Zistite Svoj Počet Anjela
Aj keď sme všetci tu, aby sme si občas mohli vychutnať nejaké Ben a Jerry, príliš často ich môže spôsobiťpríjem cukru prudko stúpa. Podľa American Heart Association „Dospelí Američania jedia okolo 77 gramov cukru denne, čo ročne pridá až 60 kilogramov pridaného cukru!
Toto je kde náhrady cukru ako stevia vstupia do hry. Stevia je sladidlo s nulovým obsahom kalórií, ktoré vám dodá sladkú chuť, ktorú hľadáte, bez vysokého obsahu kalórií cukru.
Znie to príliš dobre na to, aby to bola pravda, že? Aj keď je stevia všeobecne bezpečná na použitie, prichádza s niektorými vedľajšími účinkami, na ktoré by ste mali pamätať skôr, ako ich vyhodíte. tvoja káva.
Čo je vlastne stévia?
Stevia rebaudianaje názov rastliny pre stéviu, ktorá je z rovnakej čeľade ako slnečnica (Asteraceae). Výrobky, ktoré kúpite v potravinách, neobsahujú celý list stévie - obsahujú naopak vysoko rafinovaný extrakt nazývaný rebaudiozid A (Reb-A).
Reb-A je forma steviolového glykozidu, ktorá je asi 200-krát sladšia ako stolový cukor a zvyčajne sa kombinuje s inými sladidlami. Napríklad Truvia je zmes Reb-A a erytritolu (alkoholového cukru) a Stevia in the Raw je kombináciou Reb-A a dextrózy (glukózy).
Sladidlá Reb-A majú rôzne formy, vrátane:
- tekutý
- prášok
- granulovaný
Je teda pre vás stévia zlá?
Aktuálny výskum ukazuje, že určité formy stévie sú v poriadku. Výťažky z listov Reb-A stevia, ktoré nájdete v obchode s potravinami, sú FDA všeobecne uznáva ako bezpečné (GRAS) .
TO Štúdia 2016 tiež zistil, že všetky formy sú pravdepodobne bezpečné na všeobecné použitie. Ale FDA neodporúča konzumujúc listy stévie a surové extrakty, ktoré sú menej rafinovanými zlúčeninami stévie. (Takže pestovanie a použitie vlastných listov stévie nemusí byť v poriadku.)
Je tiež dôležité prečítať si štítky na výrobkoch zo stévie, ak sa chcete vyhnúť umelým sladidlám. Stevia je často párovaná s inými sladidlami, ako sú:
- maltodextrín
- sodná soľ sacharínu
- cyklamát sodný
- aspartám
A ak sa snažíte zo svojej stévie vyťažiť maximum, mali by ste tiež vedieť, že niektoré produkty zo stévie obsahujú „ prírodné arómy . “
FDA je s týmito ingredienciami všeobecne v pohode a potraviny, ktoré majú toto označenie, by nemali obsahovať žiadne umelé ani syntetické farbivá ani arómy. Ale „prírodná príchuť“ môže stále obsahovať prísady, ktoré sú vysoko spracované.
A čo vedľajšie účinky stévie?
Glykozidy stévie ako Reb-A sú považované za bezpečné látky pre FDA . Ale ako väčšina vecí, aj stevia má stále klady a zápory. Tu sú hlavné vedľajšie účinky, ktoré si musíte dávať pozor pri používaní stevie.
pacific rim 2 wiki
Problémy s črevom
Stévia sa často kombinuje s inými sladidlami, ktoré majú svoje vlastné vedľajšie účinky. Cukorové alkoholy ako je erytritol, môže spôsobiť niektoré problémy s bruškom, ak ste na ne mimoriadne citliví. Prílišná konzumácia môže viesť k príznakom, ako sú:
- plyn
- nadúvanie
- hnačka
- zažívacie ťažkosti
Ale samotná stévia môže skutočne podporiť rast niektorých baktérií, ktoré sú dôležité pre činnosť čriev, tvrdí a Recenzia 2019 .
Znížte hladinu cukru v krvi
V minulosti sa tiež verilo, že príliš veľa stévie môže skutočne spôsobiť, že hladina cukru v krvi klesne príliš nízko, ale ďalší výskum dokázal, že je to nepravdepodobné.
TO Štúdia 2020 zistili, že ľudia s cukrovkou 2. typu, ktorí pili 1 šálku čaju sladeného stéviou denne počas 8 týždňov, nemali žiadne významné zmeny v hladinách glukózy v krvi.
Tento vedľajší účinok môže byť pre vás dobrou alebo zlou správou v závislosti od vášho individuálneho zdravotného stavu.
Znížte krvný tlak
Stevia má tiež spôsob, ako nechať vaše cievy vychladnúť, rozšíriť sa a umožniť krvi ľahko pumpovať cez vaše telo, čo prispieva k celkovému zníženiu krvného tlaku.
TO Recenzia z roku 2016 rozoberá štúdiu viac ako 100 žien s hypertenziou. Potom, čo 1 rok denne konzumovali 0,25 gramu steviozidu (iná forma stévie podobná Reb-A), poklesol im krvný tlak.
Rovnako ako nižšia hladina cukru v krvi, aj tento vedľajší účinok môže byť pre vás pozitívny alebo negatívny, v závislosti od vášho zdravia.
Môže stévia spôsobiť rakovinu?
Neexistujú dôkazy o tom, že stévia môže spôsobiť rakovinu, a výskum naznačuje, že by mohla skutočne pomôcť pacientom s rakovinou.
Štúdie buniek v skúmavkách zistili, že stévia má protirakovinový účinok na bunky. Jeden 2018 štúdia zistili, že stévia inhibuje šesť rôznych gastrointestinálnych rakovinových buniek rovnako účinne ako chemoterapia.
TO štúdia zverejnená v roku 2017 našiel podobné výsledky, ale zameral sa na bunky rakoviny prsníka. V závislosti na dávkovaní stevia zastavila rast rakovinových buniek, čo viedlo k väčšiemu množeniu buniek.
Pri liečbe rakoviny sa nespoliehajte na stéviu, mali by ste byť v bezpečí, ak ju budete konzumovať s mierou.
Čo keď som preggo? Je stévia bezpečná počas tehotenstva?
Existuje obmedzený výskum stevie z celých listov a jej účinku na tehotenstvá a na deti, keď sa narodia. Ale stévia vyrobená z Reb-A bola vyhodnotená a je považovaná za bezpečnú počas tehotenstva.
Len to určite nepreháňajte - držte sa niekoľkých balíčkov alebo lyžičiek denne.
Aké výhody prináša stévia?
Vedľajšie účinky ako zníženie hladiny cukru v krvi a tlaku môžu byť pre niektorých ľudí pozitívom stévie.
TO Preskúmanie 2020 štúdie na ľuďoch a myšiach zistili, že stévia môže mať lekárske použitie na pomoc pri kontrole glukózy, znižovaní zápalu, znižovaní krvného tlaku a znižovaní hladiny cholesterolu. Stále je však potrebný ďalší výskum.
Ďalšie dobré správy: Od roku 2008 nebolo hlásených takmer nijaké hlásenie o precitlivenosti alebo alergiách na stéviu. Rovnaká recenzia spomína, že všetky hlásené alergie boli dôsledkom nesprávne filtrovaných extraktov zo stévie.
Asi najväčšou a najzrejmejšou výhodou stévie je, že vám pomáha znižovať príjem cukru.
Konzumácia príliš veľkého množstva stolového cukru môže viesť k zvýšeniu hmotnosti, problémom s hladinou cukru v krvi a zvýšenému riziku srdcových chorôb. Ak sa rozhodnete pre sladidlo ako stévia, môže to pomôcť znížiť množstvo pridaného cukru vo vašej strave a vaše šance na zvládnutie týchto stavov.
Príliš veľa cukru tiež nie je veľmi láskavé k vášmu úsmevu. Ak si namiesto toho vyberiete produkt ako stevia, môže to pomôcť znížiť počet dutín, čo vedie k menšiemu počtu výletov k zubárovi.
Koniec je sladký
Je potrebné vykonať ďalší výskum stevie, aby sa overili výhody a nevýhody, ktoré by s ňou mohli byť spojené. Aktuálny výskum však ukazuje, že väčšina výťažkov zo stévie je bezpečná na konzumáciu a má obmedzené komplikácie, pokiaľ používate kvalitný produkt.
Ak začnete s výmenou cukru za stéviu a všimnete si zvláštne vedľajšie účinky, prestaňte ho používať a čo najskôr sa obráťte na svojho lekára.
