Zistite Svoj Počet Anjela
Atkinsova diéta sa na scénu dostala v roku 2003. Britney Spears bola zaneprázdnená nosením svojich neslávne známych brušných svalov a všetci, najmä ja, sme chceli vedieť, ako ich získať. Prelistoval som stránky časopisov, ktoré tvrdili, že poznám jej tajomstvo, a všeobecná podstata bola vždy: Jedzte steak a chrumkajte brušká akoby tam nebol zajtra. Nevedel som čolow-carbv tom čase myslené, ale myšlienku na to som si rýchlo zamiloval. Slanina, vajcia, syr, steak, opláchnite, opakujte. Schudnite 12 kíl za dva týždne! Bolo to, akoby sa všetky moje sny o jedle plnili - a nezahŕňali zeler. FTW s vysokým obsahom tuku!
Ale každý deň so slaninou mi celkom nesedel - ani moje vnútornosti. A tak ako som veľmi rád občerstvoval na syre, vždy mi to nechalo pocit letargie. A potom bola moja pokožka mastnejšia. A potom som nebolspať dobre. A potom som si uvedomil, že stále nemám brušné svaly. A potom som sa rozhodol, rovnako ako mnoho ďalších, ktorí jazdili na vlaku Atkins, že to jednoducho nestojí za to - a že to tiež nefunguje.
O osem rokov neskôr som sa úplne transformoval. Stále som nemal brušné svaly abs a bol somVegetárian. Slanina bola minulosťou, ale tuk bol veľmi súčasťou mojej súčasnosti - aj keď som sa tentokrát zameral na & ldquo; good & rdquo; tuky. Jedol som často celé avokádo denne, bol som úplne presvedčený, že fazuľa je skutočne čarovné ovocie (err, strukoviny), a vyčistil som nádoby od humusu, akoby neobsahovali kalórie.
Iste, napĺňal som svoje telo zdravými jedlami a áno, držal som sazdravé tuky, ale stále som sa necítildobre. Moje črevo fungovalo ako prezimujúca sopka, ktorá spontánne vybuchla, moja energia bola plochá a moja sila bola napriek prísnemu cvičebnému režimu na historickom minime.
Sme tu v roku 2017 a zúrivé sú predovšetkým tučné diéty, konkrétne keto diéta. Ľudia zháňajú tukové bomby - vymyslený a trochu vulgárny názov pre občerstvenie s vysokým obsahom tuku, nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom bielkovín - ako už zajtra nie, pridávajú do svojej každodennej kávy maslo a kokosový olej a hamburgerové žemle nahrádzajú celými avokádo. Hovorte o tukovom (a kalorickom) festivale. Dokážu klesnúť s predpokladanými výhodami mozgu zvyšujúcimi mozog Nepriestrelná káva , ale jesť tuky celý deň, každý deň? Že sa nemôžem dostať pozadu.
Ten starý by som naskočil na ketogénny rozbehnutý vlak bez rozmýšľania - sľuby o chudnutí, vysokej energii, vyvážených hormónoch, áno, prosím! - ale súčasný ja to vie lepšie. Aj keď sú výhody lákavé, extrémne diéty často spôsobia na mojom tele katastrofu a skončia sklamaním. Myslím, že prejdem.
ako prinútiť váš fwb, aby vám chýbal
Prečo však toľko ľudí konzumuje toľko tukov? Je skutočne zdravé jesť dve avokáda denne? Mali by sme si do kávy skutočne dávať olej? A ak je väčšina bežných diét s vysokým obsahom tukov, prečo pre mňa nefunguje?
Bol čas obrátiť sa na vedu.
Fakty o tukoch
Rovnako ako u väčšiny trendov v oblasti wellness je ľahké sa nadchnúť ešte predtým, ako pochopíte, o čo ide. Šťava čistí vyliečené útrapy? Super! Keď si do kávy dáte maslo, budete múdrejší? Úžasné! Ale tieto trendy často padajú z milosti tak rýchlo, ako stúpajú.
Pokiaľ ide o tuk,to tak nie je. Tuk je v skutočnosti dosť tučný (musel som). Tu je dôvod, prečo podľa výskumu:
- Napĺňa vás to. Jesť tuk pomáha aby si bol plnší dlhšie. Význam avokáda a humusu sú v skutočnosti superchytré občerstvenie (alebo prísady do jedla).
- Je to legitímne vás robí múdrejšími . Náš mozog potrebuje nielen tuk, aby správne fungoval, ale preukázalo sa tiež, že konzumácia tuku zlepšuje kognitívne fungovanie, odvracia demenciu a zmierňuje depresiu.
- Srdiečko ťa. Existuje dôvod stredomorská strava je stále veľmi populárny. Štúdia zo 60. rokov 20. storočia zistila, že ľudia s vysokotukovou stravou neumierajú na srdcové choroby - dôkaz, ktorý vyvrátil populárnu predstavu, že tuk spôsobuje srdcové komplikácie. Ukázalo sa, že tuk môže skutočne pomôcť predchádzať srdcovým chorobám.
- Bojuje za vás . Nasýtené mastné kyseliny (nachádzajú sa v masle a kokosovom oleji) pomáhajú bielym krvinkám nakopať vírusy a baktérie do zadku. Takže dlhé, chladné obdobie.
- Stále ťa to drží. Štúdie ukazujú, že športovci, ktorí sa stravujú s vysokým obsahom tukov, majú zvýšená výdrž . Teraz vieme, ako Forrest stále bežal a bežal.
- Je to orechové, aké je to úžasné. The tuky nachádzajúce sa v orechoch preukázateľne znižujú hladinu cholesterolu; znížiť riziko žlčových kameňov, srdcových chorôb a cukrovky; pomoc pri chudnutí; a ešte oveľa viac.
A to len škrabanie povrchu. Znamená to však skutočne to, že by sme mali lyžicu začať namáčať do vane s kokosovým olejom?
citáty o bezpodmienečnej láske k deťom
Koľko tuku je príliš veľa?
Pokyny týkajúce sa stravovania Odporučte, aby asi 20 - 35 percent vášho denného kalorického príjmu pochádzalo z tukov. Pre niekoho, kto zje 2 000 kalórií denne, je to zhruba 400 - 700 kalórií alebo jedno až dve avokáda - čo v skutočnosti nie je toľko.
Vezmite na raňajky niekoho, kto zje dve vajcia uvarené natvrdo a polovicu avokáda. Toto jediné jedlo sa blíži k polovici denného odporúčaného príjmu tuku. Pridajte pár kopčekov humusu, kvapky olivového oleja, hrsť orechov, posypte chia semiačkami a kúskom syra a je pravdepodobné, že prejdete - aj keď sa budete držať malých dávok.
Ale usmernenia sú len tieto: usmernenia. Diéty a zdravie všeobecne sú mimoriadne osobné a to, čo je správne pre jednu osobu, nemusí platiť pre ďalšiu.
znamenia, že mu chýbaš
& ldquo; Nie je správny spôsob stravovania, & rdquo; hovorí Tamara Duker Freuman , MS, RD, CDN. Paleo môže mať pravdu a rovnako tak aj vegánska strava s nízkym obsahom tukov, ktorá má vysoký obsah sacharidov. Obaja môžu priniesť skutočne dobré a zdravé výsledky. & Rdquo;
A to je celkom dosť, pokiaľ ide o tuk: Neexistuje správne množstvo. Všetko je to o hľadaní toho, čo je pre vás to pravé. Údaje a veda naznačujú, že existuje široká škála príjmu tukov, ktorú je možné považovať za celkom zdravú, & rdquo; Hovorí Duker Freuman. Ale nie tak rýchlo: Nie všetky tuky sú tvorené rovnako. Medzi tukom v slanine a masle je veľký rozdiel (nasýtený tuk) a tuk v avokáde a olivovom oleji (mononenasýtené tuky). A hoci o výhodách a rizikách konzumácie nasýtených tukov nikdy neprestaneme diskutovať, pri konzumácii jedál s vysokým obsahom tukov existujú jasné nevýhody.
- To urýchľuje starnutie. Ukázalo sa, že tukové bomby nie sú také dobré pre našu pečeň - ani pre našu celkovú životnosť.
- Podporuje prejedanie sa. Ukázalo sa, že konzumácia tuku je zvýšiť nadspotrebu , a v niektorých prípadoch viesť k obezite.
- Pre naše vnútornosti to nie je také skvelé. Vysoko tučné diéty môžu spôsobiť zápal v črevách a konzumácia veľkého množstva nasýtených tukov môže dokonca viesť k zápalovým ochoreniam čriev.
- Má to s nami kosť vybrať. Je preukázané, že ľudia s vysokým obsahom tukov, najmä ženy, majú nižšia hustota kostí , čo zvyšuje riziko osteoporózy.
Kde nakreslíme čiaru?
& ldquo; Niekde medzi 40–80 percentami je pravdepodobne príliš veľa, & rdquo; Hovorí Duker Freuman. & ldquo; Nemáme však dostatok vedeckých poznatkov, ktoré by nám povedali, čo je to presné číslo. & rdquo; A to je druhá vec: Niektoré z týchto diét s vysokým obsahom tukov sú také nové, že veľa z nich nebolo adekvátne študovaných.
& ldquo; Myslím si, že niektoré z tých ketogénnych diét sú príliš veľa, & rdquo; Dodáva Duker Freuman. & ldquo; Ľudia prijímajú 80 dokonalých kalórií z tukov. O dospelých, ktorí dodržiavajú túto diétu, nie sú k dispozícii žiadne veľké údaje. Netušíme, čo sa im stane, či už rakovinové alebo chorobné. & Rdquo;
Takeaway
Jesť s vysokým obsahom tukov má svoje výhody i negatíva. Existujú zdravé tuky a existujú aj menej zdravé tuky. Ako pri väčšine diét a spôsobov stravovania, najlepšie urobíte, keď prídete na to, čo je pre vás to pravé. Musíme konverzáciu posunúť ďalej od predstavy, že existuje jedno správne množstvo tuku na zjedenie. Nie je tu & rdquo; Hovorí Duker Freuman. & ldquo; Existuje veľa zdravých a rôznych stravovacích návykov. & rdquo;
Pokiaľ ide o tuk, snažte sa držať tých zdravších a príjem zvyšujte pomaly. Je to všetko o počúvaní svojho tela. (Aj keď je pravdepodobné, že tvrdý prísun tukových bômb na raňajky, obed a večeru nemusí byť pre nikoho najlepší.)
