Zistite Svoj Počet Anjela
Výrobky, ktoré si hýčkajú vaše „ dobrý mikrobióm ”Získajte toľko hlášok - a to z dobrého dôvodu! A zdravé dobré môže zvýšiť vaše duševné zdravie, rozžiariť pokožku a mať mnoho ďalších výhod.
Kombucha je jedným z najtrendovejších tonikov na zdravé črevo. Nie je žiadnym tajomstvom, že v kombuchy je trochu alkoholu, ale čo kofeín? Mohla by kombucha nahradiť váš obľúbený červený poháratvoja ranná cuppa?
kombucha
Na stupnici bylinného čaju a 5-hodinovej energie, koľko kofeínu môžete očakávať?
TBH, to je trochu triková otázka.
Podľa rozhovoru s dietológmi v Časopis Time po fermentácii zostane asi jedna tretina obsahu kofeínu v čaji. Takže kofeín kombuchy závisí od jej typu čaju OG - upokojujúca zelená varná zmes alebo energetická zmes čierneho čaju?
Ako spoznáte, ktoré značky balia punc?
No ... možno nemôžeš. Niektorí významní výrobcovia tlačia na štítok obsah kofeínu, ale nie všetci. A malodávkové fľašovacie služby na vašom miestnom trhu pravdepodobne nemajú dosť presné vybavenie na meranie miligramov kofeínu.
piercing z kokosového oleja
Ak ste citliví na kofeín, pitie kombuchy je akousi záležitosťou „konzumujte na svoje vlastné riziko“.
Čaj s obsahom kofeínu
Sila Kombuchu, ktorá vás vzbudí, priamo súvisí s čajom, z ktorého sa vyrába.
Čaj má tendenciu dodávať jemnejšiu a pomalšiu dávku ako káva alebo energetické nápoje. Je to preto, že v šálke čaju je 25 až 30 miligramov kofeínu v porovnaní so 75 až 80 miligramami šálky kávy.
Pre informáciu, FDA odporúča obmedziť spotrebu kofeínu na 400 miligramov za deň. To je asi 5 šálok kávy alebo 13 šálok čaju. Môžete piť veľa kombuchy bez toho, aby ste dosiahli túto hranicu.
Výroba kombuchy 101
Ako výrobcovia alebo kutilovia premieňajú obyčajný čaj na šumivý elixír? Je to celkom jednoduché.
Bez ohľadu na značku kombucha začína zmesou troch vecí:
- cukor
- čaj (zvyčajne čierny alebo zelený)
- špecifické kmene kvasiniek a baktérií
Po spojení táto chutná trojica sedí pri izbovej teplote najmenej týždeň - a až 30 dní - a nechá kvasinky, baktérie a cukor kvasiť .
Fermentáciou sa zmeny bakteriálneho zloženia , pridávajúc na scénu tri nové ingrediencie:
- alkoholu
- octová kyselina
- oxid uhličitý
5 spôsobov, ako obmedziť kofeín kombuchy
Ak chcete začať popíjať kombuchu bez toho, aby ste sa zbavili ostatných kofeínových návykov, postupujte podľa týchto tipov, aby ste sa vyhli prekročeniu hranice.
1. Vyberajte s rozumom
Vyrábate si vlastnú ‘buchu? Ako základ varenia sa držte čajov bez kofeínu alebo s nízkym obsahom kávy (40 až 60 miligramov kofeínu).
Hľadajte bezkofeínové čaje bez kofeínu, ktoré obsahujú oxid uhličitý alebo vodu. Môže to narušiť fermentáciu.
2. Skráťte čas máčania
Menej lúhovania = menej kofeínu. Ak čajové vrecúško alebo čajové lístky namočíte na 5 až 10 minút, získate úplnú chuť s obmedzeným obsahom kofeínu.
ako ho zapnúť v posteli
Bonusový tip: Mierne chladnejšia voda (viete,nievarenie) by tiež mohlo znížiť obsah kofeínu, pretože horúce teploty urýchľujú vstrebávanie.
3. Prezrite si štítky
Vo svete kombuchy nie je kofeín prvoradou prioritou. Ak chcete zistiť obsah kofeínu, budete si musieť dôkladne preštudovať etikety na fľašiach, najmä ak značka používa zložitú alebo rušnú grafiku.
Veľké značky ako GT a Health-Ade napriek tomu uvádzajú fakty o kofeíneniekdena fľaši. Niekoľko spoločností uvádza tieto látky blízko názvu značky alebo príchute.
4. Skontrolujte úplný zoznam zložiek
Cukor, iné dochucovadlá alebo ďalšie fermentované prísady ako jablčného octu môže niekedy ovplyvniť koncentráciu kofeínu kombuchy.
Výskum tiež naznačuje, že nikotín - či už zo žuvačky alebo z cigarety - spôsobuje, že vaše telo rýchlejšie spracuje kofeín.
5. Popíjajte menej
Toto nie je samozrejmé, ale stále platí: Menej kombuchy znamená menej kofeínu. Ak sa obávate, že z kombuchy budete mať nervozitu, dajte si polovicu fľaše a zvyšok odložte na zajtra do chladničky. Alebo choďte na poludnie so spolubývajúcou. Zdielať lásku!
tl; dr
Zaujíma vás, či má kombucha kofeín? Krátka odpoveď je: pravdepodobne. Hladina kofeínu sa ale veľmi líši v závislosti od značky, typu použitého čaju a času máčania.
Ak ste citliví na kofeín alebo chcete znížiť príjem, prečítajte si štítky! Skontrolujte poznámku o obsahu kofeínuapre ďalšie energizujúce zložky (ahoj, cukor!).
Najlepší spôsob, ako kontrolovať príjem kofeínu a zároveň si pochutnávať na bucha bevvy? Pite menej ako 8 uncí alebo si nájdite jedlo špeciálne vyrobené z čaju bez kofeínu. Na zdravie!
Stacey pomlčka Emmanuel Xuereb
