Nekategorizované

Sladký zemiak a ružičkový kel

Zistite Svoj Počet Anjela

Je ľahké spadnúť do araňajkyrutina - a táto pikantná možnosť s dvoma sezónnymi all-star vegetariánmi je tou pravou vecou, ​​vďaka ktorej budete nadšení, že prestanete udierať natlačidlo odloženiaa vstať a variť. Hašovanie predstavuje trojitú hrozbu: Antioxidanty a vitamíny posilňujú imunitný systém, bielkoviny vás zasýtia a farebná hojnosť zeleniny a vajec je tiež dosť pekná pre neskorých hostí.

kedy je najlepší čas vážiť sa

Zloženie

  • 1 stredný sladký zemiak, olúpaný a nakrájaný na kocky
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 2 šálky orezaného ružičkového kelu, rozpoleného (alebo na štvrtiny, ak je veľký)
  • 1/2 šálky bielej cibule nakrájanej na kocky
  • 1 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
  • 1/2 lyžičky rozdrveného sušeného rozmarínu
  • 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate, plus ďalšie na ozdobu
  • 3 vajcia

Smery

  1. Predhrejte rúru na 400 stupňov.
  2. V malom hrnci uvarte batáty asi 2 minúty, kým nezačne mäknúť a je možné ich len prepichnúť vidličkou.
  3. Medzitým rozohrejeme liatinovú panvicu na vysoký oheň a pokvapkáme olivovým olejom. Popražíme ružičkový kel a cibuľu.
  4. Scedte sladké zemiaky a pridajte do panvice s tymianom, rozmarínom a petržlenovou vňaťou. Pokračujte v varení ešte 3 minúty a zeleninu obalte v bylinkách.
  5. Do zmesi urobte 3 malé vrúbky a do každého z nich rozlomte vajíčko. Panvicu preložíme do rúry a pečieme 10 minút alebo dovtedy, kým vajcia nedosiahnu požadovanú sýtosť.
  6. Grilujte ďalšie 1 až 2 minúty, aby boli zeleninu mierne zlatistú, potom opatrne vyberte z rúry. Ozdobte ďalšou petržlenovou vňaťou.