Zistite Svoj Počet Anjela
Som členom klubu Clean-Plate Club tak dlho, ako si dobre pamätám. Pokiaľ ide o stravovanie, môj pohľad je opakom menej je viac. Žijem niekoľko sekúnd, darí sa mi na tretinách a spájam pocity plné čistého šťastia. Ak to nie je zrejmé, milujem jedlo.
V priebehu rokov som si tiež vybudoval lásku a zvedavosť pre zdravie a to, čo je „zdravé“; znamená pre mňa. Skúšal som takmer všetky očistiť „Takmer každá strava a hoci sa moje stravovacie návyky určite zlepšili, keď som hranolky prehnal, chuť k jedlu sa nikdy nezmenila. Z tohto dôvodu som si svoj hlad vždy spájal s tým, že som len ja. Cítil som sa ako podstatná súčasť mojej osobnosti na rozdiel od problému s mojím zdravím - alebo, varovný spoiler, moje črevá.
Ale predtým, ako sa ponoríme do vedy, poďme sa vrátiť späť.
Získanie pomoci
V januári som začal navštevovať výživu. Vedel som, že som relatívne zdravý jedák, ale chcel som sa naučiť taktiku, ako skrotiť môj neukojiteľný hlad, a získať pokyny, ako optimalizovať svoju energiu. Tiež som bojoval s problémy s obrazom tela pokiaľ si dobre pamätám a s blížiacimi sa 30. narodeninami som si uvedomil, že je čas potlačiť túto negativitu v zárodku.
To je, keď som našiel Michelle Miller, MSACN . Počul som povesti o jej mágii a miloval som, že jej prístup k výžive bol šitý na mieru jednotlivcom - predovšetkým ich krvným prácam.
Na našom prvom sedení som strávil hodinu zdieľaním svojej histórie stravovania - dobrého, zlého, chutného. Keď som hovoril o svojom hlade, túžbe po sladkostiach a neschopnosti nechať na tanieri čo len omrvinky, Miller jednoducho prikývol. Čakal som, že sa bude smiať na tom, že môžem jesť akoprofesionálny športoveca potom nejaké. Namiesto toho odpovedala otázkou.
& ldquo; brali ste za posledných pár rokov veľa antibiotík? & rdquo;
Zastavil som sa, obaja prekvapení jej otázkou a neradi by som jej povedal pravdu. Vzal som niekoľko - silných ako ciprofloxacín , antibiotikum, ktoré v posledných rokoch preukázateľne oslabuje imunitný systém a poškodzuje svaly, kĺby a nervy u niektorých pacientov. Mám tiež selektívny nedostatok IgA, imunodeficienciu, čo znamená, že som náchylnejší na infekcie ako priemerný človek. Z tohto dôvodu môže to, čo sa začína ako bežné prechladnutie, rýchlo prerásť do streptokokov a z UTI sa cez noc stávajú infekcie obličiek. Cue cipro a Z-Paks, ďalšie liečivé antibiotikum, ktoré som roky bral ako vitamíny.
Z Millerovej odpovede som vedel, že ma čaká hrubé prebudenie o týchto tzv.superdrogy. Pravdepodobne nebolo dobré, že tento lekár odpovedal, jednoducho, „Páni.“
& ldquo; Antibiotiká sú skutočne účinné, pretože ničia baktérie v čreve, & rdquo; vysvetlil Miller. & ldquo; Nerozlišujú však medzi zotieraním dobrého a zlého. Všetko vymažú. A keď všetko vyhladíte, vaše črevá zostanú v skutočne zraniteľnej polohe. & Rdquo;
Snažil som sa využiť vedu, ale to, čo som skutočne počul, bolo, že pokiaľ ide o prejedanie sa: Nie som to ja; je to moje črevo. Bola to hudba pre moje uši. Aby som si myslel, celé tie roky som kritizoval svoju vlastnú vôľu, keď niečo iné bol koreňom toho.
Ale nešlo iba o antibiotiká.
Súčasťou vyváženia mikrobiómu je získanie zdravých baktérií v čreve, aby sa živili zdravými potravinami a vláknami, a zlé baktérie, ktoré sa živia cukrom, & rdquo; povedal Miller. & ldquo; A tie zlé baktérie, ktoré kŕmia cukry a škroby - to je cyklus, ktorý sa často pokúšame prelomiť. & rdquo;
Cyklus, na ktorý sa odvolávala, bol cyklus, ktorý som dobre poznal. Cítil som nikdy nekončiaci hlad a túžbu, ale to, čo som zjavne prežíval, bola nerovnováha v mojich črevách.
manželka ma podviedla, čo mám robiť
& ldquo; Často sa stretávam s tým, že ak niekto nedostáva správne veci alebo príliš veľa nesprávnych vecí, má srdečnejšiu chuť do jedla, pretože vaše telo sa snaží vyplniť túto medzeru, & rdquo; povedal Miller.
Obnova
Aby som sa dostal na cestu obnovy vnútorností, Miller odporučil a 10-denná eliminačná diéta . Spočiatku som nebol nadšený, ale keď som sa dozvedel o strave a dôvodoch, ktoré za tým stoja, zahrial som sa na ňu.
Na rozdiel od mnohých detoxikácií a diét, ktoré som už predtým vyskúšal, som mohol jesť veľa jedla - vynikajúce jedlo. Len som nemohol jesť mliečne výrobky, pšenicu, sóju, orechy, vajcia, mäso s vysokým obsahom tuku, väčšinu cukrov alebo čokoľvek spracované a musel som sa vyhýbať káve a alkoholu (tiež známe ako zápalové jedlá).
Možno to znie obmedzujúco, ale stravovací plán s smoothies, čerstvými šalátmi, chudými bielkovinami a zdravými zrnami bol priamo v mojej uličke. Nehovoriac o tom, že nárast popularity protizápalových diét znamenal, že som mal k dispozícii dostatok zdrojov a receptov.
Pozitívne zmeny som videl takmer okamžite. Zatiaľ čo prvý deň vo mne zanechával pocit ľahkej hlavy a letargiu - ahoj, stiahnutie sa, to som ja, Tara - rýchlo to ubehlo. Na druhý deň som sa zmenil na človeka, ktorý sa cítil ako nový človek. Odskočila som z postele, keď sa mi spustil budík, bola som šťastnejšia, trpezlivejšia a najšialenejšia časť: bola som plná! Väčšina mojich jedál mala za následok zvyšky jedál, netúžila som po občerstvení a pri jedle som sa cítila spokojná - pocit, o ktorom si nemyslím, že by som ho niekedy skutočne zažila. A zatiaľ čo som túžil po pohári vína, netúžil som po svojej týždennej sladkosti.
Keď som nabudúce uvidel Millera, blúznil som. & ldquo; Som najlepšia verzia mňa & rdquo; Povedal som. & ldquo; Nechcem, aby to zmizlo! & rdquo;
Predchádzajúce pokusy o očistu, detoxikáciu a stravu sa pre mňa vždy skončili rovnako: masívnym nárazovým sedením, po ktorom nasledoval rýchly návrat k mojej hmotnosti pred stravou a stravovacím návykom. Nič sa nakoniec nezmenilo, nikdy som sa necítil lepšie a vždy som sa vrátil priamo do zmrzlinovej vane - po hlave. Bál som sa, že aj toto bude mať nešťastný koniec.
Následky
Keď som začal znova zavádzať potraviny do svojej stravy, čakal som na náhly koniec svojho maxima. Ale aj po zjedení vajec, orechov, lepku a mliečnych výrobkov a pití kávy a chlastov sem a tam som sa cítil celkom dobre. Ešte viac môj hlad nebol zúrivý a túžba po záchvate krotenia bola skrotená.
Nasledujúce týždne som sa väčšinou držal protizápalové jedlá , ale tiež som si pravidelne pridával do svojej stravy malé porcie vajec, orechov a kávy - a takmer každý víkend som si doprial mliečne výrobky, cukor a lepok. Je to už niekoľko mesiacov a môj neukojiteľný hlad ani vešiak sa mi nevrátili. Mal som zhovievavé víkendy a príležitostne som si vyčistil tanier, ale nebol som naozaj prejedený. Moje telo stále signalizuje, že som plný a že počúvam.
Čo sa teda presne stalo?
& ldquo; Mnohokrát, keď konzumujeme jedlá, ktoré spôsobujú zápal, ako sú jedlá s vysokým obsahom cukru alebo potraviny, ktoré sú na báze lepku, môže nás to v skutočnosti prebudiť hladom. & rdquo; povedal Miller.
S črevom poškodeným rokmi príjmu antibiotík a plným zápalových jedál, nečudo, že som mal epizódy nekontrolovateľného stravovania.
& ldquo; Nie je to tak o tom, koľko toho jeme, & rdquo; dodal Miller. & ldquo; Ide skôr o to, čo jeme. & rdquo;
Vždy budem milovníkom jedla a niekým, kto žije, aby jedol, namiesto toho, aby žil. To som iba ja. Ale prejedanie sa nebolo a nie je súčasťou toho, kým som, a teraz už viem, ako sa ubezpečiť, že to v mojej budúcnosti nebude. Ľutujem, že tu nie je vaňa so zmrzlinou (dobre, možno sú dve alebo dve), ale naučiť sa, ako si vychutnať pár súst, môže byť rovnako zábavná - a ešte lepšie pre moje vzácne črevo.
