Svätá plesnivá! Čo sa stane, keď budete jesť pleseň?

Všetci sme tam boli. Všetci sme v polovici jedla dali facku veľkému červenému plesnivému panickému gombíku alebo sme na dovolenke vo Francúzsku odmietli tento podozrivo vyzerajúci syr. Ale čo sa presne stane, keď budete jesť pleseň?

Koniec koncov, pleseň miluje všetky rovnaké jedlá, aké robíte, vrátane:

• Ovocie:ako napr jahody , maliny, pomaranče a jablká
• Zelenina:hlavneparadajky, mrkva a papriky
• Chlieb:klasická obľúbená forma
• Syry:oboje tvrdé a mäkké

Existuje len málo horších pocitov ako byť v polovici chutného sendviča, po výdatnom zahryznutí si olízať pery a potom si na spodnej strane všimnúť tú škvrnu plesne. Alebo presnejšie, polovica plesne.Ewwww!

dave chappelle courtney láska

Mali by ste však uháňať do najbližšej nemocnice? Alebo môžete jednoducho vybrať zlé kúsky a pokračovať v chowingu?

Jose A. Bernat Bacete / Getty Images

Vedľajšie účinky konzumácie plesní

Dobre, takže ste objavili svoje plesnivé jedlo v polovici jedla a viac ako v tom čase ste si omylom prečítali pohlavie svojej sestry. Čo sa s tebou stane teraz?

Je to vždy nebezpečné?

Často nie. Vo väčšine prípadov vám náhodná konzumácia trochy plesne neublíži. Najhoršie, čo pravdepodobne zažijete, je nepríjemná chuť v ústach a zničené jedlo. Je čas na odblokovanie toho panického tlačidla.

S plesňou sa musíte báť iba vtedy, ak rástla dosť dlho na to, aby dozrela a vydala mykotoxíny, jedovaté látky, ktoré vás môže vážne ochorieť .

Ale takmer určite si všimnete, keď jedlo zmizložezlé, a už by si to vyhodil. Hurá!

Vyhoďte tých drsných nomov do koša, dobre vyčistite chladničku / skrinku , a choďte do toho.

A čo jedlo, ktoré je plesnivé úmyselne?

Nie všetky formy sú určené na to, aby nás dostali. S niektorými z nich môžeme byť kamaráti, najmä s tými, ktorí pre nás pripravujú chutné jedlá.

sexi rozprávka pred spaním

Syr je zrejmým príkladom. Ak ste sa však vyhýbali typom ako niva, Gorgonzola a Camembert, nie je to potrebné. Výrobcovia syrov používajú kmene plesní, ktoré nemôžu produkovať mykotoxíny , takže tieto syry sú úplne bezpečné na konzumáciu.

To isté platí aj o iných potravinách a nápojoch, ktoré používajú formy, ako napr ocot a japončina saké .

(Požehnaní sú samozrejme výrobcovia syrov.)

Čo robí pleseň na vašom tele?

Čas na zváženie. Pretože ak ste náhodou zjedli skutočne ohavnú pleseň, môže to mať dosť vážne následky.

Je to všetko chyba tých otravných mykotoxínov. Ak ich požijete veľké množstvo, môžu sa u vás vyskytnúť príznaky ako zvracanie a hnačka . To, aké závažné sú príznaky, bude závisieť od toho, koľko plesní ste zjedli, ako aj od vášho veku a celkového zdravotného stavu.

Požitie jedného konkrétneho mykotoxínu, aflatoxínu, môže viesť k problémy s pečeňou , porucha imunitného systému a dokonca aj rakovina. Len ... nemiešaj sa s mykotoxínmi, však?

Alergia na plesne

Nie je veľa štúdií o tom, ako môže konzumácia plesne ovplyvniť ľudí s alergiou na plesne. Väčšina ľudí, ktorí sú alergickí na plesne, zistí, že ich vdychovanie má horšie účinky ako ich konzumácia, vrátane respiračných príznakov.

Malá štúdia z roku 2009 naznačil, že u ľudí s alergiou na plesne môže byť pravdepodobnejšie, že pocítia mizerné účinky, ak si náhodne vezmú kúsok chmýří. Ale úprimne, kým nebudú prebiehať ďalšie štúdie, nevieme to naisto.

Vyzerá to ako celkom bezpečná stávka, že ak máte alergiu na plesne, náhodná konzumácia trošky plesne nebude mať na váš organizmus príliš veľký vplyv. Dávajte pozor na akékoľvek neočakávané príznaky a ak sa objavia, vyhľadajte lekársku pomoc. Obavu však obmedzte na minimum.

Môžem okolo toho len krájať?

V takom prípade je veľký rozdiel medzi vecami, ktoré sú mäkké, a vecami, ktoré sú tvrdé (prosím, nemusíte sa škeriť zozadu).

znamenia, že chce s vami vážny vzťah

Rezanie plesní z tvrdých jedál

Spravidla je v poriadku iba odrezať pleseň od tvrdých jedál a pokračovať v jedle. Baktérie považujú za ťažké dostať sa do pevnej a hustej stravy. Môžete relatívne bezpečne zachrániť nasledujúce položky:

• Pevné ovocie a zelenina. Jablká, papriky a mrkva by malo byť v poriadku.
• Tvrdé syry.Váš Parmezán a Gorgonzola sú v bezpečí!
• Salámy a sušené šunky.Áno, to zahŕňa šunky v pare, hlavný Skinner.

Typ Pro:Uistite sa, že nôž nepretiahnete cez fuzzy bity.

Rezanie plesní z mäkkých jedál

Mäkké jedlá sú iný príbeh. Pleseň je veľmi jednoduchá na to, aby sa dostala pod povrch, takže mohol byť celý produkt znečistený. Tieto potraviny sú určené do odpadkového koša, ak sa u nich vytvorí pleseň:

• Mäkké ovocie a zelenina.Buh-bye, plesnivé jahody, maliny a paradajky .
• Mäkké syry.Ponukajte svoje plesnivé tvaroh a smotanový syr adieu.
• Chlieb.Rozlúčka, plesnivé pekárske výrobky.
• Varené jedlá.Toto sújednoznačnýnie-my.
• Želé, Jell-O a arašidové maslo.Nemyslite si, že to môžete jednoducho nabrať - plesnivéPB&Jmôže byť pre vás vážne zlé.
• Deli mäso, slanina a párky v rožku.Povedzte týmto.
• Jogurt a smotana. Len nie.

Ako udržiavať jedlo čerstvé a zabrániť rastu plesní

Nikto nechce jesť pleseň. A áno, niektoré jedlá si môžete odrezať. Aký je však najlepší spôsob, ako zabrániť tomu, aby vôbec rástol?

Postupujte podľa týchto krokov a povedzte sayonara tejto plesni:

• Vyčistite chladničku!Raz za mesiac by malo stačiť. Poriadne ho utrite a hodte všetko, čo je otázne.
• Skontrolujte svoje čistiace prostriedky.Nemá zmysel pokúšať sa o to udržujte chladničku alebo povrchy čisté plesnivou handričkou alebo špongiou. Vymeňte hrubé čistiace potreby a výrobky.
• Nekupujte príliš veľa jedla.Môže to byť lákavé ísť do divočiny v uličke na výrobu, ale najlepšie je nakupovať menšie množstvá. Znižuje sa tak riziko plesnivých, nespotrebovaných potravín. Tiež potravinový odpad je blázon.
• Nechajte svoju zeleninu v pohode.Zelenina má krátku trvanlivosť. Ponechajte ich v chladnička , nie skriňa.
• Skontrolujte svoje kontajnery.Všetci pcháme jedlo do plastových nádob, najmä do zvyškov. Uistite sa, že sú čisté.
• Rýchlo zjedzte tie zvyšky.Neignorujte zvyšky na viac ako 3 dni pri absolútnej max.
• Cítiť mráz.Nechystáte to jedlo hneď zjesť? Vložte ho do mraznička pre lepšie skladovanie.

Jedlo so sebou (nie plesnivé)

Ak ste si náhodou dali chutný sendvič BLTM (slanina, šalát, paradajky a pleseň), môžete si vydýchnuť - najhoršie, čo pravdepodobne urobíte, je uraziť vaše chuťové poháriky.

Pleseň chutí (a často aj je) nechutná. Ale vaša šanca na vážny dopad na zdravie v dôsledku náhodného zaschnutia plesňou je dosť nízka.

Ak máte alergiu na plesne alebo si niečo doprajeteSuperplesnivý, dávajte pozor na akékoľvek podráždenie alebo potenciálne príznaky alergickej reakcie. Nakoniec budete takmer určite v poriadku, ale medzitým to môže byť divoká jazda na kométe so zvratkami.

Ak vám nie je dobre po tom, čo budete jesť niečo plesnivé, obráťte sa na lekára.

Hlavne si odložte chladničku a úložné priestory čistý , takže nikdy nemusíte zažiť ponorný pocit uvedomenia si, že tu niečo jepleseň medzi zubaminikdy viac.

list.