Zistite Svoj Počet Anjela
Možno sa ti bude páčiť
33 super prekvapivých (a super lahodných) spôsobov stravovania karfioluVzhľadom na to, že je tiež veľmi výživný - letná tekvica sa môže pochváliť antioxidantmi bojujúcimi proti rakovine, mangánom a draslíkom pre zdravie nervov a mozgu, vitamínom C zvyšujúcim imunitu, vitamínom B6 budujúcim protilátky a luteínom chrániacim pokožku - nemali by ste váhať pridať to na recepty. Napriek tomu, ak vás jeho pôsobivý výživový profil neodfúkne, možno tieto recepty áno. Či už sa to stočí do mäsových guľôčok, pečie sa do zemiakových bôčikov alebo sa zmieša so zmrzlinou, k cukete je oveľa viac ako k rezancom (aj keď sme na ne zahrnuli aj recepty).
Raňajky
1. Cuketová hovädzia panvica
Ak ste skôr na slané raňajky, táto rýchla panvica je ľahkou obchádzkou od vašej obvyklej omelety. Hovädzie mäso a vajcia poskytujú dostatok sýtosti, ktorá sa drží pri rebrách, zatiaľ čo štedré dve šálky nakrájanej cukety odstránia všetku bohatosť. Jedlo môže byť hotové len za 15 minút, ale plniaca kombinácia bielkovín a vlákniny z mäsa a zeleniny zabráni neskorému bezduchému snacku.
2. Cuketové raňajkové cookies
Prečo si pripravovať ovsené vločky, keď si z ovsa môžete radšej urobiť cookies na raňajky? Keď sú spracované veci nahradené banánmi a medom, majú tieto výrobky menej cukru ako väčšina obilnín alebo sladených ovsených vločiek. Sú takí dobrí, budete ich chcieť ráno a ako dezert.
3. Palacinky s cuketovým chlebom
Ak naozaj chcete, aby bola zelenina v týchto celozrnných palacinkách skrytá, odstráňte šupky z cukety. Odporúčame vám ich však ponechať zapnuté, pretože práve tam žije väčšina vlákniny a antioxidantov chrániacich oči. Navyše, z toho nadýchaného zlatohnedého stohu vykúkajú zelené škvrny, ktoré sú také pekné.
4. Orechový a medový cuketový chlieb
Chleby na raňajky majú zlú povesť, ale vymeňte ich za zdravé prísady, ako je celozrnná múka, kokosový olej a med, a získate tak chutnú pochúťku, pri ktorej sa budete cítiť dobre. Šálka a pol strúhanej cukety sa zabalia do zeleniny, zatiaľ čo škorica a vanilkový extrakt ju pomôžu osladiť.
5. Kôra bez kôrky a cuketový koláč
Zbavte sa škrupiny koláča (verzie zakúpené v obchode môžu skrývať záludné trans-tuky a kto má čas na výrobu domáceho?) A nechajte zeleninu zažiariť v tomto obľúbenom brunchi. Huby, cibuľa a kukurica hrajú cuketu vedľajšiu úlohu. S mozzarellou a švajčiarskym syrom, ktoré chutia ako slané sústo, vám kôra nebude chýbať.
6. Čokoládový tekvicový cuketový ovos
Cuketový ovos alebo „zoaty“, ako sú známe v blogosfére, sú medzi zdravými potravinami vždy populárne. Ak ste ich nikdy neskúsili, začnite týmto receptom podobným pudingu s polievkovou lyžicou kakaa alebo kakaového prášku, ktorý nielen zamaskuje nastrúhanú cuketu, ale poskytne vám aj niektoré flavanoly, ktoré sú prospešné pre krvný tlak a zdravie srdca. Čokoláda tu môže vyniknúť ako hlavná príchuť, ale môžete sa cítiť dobre, keď viete, že s každou sladkou lyžičkou stále dostávate polovičnú porciu zeleniny.
7. Čokoládové muffiny z cukety
Sladený banánom, hnedým cukrom a medom a navyše so škoricou a vanilkou je to skutočne zdravý recept na muffiny. Pripravený za iba pol hodiny a dokonale prenosný, môžete vyrobiť dávku a zmraziť ich, aby ste ich mohli chytiť a vyraziť, keď vybehnete z dverí, alebo si sadnúť k príjemnému jedlu s kávou.
8. Vegánsky cuketový chlieb Smoothie
Popíjajte cestu k lepšej pokožke s týmto smoothie z cuketového chleba - hojnosť vitamínu C v vegetariáne je rozhodujúca pre boj proti vráskam a suchu. Spolu so špenátom a banánom sa toto jedlo dokáže zbaliť a napriek všetkému koreniu chutí ako dezert. Vyhrajte vyhrajte!
Cuketové rezance
9. Pečená kukurica a cuketový šalát
V kombinácii s kukuricou a červenou cibuľou, ktoré sa dajú hodiť do zálievky na báze olivového oleja, je toto bezlepkové jedlo zoodle prakticky cestovinový šalát, ale pretože nie je zaliate májou, neváhajte a prispejte svojím prispením k vášmu ďalšie vonkajšie stretnutie. Vhoďte do nej syr cotija alebo ho vynechajte, ak ho budete podávať priateľom bez mlieka a mliečnych výrobkov - rovnako chutné je aj bez neho.
10. Cuketové Lasagne Rolky
Lasagne sú tam na zozname pohodlných jedál, takže si môžete dávať pozor, aby ste sa neodvážili od maminho receptu. Ale tento dokazuje, že zmena môže byť skutočne dobrá vec; cuketa upečená do mäkka dokonalosti a zrolovaná okolo syra, paradajkovej omáčky a morčacej klobásy napodobňuje rezance tak dobre, že výmena nemusí byť ani badateľná - až kým si neskôr neuvedomíte, že sa neskĺzavate v potravinovej kóme.
11. Cuketové rezance s sezamovou arašidovou omáčkou
Verziami arašidových rezancov v reštauráciách, ktoré sú naplnené olejom, soľou a cukrom, môžu byť tukové a sodné bomby. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26248469Táto uľahčuje všetky tri, ale stále si zachováva, že musí - majú orechovú príchuť s použitím prírodného arašidového masla a len s trochou sezamového oleja a sójovej omáčky. Nalejte tenké pramienky cukety s červenými paprikami, ktoré sa hodia pre ešte väčšiu vegetariánsku akciu, to sú arašidové rezance, ktoré budete chcieť každodenne popíjať.
12. Pikantná polievka z kuracieho vápna Sriracha
S touto pikantnou aktualizáciou kuracej rezancovej polievky ešte rýchlejšie nachladnete. Zoodles nahradia bežné staré rezance a kuracie mäso varené na cesnaku a kmíne sa dodáva s limetkou a Sriracha ako polievka, ktorá má len veľmi malú chuť. Najlepší zo všetkých? Táto polievka môže byť hotová za 15 minút.
13. Cuketový rezancový ramen
Ako je známe, balený ramen, ktorý je široko dostupný ako nezdravé jedlo plnené konzervačnými látkami, si dlho získal pochybnú reputáciu. Ale tento recept môže vykúpiť ten pochybný rap, vymeniť vyprážané rezance za špirály z cukety a namočiť ich do čerstvého a voňavého vývaru z bok choy, zázvoru, zelenej cibule a miso pasty. Možno to nie je najautentickejšia misa ramena, ale je to určite jedna z najvýživnejších.
14. Cuketové rezance s paradajkovou omáčkou
Skladá sa z iba zeleniny hodenej v bylinách a olivovom oleji pre maximálnu absorpciu živín. Jedná sa o skutočne farebný šalát maskovaný ako špagety vďaka špirálovitej cukete. Svieža kukurica a ľahkosť „rezancov“ z neho robí ideálne jedlo na leto, ale keďže sa dá podávať teplé, je tiež úplne vhodné, keď nastane chladnejšie počasie.
15. Cuketa ravioli so špenátom a ricottou
Toto je možno jeden z časovo náročnejších receptov, ale stále je to menej práce ako miesiť cesto a vyrašiť výrobcu cestovín! Veľké šupky cukety pôsobia ako surová verzia ravioli a obaľujú sa okolo náplne bohatej na bielkoviny zo syra riccota, parmezánu, vajca a špenátu. Pretože zostavenie tohto vegetariánskeho jedla trvá pár minút navyše (stojí to za to!), Zavolajte svojim priateľom a zapojte ich do večere, alebo si ich odložte na rande doma.
16. Surová vegánska omáčka Alfredo s vegánskymi rezancami
Nahradenie cestovín rezancami z cukety je obľúbenou voľbou, keď sa jedná o bohatú omáčku. Toto vegánske pesto používa ako krémové plnivo avokádo a navyše citrónovú šťavu, olivový olej a samozrejme veľa bazalky, aby bolo čerstvé.
Ostatné siete
17. Cuketové lode Margherita
Pretože je to 95 percent vody, cuketa sama o sebe neurobí uspokojivé jedlo. Ale je to iný príbeh, keď odstránite vlhkosť v strede a naplníte ju quinou, cherry paradajkami, mozzarellou a čerstvou bazalkou. Bonus: prezentácia vyzerá pôsobivo, ale jej zostavenie je skutočne veľmi ľahké.
18. Krém z cuketovej polievky
Na prípravu tejto jednoduchej polievky je potrebných päť prísad, soľ, korenie a jeden hrniec. Cuketa je jemne uvarená, čím dodáva pokrmu peknú robustnú štruktúru, zatiaľ čo chuť zvýrazňuje cesnak a dotyk kyslej smotany (alebo obyčajného gréckeho jogurtu).
19. Pečená cuketa, čierna fazuľa a kozí syr Enchiladas
Enchilady sú vynikajúce, ale môžu to byť aj mäsité, syrom zaťažené, tráviace nočné mory. Tento recept používa skromné množstvo kozieho a feta syra s nižším obsahom laktózy, ktoré majú tendenciu byť jednoduchšie pre váš systém, zatiaľ čo náplň z čiernych fazúľ a cukety predstavuje ľahšiu alternatívu k hovädziemu mäsu. Môžu sa stať vašim obľúbeným receptom, ako si ľahšie vychutnať mexické jedlo.
horúce fotky alicie silverstone
20. Pizza s cuketovou krustou
Kôrková pizza kôra je taká minulý rok. Prešli sme na výrobu cukety na výrobu našich nízko-sacharidových koláčov. Dve šálky nastrúhanej látky sa zmiešajú s trochou múky, vajca a syra Mozzarella, aby sa to všetko spojilo. Kôru pečieme asi 10 minút, potom na ňu dáme špargľu, červenú omáčku, dve prasknuté vajcia a cherry paradajky a vložíme späť do rúry. Ešte pár minút a čaká vás pikantná vegánska pizza.
21. Špirálovaný kastról z cukety
Pripomína to gratinované, ale s gréckym jogurtom nahradzujúcim smotanu a zmesou bielych a celých vajec, môže byť tento kastról podávaný skôr ako „každodenné stravovanie“ ako „rezervácia pre zvláštne príležitosti“. S nedostatkom ťažkých prísad, ktoré uvoľňujú cuketu cestu do centra pozornosti, môžete získať nové ocenenie pre to, ako skutočne nie je potrebné veľa na to, aby sa vegetarián dostal z jednoduchého na šťavnatý.
22. Surové cuketové rožky z cukety
Cuketa, ktorá je bežnou ingredienciou v kuchyni so surovými potravinami, je ryžou v týchto neuvarených zeleninových baleniach. Dostatok mrkvy, uhorky a reďkovky poskytuje uspokojivú krízu a kešu plnka a krémové plátky avokáda jej dodávajú zdravú a nenasýtenú silu. Tieto pekné rožky sa dostatočne naplnia na obed alebo ľahkú večeru.
23. Cícer a cuketa Falafel
Prečo si k tejto obľúbenosti na Blízkom východe nepridať cuketu? Určite skutočne vytlačte vlhkosť, aby sa váš falafel zlepoval. Pečenie namiesto obvyklej metódy vyprážania ich robí oveľa výživovo príťažlivejšími, zatiaľ čo koriander a cesnak zabezpečia, že aj ich chuť bude neodolateľná. Neváhajte vymeniť rozdrvené ľanové alebo vláknité cereálie za strúhanku.
Prílohy
24. Cuketové pizzy
Cuketové kotúče nahradia chrumkavú kôrku, aby sa do vašej pizzy vplížilo trochu draslíka posilňujúceho srdce, zatiaľ čo klasické zálievky ako marinara, mozzarella a pepperoni zaručujú, že uspokojíte túžbu. Tieto sústa, pripravené za menej ako 10 minút a pekne rozkošné pri štarte, sú samozrejmosťou pre párty predjedlo.
25. Pečené cuketové lupienky
Upiecť tieto cuketové guľky na chrumkavú chrumkavosť môže chvíľu trvať, sľubujeme to však z dobrého dôvodu. Nielen, že sú tieto tri ingrediencie zeleninou alternatívou zdravých srdiečok s nízkym obsahom sacharidov k vašim obvyklým príkrmom, môžete ich tiež prispôsobiť koreninám podľa vášho výberu - povedali by sme, že sa na to oplatí čakať!
26. Lievance z cukety
Syrové, vajcovité, chrumkavé a žuvacie ... hranolky sú také zábavné (a povedzte!). Toto prevedenie na báze cukety obmedzuje naberačku oleja nasiaknutého vašim receptom podľa bežného mlyna bez toho, aby bola dotknutá akákoľvek textúra alebo chuť. V týchto mini palacinkách stále získate všetku cesnakovú slanú chuť s parmezánom, ktorá neobsahuje mastnotu.
27. Cesnakový parmezán cuketa a paradajka
Táto taliansky inšpirovaná strana, ktorá srší syrovou, bylinkovou príchuťou, dokazuje, že konzumácia vašej zeleniny nemusí znamenať jej naparenie na ochabnutú kašu alebo nudné zmiešané zelené. Nielen, že parmezánová kôrka urobí takmer všetko chutnejšie, ale s lykopénom paradajok, zlúčeninami síry cesnaku a antioxidantmi z cukety sa môže pochváliť trifectou protirakovinových vlastností.
28. Tater na cukety
Tieto dvojhryzové chrumky už nemôžu byť ľahšie vybičované. Na rozdiel od balíčkov s mraziarenskými sekciami vyrobených z mnohých konzervantov je tento recept všetko o skutočnom jedle, od strúhanej cukety a mrkvy až po parmezán a čedar. Podávajte ich ako zdravšiu alternatívu k tradičným šteňatám alebo hash browns spolu s brunchom alebo si pochutnajte na slanom občerstvení.
29. Pikantné ázijské cukety
Doprajte svojej cukete východný šmrnc s ľahko dostupnými ázijsky inšpirovanými ingredienciami. Ochutený ryžový ocot, sezamový olej a vločky červenej papriky dodávajú cukine, kapuste, mrkve a paprike väčšie korenie. Ak ste mali nejaké pochybnosti o tom, že cuketa je nudná, malo by vás toto jedlo raz a navždy uhasiť.
30. Cuketové hranolky pečené v rúre
Strúhanka a parmezán prepožičiavajú týmto najdôležitejším chrumkavým faktorom tieto „hranolky“ z cukety, zatiaľ čo cesnakový prášok im dodáva príchuť, ktorú nenájdete v žiadnom reťazci rýchleho občerstvenia. Výlet do rúry ich upečie do zlatohneda a rovnako návykových ako bežné hranolky bez obáv z prísad, ako je dimetylpolysiloxán (nemyslíme si, že rastie na stromoch), ktorý v nich číha.
Dezerty
31. Trojitý čokoládový chlieb z cukety
Tmavé, vlhké a nestydato čokoládové, dokonca sme museli dvojnásobne uveriť, že v tomto sladkom bochníku je ukrytá celá cuketa. Tento dezert pre vás bude ešte lepší, keď sa k večierku pripojí grécky jogurt, ktorý zníži hladinu oleja. Pokvapkajte roztopenými čokoládovými lupienkami na vegetariánsky chlieb, ktorý je neodolateľne dobrý po celý deň.
32. Raňajkové tyčinky s čokoládou a banánmi z cukety
Pripomínajú klasické maslové, pocukrované blondínky tak blízko, že iba malé kúsky cukety sem-tam by rozdali zdravé zámeny v týchto tyčinkách. Vďaka použitiu ovsa namiesto bielej múky, banánu ako sladidla a zelenej zeleniny, ktorá nahradí časť tuku a zároveň pridáva vlákninu, sú výsledky rovnako oooy-gooey ako originály, ale skóre výživy je oveľa vyššie.
33. Tvarohový koláč zo surovej čokolády
Tento vegánsky a surový tvarohový koláč, ktorý obsahuje celú šálku cukety, ale ani jediný náznak mliečnych výrobkov, vás nadchne viacerými spôsobmi. Kôra je vyrobená z pekanových orechov, zatiaľ čo náplň z hodvábnej čokolády má kešu podstavec, ktorý dodáva trochu železa pre zdravý metabolizmus. Ako by ste na to nemohli ísť oriešok?
34. Fudgey Black Bean cukety
Ak sa chystáte na malý experiment v kuchyni, začnite dezertom - tento dezert, aby som bol konkrétny! Od čiernych fazulí a cukety, ktoré nahradzujú múku, až po použitie datlí a kokosového cukru ako nerafinovaných sladidiel, je o týchto bez pšenici a bez masla málo obvyklého. Ale jedno sústo konečného produktu a budete tak radi, že ste sa vydali z vyšliapanej cesty!
35. Čokoládové cuketové košíčky
Vaša obľúbená narodeninová pochúťka na základnej škole tu získa zásadné zlepšenie zdravia s gréckym jogurtom, celozrnnou múkou, nesladeným kakaovým práškom a nastrúhanou cuketou. Svetlohnedý cukor a dotyk vanilkového extraktu ich udržujú sladké a viac gréckeho jogurtu v smotanovo-tvarohovej poleve obsahuje ďalšie bielkoviny.
36. Cuketové sušienky z čokolády s čokoládou
Tieto ovsené sušienky stále používajú niektoré svorky na pečenie, ako je maslo a cukor, ale zahŕňajú aj cuketu, ovos a kokosové vločky, takže sú pre vás určite lepšie ako väčšina sušienok zakúpených v obchode. Použite celozrnnú múku a kokosový cukor, aby ste ešte viac zvýšili zdravotný faktor, ale čokoládové lupienky si nechajte ... no.
37. Chlieb s citrónovou cuketou
Ak ste sa niekedy pozreli na výživové informácie pre kaviareň s citrónovým bochníkom, pravdepodobne ste tiež vyronili slzu. Táto verzia na cukete je pre vás lepšia, hlavne ak namiesto bielych druhov použijete kokosový cukor a celozrnnú alebo mandľovú múku.
38. Bezmäsité čokoládové lupienky Zucchini Oat Brownies
Jeden záblesk týchto brownies vás môže prinútiť všetko zhodiť a utiecť do kuchyne - fudginess môžete prakticky ochutnať priamo z obrazovky. Najlepšie na tom je, že aj pečivo vyrobené z arašidového masla, ovsa, jablkovej šťavy a samozrejme veľa cukety môže priniesť také bohaté a gýčové výsledky. Toto je zdravé pečenie v tej najlepšej podobe.
Pôvodne publikované v auguste 2015. Aktualizované v januári 2017.
