Zistite Svoj Počet Anjela
Počuli ste to tu ako prvé:Karfiolje pripravený stať sa ďalšou zeleninou „ono“. (Zmier sa s tým,kel!) Táto skromná a nenáročná krížová zelenina, ktorá je nenáročná, nabitá vitamínmi a antioxidantmi a široko dostupná (pozri, špeciálne obchody s potravinami), ukazuje, aká prispôsobivá a chutná môže byť.
Ak si predstavujete zanedbávaný tanier s floretami na šálke rančového dipu, prestaňte. Od hamburgerov cez pizzu, fritaty až po brownies je karfiol multitaskingovou superpotravinou, ktorá ho hodí dole. Zhromaždili sme najlepšie recepty na webe, ktoré vám pomôžu nastúpiť na autobusový karfiolový večierok, takže môžete povedať, že ste o tejto zelenine vedeli všetko skôr, ako bola v pohode.
Raňajky
1. Karamelizovaný karfiol Frittata
Vylomte porcelán. (Alebo, OK, neplastový riad.) Táto frittata je elegantný spôsob použitia karfiolu a zvýšenia chuti a vlákniny vašich raňajok. Čas prípravy je vďaka karamelizovanej cibuli o niečo dlhší ako vaše štandardné miešané vajcia, ale lahodné výsledky, ktoré si zaslúžia pripnutie, tak stoja za to.
2. Nasekané hovädzie mäso a karfiol
Čo je to hash bez zemiakov? Super úžasné, to je to. V tomto recepte Paleo sa hlavnej úlohy zhostil karfiol. Vynikajúce!
ako prestať byť posadnutý chlapom, ktorého ste práve stretli
3. Karfiolový raňajkový muffin
Celý (cauli) kvet, bez plniva. Tieto celozrnné muffiny používajú ako základ jemne namletý karfiol, ktorý sa potom zmieša s hubami, vajcami a šunkou. Uložte niekoľko do mrazničky na rušné ráno; proste nukleuj a choď.
4. Paleo klobása a karfiol Raňajky Pečieme
Pripustili sme si svoju lásku k rajničkám a nie je potrebné čakať na neskôr v priebehu dňa, aby sme si mohli vychutnať toto hlboké jedlo. Na pyré karfiolu použite mixér (ponorný alebo bežný); zmiešajte s klobásou (vyskúšajte kuracie mäso), obľúbenou zeleninou, vajcami, paradajkami a kokosovým mliekom; sezónu podľa chuti; a pečieme! Ale aby bolo jasné, kastróly by ste si mali vychutnať nepretržite a zvyšky jedál budú hitom aj na večeru.
5. Karfiol a Feta Omeleta
Najlepšie je niekedy jednoduché. Iba šesť ingrediencií tvorí túto klasickú omeletu plnú karfiolu. Feta posypaná na vrchu dodáva tomuto ľahkému rannému jedlu zaváranie.
6. Raňajkový chlieb z karfiolu a špenátu
Toast ráno? Boh-ring! Vymeňte ho za tento „chlieb“ zabalený do vegánskeho ovocia vyrobený z karfiolu, špenátu a orechov, ktorý je bohatý na výživné látky a je chutný. Vložte do svojich obľúbených čerstvých bylín, aby ste získali náznak chuti. (Vyskúšajte bazalku alebo tymián.) Bonus: Používajte ich ako skratku pizze.
Komfortné jedlá
7. Pečené karfiolové kopy
Zabudnite na zábery, s väčšou pravdepodobnosťou skandujeme „Veľa! Veľa! Veľa! “ V tomto pečenom recepte si pochutnáte na jedle a dostanete karfiol. A od predhriatia rúry po dunking v kečupe, je to len 25 minút času na varenie.
8. Karfiol Mac a syr
Tento vegetariánsky mak a syr má všetku krémovosť a nijakú kómu po cestovinách. Je to jednoduché poskladanie, ľahko prispôsobiteľné v tuctoch smeroch - pridajte viac zeleniny! vhoďte trochu slaniny! - a dokonca obsahuje aj variant kešu krému pre vegánov. Všetci sú šťastní.
9. Burger z karfiolu s červenou šošovicou a s Chipotle Habanero Mayo
V tomto hamburgeri je toľko úrovní lahodnosti, že si nie sme istí, kde začať. Červená šošovica je namočená a transformovaná spolu s karfiolom na hamburgerové placičky. Medzi žemle sa naskladajú domáce krúžky cibule a pečená červená paprika. A všetko je zaliaty chipotle habanero mayo. Pripravte si všetko alebo len hamburger - v každom prípade je to šťastné jedlo.
10. Honey Lime Sriracha glazované karfiolové krídla
Väčšina vecí je lepších s trochou Srirachy a tieto „cauliwings“ nie sú výnimkou. Sú perfektné na nos, keď budete nabudúce pozerať Netflix. Jesť ako predjedlo alebo ako prílohu k bočnému šalátu na plné jedlo.
11. Karfiolové rezance Lasagne
Toto jedlo je trochu náročné na prácu, ale až bude hotové, budete vedieť, že ide o prácu lásky. Nielen rezance z lasagne sú vyrobené z karfiolu, ale aj krémová bešamelová omáčka. Spolu s bolonskou omáčkou a parmezánom (voliteľné, ak chcete, aby to bolo Paleo), je to zelenina zameraná na pohodlné jedlo.
12. Mini karfiolová pizza
Kôrka karfiolu prevzala internet. Ale je to vynikajúce? Dôkaz je v pizzi. V tejto jednorazovej verzii sa karfiol uvarí v mikrovlnnej rúre, zmieša sa s korením a syrom (v kôre je syr!), Potom sa upečie. Navrch dajte omáčku a ďalšie syry, opečte ich do melta a získate zdravú, vegánsky zabalenú verziu obľúbenej porcie.
13. Polievka z karfiolu
Táto odľahčená verzia pečenej zemiakovej polievky, ktorá je skvelým pokrmom pre chladný večer, keď sa chcete útulne zviezť, urobí zo strúhaného karfiolu hustý vývar z rebierok, ktorý je posypaný slaninou a petržlenovou vňaťou. Už nikdy nedosiahnete konzervované veci.
14. Chrumkavý karfiolový burger
Ak ste zvyknutí na mrazené vegetariánske hamburgery s plastovými vreckami, tieto karfiolové lievance vám vyrazia rožky. “Steaky” z karfiolu z karfiolu s krustou sú doplnené syrom provolone, praženými červenými paprikami a “voliteľným” pikantným humusom (povinné v našej knihe!). Vyberte si kvalitnú žemľu, aby ste tento hamburger preniesli cez okraj.
15. Byvol v karfiole
Pridajte si ich do ponuky futbalového pondelkového večera, pretože sa stanú vaším tanierom na párty. Majú pikantnú byvoliu kuraciu príchuť bez pižmov, rozruchu alebo kalórií. Choďte do karfiolu!
Medzinárodné stravovanie
16. Ázijský šalát z karfiolu
Odstúpte od Seamless. Máme 30-minútový zábal, ktorý bude najlepším pri každom odbere. Pečený karfiol nahradí kuracie mäso v týchto podložkách inšpirovaných thajskými obalmi. Spárujte s cibuľou a paprikou (alebo s vašou zeleninou podľa vášho výberu) a pečte, zatiaľ čo spolu šľaháte rýchly obväz na báze arašidového masla a Sriracha. Naložte šalátové listy zeleninou, dresingom a posypte arašidmi. Obed sa podáva!
17. Chrumkavé karfiolové tacos so smotanou a avokádovým krémom
Povedzte adiós do mokrých tacos. Tieto vegánske tacos majú tri vynikajúce zložky - chrumkavý karfiol, pikantnú slamu a krémové avokádo - a spájajú ich dohromady v mexicky inšpirované jedlo, ktoré si môžu vychutnať aj milovníci mäsa.
18. Pečený karfiol s avokádovým limetkovým koriandrovým dresingom
Tento recept prinúti vaše chuťové bunky spievať „La Bamba“. Je tu vápno! Koriander! Cesnak! Avokádo! A všetko sa to zmieša s karfiolom a upečie sa to. Jedzte to priamo hore alebo ich hodte do tortilly na posledný utorok v Taco.
19. Karí karfiol a šalát z quinoi
Ak ste typ, ktorý vynecháva šalát, počúvajte toto: Karfiol ochutený k kari dokonalosti. Sladký výbuch zo zlatých hrozienok. Áno, mysleli sme si, že to udrží vašu pozornosť. Je to inteligentný vegetariánsky výber aj pre potlucks alebo pikniky.
20. Karfiol Cícer Masala Burgers
Celoamerický hamburger je Bollywood. Tieto karbonátky sa spoja v okamihu: Poduste cibuľu, cesnak a karfiol. Pridajte ich do kuchynského robota so zvyšnými ingredienciami vrátane garam masaly a kurkumy, ktoré dodajú týmto hamburgerom šmrnc indickej príchute. Formujte karbonátky a hnedé. Boom. To je zvuk vášho obedňajšieho prúdenia na kontinentoch.
21. Chrumkavý oranžový karfiol
Tu je super lahodná prestavba typického čínskeho jedla. (BYO fortune cookie.) Chlieb karfiol (rada: ak nedodržíte bezlepkovú múku, postačí bežná múka) a orestujte ho na panvici. Kým karfiol vychladne, zmiešajte pomarančovú omáčku s prísadami do špajze a čerstvým pomarančovým džúsom. Večera sa podáva! (Bez vyklápania dodávateľa.)
22. Taliansky pečený šalát z karfiolu
Južné Taliansko má dobre zavedeného zástupcu potravín a tento šalát pripravený ako hlavné jedlo ukazuje, prečo je stopercentne oprávnený. Kapary a olivy dávajú slanú kopu, ktorá sa dokonale spája s prívalom citrónovej šťavy a škrobovým karfiolom. Pomocou čerstvého cesnaku a petržlenovej vňate nakopnite chute o ďalší stupeň.
23. Ryža karfiolu z mandľového kokosu
Táto príloha inšpirovaná Thajskom je skutočne hviezdnou atrakciou. Karfiol je v kuchynskom robote „nastrúhaný“ a potom sa uvarí s opečeným kokosom, mandľami, kokosovým mliekom a voňavým korením. Ak si môžete pripustiť, že to je všetko, čo chcete na večeru, pridajte nejaké bielkoviny, napríklad kuracie alebo tofu, aby ste z nich mali plnohodnotné jedlo.
24. Tortilly z karfiolu Paleo
Tieto vynikajúce, paleo a bezlepkové tortilly majú iba štyri ingrediencie. Vyrábajte z nich tacos, quesadilly a raňajkové burritá. Alebo ich jednoducho zjedzte obyčajné, zohriate na varnej doske s trochou soli, bodkou masla a striekanou limetkou, ako to príroda zamýšľala.
Karfiolová klasika
25. Gratinovaný karfiol s chrumkavou pancettou
Au gratin sa v dnešnej dobe javí ako pozitívne retro, čo znamená, že je zrelé na návrat. A tento recept by mohol viesť kampaň: Pečený karfiol je pokrytý sýrovým keksom a na vrchole je chrumkavá pancetta a pažítka. Je to utešené babské jedlo, ktoré vyzerá, akoby to trvalo niekoľko hodín, ale my sa budeme naďalej starať o to, aké ľahké to bolo.
26. Krémová karfiolová omáčka
Túto omáčku budete chcieť dať na všetko. Dobrá vec, rýchlo sa to spojí: Varte karfiol, pretlačte ho, okoreňte a potom požierajte. Naše návrhy? Dajte to na zeleninu, použite ju ako omáčku na pizzu alebo ju podložte Alfredovi. Predstavte si to ako skutočne vynikajúci životný hack.
27. Karfiolová kaša
Tomuto receptu podľahnú aj mäsovo-zemiakové kukurice, ktoré sa vyhýbajú zelenine. Všetci prítomní podozriví zo zemiakovej kaše - ako je olej, cesnak a soľ - sú prítomní, ale karfiol odčíta kalórie a pridá vitamíny C a K. Vyskúšajte to spolu s obľúbeným steakom alebo kuracím mäsom, aby ste dosiahli dokonalú nenápadnú výmenu.
28. Parmezán-pražený karfiol
Ako by sme mohli urobiť hlavný zoznam receptov na karfiol bez zahrnutia tejto klasiky? Karfiol a parmezán mali jednoducho ísť spolu. Je to elegantná stránka každého hlavného jedla.
29. Surový karfiolový kuskus s kel a kapustou
Plný superpotravín ako kel a brusnice, tento šalát vyžaduje nulové varenie a iba päť minút prípravy. Ak túžite po niečom sviežom a rýchlom, stane sa z toho váš nový cieľ.
30. Smažená ryža s nízkym obsahom karfiolu
Použite tento recept ako príjemnú motiváciu na vyčistenie a usporiadanie chladničky. Je to rovnako ľahké ako bežné praženie, ale bez preťaženia sacharidmi. Hoďte do seba zeleninu alebo bielkoviny, ktoré by ste chceli, so základom karfiolu a nadýchnite sa.
Dezerty (Áno, naozaj!)
31. Čokoládový koláč Crazy Ingredient
Ak ste hádali, že bláznivou ingredienciou bol karfiol, mali ste pravdu. Dodáva tomuto koláču chutnú a - dovolíme si tvrdiť - vlhkú textúru. Ešte lepšie je, že neobsahuje bláznivé ingrediencie do mixu v krabičkovom koláči, len trochu viery v karfiol.
32. Bezlepkový karfiol Brownies
Karfiol ako dezert? Volajte nás blázon, ale nikdy by ste nespoznali, že sú tajnou ingredienciou týchto fudžových čokoládovo-čokoládových brownies. Škorica a mandľové mlieko v cestíčku poskytujú ešte viac výživových bonusov vašej liečbe.
33. Paleo čokoládová pizza s kakaovou karfiolovou kôrkou
Držte telefón. Čokoláda a pizza spolu? S kakaovou kôrkou a ovocnou a čokoládovou polevou je táto dezertná pizza nápadom, ktorého čas nadišiel.
Pôvodne zverejnené v októbri 2014. Aktualizované v marci 2016.
