Zistite Svoj Počet Anjela
Vodný melón je prirodzene vynikajúci, takže musí byť tajne hrozný, že? Chvalabohu, odpoveď je nie!
Ovocie nie je vo svojej podstate nebezpečné, ani pre ľudí s cukrovkou, ale na každého pôsobí inak. Takže sledujte svoje sacharidy, poznajte glykemický index potraviny a sledujte hladinu cukru v krvi, aby ste vedeli, ako na vás konkrétna potravina vplýva.
Pokiaľ to robíte, môžete si bez obáv vychutnať jedlá ako melón.
Uh ... aký je glykemický index?
Ak chcete vedieť, ako každá potravina ovplyvňuje vašu hladinu cukru v krvi, je dobré vedieť, aké je jej postavenie z hľadiska glykemického indexu (GI) a glykemickej záťaže (GL).
The GI schody hodnotí potraviny podľa toho, ako rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Potraviny, ktoré nespôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi, sú na 55 a menej úrovniach. Potraviny, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi, sú na 70. a vyššej priečke.
Kam patrí melón?
Je smutné, že melón je považovaný za jedlo s vysokým GI s GI 76. Ale ešte nerozbíjajte svoje melónové sny - niektoré jedlá s vysokým GI nezvyšujú hladinu cukru v krvi tak, ako by sa mohlo zdať. To je miesto, kde glykemická záťaž príde.
GL zohľadňuje veľkosť porcie potraviny, ako aj GI. Sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi a počet skonzumovaných sacharidov je určený veľkosťou porcie.
Preto je GL lepším indikátorom toho, ako veľmi potravina ovplyvní vašu hladinu cukru v krvi.
Vodný melón má nízku hladinu GL 4,3 na 2 šálky.
východoeurópsky tón pleti
Čo to všetko znamená?
Melón v zásade obsahuje prírodné cukry, ktoré môžu zvyšovať hladinu cukru v krvi. Ale ak skonzumujete malú porciu, napríklad šálku melónu nakrájaného na kocky, potom je vplyv na hladinu cukru v krvi malý.
Ľudia s cukrovkou môžu mať úžitok z konzumácie malého množstva vodného melónu s mierou.
Vodný melón a cukrovka
Neexistuje veľa výskumov konkrétne o melóne a cukrovke, čo je trochu ohromujúce, pretože kto by nechcel jesť veľa melónu v mene vedy?
Stále pribúdajú dôkazy, že melón môže znižovať komplikácie spojené s cukrovkou.
Zoznámte sa s lykopénom
Lykopén je antioxidant, ktorý sa prirodzene vyskytuje v melóne, paradajkách a niektorých ďalších červenkastých plodoch.
The lykopén nachádza sa konkrétne v melóne, môže pomôcť v boji proti voľným radikálom, spomaliť rast rakoviny a znížiť riziko kardiovaskulárnych porúch, cukrovky a makulárnych chorôb.
Aj keď lykopén neovplyvní hladinu cukru v krvi, môže znížiť riziko srdcových chorôb. To je dôležité, pretože 68 percent ľudí s cukrovkou vo veku nad 65 rokov zomiera na kardiovaskulárne choroby.
Spodná čiaraKus melónu neopraví srdce, ale udržanie lykopénu vo vašej strave môže mať určité pozitívne účinky.
Mnoho výživových výhod melónu
Zdvíhanie melónu nie je žiadna malá námaha! Je to preto, lebo sú nabité vitamínmi a minerálmi.
Čo je vo vodnom melóne?
Jedna šálka nakrájaného melónu obsahuje:
- 43 kalórií
- 0 g tuku
- 2 mg sodíka
- 11 g sacharidov
- 9 g cukru
- 1 g vlákniny
A nasledujúce percento denných vitamínov:
- 17 percent vitamínu A
- 21 percent vitamínu C
- 2 percentá železa
- 1 percento vápnika
Ďalšie pozoruhodné živiny:
- voda
- riboflavín
- niacín
- folát
- horčík
- fosfor
- draslík
- zinok
- meď
- mangán
- cholín
- lykopén (viac ako sa nachádza v ktorejkoľvek inej produkcii)
Povedz mi viac
Vodný melón obsahuje vitamín C, o ktorom je známe, že zlepšuje zdravie srdca, pomáha predchádzať niektorým rakovinám a bojuje proti bežnému nachladnutiu.
Niekoľko malých štúdií navyše zistilo, že užívanie doplnkov vitamínu C môže znížiť po jedle hladinu cukru v krvi a znižujú riziko komplikácií pri cukrovke.
Vodný melón má v každej porcii plný gram vlákniny, ktorý pomáha ti schudnite, držte sa pravidelne a buďte plní. Rozpustná vláknina tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi, takže je obzvlášť dobrá pre ľudí s cukrovkou.
Ako keby ste už melón nepredávali, nedávny štúdium zistili, že konzumácia čerstvého vodného melónu každý deň významne znižuje telesnú hmotnosť, index telesnej hmotnosti (BMI), krvný tlak a pomer bedra k bedrám - to všetko sú dôležité faktory pri liečbe cukrovky.
Vyťažte viac zo svojho melónu
Spárujte ho s bielkovinou alebo zdravým tukom. Bielkoviny spomaľujú vstrebávanie cukru z vodného melónu a zabraňujú hrotom.
Nejaké nápady?
- Pridajte melón do šalát s trochou syra feta a čerstvou mätou.
- Pridajte pol šálky melónu nakrájaného na kocky na vrch šálky gréckeho jogurtu.
- Pripravte chladené melón gazpacho .
Ach áno - a je to v poriadku zjesť semená , v skutočnosti vám nebude rásť melón v žalúdku.
Iné ovocie, ktoré nezvýši hladinu cukru v krvi
Aj keď si určite občas môžete vychutnať čerstvý melón, existujú iné ovocie s nižším GI, ktorého môžete zjesť oveľa viac.
A komu sa nepáči niečo navyše? Jablká , pomaranče a slivky sú všetko ovocie s nízkym GI s množstvom vlákniny a základných živín.
Cítite sa super glykemicky dobrodružne? Vyskúšajte najnižšiu z nízkych - grapefruity alebo čerešne. Čerešne majú GI iba 20, takže ich môžete zjesť viac, častejšie bez toho, aby ste zvýšili svoje počty.
Spodná čiara
- Všetko ovocie je bezpečné jesť, ak máte cukrovku. Nezabudnite na glykemický index / glykemickú záťaž a na to, koľko ovocia pravidelne konzumujete na jedno posedenie.
- Spárovanie ovocia s bielkovinou alebo zdravým tukom na zníženie účinku na hladinu cukru v krvi je vždy dobrý nápad.
Existujú nejaké ovocie, ktorým by som sa mal vyhnúť?
Keď ovocie spracujete, odšťavujete, môžete alebo ho môžete sušiť, veci začnú byť ošemetné. Je to tak preto, lebo sa často pridáva cukor a odstraňujú sa zdravé vlákna. Mrazené ovocie je v poriadku, len sa uistite, že neobsahuje pridané sladidlá.
Záver: ak ste ho nekúpili v uličke s výrobkami, skontrolujte štítok, sledujte pridaný cukor a sledujte svoje porcie.
Zobrať
Vodný melón má vysoký GI a 21 gramov sacharidov na porciu. Na druhej strane má nízke GL, vysoké koncentrácie lykopénu, vitamíny A a C a mnoho ďalších výživných látok prospešných pre ľudí s cukrovkou.
Pamätajte, že jediný spôsob, ako skutočne vedieť, ako na vás melón pôsobí, je skontrolovať hladinu cukru v krvi pred a po jedle.
