna, ktoré udržujte pokožku pevnú a elasticky. Toto poškodenie vedie k vráskam a opadávaniu, ktoré niektorí odborníci označujú ako „pokles cukru“.
15. Vaša pokožka sa môže vyčistiť
Cukor nespôsobuje akné, ale môže zhoršiť náchylnú pokožku. Je to preto, že sladké a vysoko spracované potraviny spôsobujú zápal, ktorý pomáha pri vyrážkach.
„Zápal spôsobený nadmerným príjmom cukru súvisí aj s inými stavmi kože, ako je psoriáza,“ hovorí Marisa Moore , registrovaný dietetik v Atlante.
Zdravotná starostlivosť
16. Urobíte menej výletov k zubárovi
Spotreba príliš veľkého množstva spracovaného cukru je spoľahlivým spôsobom, ako si vytvoriť dutiny, tvrdí správa vydané Svetovou zdravotníckou organizáciou v roku 2017.
Keď baktérie v ústach rozkladajú rafinovaný cukor, produkuje kyseliny, ktoré zožierajú zubnú sklovinu. To sa líši od prírodných cukrov, ako sú napríklad tie, ktoré pochádzajú z ovocia, pretože celé potraviny stimulujú tok slín a chránia vaše zuby.
17. Lekára navštevuješ menej často
Jesť alebo piť príliš veľa cukru tiež znižuje reakciu vášho imunitného systému na zahraničných útočníkov. Jednoduché cukry môžu inhibovať fagocytózu, proces, ktorým vaše biele krvinky ničia vírusy a baktérie.
Jedna štúdia zistila, že konzumácia 100 gramov cukru alebo pitie 1-litrovej fľaše sódy znížila schopnosť bielych krviniek bojovať proti infekcii o 40 percent. Ullah H a kol. (2016). Účinky cukru, soli a destilovanej vody na biele krvinky a krvné doštičky. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Mohlo by to viesť k silnejšiemu imunitnému systému menej chorôb . To znamená menej výletov k lekárovi a menej času stráveného v čakárňach, čítaním germánskych kópií starých časopisov.
18. Ušetríte peniaze za účty za zdravotnú starostlivosť
Okrem toho, že si dáte do vrecka peniaze, ktoré by ste minuli na nezdravé jedlo, ušetríte moola na týchto cestách k lekárovi, zubárovi a špecialistom. Navyše, vaše poistné na zdravotné poistenie môže zostať stabilné, ak sa vyhnete cukrovke 2. typu a iným chronickým stavom spojeným s prebytočným cukrom.
Zem
19. Pomôžeš planéte Zem
Pestovanie cukrovej trstiny si vyžaduje tonu vody a podľa údajov je často veľmi ničivé pre biotopy, v ktorých rastie Svetový fond na ochranu prírody . Niektoré z oblastí, kde rastie cukrová trstina, ako napríklad delta Mekongu vo Vietname a Atlantický les v Brazílii, sú už krehké biotopy.
20. Pomôžete chudobným pracovníkom
Rodiny pracovníkov v cukrovej trstine žili po celé generácie v extrémnej chudobe, hladu a biede. Preto si cukrová trstina získala reputáciu „plodiny hladu“.
TO Správa z roku 2016 OSN cituje viacnásobné porušovanie ľudských práv. Patria sem detská práca, zlé pracovné podmienky a otázky bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci.
Vzdaním sa alebo znížením príjmu cukru sa zníži vaša podpora pre majiteľov plantáží a spoločnosti, ktoré tieto porušenia porušujú.
Spodná čiara
Tu v spoločnosti Greatist nám ide hlavne o rovnováhu. Aj keď je nemožné vyhnúť sa dezertom, chlebom alebo cukrom pokrytým cukrom sezónne latté neustále (a kto by chcel?), niet pochýb o tom, že konzumácia menšieho množstva sladkých vecí môže viesť k dlhodobým zmenám.
Malé výmeny - perlivá voda namiesto sódy, ovocie namiesto toho - môžu časom zmeniť svet. Možno uvidíte zlepšenie svojho celkového zdravia a bohatstva a zároveň pomôžete planéte. Teraz je niečo, s čím sa môžeme dostať na palubu.
