Zistite Svoj Počet Anjela
Návrh: Wenzdai Figueroa
Január je často časom zmien - zaväzujeme sa k novým veciam, o ktorých si myslíme, že nás urobia šťastnými, ktoré nás budú baviť a ktoré zlepšia náš život. A jedlo je jednou z vecí, na ktoré myslíme najviac.
Ale s trendmi v oblasti wellness, ktoré sa presúvajú smerom k zameraniu na potraviny ako lieky, a dietetickými spoločnosťami, ktoré sľubujú, že vám pomôžu stratiť „karanténu 15“, je ľahké stratiť zo zreteľa ďalšie výhody okrem výživy, ktoré jedlo prináša do našich životov. Veci ako pohodlie, zmysel pre rituál alebo dokonca dočasné antidotum proti stesku po domove.
Tento rok v januári teda preklápame scenár a prijímame naše obľúbené útulné pohodlné jedlá. Rok 2020 bol ťažkým rokom. Aký lepší spôsob, ako začať rok 2021, ako s tanierom jedla, ktoré chutí rovnako dobre, ako keď sa cíti sedieť pod teplou prikrývkou pred praskajúcim ohňom?
Butternut Caprese -Ashley Sepanski, redaktor trhu / dopytu
Získajte recept: Lesné hody
Milujem všetko na tejto lahodnej miske dobroty, najmä preto, že je to kombo, o ktorom by som sám nikdy neuvažoval. Čerstvé paradajky, jasná bazalka, údená mozzarella, krémové avokádo a sladko pražená maslová tekvica nejako uspokoja každú chuť, ktorá túži súčasne.
Je to tak dobré, že robím veľké dávky po celý rok a nikdy mi to nevyčarí úsmev na tvári. Je to druh potravinového ekvivalentu silového spánku - po jeho zjedení sa cítim teplý, šťastný a úplne nabitý energiou.
Tuniak Newberg -Rebecca Eisenberg, nezávislá redaktorka v odbore potravín
Získajte recept: Je to starý rodinný recept, o ktorý som sa podelil tu na mojom blogu .
Tuniak Newberg je teplá omáčka z tuniaka, ktorá sa podáva na ryži alebo iných zrnách. Je ľahké pripraviť ho vo veľkej dávke a každé sústo sa cíti ako teplé objatie. Moja stará mama vyrábala tuniaka Newberg pre moju mamu a moja mama ju vyrábala pre mojich súrodencov a pre mňa vždy, keď sme dospievali. Je to jeden z tých receptov, o ktoré sa všetci so svojimi súrodencami pýtame, kedykoľvek sme doma.
bláznivé účesy pre dievčatá
Vďaka pandémii som, bohužiaľ, nevidel svojich rodičov od februára minulého roka a neviem, kedy ich uvidím nabudúce. V poslednej dobe ma veľmi zasiahlo, že sa blížim k celému roku bez toho, aby som ich videl, a keď sa mi bude chcieť po domove,hlavnekeď je vonku chladno a sivo, nie je tu nič, čo by som chcel, viac ako veľká misa v pare Tuna Newberg.
Omrvinky - Rita Mauceri, šéfredaktorka
Získajte recept: Jednoduchá špajza
Za posledných pár mesiacov som mal nulový záujem variť čokoľvek ... okrem raňajok. Dostal som sa skutočne do vaječných hash a rozporov každého druhu a som rád, že si môžem len tak hocičo povaľovať okolo všetkých druhov zeleniny, syrov a iných dobrôt. Je to jednoduché, kreatívne a zakaždým iné.
Pred dvoma rokmi som prvýkrát navštívil Austin a objavil som migas, miešaný vaječný pokrm v štýle Tex-Mex s tortilla chipsami. Bol somposadnutýod vtedy. Mojou zálievkou je výber z nakrájaného avokáda, kyslej smotany a nakrájaných paradajok z mojej záhrady. To je také dobré, že by som ich rád zjedol na raňajky, na obed,avečera.
Classic Cheese Ball -Carley Millhone, redaktor dopytu
Získajte recept: Chutí lepšie od nuly
Keď som sa prvýkrát dozvedel, že som tehotná , všetko, čo som chcel jesť, bol krémový syr. Jedol som to na ryžových koláčoch, krekroch a dokonca aj na kyslých uhorkách (pri ktorých stále stojím ... tovlastnechutí dobre). Syr je všeobecne nevyhnutnou súčasťou mojej stravy. Mám ranný syr, obedový syr a ľahký syr. Z koho si robím srandu? Pravdepodobne večera má aj syr .
najlepšie piesne na brušný tanec
Táto slávna syrová guľa kombinuje dynamické duo čedar a krémový syr. Je krémová a slaná a má trochu krízy s pekanovými orechmi na vrchu. Jem to ako jedno z mojich mnohých bielkovinové občerstvenie , a je to perfektné popoludňajšie vyzdvihnutie, ktorým sa dostanem k veľmi potrebným zdravý tuk , vápnik , a vitamín A. Tiež to len zasiahne tú kýčovitú túžbu, po ktorej žijem.
Fazuľové a syrové tacos -Ginger Wojcik, pomocný editor objavov
Získajte recept: Všetko, čo potrebujete, sú tortilly, fazuľa, syr čedar, avokádo, limetka a ostrá omáčka.
Od detstva boli fazuľové a syrové tacos mojím tradičným jedlom, keď som príliš unavený na to, aby som robil niečo iné. Ich teplá mazľavosť z nich robí vynikajúce zimné jedlo. Milujem, aké ľahké je vyrobiť niečo, čo mám najradšej jesť.
Typ Pro: Na troche masla orestujte tortilly. Dôveruj mi.
Jammy Tomato s hodvábnymi vajcami -Christal Yuen, hlavný redaktor
Získajte recept: Potraviny52
Kedysi som si dal hodinu na olúpať nakrájajte a nakrájajte na kocky osem strúčikov cesnak . Rovnako ako mám rád tieto alliá a to, ako vyrábajú alebo rozbíjajú vašu paletu chutí, moje prsty nie sú vždy schopné zvládnuť rýchle nakrájanie na kocky. Takže so škoricami (najjednoduchšie na sekanie allium, IMO), tento recept, braný v nominálnej hodnote, vyžaduje veľmi malú zručnosť a dá sa rozprúdiť za 10 minút pre zamatovo hebkú textúru. Je to sladké, slané, nadýchané pohodlie v miske, pripomienka času, ktorý so mnou mama strávila počas karantény, keď uviazla bez letu domov.
Druhou skutočnou útulnou súčasťou tohto jedla je to, ako veľmi sa stal dôkazom mojich neustále sa rozvíjajúcich kuchárskych schopností za posledný rok. Verzia, ktorú som urobil včera večer na večeru, je možno lepšia ako verzia mojej mamy - najmä preto, že som sa rozhodol jej príprave venovať ďalších 5 minút vajcia spôsobom Gordona Ramsayho s maslom (napriek tomu sans creme fraiche), namiesto bežného ťahanice. Ďalšie malé kroky, ako je nadýchanie mojej ryže a olúpanie paradajok, jedlo otočilo a vytvorilo sebapotvrdenie v podobe naloženého paradajkového guláša. Milujeme rast.
Veci na hrianke -Jill Campbell, redaktorka kopírovania
Po priznaní tohto hesla možno budem musieť odovzdať svoju kartu tisícročia: Prvý avokádový toast som zjedol len pred pár týždňami, o mnoho rokov neskôr na párty. Nedávno som znovu objavil úžasnosť toastu (a chlieb všeobecne) po tom, čo ho roky pravidelne nejedávate.
Tu nie je potrebný žiadny konkrétny recept (aj keď existuje veľa sa dá nájsť ) - stačí upiecť svoj obľúbený chlieb a navrch dať niečo lahodné. Avokádo a pálivá omáčka, paradajky a majonéza, vajce, losos , syr, arašidové maslo ... možností je neúrekom a tento mesiac plánujem stráviť ich ďalším skúmaním.
Domáci chlieb bez lepku a vajec -Naomi Farr, redaktorka / editorka kníh
Získajte recept: Ela Vegan
Pre mňa nie je nič príjemnejšie ako chlieb. Ako niekto, kto žije s dlhým zoznamom alergií a intolerancií, som vždy cítil úľavu, že môžem stále jesť lepok ... aspoň do tejto minulej jesene, keď som ju po vzplanutí GI musel pridať k svojim poznámkam zoznam jedál tiež.
ako čistiť uši bez q tipov
Kváskový chlieb z obchodu kedysi fungoval v pohode (pretože neobsahuje vajcia, čo jatiežnemôže jesť), ale akonáhle som šiel bez lepku, bol som v rozpakoch. Väčšina bezlepkových chlebov a krustov na pizzu, ktoré si kúpili v obchode, obsahujú vajcia. Pokus o kombináciu bezlepkovej múky s extra práškom do pečiva vytvoril pre moje vegetariánske hamburgery hustý disk, ktorý pripomínal hokejový puk viac ako žemľu.
Všetko sa ale zmenilo, keď som našiel tento fantastický recept na chlieb bez lepku a vajec, ktorý využíva expanzívnu silu šupky psyllium a pohánkovej múky. Cícerovú múku (iná intolerancia) som nahradila mandľovou a funguje to celkom dobre. Je to určite trochu ... iné. Chuť si trochu zvykne a nie je taká ľahká a nadýchaná ako „pravý“ chlieb. Ale vytvára bochník, ktorý sa v skutočnosti zdvihne, a je niečo upokojujúce, čo môžem upiecť, nakrájať a vysypať v hriankovači na to uspokojivé občerstvenie z poludnia alebo dokonca na prípravu sendviča.
Rebecca Eisenberg je nezávislou redaktorkou jedla v spoločnosti Greatist. Ona je hlasom za potravinovým blogom Praktická kuchyňa a kamenec Cambridge School of Culinary Arts s certifikáciou cukrárske umenie. Žije v Bostone so svojím manželom a dvoma mačkami.
