Zistite Svoj Počet Anjela
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu.Tu je náš postup.
Rybia omáčka je obľúbená v jedlách inšpirovaných juhovýchodnou Áziou pre svoju umami (plnú, slanú) príchuť z fermentovaných rybích aminokyselín.
Čo však v prípade, že sa vo vašej kuchyni nič nedeje? Ak vám chýba rybacia omáčka, nechcete sa zaviazať, že si kúpite celú fľašu, alebo že budete mať obmedzenia v strave, je čas zaviazať sa k záložnému plánu.
Tieto náhrady rybej omáčky vám môžu pomôcť, aby bolo vaše jedlo úspešné - aj keď sa spoliehate iba na to, čo máte po ruke.
Carmen Palma / Stocksy
1. Najlepšie na praženicu: ustricová omáčka
Ustricová omáčka môžete sa uistiť, že toto soté nezhodíte. Je to dobrá náhrada za štipku, pokiaľ ste v poriadku s trochou sladšej chuti a hustejšej konzistencie.
Pre informáciu: Ak je príliš hustý na to, čo potrebujete, jednoducho pridajte trochu vody, aby ste omáčku zriedili a priblížili sa konzistencii rybích omáčok.
Ako zadať: Môžete použiť ustricovú omáčku, ktorou nahradíte rybaciu omáčku v pomere 1: 1.
objednať ustricová omáčka online.
2. Najlepšie na marinádu: Sójová omáčka
Ak to čítate bez času do obchodu, nebojte sa. Ja som vŕba je silná, všestranná alternatíva. Je pravdepodobné, že z vášho posledného balíka sójovej omáčky pravdepodobne zostal aspoň jeden odber objednať.
Podľa a preskúmanie výskumu Sójová omáčka je priateľská k vegánom a jej rastlinné aminokyseliny dodávajú umami príchuť. Ak vám chýba rybacia chuť, môžete pridať nejaké sardely.
Len majte na pamäti, sójová omáčka je o 879 miligramov sodíka na polievkovú lyžicu. Túto prísadu teda budete chcieť používať s mierou.
Ako zadať: Sójovú omáčku môžete zameniť za rybaciu v pomere 1: 1.
objednať som vŕba online.
3. Najlepšie na vývar: worcesterská omáčka
Dáte si v chladničke omáčku z worcesterskej omáčky od Sunday’s Bloody Marys alebo BBQ?
Môžete to dať ako alternatívu k rybej omáčke. Worcesterská omáčka sa tiež vyrába z kvasených rýb. Zachováva si teda svoju vlastnú ako zdroj tej chuti umami, ale na stôl prináša trochu inú príchuť.
Ako zadať: Aj Steven. Rybiu omáčku v pomere 1: 1 môžete nahradiť worcesterskou omáčkou.
objednať worcesterská omáčka online.
4. Najlepšia možnosť s nižším obsahom sodíka: Kokosové aminokyseliny
Ak chcete ušetriť trochu sodíka, kokosové aminokyseliny sú skvelým prepínačom na výrobu. Aj keď vám neposkytne rovnako silnú chuť ako rybacia omáčka, nemusíte sa báť, že by ste si ju zaobstarali kokos ochutnať.
Nezabudnite, že aj keď je to možnosť s nižším obsahom sodíka, stále dostanete 198 miligramov sodíka na polievkovú lyžicu. Ak sa držíte prísneho denného limitu, určite to nepreháňajte.
Ako zadať: Rybiu omáčku v pomere 1: 1 môžete nahradiť kokosovými aminokyselinami. Ak však chcete znížiť obsah sodíka ešte viac, skúste začať s menej, ako vyžaduje recept, a v prípade potreby ho zvýšte.
objednať kokosové aminokyseliny online.
5. Najlepšia vegánska možnosť: vegánska rybacia omáčka
Ak máte čas na vyzdvihnutie vegánska alternatíva , máš šťastie. Vegánska rybacia omáčka umožňuje ľahkú a slanú výmenu. Spravidla sa vyrába z huby alebo sójové aminokyseliny, takže môžete získať túto umami príchuť úplne bez rýb.
Ako zadať: Táto možnosť sa zrodila ako záskok pre tradičnú rybaciu omáčku, takže ju môžete zapojiť v pomere 1: 1.
objednať vegánska rybacia omáčka online.
môže pasívny agresívny muž milovať
Tl; dr
Rybacia omáčka je bežnou ingredienciou v jedlách inšpirovaných juhovýchodnou Áziou a dodáva jedlu umami alebo slanú príchuť. Táto jedinečná chuť pochádza z aminokyselín. Iné rastlinné zdroje, ako je sója a kokos, môžu teda fungovať ako samostatné produkty.
Niektoré alternatívy sú lepšie ako iné, keď vezmete miesto rybej omáčky v závislosti od jedla a vašich stravovacích obmedzení. Zvážte veci ako sladkosť, konzistencia a sodík, aby ste vytvorili obchod, ktorý pre vás bude fungovať.
