Zistite Svoj Počet Anjela
Ak nie je možné nájsť si čas na zabalenie obeda alebo na večeru na večeru alebo ak sa spoliehate na odvoz viac, ako chcete, pravdepodobne ste pripravení naskočiť do vlaku pripravujúceho jedlo. Ako by ste mali! Ibaže, hm, ako začínate? Ak ste to nikdy predtým neurobili, príprava jedla môže byť ohromujúca. Ale to naozaj nie je. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste uspeli.
Čo je príprava jedla a prečo by som ho mal vyskúšať?
Príprava jedla je presne taká, ako to znie: príprava jedla (alebo jeho zložiek) vopred, aby bolo vaše jedlo pripravené na jedlo, kedykoľvek ste. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť? Vyberte si deň, keď máte voľno - zvyčajne sobotu alebo nedeľu - a pripravte si dostatok jedla, ktoré vás prevedie nadchádzajúcim týždňom.
Ľudia milujú prípravu jedál, pretože to uľahčuje život. Pokúšať sa prísť na to, čo si večer pripraviť na večeru, môže byť stresujúce a nájsť si čas na ich prípravu môže byť ešte viac. Príprava jedla znamená, že z času na čas dostanete všetku prácu. Namiesto toho, aby ste si počas týždňa našli čas na premýšľanie o jedle a varení, je tu už všetko.
dotýkajúca sa reči tela v dolnej časti chrbta
Plánovanie jedla v predstihu vám môže uľahčiť aj zdravšie stravovanie. & ldquo; Máme tendenciu robiť lepšie rozhodnutia pre svoje budúce ja ako pre naše súčasné ja, & rdquo; hovorí Georgie Fear, RD, ČSSD, autorka Štíhle návyky pre celoživotné chudnutie . Je ľahké podľahnúť vytiahnutiu alebo zmrazenej pizze, keď ste po dlhom dni vyčerpaní. Pravdepodobne však budete motivovaní robiť lepšie rozhodnutia - povedzme losos a quinoa alebo kuracie a korenie fajitas - keď si vopred zmapujete jedálniček.
Ako pripraviť jedlo
Príprava niekoľko dní & rsquo; hodnota jedla naraz sa môže javiť ako drvivá úloha. Ale je to vlastne celkom jednoduché, akonáhle sa dostanete na kĺb. Tu je podrobný návod, ako začať.
1. Zaradiť rýchlostný stupeň.
Napriek tomu, čo by mohli povedať niektorí sprievodcovia pripravujúcimi jedlo, nemusíte pred začiatkom nakupovať tony nových produktov. To znamená, mať správne nástroje môže byť veľmi užitočný. Ak tieto položky ešte nemáte poruke, zvážte ich nahromadenie.
rafe spall nahý
- Jedna alebo dve veľké plechové panvice. Použite ich na pečenie zeleniny, bielkovín alebo jedál z celého plechu.
- Veľký sklad. Je to kľúčové pre jedlá z jedného hrnca, ako sú polievky, dusené jedlá, kari alebo čili.
- Stredný hrniec s omáčkou . Používajte ho na varenie celozrnných výrobkov alebo na prípravu vajec uvarených na tvrdo.
- Sklenené skladovacie nádoby s robustnými viečkami. Sú to vaše najlepšie možnosti skladovania pripraveného jedla. (A na rozdiel od plastu do vašich potravín nebudú vylúhovať chemikálie.) Snažte sa mať rôzne veľkosti pre uskladnenie veľkých a malých sérií pripravených vecí.
- Vrecká na zips. Malé sú skvelé na rozdelenie občerstvenia, ako sú orechy alebo nakrájaná zelenina. Väčšie sú vhodné na uskladnenie celých jedál alebo jednotlivých komponentov, ak vám dôjdu skladovacie nádoby (alebo nedostatok miesta pre viac nádob v chladničke).
2. Naplánujte si svoj jedálniček.
Predtým, ako začnete s varením, musíte zistiť, čo budete robiť. Snažte sa mať ku každému jedlu bielkoviny, zeleninu a škrob - kombo vám pomôže zostať spokojní, tvrdí odborník na výživu. Kelly Jones , MS, RD. Čo sa týka varenia, presne? Obloha je limitom, ale najúspešnejšie jedlá na prípravu jedla všeobecne spadajú do jednej z týchto kategórií:
- Jedlá v jednej alebo viacerých panviciach: Myslite na polievky, kari, čili, ovsené vločky alebo na čokoľvek iné, čo si môžete uvariť v jednom hrnci alebo Crock-Pot . Vždy sú skvelou voľbou, pretože do jedla nemusíte pridávať nič iné ako korenie, & rdquo; Hovorí Jones. Jedlá z plechu afrittaty(pečieme ich na veľkej panvici a nakrájame na plátky alebo urobíme jednotlivé porcie v plechoch na muffiny) fungujú aj tu. Ak chcete jednoduchosť na maximum, toto je správna cesta, hovorí Fear.
- Jedlá na báze zložiek: Chcete trochu viac rozmanitosti? Vyskúšajte jednotlivo pripraviť bielkoviny, zeleninu a škrobymiešanie a spájanie. Napríklad vopred nakrájaná zelenina môže v pondelok pripraviť pizzu, v utorok ju zmiešať s cestovinovou omáčkou a v stredu zložiť do tacos, hovorí Fear. A keďže obyčajná miska s quinoa, zeleninou a kuracím mäsom alebo tempehom môže byť trochu nudná, pripravte si niekoľko omáčok, obväzy alebo zálievky, ktoré udržujú veci zaujímavé z hľadiska chutí, hovorí Jones.
Musíte zmapovať každú jednu vec, ktorú budete jesť celý týždeň? Nie. & ldquo; Plán pre väčšinu jedál môže byť pre niektorých ľudí užitočný, ale je dôležité, hlavne pri začatí prípravy jedla, začať s malými jedlami, & rdquo; Hovorí Jones.
Ak sa vám teda zdanie päť alebo dokonca siedmich dní zdá byť príliš veľa, začnite prípravou iba dvoch večerí. Zdvojnásobte prísady, aby ste mohli jesť každú večeru dvakrát, a bam! Máte kryté štyri noci.
prečo sa budím unavený
3. Nakupujte a varte.
Keď máte naplánovaný svoj jedálny lístok, je čas pripraviť si nákupný zoznam a ísť nakupovať. Porozmýšľajte, čo všetko budete variť, a zapíšte si všetky ingrediencie, ktoré budete potrebovať. Toto je kľúčové! Skutočný zoznam (v porovnaní so snahou sledovať všetko, čo máte v hlave) zvyšuje pravdepodobnosť, že skutočne prídete domov so všetkým, čo potrebujete - a nestratíte čas bežným návratom do obchodu.
Keď je čas na varenie, porozmýšľajte, ako čo najviac maximalizovať svoju efektivitu. & ldquo; Príprava jedla by nemala trvať dlhšie ako jednu až dve hodiny, ak multitaskujete správnym spôsobom, & rdquo; Hovorí Jones. ( Tieto recepty trvá to iba 15 minút od začiatku do konca!) Ak zapaľujete rúru, opražte zeleninu a súčasne upečte kuracie alebo tofu. Potom na varnú dosku naštartujte hrniec s quinou alebo polievku. Aj keď to dusí, vopred nakrájajte ovocie alebo zeleninu alebo vybičujte dávku humusu na občerstvenie, navrhuje.
4. Zbaľ si to.
Máte všetko pripravené? Gratulujem! Teraz je čas všetko uložiť, aby ste mali ľahký prístup k svojim jedlám a ingredienciám počas celého týždňa. Majte na pamäti tri dôležité tipy:
- Použite správne nádoby. Rozdeľte jednotlivé porcie do malých samostatných nádob, ktoré sú ľahko uchopiteľné a rýchle, hovorí Jones. Večere, ktoré budete podávať v jednej veľkej dávke, sa môžu konať vo väčších nádobách.
- Šaláty a dresingy majte oddelené. Skladovanie už oblečeného šalátu je receptom na namočený zvädnutý neporiadok, hovorí Fear. Udržujte všetko čerstvé zabalením nakrájaného zeleninového šalátu do jednej nádoby a obliekaním do druhej.
- Pred chladením vychladnúť. Je v poriadku prenášať teplé jedlo priamo do vašich sklenených skladovacích nádob. Pred premiestnením do chladničky však nechajte jedlo zohriať na izbovú teplotu - najmä ak ide o veľké dávky. Vyskočenie na rodinnú porciu povedzme potrubia s horúcim čili do chladničky zahreje všetko, čo už tam je, hovorí Fear. To by mohlo potenciálne pripraviť pôdu pre kazenie a otravu jedlom.
5. Jedzte strategicky.
Všetko toto vynikajúce jedlo ste mali hotové - čo by ste teda mali zjesť ako prvé? & ldquo; Väčšinu vecí je možné pripraviť vopred a zostať v bezpečí po dobu piatich dní, & rdquo; Strach hovorí. Napriek tomu majú živočíšne bielkoviny často tendenciu najrýchlejšie strácať svoj lesk. Zvážte teda, či budete jesť mäsitejšie jedlá skôr v týždni a ušetríte rastlinné bielkoviny na neskôr Jones odporúča.
Samozrejme, vždy je dobré použiť svoj úsudok. Ak niečo vyzerá alebo vonia podozrivo, nejedzte to - aj keď to len deň alebo dva sedelo v chladničke. Použitetejto príručkyurčiť, ako dlho jedlo naozaj vydrží.
