Zistite Svoj Počet Anjela
Chili con carne je chutné, hrejivé a sýte jedlo. A to nezahŕňa ani toľko maškrtenia, čo je skvelé, pretože život je plný zbytočného úsilia.
Časť „con carne“ však predstavuje pre mnohých ľudí etické alebo dietetické dilemy. Už nemusíte hľadať - zelenina je váš priateľ a dôverníčka. Nechcú nič iné ako žiť vo vašom bruchu, starať sa o výživu a potom kakať.
A kto ste vy, že im upierate túto výsadu?
Tí, ktorí by si radšej dopriali teplo bez mäsa, si môžu stále pochutnávať na tomto jednoduchom a výdatnom zeleninovom mäse, ktoré si dá mexickú pálenku bez straty jediného množstva chutných jedál.
Tento recept je zdravý a výdatný, a či už ste vegetarián, vegán, bezlepkový alebo milovník mäsa, určite si vás získa. Čili je plné fazule a zeleniny a z wazoo vychádza korenie.
Toto veggie chili je hitom hry v deň hry, na zamrznutie a stimuláciu počas celého týždňa, alebo jednoducho preto, lebo máte jednoducho chuť na výrobu vegetariánskeho čili bezdôvodne.
plat ben mckenzie
Vegetariánske čili
Čas varenia:20 minút príprava, 40 minút varenie
Porcie:4 až 6
Zloženie
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 stredná červená cibuľa, nasekaná
- 1 veľká červená paprika, nasekaná
- 2 stredné mrkvy, nasekané
- 2 zelerové rebierka, nasekané
- 1/2 lyžičky soli, rozdelené
- 4 strúčiky cesnaku, lisované alebo mleté
- 2 lyžice čili prášku
- 2 čajové lyžičky mletého kmínu
- 1 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
- 1 lyžička sušeného oregana
- 2 plechovky čiernej fazule, scedené a opláchnuté
- 1 (15 uncí) môžete pinto fazuľu, scediť a opláchnuť
- 1 veľká plechovka (28 uncí) alebo 2 malé plechovky (15 uncí) nakrájané paradajky na kocky s ich šťavou
- 2 šálky zeleninového vývaru alebo vody
- 1 bobkový list
- 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra, navyše na ozdobu
- 1 - 2 čajové lyžičky sherry octu, červeného vínneho octu alebo limetkovej šťavy
Smery
- Olej zahrejte v holandskej rúre alebo vo veľkom hrnci na miernom ohni. Hodíme do nich cibuľu, papriku, mrkvu a zeler a ochutíme soľou a korením. Miešajte a varte tých zlých chlapcov 7–10 minút, kým nie sú mäkkí.
- Čas korenia! Zapečte cesnak, čili prášok, kmín, papriku a oregano (ďalšie body za to, že to robíte z druhej strany kuchyne a kričíte „KOBE!“). Nechajte všetko 1 minútu pražiť, až kým to nebude zaváňať čili dobrým zadkom.
- Zmiešajte každú fazuľu, ktorú máte k dispozícii, a nakrájané paradajky a ich šťavu. Je čas aj na vývar a bobkový list. Všetko spolu premiešajte a všetko to povarte 30 minút. Dajte pozor na horúčavu, aby ste udržali plynulé varenie.
- Dajte majstrovské dielo z tepla a zbavte sa bobkového listu. Ak chcete, aby bola textúra hodná Oscara, premiestnite 1 1/2 šálky čili do mixéra, miešajte ich, až kým nebude jemnejšia ako Ryan Gosling oblečený ako Prince, a vráťte ich priateľom v hlavnom hrnci. (Ak nemáte mixér, roztlačte chilli zemiakovým strojom.)
- Akonáhle je textúra škvrnitá, vmiešajte koriander a podľa chuti pridajte soľ a sherry ocot.
Ak máte odvážnu náladu, možno budete chcieť zvýšiť množstvo kajenského korenia alebo primiešať čerstvé jalapeños nakrájané na kocky. Ak to robíte, môžete tiež chcieť poslať #ThoughtsAndPrayers do tráviaceho systému na ďalšie ráno.
Nepridávajte viac tepla, ako zvládnete. S nosom tak veľmi nevyzeráte tak cool, ako si myslíte. (Hovorili sme však s odborníkom, aby sme zistili, či korenené jedlo dokáže spáliť kalórie - dozviete sa viac tu .)
prinútiť ho zaviazať sa
Uistite sa, že niečo pikantné nemáte v očiach. Nebudete chcieť, aby si ľudia mysleli, že sledujete „ Zápisník „Koľko máš.
A ak chcete viac mexickej lahodnosti, mrknite na tieto recepty ktoré presahujú skromnú ručnú slávu burrita.
Poleva: To posledné „je ne sais quoi“ (ale v španielčine)
Doplňte čili ľubovoľnou kombináciou kyslej smotany, gréckeho jogurtu, jarných cibuliek, čerstvého koriandra a nastrúhaného syra. Prípadne môžete pridať čokoľvek, sakra dobre.
Tí, ktorí chcú byť vegánmi alebo bez mliečnych výrobkov, môžu namiesto toho pridať avokádové alebo tortillové lupienky. Môžete tiež hromadne to s niektorými varené quinoa alebo hnedá ryža.
Jednou z nespútaných radostí čili je schopnosť ukladať ho a vracať sa k svojej novej láske tak často, ako len chcete.
Tí, ktorí poznajú svoju dávku, nevydržia týždeň kvôli extrémnej chuti, môžu ju uchovávať v chladničke 4 dni. Tí, ktorí hľadajú dávku, ktorá vydrží mesiace, môžu urobiť chilli skutočne chladným zmrazením tohto prísavníka.
obrázky čiernej mágie
Spodný riadok
Chilli je výživné a sýte jedlo, ktoré vás dokáže uživiť celé dni, ak si ho doprajete dosť. Je tiež veľmi prispôsobivý - môžete upraviť úrovne korenia, aby bolo každé jedlo odlišné.
Navyše, tento recept dokáže nakŕmiť vegánov, zeleninu a jedákov mäsa, ktorí chcú zmeniť denný grub. Pozrite sa na zimnejšiu možnosťtu.
