Zistite Svoj Počet Anjela
Návrh: Dana Davenport
Vitajte v našom novom (dočasnom) normále: sociálny odstup , nedostatok toaletného papiera, práca na diaľku, domáce vzdelávanie a - bohužiaľ - karanténa.
Je to všetko trochu veľa, hm?
Počas tejto doby sa môže stať, že uvediete svoje výživové potreby na vedľajšiu horák ľahko. Všetci chceme, aby sme si v týchto dňoch „Hollaback Girl“ robili starosti o jednu menšiu vec (pretože toto je * BANANAS), však?). Ale zvážte, či vám to z dlhodobého hľadiska veľmi pomôže, pretože ... možno tu chvíľu budeme.
Môže vám pomôcť udržanie správnej výživy spať lepšie, cítiť sa lepšie a zostať v a lepšiu náladu , nehovoriac o tom, pomôcť udržať imunitný systém v bojovej forme - všetko mimoriadne dôležité na tomto nezmapovanom území.
Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako zabezpečiť vyváženú stravu, aj keď ste v domácnosti na pár týždňov (alebo dlhšie) uviaznutí s mizerným výberom jedál.
1. Prijmite, že vaša karanténna strava nebude dokonalá
Možno ste boli títo , Paleo , alebo [vložte sem stravovací plán] pred karanténou, ale ... teraz by to tak nemuselo byť - aspoň nie dovtedy, kým sa veci trochu neuvoľnia.
Jedna vec, ktorú môžete urobiť pre uvoľnenie niektorých potrebných duševných nehnuteľností, je opustiť potrebu dokonalosti alebo dokonca takmer dokonalosti, ktorá sa týka vašej stravy práve teraz. Je rok 2020, ste v karanténe a dosť dobrý je fantastický.
Dúfajme, že ste mali čas zásobiť sa svojimi bežnými základmi, ale ak nie, je to v poriadku. Posúďte, čo máte k dispozícii a urob čo najlepšie - možno to znamená nízky obsah uhľovodíkov namiesto keto alebo pescatár namiesto rastlinný (pretože ste práve našli zväzok tuniaka v zadnej časti skrinky).
Vaše telo potrebuje výživu, aj keď pochádza z SPAMU a zelených bôbov.
2. Považujte to za výzvu „nakúpte si v špajzi“
Aby ste neuľahčili situáciu, môžete sa vyzvať, aby ste spotrebovali všetky prísady, ktoré už celé mesiace sedia nedotknuté v komore.
Áno, konečne je čas roztrhnúť to vrece so šošovicou alebo vaječnými rezancami. Len do toho a dajte to bravčové kotlety, ktoré sa horia od mrazničky, do chladničky tiež roztopiť.
Zhodnoťte, čo máte, a zadajte to všetko do online nástroja, ako je Supervarený , ktorý vypľuje stovky receptov, ktoré môžete pripraviť na základe surovín, ktoré už máte. Nie je to dokonalé, ale je to zadarmo a odvádza sa to skvelo.
3. Pripravte si plán na boj s nudou a stresom
Môžete mať náhly a neočakávaný prílev nečinnosti, najmä ak nemôžete pracovať z domu. To môže viesť k tomu, že sa budete nudiť ... pretože čo ešte treba robiť? Navyše, pri vysokom napätí môžete byť vedení k stresu.
Aby sme boli spravodliví, keby niekedy bolo treba jesť stres, je to teraz! Choďte do toho - pokiaľ to bude niekoľkokrát a nebude to obvyklý nezdravý mechanizmus zvládania. Potraviny, ktoré nemusia byť z hľadiska výživy najoptimálnejšie, sú niekedy dobré pre dušu.
Výskum v skutočnosti ukazuje, že konzumácia sladkej pochúťky sa páči čokoláda raz za čas vám pomôže zdvihnúť náladu, zatiaľ čo obvyklá konzumácia cukru môže skutočne zvýšiť vaše riziko depresia .
goop gwyneth paltrow wiki
Tu je niekoľko vecí, ktoré vám môžu pomôcť zvládnite svoj stres :
- Meditujte alebo sa modlite.
- Cvičenie.
- Trávte čas vonku (ak to dokážete bezpečne).
- Vestník.
- Hrajte sa so svojimi deťmi alebo domácimi miláčikmi.
- Robte umenie (aj keď si myslíte, že je to zlé - nikto to neposudzuje!).
V tejto súvislosti budete musieť mať plán, ako udržať nudu v šachu tiež. To znamená, že budete musieť svoje dni vyplniť vecami, ktoré zamestná vašu myseľ i telo.
Teraz je ten správny čas dobehnúť všetky predstavenia vo vašom rade Netflix, upratať si šatník, utrieť základné dosky, napísať dystopický román YA (skutočne, hoci ... príliš skoro?), Skutočne zložiť prádlo alebo začať cvičenie jogy .
4. Naplánujte si jedlo
Vieme, na čo myslíte: Aký zmysel má plánovanie jedla, ak budete najbližšie 2 týždne na rovnakom mieste a budete mať čas nazvyš?
Je veľkým zvykom sa do toho dostať a môže vám pomôcť zaistiť, aby ste strategicky používali jedlo, ktoré máte. Tu sú tri jednoduché kroky, ktoré by ste mohli vylúčiť za hodinu alebo menej, aby ste si mohli naplánovať stravu pre 2-týždennú karanténu:
- Identifikujte potraviny, ktoré máte, ktoré sa pokazia, keď ste v karanténe. Ak sa dajú zmraziť, vložte ich do mrazničky. (Rada: V mrazničke môže byť veľa vecí, dokonca aj čerstvá zelenina - iba ich najskôr uvarte.) Čerstvé jedlo, ktoré nemožno zmraziť (napríklad šalátová zelenina alebo ovocie), bude na prvom mieste vo vašom pláne stravovania.
- Zmapujte svoje jedlá. Koľko ich musíte pripraviť za deň? Koľko občerstvenia? Pre väčšinu ľudí je najjednoduchšie jesť každý deň to isté na raňajky a obed a zmiešať to na večeru. Na druhej strane, pretože máte trochu času navyše, nemusí vám prekážať, že sa budete viac pripravovať. Nič v zlom!
- Vyberte si jedlá, ktoré chcete zahrnúť. Použite nástroj ako Supervarený a zahrňte niekoľko receptov na pohodlné jedlo, obľúbené jedlá z rodiny a možno nejaké nové recepty, ktoré chcete vyskúšať, ak máte tieto ingrediencie po ruke.
Nemusí to byť dokonalé, ale skúste si naplánovať každé jedlo so zdrojom bielkovín (mäso, vajcia alebo vegetariánske bielkoviny ako tofu alebo arašidové maslo), zeleninou (aj keď je v konzerve) a škrobom (napríklad zemiak alebo chlieb). Ak máte nízky obsah sacharidov alebo keto, preskočte škrob a zdvojnásobte dávku zeleniny.
Niektoré superľahké jedlá, ktoré majú veľa chrumkavého priestoru, pokiaľ ide o prísady (a veľký vegetariánsky potenciál), zahŕňajúpraženicu, polievky , sendviče ,frittaty, omelety a rajnice . A ak zlyhajú všetky ostatné, stačí dať všetko do hrnca a nazvať to gulášom.
5. Uprednostnite bezpečnosť potravín
Tento je biggie. Aj keď sú karantény nepríjemné, majú zásadný účel. Ak musíte ísť do karantény, aby ste išli do nemocnice, pretože ste dostali otravu jedlom z kuracieho mäsa v prepichnutej plechovke, je to asi v rozpore s účelom.
Tu sú základy bezpečnosti potravín:
- Mäso: Mrazené mäso rozmrazte v chladničke (ak je to možné) alebo pod studenou tečúcou vodou. Vynechanie mäsa na pulte zvyšuje pravdepodobnosť rastu klíčkov. Dbajte tiež na to, aby ste mäso uvarili správne vnútorná teplota (165 ° F pre kuracie mäso, 145 ° F pre bravčové a hovädzie mäso). Ak nemáte teplomer na mäso, uistite sa, že ste uvarili všetko ružové a či všetky šťavy pochádzajúce z mäsa vytečú.
- Konzervy: Dávajte pozor na prepchaté plechovky, ktoré môžu mať mikroskopické slzy, kde môžu preniknúť baktérie. Najlepšie je nechať ich samých.
- Čerstvá výroba: Najskôr ho spotrebujte, pretože sa bude pravdepodobne kaziť najrýchlejšie. Nejedzte produkty s viditeľnou plesňou alebo znehodnotením alebo s funkovou vôňou.
- Expirované jedlo: Ak potrebujete jesť vypršané jedlo, keď ste v karanténe, použite svoj najlepší úsudok. Ovoňajte to a pozrite sa na to. Ak nepríjemne zapácha alebo má viditeľný rast plesní alebo zmenu farby, zahoďte ho. Ak si dáte sústo a chutí alebo má zvláštnu textúru, už viac nejedzte.
- Zvyšky: Rýchlo ich vložte do chladničky, aby ste minimalizovali čas, ktorý strávia v „nebezpečnej zóne“ na 40 až 140 ° F. Vyhoďte ich po 3 až 4 dňoch.
Dajte si pozor aj na krížovú kontamináciu. Nesekajte šalátové prísady na tej istej doske, ktorú ste práve použili na surové mäso. Použite aj iný nôž. Ak pripravujete jedlo pre viac ľudí, neochutnávajte ho, pokiaľ nepoužívate vždy čistú lyžicu. Uistite sa, že si pravidelne umývate ruky (akoby ste to v tomto okamihu dosť nepočuli!).
Tieto postupy bezpečnosti potravín vám môžu pomôcť zabrániť otrave jedlom a zdieľaniu choroboplodných zárodkov a vírusov s ostatnými, ktorí sú s vami v karanténe.
6. Natiahnite ruku, ak potrebujete jedlo
Nakoniec, ak nemáte dostatok jedla na to, aby ste vydržali v karanténe, alebo dostatok peňazí na zadanie objednávky dodávky potravín, určite sa obráťte na niekoho a informujte ho. Máme veľké šťastie, že sme cez túto pandémiu prepojení cez web, a to aj uprostred fyzickej sociálnej izolácie.
Vo vašej komunite pravdepodobne už sú nejaké prostriedky mobilizované, aby pomohli ľuďom získať jedlo. Niektoré miesta, ktoré vám môžu pomôcť alebo vás nasmerovať správnym smerom, sú miestne potravinové banky, kostoly, školy, reštaurácie a obchody s potravinami. Zavolajte im alebo správu na Facebooku.
Dodržiavanie rutiny varenia a jedenia jedál, ktoré sú čo najzdravšie - vzhľadom na okolnosti a to, čo máte k dispozícii - pomôže vášmu telu obrovským spôsobom a zaistí vám, aby ste sa cítili čo najlepšie v zvládnutí nasledujúcich dní. Maj sa dobre!
