Zistite Svoj Počet Anjela
Medzi kešu zmrzlina , mlieko z makadamových orechov a mandľová múka , máte pocit, že tu nie sú nič tieto malé, ale silné orieškynemôžerobiť.
Existuje však jeden oriešok, ktorý nie vždy dostane svoj podiel na centre pozornosti: pistácie .
Existuje dôvod, prečo pistácie často nevidíte v múkach na pečenie a v alternatívnom mlieku. V Spojených štátoch sa pestujú iba v Kalifornii, Arizone a Novom Mexiku, takže nie sú také rozšírené (čítajte: nie také lacné) ako niektorí ich kolegovia.
Ich kratšia ponuka stále neznamená, že neprichádzajú s veľkými prínosmi pre zdravie - a samozrejme s výrazne lahodnou chuťou.
ako naznačiť chlapovi, aby ťa pozval na rande
Tu je niekoľko dôvodov, prečo zvážiť pichanie pistácií nabudúce v obchode, plus päť receptov, ktoré siahajú omnoho ďalej ako len po zmrzline spumoni.
1. Sú to kompletné bielkoviny
Vegáni, tešte sa! Podľa amerických pestovateľov pistácií, rok 2019 analýza obsahu bielkovín v pistáciách odhalilo, že nielen orechy sú dobrým zdrojom bielkovín 6 gramov na porciu , ale tie pečené americké pistácie sú a kompletný proteín .
Kompletný proteín obsahuje všetkých deväť základných látok aminokyseliny - druh, ktorý si ľudské telo nedokáže vyrobiť samo a potrebuje si ho zaobstarať z potravy. Pretože väčšina kompletných bielkovín je na živočíšnom základe, prichádza to ako vzrušujúci objav pre jedákov, ktorí nie sú mäso.
A je tu ešte jedna veľká správa: Pri teste, ktorý meria kompletný obsah bielkovín v potravinách, dosiahli pistácie vyššie skóre ako iné možnosti na báze rastlín, ako sú quinoa , cícer , sójové bôby a varená ryža .
2. Môžu vám pomôcť zaspať
Potrebujem pomôcť prikyvovať ? Vyskúšajte pistácie ako občerstvenie pred spaním. Podľa a Štúdia 2017 , malí zelení chlapci obsahujú viac melatonínu (zlúčenina známa tým, že vám pomôže získať vaše Zzz’s) ako ktorýkoľvek iný oriešok.
Aby ste im dali šancu pracovať, siahnite po pistáciách 30 až 60 minút pred prihlásením.
3. Udržia vás dlhšie plnšie
Orechy majú zlý rap kvôli tomu, že sú vysoko tučné a kalorické, ale kalórie nie sú zlý človek. Sú to, čo potrebujete pre energiu, plus orechy majú tiež veľa vláknina a bielkoviny čo znamená, že ich vaše telo trávi pomalšie ako rafinované jedlá.
Ak hľadáte občerstvenie, ktorého môžete zjesť viac, pistácie sú obzvlášť dobrou voľbou. V porovnaní s inými orechmi, ako sú pekanové orechy, para orechy, makadamiové orechy alebo lieskové orechy, ich obsahuje menej kalórií za uncu.
4. Sú plné antioxidantov
Antioxidantysú zlúčeniny v potravinách, ktoré môžu priniesť tieto výhody „vyčistením“ buniek od škodlivých voľných radikálov. A stane sa, že ich sú plné pistácie.
Najlepšie pistáciové antioxidanty sú luteín, ktorý podporuje zdravie očí , beta karotén, ktorý môže posilniť dlhodobé poznávanie a gama-tokoferol, ktorý zmierňuje systémový zápal .
Veľa dobrých dôvodov na to, aby ste praskli!
5. Sú veľmi vysoké vlákniny
Pistácie sú prekvapujúcim zdrojom vlákniny, s 3 gramy za uncu .
A pretože vláknové doplnky sú často kriedové a vyslovene hrubé, dávame prednosť dennej dávke z potravy - a chutné jedlo . (Absolvujeme sušené slivky, ďakujeme.)
Konzumácia dostatku vlákniny nielenže rozhýbe veci v zažívacom oddelení. Tiež zvyšuje zdravie vášho mikrobiómu, alias priateľských baktérií vo vašom čreve.
Aj keď je výskum dobrých črevných chýb stále v začiatkoch, prosperujúci mikrobióm môže byť spojený s výhodami, ako je znížené riziko srdcovo-cievne ochorenie , zdravšia váha , a ešte lepšie mentálne zdravie .
5 pistáciových receptov
Ľahko kvetinová príchuť pistácií a uspokojivá chrumkavosť z nich robia dezerty, ktoré majú zmysel pre dezert, ale pre tieto orechy existuje celý svet kulinárskeho využitia. S týmito jedinečnými receptami premýšľajte mimo krabicu (alebo škrupinu).
1. Pistáciová krehká ryba s citrónovo-kôprovým aioli
(Z kuchyne šéfkuchára)
Kuchynský robot urobí pri tejto 30-minútovej večeri rýchlu prácu s drvením pistácií. Na rozdiel od mnohých iných receptov na ryby alebo mäso s orechovou krustou tu nie je žiadne špinavé umývanie vajec alebo bagrovanie múky - jednoducho posypte drvené pistácie cez vločkovité biele ryby!
Vyskúšajte tento, ak chcete zaujať (ale máte málo času).
dva. Cestoviny so špenátovým pistáciovým pestom
(Dva hrášok a ich struk)
Názov „cestoviny z pistáciového pesta“ môže byť tak trochu jazýčkom na jazyku, ale váš jazyk sa vám bude šťastne odvíjať pre príchuť týchto týždenných cestovín. Tento recept kombinuje tri zdravé zelené jedlá - pistácie, bazalku a špenát - na vegetariánske hlavné jedlo nabité výživnými látkami.
3. Malinové pistáciové smoothie
(Jedlík mandlí)
Vysoký obsah pistácií v pistáciách znamená, že majú zostávajúcu silu, aby vás uspokojili, a robia z nich tajnú zbraň na raňajky. Pre toto ovocné pistáciové smoothie ich rozšľahajte s bobuľami, aby ste dosiahli peknú pastelovú prezentáciu (a ľahké ranné popíjanie na cestách).
Získajte recept!
Štyri. Pistáciová kardamónová granola
(Pohľad z Veľkého ostrova)
Ak ste nikdy neokorenili svoje pečené dobroty kardamónom, máte teraz šancu. Táto orechová granola prináša chuť stredného východu na raňajky alebo ľahké občerstvenie kombináciou ovsa, pistácií, hrozienok a sezamových semienok - spolu s dochuťou medu a kardamónu.
5. Pistáciový olivový olejový koláč
(Vtip z pekárne)
A na záver - pretože pistácie naozajrobiťpripravte skvelé dezerty - koláč! Tento recept zomelie malých zelených chlapcov na hladkú konzistenciu a potom ich zmieša v cestíčku, ktoré im dodáva chuť, textúru a len trochu vlhkosti. Ideálne ukončenie stredomorskej večere? Vy ste sudca.
