Zistite Svoj Počet Anjela
Aký je rozdiel medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby?
Pravdepodobne ste si to všimli pri nákupe v supermarkete. Na niektorých výrobkoch je na etikete uvedené „spotrebujte do“, zatiaľ čo na niektorých iných je „dátum spotreby“. Možno ste tomu nikdy nevenovali príliš veľa pozornosti a všetko, čo prešlo dátumom, jednoducho zahoďte. Aký je rozdiel medzi týmito dvoma dátumami?V USA nie sú zákony veľmi dobre definované alebo prísne, pokiaľ ide o používanie „dátum vypršania platnosti“ a „minimálnej trvanlivosti“. Zvyčajne je na spoločnostiach, aby ho definovali, aby bol v súlade s protokolom o bezpečnosti potravín. Vo všeobecnosti dátum spotreby znamená, že po uplynutí dátumu spotreby už nie je možné produkt bezpečne konzumovať. Ak sa spotrebuje po dátume spotreby, môže sa pokaziť a spôsobiť ochorenie. Zatiaľ čo „spotrebujte do“ slúži ako usmernenie pre spotrebiteľov, že produkt môže byť po dátume menej žiadaný, môže stratiť farbu, vôňu alebo jemnú textúru atď., ale v žiadnom prípade neznižuje jeho bezpečnosť pri konzumácii. Môžete ho konzumovať aj po dátume a nespôsobí žiadnu fyzickú ujmu, len môže byť menej chutné.Vaječné výrobky, ako sú vajcia a mliečne výrobky, sú zvyčajne označené ako „spotrebujte do“, čo znamená, že ich stále môžete konzumovať, ak si myslíte, že sa výrobok nepokazil. Ak máte vajíčka, ktoré pred dátumom prešli najlepšie a zaujíma vás, či je ich konzumácia ešte bezpečná, čítajte ďalej!
12 vecí, ktoré by ste mali vedieť o jedení vajec na najlepšom rande
1. Vyrába sa táto šarža lokálne?
Všeobecným pravidlom je, že vajcia, ktoré sú vyrobené na mieste, môžu vydržať dlhšie ako dovážané vajcia v dôsledku prepravy. Dovezené vajcia sa zvyčajne prilietajú. Teplota a vlhkosť vo vzduchu sa môžu drasticky meniť, a to aj napriek maximálnej snahe výrobcov kontrolovať ich. Tieto faktory môžu spôsobiť, že sa vajíčka pokazia skôr, ako sa očakávalo. Pre väčšinu vajec to nebude cesta na jednu cestu, kým sa nedostanú na policu vášho miestneho trhu. Zvyčajne to trvá niekoľko letov, jázd kamiónom, skladových chladničiek a von z nich, kým dorazia na váš výber. To všetko zvyšuje neistotu jeho skutočného dátumu minimálnej trvanlivosti.Vajcia vyrábané na miestnej úrovni trpia takouto hroznou cestou oveľa menej. Vajcia môžu prísť priamo z miestnej farmy do neďalekého supermarketu, čo zvyšuje bezpečnosť a stabilitu dávky. Možno budete chcieť túto dávku preskočiť, ak je dovezená odniekiaľ ďaleko, a pokračovať, ak je farma, ktorá ju vyrobila, hneď za rohom.
svadba lauren cohan
2. Nechali ste ich v chladničke?
Uchovávanie vajec v chladničke odďaľuje proces hnitia. Vajcia môžete uchovávať až takmer tri týždne po dátume minimálnej trvanlivosti, ak ich skladujete v chladničke. Rovnako ako všetky potravinárske výrobky, nízka teplota v chladničke spomaľuje rast baktérií a udržuje potraviny čerstvé a hygienické.Hľadajte však extrém a dajte vajíčka do mrazničky. Bezpochyby to zničí prirodzenú štruktúru vajec.
3. Je zima alebo leto?
Niektorí ľudia neradi skladujú vajcia v chladničke, pretože veria, že chlad odoberá vajciam prirodzenú chuť. V závislosti od ročného obdobia si môžete zvoliť skladovanie vajec pri izbovej teplote. Ak je leto, horúca teplota urýchľuje rast baktérií a ľahko spôsobí napadnutie vajíčok baktériami, ktoré spôsobujú otravu jedlom. Ak je zima a dostane sa do mínusu, kuchynská linka môže byť dostatočne studená na uskladnenie vajec až týždeň po dátume minimálnej trvanlivosti.Hoci jedna vec, ktorú treba poznamenať, je, že kuchynská linka je otvorený priestor, ktorý nezabráni škrupinkám vajec v kontakte s baktériami vo vzduchu. Ich uchovávanie v chladničke je najlepší spôsob, ako zabrániť rastu baktérií, bez ohľadu na ročné obdobie.
4. Vonia to smiešne, keď to prasknete?
Zdroj: http://Giphy.com
Nechutný zápach by mohol naznačovať, že vajce sa už pokazilo. Vajcia zvyčajne nemajú odpudzujúci zápach. Ak máte podozrenie, že sa celá dávka pokazila, otvorte jednu a uvidíte. Ak je jeden zlý, je pravdepodobné, že aj zvyšok je zlý.
5. Ako to znie, keď ním zatrasiete?
Zdravé, čerstvé vajíčko by pri jemnom zatrasení nemalo vydávať žiadny zvuk. Naopak, v dôsledku prenikania vzduchu do škrupiny po pokazení sa zlé vajce naplní vzduchom, a preto pri zatrasení vydáva určitý zvuk. Pokúste sa pretrepať niekoľko vajec v dávke po dátume minimálnej trvanlivosti, aby ste zistili, či vzduch napadol škrupinu, aby ste zistili, aké bezpečné je vajcia stále konzumovať.
6. Použite svetlo
Pod zábleskom svetla by sa zdravé vajce malo javiť ako číre a polopriehľadné s tenkou škrupinou, zatiaľ čo zhnité vajce by malo byť pod svetlom zablatené. Použitie svetla na určenie kvality vajec je v skutočnosti zábavným experimentom na hodine vedy pre veľa detí. Ak máte deti, pravdepodobne tento trik už poznáte z vedeckého projektu vašich detí!
ako dlho stratiť brušný tuk
7. Vložte vajíčko na misku s vodou
Ako bolo uvedené vyššie, zhnité vajcia sú naplnené vzduchom prenikajúcim do škrupiny. Vloženie vajíčka do misky s vodou pomáha zistiť, či je vajce naplnené vzduchom alebo nie. Ak pláva, pravdepodobne sa pokazilo, pretože vo vajci je dosť vzduchu. Ak sa potopí, vyzerá dobre a môžete sa pustiť do varenia!
8. Čo by ste mohli získať z jedenia vajec po dátume minimálnej trvanlivosti?
No nič, ak sú vaše vajcia ešte dobré aj po dátume minimálnej trvanlivosti. Konzumácia zhnitých vajíčok pred dátumom však môže mať vážne dôsledky. Môžete dostať otravu jedlom, ktorá môže viesť k hnačke, horúčke, nevoľnosti a bolesti svalov atď. Ak je to vážne, bude potrebná lekárska pomoc. V niektorých miernejších prípadoch sa pacienti po niekoľkých brutálnych záchodoch zotavia sami.U ľudí s dlhodobým ochorením alebo slabým imunitným systémom by baktérie mohli viesť k ďalším komplikáciám, ako sú ťažkosti s dýchaním, bolesť na hrudníku a dokonca bludy.
9. Existujú pravidlá, ktoré zakazujú obchodom predávať vajcia po dátume minimálnej trvanlivosti?
Nie. Na rozdiel od potravinových výrobkov označených dátumom spotreby, všetky výrobky s dátumom minimálnej trvanlivosti podliehajú voľnejšej regulácii, pretože tieto výrobky možno skutočne bezpečne konzumovať aj po dátume minimálnej trvanlivosti. Väčšina obchodov zníži cenu produktov, ktoré sa blížia k dátumu minimálnej trvanlivosti alebo priamo k dátumu minimálnej trvanlivosti. Aj keď neexistujú prísne predpisy proti predaju potravín po dátume minimálnej trvanlivosti. Väčšina obchodov sa stále rozhoduje zbaviť sa svojich výrobkov, ktoré prekročili dátum, aby sa vyhli verejnému pobúreniu a kontroverzii.
10. Aké bežné baktérie sa nachádzajú v zhnitých vajciach?
Pseudomonas, Proteus, Alcaligenes, Aeromonas a koliformné baktérie podľa vedeckého výskumu. Všetky tieto baktérie spôsobujú otravu jedlom a infikujú pacienta priamym požitím jedla. Tieto baktérie rastú, keď vajcia nie sú správne skladované, teplota je príliš vysoká, príliš blízko iných potravín atď.Pre normálneho človeka so zdravým imunitným systémom tieto baktérie nevedú k smrti. Možno pár bolestivých návštev na toalete alebo v nemocnici. Pre starších alebo mladých ľudí to môže byť smrteľné. To je dôvod, prečo sa konzumácia vajec po dátume minimálnej trvanlivosti zvyčajne neodporúča ľuďom so slabším imunitným systémom.
11. Čí je to chyba, ak dostanete otravu jedlom z konzumácie vajec po dátume minimálnej trvanlivosti?
Zdroj: http://Giphy.com
prečo si chlapi na pár dní prestanú písať
Hoci neexistujú žiadne prísne zákony, ktoré by obchodom obmedzovali predaj vajec po dátume minimálnej trvanlivosti, pre spoločnosť by to mohol byť škandál alebo súdny spor, ak by zákazník mal z konzumácie vajec nejaké komplikácie. Môžete sa obrátiť na svoj supermarket, ak ste si kúpili vajcia po dátume minimálnej trvanlivosti a po ich konzumácii sa u vás objavili príznaky otravy jedlom.To isté pre reštaurácie. V každom prípade otravy jedlom upozornite úrad, ak máte podozrenie, že reštaurácia používa vo svojich produktoch nečisté alebo pokazené vajcia. Ale ak si kúpite vajcia pred dátumom minimálnej trvanlivosti a jednoducho sa rozhodnete ich zjesť mesiac po a ochoriete, je to na vás.
12. Môžem uvariť vajíčko a zabiť baktérie?
Nie, bohužiaľ to tak nefunguje. Akonáhle je vajíčko kontaminované baktériami, niet úniku. Vajíčko môžete iba vyhodiť, pretože už nie je vhodné na konzumáciu. Aj po uvarení vajíčka vám zo skazeného vajíčka bude zle. Neverte všetkým 'hackom' online, ktoré vás naučia, ako magicky urobiť vaše vajcia opäť čerstvé. Ak sú dobré dni preč, sú preč, neexistuje žiadna záchrana. Vyhoďte to do koša pre dobro všetkých.
Súvisiaci článok: 10 vlastných vaječných masiek na rast a vypadávanie vlasov
Už vás nebaví skúšať každý prípravok na rast a vypadávanie vlasov? Tu je 10 DIY vaječných masiek pre rast vlasov a prevenciu ich vypadávania.
Zhrnutie
O vajciach, najzákladnejšej, no zároveň najkomplikovanejšej ingrediencii, sa toho dá veľa naučiť. Nabudúce, keď sa budete prechádzať po trhu, premýšľajte o tom, aké bezpečné budú vajcia počas doby, počas ktorej ich chcete mať. Vajcia môže dokonca z rôznych dôvodov vypršať pred najlepším dátumom. Pred konzumáciou vždy pozorne skontrolujte, a to aj pred dátumom minimálnej trvanlivosti a zdvojnásobte pozornosť, keď dátum minimálnej trvanlivosti prekročí!
