Zistite Svoj Počet Anjela
Presuňte „oolong“ zelerový džús! Pokoj, kokosová voda! Pokiaľ ide o trendy wellness toniká sreálnyzostávajúca sila, kombucha je zo všetkých najférovejšia (a najšialenejšia).
Ale je toto jemne funky varenie - vyrobené kvasením zeleného, čierneho, bieleho alebo oolong čaju s cukrom a blobovým SCOBY (to je symbiotická kolónia baktérií a kvasiniek) - legitímne pre vás?
diamantové účesy v tvare tváre
Známky zatiaľ ukazujú na áno. A skutočnosť, že existuje už tisíce rokov, musí znamenaťniečo, správny?
Booch s 9 vedecky podloženými spôsobmi môže zvýšiť vaše zdravie
Prečo je teda kombucha pre vás dobrá?
Zatiaľ čoveľana potvrdenie zdravotných výhod kombuchy je potrebných viac štúdií na ľuďochrobiťVedzte, že obsahuje rovnaké dobré zlúčeniny ako bežný čaj niektoré ďalšie zdraviu prospešné živiny v dôsledku fermentačného procesu - Vitamíny skupiny B. , kyselina octová a probiotiká vymenovať zopár.
Poďme si čaj vysypať na najdôležitejšie zdravotné výhody kombuchy.
1. Kombucha je preplnená antioxidantmi, ktoré podporujú váš hlavný „detoxikačný“ orgán
Pretože kombucha je v skutočnosti iba čaj, ktorý sa zmenil, stále obsahuje veľa rovnakých polyfenolové antioxidačné zlúčeniny ako bežný čaj.
Antioxidanty pomáhajú čistiť a neutralizovať voľné radikály - molekuly, ktoré poškodzujú bunky, prispievajú k zápalu a zvyčajne narúšajú schopnosť vášho tela optimálne fungovať.
Prinajmenšom jedna štúdia na zvieratách , aktivita zachytávania voľných radikálov kombuchy bola ešte vyššia ako aktivita zeleného čaju.
Antioxidačný účinok Kombuchy môže byť obzvlášť prospešný pre vašu pečeň - hlavný detoxikačný orgán tela.
Štúdie na zvieratách ukazujú, že pitie kombuchy pravidelne znižuje toxicitu pečene spôsobenú nebezpečnými chemikáliami, vrátane chlorid uhličitý (bežná chemikália na chemické čistenie) a viesť , niekedy až o 70 percent.
2. Spôsobuje vám zelený čaj roubík? Kombucha poskytuje všetky výhody, mínus horkosť
Ak je váš ‘booch vyrobený zo zeleného čaju, o to lepšie! V porovnaní s inými čajmi výskum naznačuje, že obaly zo zeleného čaju majú najväčší prínos z hľadiska zdravotných prínosov - a kombucha môže poskytnúť tieto výhody s miernejším chuťovým profilom ako tradičný zelený čaj alebo matcha.
Prípadový príklad: Mnoho štúdií preukázalo, že popíjanie zeleného čaju z regálu môže pomôcť znížiť LDL (zlý) cholesterol , vyrovnať hladinu cukru v krvi a zvýšiť spálenie kalórií .
Konzumenti zeleného čaju tiež majú tendenciu mať nižšie riziko vzniku niekoľkých druhov rakoviny a až a O 31 percent nižšie riziko rozvoja srdcových chorôb.
3. Kombucha môže pomôcť zastaviť tú šialenú horskú dráhu cukru v krvi
Časté prudké poklesy a poklesy hladiny cukru v krvi - dôsledok konzumácie rafinovaných sacharidov, ako sú šišky alebo cestoviny bez vlákniny alebo bielkovín - môžu vážne narušiť vašu náladu a spúšť chuť na cukor, najmä ak máte cukrovku 2. typu.
Kombucha pomáha skrotiť zviera v krvi. Jedna štúdia na potkanoch s cukrovkou zistili, že kombucha pomáha spomaliť trávenie sacharidov, čo znižuje hladinu cukru v krvi. Zdalo sa tiež, že zlepšuje funkciu pečene a obličiek - dvoch orgánov postihnutých, keď je cukor v krvi. (Je však potrebný ďalší výskum na ľuďoch.)
Jeden potenciálny dôvod: Kombucha obsahuje kyselinu octovú, vedľajší produkt fermentácie, o ktorom sa preukázalo, že úspešne znižuje hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu.
Bonusové body za kombuchu pripravenú zo zeleného čaju! Hlavný katechínový antioxidant v zelenom čaji - epigalokatechín-3-galát (EGCG) - môže ovplyvniť spôsob, akým je glukóza absorbovaná v tele.
Jeden preskúmanie výskumu zistili, že konzumenti zeleného čaju konzumujúci 3 až 4 šálky denne majú o 18 percent nižšie riziko diagnostikovania cukrovky 2. typu.
4. ‘Booch vám možno pomôže zhodiť pár kíl
Kombucha nie je zázračná guľka, ale jej kombinácia antioxidantov a kyseliny octovej môže podporovať zdravý metabolizmus a udržať vás v plnosti - znižuje pravdepodobnosť, že sa budete prejedať.
V jedna štúdia „myši, ktorým sa podával ocot s vysokým obsahom kyseliny octovej, jedli menej potravy a chudli viac ako iné myši. Ďalšia štúdia zistili, že kyselina octová pomáha spomaliť vyprázdňovanie žalúdka, vďaka čomu sa môžete cítiť dlhšie sýti.
Katechínové antioxidanty nachádzajúce sa v kombuche vyrobené zo zeleného čaju tiež boli preukázané v štúdiách mierne zvýšiť rýchlosť metabolizmu a výdaj energie - tiež známe ako spálenie kalórií - u dospelých, čo by mohlo potenciálne pomôcť pri chudnutí - aj keď účinky by boli pravdepodobne malé.
5. Gastrointestinálne postihnuté? Kombucha obsahuje probiotické baktérie priateľské k črevám
Výsledkom fermentačného procesu je, že kombucha prirodzene obsahuje niekoľko druhov „dobrých“ baktérií, ktoré môžu fungovať ako probiotiká a následne optimalizovať zdravie čriev.
Jedna štúdia identifikoval „prominentnúLactobacillusobyvateľov “v rámci kombuchy.
Lactobacillusje rod dobrých baktérií, ktorý zahŕňa kmene bežne sa vyskytujúce v probiotických doplnkoch, ako naprLactobacillus acidophilus. To znamená, že kombuchasmieťmať probiotické výhody.
Potenciálne by to mohlo pomôcť zmierniť zápchu, nadúvanie, IBS a ďalšie, na potvrdenie týchto účinkov sú však potrebné ďalšie štúdie.
6. Dobré „chyby“ Kombuchy môžu dokonca podporovať zdravý imunitný systém
Okolo 70 percent imunitných buniek tela leží v črevách, takže je vo vašom najlepšom záujme zachovať ich zdravie.
čo je beznádejný romantický význam
Dobrá správa: RôzneLactobacilluskmene baktérií, ako sú tie, ktoré boli identifikované v kombuche, zrejme pomáhajú zlepšiť pomer dobrých a zlých baktérií v črevnom mikrobióme a zvýšiť produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA).
SCFA sú prospešné zlúčeniny, ktoré zastavujú dobrý zápal a pomáhajú liečiť črevné poškodenie, ktoré by inak mohlo vyvolať nezdravú imunitnú odpoveď.
7. Zvláštne, ale pravdivé je, že kombucha má tiež antimikrobiálne vlastnosti
Každý hovorí o probiotických výhodách kombuchy, ale tento fermentovaný nápoj má tiež antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, a to vďaka kombinácii kyselina octová a polyfenolové antioxidanty .
V skutočnosti, výskum naznačuje že kombucha vyrobená z čierneho alebo zeleného čaju má silné antimikrobiálne vlastnosti proti škodlivým baktériám aCandidadroždie. PremnoženieCandidav gastrointestinálnom trakte môže viesť k príznakom ako drozd orálny, UTI, kŕče a nadúvanie.
Ale - a to je dôležité - tieto antimikrobiálne účinkynieneporiadok s prospešnými baktériami a kvasinkami, ktoré sa podieľajú na fermentácii kombuchy. Vyhrajte-vyhrajte!
Nie je to celkom takujasnite si, čo tieto antimikrobiálne vlastnosti ešte znamenajú pre vaše zdravie - na ich doplnenie je potrebný ďalší výskum - ale môže to byť ešte jeden spôsob, ako kombucha pomáha podporovať celkové tráviace a imunitné zdravie.
8. Kombuchove polyfenoly balia boj proti rakovine
Veľaje potrebný ďalší výskum v tejto oblasti, ale v jednej laboratórne štúdium , kombucha pomohla zabrániť rastu buniek rakoviny prostaty. V inom Kombucha dokázala spomaliť angiogenézu - tvorbu krvných ciev, ktoré živia rast nádoru - a znižovať prežitie rakovinových buniek.
Odborníci si myslia, že tieto vlastnosti zamerané na boj proti rakovine sú čiastočne dôsledkom polyfenolov kombuchy.
Čajové polyfenoly boli preukázané chrániť pred vznikom rakoviny interferenciou s enzýmami potrebnými pre rast rakovinových buniek. Výskum tiež naznačuje že u pravidelných konzumentov čaju je menšia pravdepodobnosť vzniku rôznych druhov rakoviny.
9. ‘Booch by mohol povzbudiť vaše srdce znížením cholesterolu
Kombucha môže byť pohodlným a chutným doplnkom stravy zdravej pre srdce. Štúdie na potkanoch ukazujú, že kombucha dokáže znížiť LDL (zlý) cholesterol a zvýšiť HDL (dobrý) cholesterol - dva markery srdcových chorôb - potenciálne ešte viac ako zelený čaj.
Pomôcť môže aj čaj chrániť častice LDL cholesterolu zo oxidácie, o ktorej sa predpokladá, že je ešte väčším zdrojom srdcových chorôb.
6 záludných spôsobov, ako by sa kombucha mohla s vami potenciálne pokaziť
Je zrejmé, že kombucha môže byť súčasťou celkovej zdravej výživy, ale rovnako ako pri každom jedle či pití, aj tu záleží na kvalite. Akoveľaaj ty piješ záležitosti. Tu je niekoľko kombucha mínusov, ktoré je potrebné zvážiť:
- Môže to byť skrytý zdroj prebytočného cukru. Väčšinou sa väčšina cukru „zje“ počas fermentačného procesu. Niektoré značky pridávajú dodatočnú sladkosť po fermentácii. To znamená, že niektoré značky obsahujú iba 4 gramy cukru na porciu, zatiaľ čo iné obsahujú ohromných 15 gramov. Vždy si prečítajte svoje štítky!
- Pite príliš veľa a pravdepodobne vás nafúknu. Je chytré držať príjem kombuchy na jednu alebo dve dávky 8 uncí denne. Viac ako to, a mohli by ste zažiť nadúvanie a GI úzkosť v dôsledku nadmernej spotreby CO2 z karbonatácie.
- Domáci booch je pravdepodobnejšie, že bude obsahovať alkohol. Nákup v obchode musí obsahovať menej ako 0,5 percenta alkoholu, ale domáca kombucha môže obsahovať až 3 percentá, čo z neho robí potenciálne nebezpečnú voľbu pre deti a tehotné alebo dojčiace ženy. Niektorí ľudia môžu samozrejme považovať tento buzz za plus!
- Z DIY kombuchy by vás tiež mohlo ochorieť. Príprava kombuchy môže byť bezpečná, musíte však byť pre hygienu nálepkou. Zistilo sa, že kontaminovaná kombucha vyvoláva závažné alergické reakcie, acidózu a komplikácie pečene . Pretože je surový a nepasterizovaný, ľudia so zníženou imunitou by sa mu mali vyhýbať.
- Mohlo by to zamiešať váš spánok. Aj keď je kombucha skvelým nočným klobúkom bez alkoholu, mohla by potenciálne narušiť spánok, ak ste citliví na kofeín alebo ak konzumujete príliš veľa.
- Boozy ‘booch? Tento trendy model nebude obsahovať rovnaké výhody. Aj keď sú tieto nové alkoholické kombuchy lákavé, nezabudnite, že alkohol môže vyhodiť cukor z krvi , zvýšiť riziko úniku čriev a podporovať rôzne druhy rakoviny - pravdepodobné zrušenie výhod.
tl; dr
Kombucha sa vyrába kvasením uvareného čaju s obsahom SCOBY a cukru, čo má za následok šumivý fermentovaný nápoj obsahujúci polyfenolové antioxidanty, probiotiká, organické kyseliny a ďalšie zdravé zlúčeniny.
Zatiaľ čo niektorí tvrdia, že kombucha dokáževšetko, je potrebné oveľa viac výskumu, aby sa potvrdili jeho výhody. To znamená, že prvé štúdie sú sľubné a naznačujú, že tento starodávny nápoj môže podporovať trávenie, posilňovať imunitu, vyvážiť hladinu cukru v krvi a podobne.
Nie je to liek na všetko, ale môže doplniť už zdravú výživu a životný štýl.
