Zistite Svoj Počet Anjela
Tieto cícerové hamburgery s bylinkami a zeleninou sú balené v stredovýchodnom svetle. Podávame s tzatziki (grécka uhorka a jogurtová omáčka) a tabbouleh, a dostanete celé jedlo, ktoré je ľahké a ideálne, keď máte na večeru priateľov.Recept adaptovaný z Tri sestry okolo gréckeho stola cez CityLine .
ross jirgl a becca k
Zloženie
- 2 lyžice olivového oleja, rozdelené
- 1 malá cibuľka nakrájaná nadrobno
- 1 mrkva, olúpaná na kúsky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 šálky čerstvej petržlenovej vňate
- 1 1/2 šálky cíceru, opláchnutý a scedený
- 1/2 šálky strúhanky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky koriandra
- 1/4 lyžičky kmínu
Smery
- Predhrejte rúru na 400 stupňov.
- Na miernom ohni si v malom kastróle zahrejte 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte cibuľu a za občasného miešania restujte 5 minút, kým nie sú mäkké a priesvitné. Stiahneme z plameňa a vložíme do veľkej misy.
- V kuchynskom robote rozmixujte mrkvu, cesnak, petržlen a cícer na hladkú hmotu. Pridajte cícerovú zmes do misy s cibuľou a premiešajte, aby sa spojila. Pridajte strúhanku, soľ, koriander a kmín a miešajte, kým nie sú úplne spojené.
- Plech zľahka vymastite tukom. Formujte cícerovú zmes na štyri placičky s priemerom asi 3 palce a hrúbkou 1/2 palca. Poukladáme na pripravený plech a cukrárenským štetcom potrieme karbonátky zvyšnou 1 lyžicou olivového oleja.
- Pečieme 15 až 20 minút, alebo kým nezačnú dozlatista.
