Zistite Svoj Počet Anjela
V dnešnej dobe si nemusíme robiť starosti s chytením skorbutu na ceste naprieč otvoreným morom. Napriek tomu sa zdá, že neustále počúvame ľudí, ktorí hovoria, že by sme mali „Užiť viac vitamínu C!“
Čo konkrétne robí kyselina askorbová (vitamín C), koľko ich potrebujete a je ich tam príliš veľa? Zasiahli sme dietológov a lekárskych odborníkov, aby sme dostali lopatku na C.
Prečo vôbec potrebujeme vitamín C?
Kyselina askorbová je vitamín rozpustný vo vode, ktorý sa nachádza v rôznych druhoch ovocia a zeleniny. Často si myslíme, že citrusové ovocie je najlepší systém dodávania vitamínu C, ale môžete ho získať aj z papriky, paradajok a karfiolu.
Hnedá tužka na pery z 90. rokov s čírym leskom na pery
Akonáhle je vo vašom systéme, C pomáha vášmu imunitnému systému v najlepšom a chrániť pred poškodením z voľných radikálov. Kyselina askorbová je navyše potrebná na výrobu kolagénu, úžasného proteínu, ktorý pomáha liečiť rany a udržiavať našu pokožku mladú a krásnu (okrem iného).
Naše telo si nedokáže samo vyrobiť vitamín C, takže je dôležité, aby sme prijímali dostatok kyseliny askorbovej z potravy alebo z iných vonkajších zdrojov.
V západných krajinách je nedostatok vitamínu C pomerne zriedkavý, ale môže sa to stať. Ak si dáte dlhšiu prestávku od čerstvých plodín (alebo máte ochorenie, ktoré znemožňuje vstrebávanie vitamínov), je možné dostať skorbut - ktorý spôsobuje zapálené ďasná, škvrny na koži, depresie a nakoniec smrť.
Nie je to bežné ani pravdepodobné, ak máte prístup k zdravému jedlu a produkcii, ale je dobré pamätať na rovnaký príjem vitamínu C.
Koľko potrebujem?
„Vitamín C sa rozpúšťa vo vode a nie je ukladaný v tele, preto potrebujeme konzistentný prísun, aby sme udržali primeranú hladinu,“ hovorí registrovaný dietetik. Jillian Greaves . 'Odporúčaný denný príjem je asi 75 mg denne pre ženy a 90 mg denne pre mužov.' Pre ženy by ste mohli získať viac, ako je vaša denná potreba zjesť jedno kivi a muži si mohli dať polovicu papáje a nazvať ju denne.
Môžete brať príliš veľa vitamínu C?
„Prípustný horný príjem pre dospelých sú 2 gramy vitamínu C - konzumácia väčšieho množstva môže viesť k hnačkám a iným nepríjemným poruchám gastrointestinálneho traktu,“ hovorí Greaves. Pripúšťa, že závažné vedľajšie účinky príliš veľkého množstva kyseliny askorbovej sú veľmi zriedkavé, ale ak ich užijete príliš veľa, môžu sa u vás vyskytnúť určité nepríjemné pocity. Je dosť nemožné mať predávkovanie vitamínom C, ale netestujme to.
Skutočný problém s prijatím väčšieho množstva vitamínu C, ako potrebujete, je to, že to všetko vyjde nazmar. „Hovorí sa až 100 mg vitamínu C denne.“ Francesco-Maria Serino, MD, PhD . „Viac ako 100 mg denne a podiel absorbovaného vitamínu C je postupne menší. Ak užijete viac ako 1 gram (1 000 mg) vitamínu C denne, menej ako 50% sa skutočne absorbuje a vylučuje obličkami. “
To doslova znamená, že 500 mg doplnok vitamínu C sa väčšinou dostane do odpadu.
Aký je najlepší spôsob užívania vitamínu C?
Obaja odborníci zdôrazňujú, že najlepším spôsobom príjmu vitamínu C je jedlo. „Celá potravina obsahuje komplex vitamínov a mikroživín, ktorý sa nedá úplne replikovať do vitamínových doplnkov,“ hovorí Dr. Serino. Vaše telo tiež absorbuje viac vitamínu z potravy ako z doplnku.
prečo tak prdím
„Podľa mojich skúseností väčšina ľudí nemusí dopĺňať vitamín C, pretože ho je v potravinách dostatok,“ hovorí Greaves. „Najlepším zdrojom vitamínu C sú potraviny ako paprika, ružičkový kel, jahody a citrusové ovocie. Napríklad: Pol šálky surovej červenej papriky má asi 95 mg vitamínu C. “
Ak sa vám nič z toho nepáči, môžete si dať dennú dávku stredne veľkého zemiaka (s kožou) a šálky červenej kapusty. Ak máte okolo guavu, dostanete 206 mg z jedla len jeden!
manish dayal rezident
Každý deň si dajte niekoľko porcií ovocia a zeleniny a pravdepodobne budete mať viac ako dosť vitamínu C na to, aby vaše telo bolo šťastné. „Je dôležité vedieť, že výskumy nepreukázali žiadny prínos doplnku vitamínu C nad odporúčaný denný príjem,“ hovorí Greaves. 'Takže viac určite nie je lepšie!'
Mám brať viac vitamínu C, keď som chorý?
Mnoho ľudí vysadí pilulky s vitamínom C, keď pocítia nádchu. Aj keď vitamín C pomáha imunitnému systému, na prechladnutie je veľmi malý.
Štúdia z Austrálskej národnej univerzity zistila, že doplnky vitamínu C vôbec nezabránili prechladnutiu. Suplementácia v niekoľkých prípadoch pomohla ľuďom prekonať prechladnutie o niečo rýchlejšie, pretože asi 8 percent účastníkov malo kvôli vitamínu C o jeden deň menej chorôb.
Ak chcete hrať na istotu a pridať viac vitamínu C, keď ste chorí, stále je najlepšie robiť to prostredníctvom jedla. Pridajte viac citrusov alebo zelených. Aj keď vitamín C nezmení, zdravé jedlo vám pomôže cítiť sa lepšie.
tl; dr
Pretože naše telo si nedokáže samo vyrobiť vitamín C, odporúča sa, aby ste ho prijímali v potrave (alebo doplnkoch) v hodnote 75 mg denne pre ženy a 90 mg denne pre mužov.
Nie je potrebné užívať doplnok vitamínu C, pokiaľ vám to neodporučí lekár. V opačnom prípade je najlepšie zásobiť sa citrusmi, paprikou, brokolicou a ružičkovým kelmi pre svoju potrebu kyseliny askorbovej.
