6 zákonných dôvodov, prečo jesť mäso skutočne, vás môže povzbudiť

Po dlhom dni je prirodzené cítiť hlboké ťahanie túžby po bohatom, šťavnatom hamburgeri; voňavé jedlo z pomaly varených krátkych rebier; alebo masívny rozpálený rezeň. A keď sa ten sen stane skutočnosťou, pradieš prakticky ako spokojný lev, nie? Stratili sme do tohto bodu vegetariánske čítanie? Ľutujeme, tento príbeh nie je pre vás.

Možno sa ti bude páčiť

Sprievodca pre začiatočníkov po Paleovi pre každého, kto je zvedavý na návštevu jaskyniara

Okrem túžby cítiť sa ako dominantný predátor alebo akýsi texaský magnát zo starej školy, čo je to za dobré mäsožravé jedlo, vďaka ktorému sa cítime tak dobre? Ukázalo sa, že na túto otázku existuje niekoľko skutočných vedeckých odpovedí.

1. Mäso je v zásade jednotné kontaktné miesto pre výživu.

Mäso má všetkých deväť esenciálne aminokyseliny musíte konzumovať, aby ste mohli vybudovať a prebudovať každú bunku vo svojom tele. A tiež má nejaké ďalšie dobré veci, ktoré potrebujete.

& ldquo; Mäso je plné vitamínu B12, živiny, ktorá je nevyhnutná pre zabezpečenie dlhotrvajúcej energie, & rdquo; hovorí Josh Axe, DNM, DC, CNS a autor knihy Jesť špinu . & ldquo; Mäso tiež poskytuje celý rad ďalších dôležitých vitamínov a minerálov, ktoré vaše telo potrebuje, z ktorých mnohé sú biologicky dostupnejšie a ľahšie sa vstrebávajú ako živiny nachádzajúce sa v rastlinných zdrojoch. & rdquo;

Stacey Dash bývalý manžel

Samozrejme, ako vám povie väčšina vegetariánov, existujú rastlinné potraviny, ktoré obsahujú tiež všetky esenciálne aminokyseliny ( quinoa (napríklad)) a môžete kombinovať potraviny, aby ste dostali všetko, čo potrebujete.

2. Je to výplň (a vy tak zostanete dlhšie sýti).

Od chvíle, keď začnete žuvať, až do dlhého času po jedle, vášmu telu trvá dlhšie, než strávi zložky vysokoproteínového jedla, ako to urobí čokoľvek iné. Aj keď ihneď spotrebujete cukry v uhľohydrátoch, aminokyseliny nachádzajúce sa v mäse si musia prejsť cez pečeň, skôr než vám budú k ničomu.

& ldquo; Vzhľadom na povahu aminokyselín - stavebných prvkov bielkovín - trvá to, kým sa váš tráviaci systém odbúrava, v porovnaní s niečím ako sacharidom, trvá dlhšie, & rdquo; hovorí Dana White, RD . Je to komplikovanejšie z hľadiska trávenia oproti sacharidom, čo je nenáročný proces. Jesť mäso, ste budem sa cítiť spokojný na dlhšiu dobu. & rdquo;

3. Ide ti to do hlavy.

Nielen tieto stavebné bloky bielkovín, ako sú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom, idú do vytvárania svalov niektoré z nich kŕmia váš mozog tiež vo forme neurotransmiterov.

Nerovnováha v týchto neurotransmiteroch môže mať za následok celý rad problémov, ako sú depresia a úzkosť, & rdquo; Hovorí sekera. & ldquo; Zaradenie mäsa do vašej stravy môže chrániť pred nerovnováhou neurotransmiterov, aby sa zabránilo týmto typom problémov. & rdquo;

Možno sa ti bude páčiť

9 receptov z hovädzieho mäsa, ktoré zmenia váš rutinný program zdravej večere

Nedávna štúdia zistila, že ľudia mladší ako 30 rokov, ktorí jedia mäso menej ako trikrát týždenne (a cvičia menej ako trikrát týždenne), sú s väčšou pravdepodobnosťou hlásiť pocit duševnej tiesne . Môže to byť preto, že im chýba potešenie z dopamínu a upokojujúca sila serotonínu, ktoré sú vyrobené z aminokyselín (tyrozín a tryptofán) nachádzajúcich sa v mäse.

4. Baktérie ťa ovládajú.

Keď túžite po veľkej, šťavnatej sviečkovici, mohlo by sa vám snívať o jej chuti a vôni, alebo by ste mohli byť jednoducho robí rozkazy svojich črevných baktérií . Zdá sa, že táto druhá teória je dosť presvedčivá Michael Roizen, MD , Vedúci pracovník wellness oddelenia Cleveland Clinic Wellness Institute.

Karnitín, lecitín a cholín z červeného mäsa špecificky vylučujú určité baktérie v čreve. Hovorí Roizen. & ldquo; Baktérie produkujú odpadový produkt z červeného mäsa a vy ho absorbujete. & rdquo; Tento odpadový produkt je stimulantom, na ktorom sa skutočne staneme závislými, vysvetľuje Roizen.

Mikroskopickí vládcovia vo vašich črevách tiež nemusia nevyhnutne mať na srdci vaše najlepšie záujmy. Dva z vedľajších produktov tejto baktérie túžiacej po mäse, trimetylamín a trimetylamín-N-oxid, boli spojené s aterosklerózou u myší. (Vieme, štúdie týkajúce sa myší nie sú presne také relevantné ako tie, ktoré sa uskutočňovali na ľuďoch. Výsledky však slúžia na zamyslenie, nie?)

piesne na brušný tanec

5. Chýbajú ti fašírky od mamy.

Nadšenci paleo diéty radi argumentujú, že máme radi mäso, pretože jaskyniari to mali radi. Či už je to pravda alebo nie, White si myslí, že vaša minulosť ovplyvňuje vašu chuť k jedlu.

& ldquo; Čo je pre mňa mocnejšie ako tvoji predkovia, je to, ako si vyrastal v jedle, & rdquo; ona povedala. & ldquo; Domácnosť, v ktorej ste vyrastali, aké jedlá sa podávali u vás ako dieťa, ako sa stanovovali tieto spôsoby stravovania a správanie - čo má oveľa väčší vplyv na váš každodenný život. & rdquo;

Takže ak ste vyrastali v tom, že si mäsité jedlá spájate s pocitom odmeny alebo útulnosti, táto psychologická väzba môže byť silnou vecou.

& ldquo; Niektoré z najklasickejších pohodlných jedál sú na mäsovom základe, takže pre veľa ľudí môžu predstavovať pocit pohodlia, šťastia alebo vzrušenia z jedla, na ktoré sa veľmi tešíte, & rdquo; Hovorí White. & ldquo; Ako dietológ nikdy nechcem opustiť myšlienku tohto osobného vzťahu s jedlom, pretože každý ho má. & rdquo;

6. Máte dosť dobrých vecí.

Ako vám povie celá vedecká literatúra, bohužiaľ, výhody pre mäso sa dá ľahko vyvážiť nadmerným obsahom nasýtených tukov alebo nepríjemnými látkami, ktoré sa vyskytujú v spracovaných potravinách.

& ldquo; Jedlo by malo byť vzťahom, & rdquo; Hovorí Roizen, ktorý, ako ste už mohli uhádnuť, si myslí, že by ste pravdepodobne mali hľadať lásku inde. & ldquo; Neboli by ste vydaní za niekoho, kto vás už nemiluje, a jedlo by malo byť rovnaké. & rdquo;

lauren cohan wiki

Ale White a Ax sú presvedčení, že správny druh chudého mäsa s vami môže zaobchádzať správne - s mierou.

& ldquo; Ľuďom sa hádže veľa informácií: Mäso je dobré, mäso je zlé, mäso je skvelé, mäso je hrozné, & rdquo; Hovorí White. & ldquo; Myslím si, že záleží na osobnom rozhodnutí. & rdquo;