Zistite Svoj Počet Anjela
Ak ste niečo ako ja, užívanie vitamínov bolo v detstve súčasťou vašej každodennej rutiny. V tom čase mi záležalo viac na tom, akú príchuť Flintstoneova žuvačka som dostal, ako na nutričných informáciách za podobnosťou pilulky veľkosti Barneyho, Freda alebo Wilmy.
Keď som prerástol svoje milované žuvačky Flintstone, prestal som na strednej a vysokej škole brať denný multivitamín. Ale keď som sa dostal na maturitu, začal som viac myslieť na svoje zdravie a rozmýšľal som, či mám znova začať brať vitamínové doplnky. Ako doktorand z molekulárnej biológie mám vo zvyku čítať vedecké štúdie, a tak som začal skúmať vitamínové doplnky, aby som zistil, ktoré z nich stojí za pridanie môjho veľmi obmedzeného rozpočtu.
Bol som prekvapený, čo som našiel. Výskum v oblasti výživy môže byť spornou oblasťou, v ktorej sa odborníci hádajú o tom, čo je pre vás skutočne dobré. ( Holí vám káva roky života alebo vám dodáva zdravie? ) Ale plošne, recenzované, placebom kontrolované vedecké štúdie dôsledne ukazujú, že vitamínové doplnky nezabraňujú chorobám. A v niektorých prípadoch môžu zvýšiť vaše riziko kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a úmrtnosti.
Vedci, ako napr Regan Bailey v Národných inštitútoch zdravia si nie sú istí, odkiaľ Američania majú predstavu, že by pre lepšie zdravie mali brať denné multivitamíny. & ldquo; Nie je to od lekárov, & rdquo; hovorí Bailey, výživový epidemiológ v kancelárii potravinových doplnkov NIH. & ldquo; väčšina vedeckých údajov dostupné nepodporuje úlohu doplnkov výživy pri zlepšovaní zdravia alebo prevencii chorôb. & rdquo;
A aj tak, polovica Američanov dnes pravidelne užívajte vitamínové doplnky . Polovica. Prečo si tak veľa z nás okrem zjavnej úlohy marketingu dovoľuje presvedčiť sa, že vitamíny sú pre nás dobré aj bez dôkazov? Stali sme sa spoločnosťou, ktorá verí, že nezdravý životný štýl môžeme napraviť dennou tabletkou?
Potreba vitamínov
Keď tu použijem termín vitamín, mám na mysli chemické zlúčeniny so slovom „vitamín“; vpredu - napríklad vitamín A, ktorý pomáha udržiavať dobré videnie - ale tiež veci ako vápnik, draslík a betakarotén, ktoré v tele slúžia podobným funkciám.
Anastasiya Kvitko pred slávou
To sa nedá poprieť dlhotrvajúci nedostatok určitých vitamínov môže viesť k chorobe a chorobe. Skutočnou otázkou však je, či sú potrebné vitamínové doplnkyzdravéjednotlivcov.
Ak sa stravujete strava plná ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, je veľká šanca, že už navrhovaný denný príjem . A aj keď sa stravujete menej ako hviezdne, veľa druhov spracovaných potravín je obohatených o vitamíny a minerály.
Ak užívate doplnok vitamínov okrem toho, že sa dobre stravujete a konzumujete niektoré obohatené jedlá, je možné, že dosahujete hladiny vitamínov oveľa vyššie ako FDA a NIH odporúčam .
Multivitamíny & rsquo; Temná strana
Aby sme si predstavili nevýhodu predávkovania vitamínmi, zvážme analógiu. Brali by ste pre každý deň silné antibiotikum každý deň? Takýto prístup vedie k takémuto druhu baktérie rezistentné na antibiotiká nedávno sme videli.
wiki Ethan Hawke
Prečo si teda myslíme, že je dobré mať v prípade multivitamínov prístup „len pre prípad“? Jednotlivci, ktorým hrozí nedostatok vitamínov v dôsledku nesprávnej stravy alebo predchádzajúceho zdravotného stavu, by mali na riešenie tohto nedostatku zvážiť doplnenie multivitamínu. Ale ak ste inak zdraví a nemáte podozrenie na nedostatok vitamínov, nevýhody multivitamínov ľahko prevažujú nad výhodami.
Multivitamíny často obsahujú 100 percent (alebo viac) odporúčanej dennej hodnoty vitamínu A, vitamínu C, železa a vápniku. Pokiaľ nekonzumujete nijaké výživové jedlo, tieto doplnky jednoducho nepotrebujete.
Príliš veľa dobrej veci
Čo sa teda stane, keď začnete do tela pumpovať príliš veľa vitamínov a minerálov? Dve metaanalýzy štúdií, ktoré zbierali údaje o účinkoch užívania multivitamínov u viac ako 400 000 pacientov, zistili, že jedinci, ktorí užívali denný doplnok, mali zvýšenú úmrtnosť. Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG a kol. Antioxidačné doplnky na prevenciu rakoviny tráviaceho traktu: systematický prehľad a metaanalýza . Lancet. 2004 2. - 8. októbra; 364 (9441): 1219-28. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL a kol. Úmrtnosť v randomizovaných štúdiách antioxidačných doplnkov pre primárnu a sekundárnu prevenciu: systematický prehľad a metaanalýza . JAMA. 2007 28. februára; 297 (8): 842-57 ..
V samostatnej štúdii z roku 2007 sa zistilo, že ženy, ktoré užívali multivitamínové doplnky (vitamín C, E, beta-karotén, selén a zinok), zvyšovali riziko vzniku rakoviny kože Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C a kol. Antioxidačné doplňovanie zvyšuje riziko rakoviny kože u žien, ale nie u mužov. The Journal of Nutrition. 2007 september; 137 (9): 2098-105 ..
Aj keď sa zdá, že multivitamínové doplnky môžu mať alarmujúce účinky, môžu jednotlivé vitamínové doplnky stále obsahovať výhody pre telo? Rýchla odpoveď: Pre zdravých dospelých asi nie.
Vitamín A
Vitamín A, ktorý pomáha pri zraku a imunitnom systéme, sa nachádza v žiarivo žltom a oranžovom ovocí a zelenine. Všetko, čo potrebujete, je štvrtina šálky sladkých zemiakov, tretina šálky maslovej tekvice alebo polovica stredne veľkej mrkvy, aby ste dosiahli odporúčanú dennú hodnotu. Nájdete ho tiež v tmavej listovej zelenine: každodennú opravu vám dá aj šálka kelu alebo dve šálky špenátu. Obohatené zdroje, ako väčšina raňajkových cereálií, obsahujú asi 10 percent odporúčanej dennej hodnoty na jednu porciu.
V dvoch samostatných štúdiách sa preukázalo, že príliš veľa vitamínu A požitého prostredníctvom doplnkov betakaroténu zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc u fajčiarov. Vplyv vitamínu E a beta karoténu na výskyt rakoviny pľúc a iných druhov rakoviny u fajčiarov. Študijná skupina pre prevenciu rakoviny alfa-tokoferol a beta karotén . New England Journal of Medicine. 1994 Apr 14; 330 (15): 1029-35. Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD a kol. Rizikové faktory pre rakovinu pľúc a pre intervenčné účinky v štúdii CARET, beta-karoténovej a retinolovej štúdii účinnosti . Vestník Národného onkologického ústavu. 1996 6. novembra; 88 (21): 1550-9 ..
V jednej z týchto štúdií doplnok zvýšil riziko rakoviny pľúc až o 28 percent - také významné, že vyzval vedcov k skorému ukončeniu štúdie.
Vitamín E.
Vitamín E, superantioxidant, sa nachádza v pšeničných klíčkoch, tmavej listovej zelenine, rôznych orechoch a semenách a rastlinných olejoch. Porcia typických obilnín vám dá takmer polovicu dennej odporúčanej hodnoty vitamínu E.
Rovnako ako vitamín A, aj zvýšená hladina vitamínu E môže mať vážny dopad na vaše zdravie. Štúdia zameraná na preskúmanie úlohy doplnku pri prevencii rakoviny alebo kardiovaskulárnych chorôb zistila, že nadmerné množstvo vitamínu E zvyšovalo počet pacientov; riziko srdcového zlyhania Lorn E, Bosch J, Yusuf S a kol. Účinky dlhodobého doplňovania vitamínu E na kardiovaskulárne príhody a rakovinu: randomizovaná kontrolovaná štúdia . JAMA. 2005 Mar 16; 293 (11): 1338-47 .. Samostatná štúdia na viac ako 135 000 pacientoch zistila, že doplnkový vitamín E koreluje so zvýšenou mierou úmrtnosti Miller ER, Pastor-Barriuso R, Dalal D a kol. Metaanalýza: vysoké dávky suplementácie vitamínu E môžu zvýšiť úmrtnosť z akýchkoľvek príčin . Annals of Internal Medicine. 2005 Jan 4; 142 (1): 37-46 .. Autori dokonca dospeli k záveru, že je potrebné sa vyhnúť suplementácii vitamínom E. A konečne, štúdia z roku 2011, na ktorej sa zúčastnilo viac ako 35 000 mužov, uviedla, že nadmerné dopĺňanie vitamínu E významne zvyšuje riziko rakoviny prostaty. Klein EA, Thompson IM Jr, Tangen CM a kol. Vitamín E a riziko rakoviny prostaty: Skúška prevencie rakoviny selénom a vitamínom E (SELECT) . JAMA. 12. októbra 2011; 306 (14): 1549-56 ..
lori andrade flynn
Vápnik
Vápnikové doplnky sa ženám veľmi odporúčajú, aby si s pribúdajúcim vekom vybudovali pevnejšie kosti. Sú také všadeprítomné, že ich okrem obvyklej tabletovej formy nájdete aj v chutných čokoládových a karamelových žuvačkách. Tri šálky mlieka a dve šálky jogurtu alebo tofu vás dostanú na odporúčanú dennú hodnotu vápnika. Rovnaký prínos poskytujú obohatené zdroje (dve šálky sójového alebo mandľového mlieka a porcia cereálií).
Napriek všetkým rečiam o budovaní silnejších kostí vápnikom sa v štúdii zistilo, že doplnky vápnika skutočne zvyšujú riziko zlomenín bedrového kĺbu. Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA a kol. Príjem vápnika a riziko zlomeniny bedrového kĺbu u mužov a žien: metaanalýza prospektívnych kohortných štúdií a randomizovaných kontrolovaných štúdií . American Journal of Clinical Nutrition. 2007 Dec; 86 (6): 1780-90 .. Okrem toho štyri samostatné štúdie zistili, že pacienti, ktorí užívajú doplnky vápnika, majú vyššie riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby. Michaelëlsson K, Melhus H, Warensjö Lemming E a kol. Dlhodobý príjem vápnika a miera akejkoľvek príčiny a kardiovaskulárna úmrtnosť: prospektívna pozdĺžna kohortná štúdia založená na komunite . BMJ. 12. februára 2013; 346: f228. Xiao Q, Murphy RA, Houston DK a kol. Diétny a doplnkový príjem vápnika a úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby: štúdia stravovania a zdravia National Institutes of Health-AARP . Interné lekárstvo JAMA. 2013 Apr 22; 173 (8): 639-46. Bolland MJ, Avenell A, Baron JA a kol. Účinok doplnkov obsahujúcich vápnik na riziko infarktu myokardu a kardiovaskulárnych príhod: metaanalýza . BMJ. 2010 29. júla; 341: c3691. Li K, Kaaks R, Linseisen J a kol. Asociácie príjmu vápnika v potrave a suplementácie vápnika s infarktom myokardu a rizikom mŕtvice a celkovou kardiovaskulárnou úmrtnosťou v skupine Heidelberg Európskej štúdie o perspektívnom výskume rakoviny a výživy (EPIC-Heidelberg) . Srdce (Britská kardiologická spoločnosť). 2012 Jún; 98 (12): 920-5.
Nie váš plán výživy
Je príliš ľahké myslieť na vitamíny ako na & nbsp; plán výživy. & Rdquo; Ak ich vezme toľko ľudí, musia urobiť niečo dobré, alebo aspoň nepoškodiť naše telo, že? Lekári sa výskumu chytajú a začínajú neodporúčajte dopĺňať vitamíny .
S tým, čo bolo povedané, nezabudnite, že som konkrétne skúmal účinky doplnkov vitamínov na zdravých dospelých vo veku 25 - 35 rokov. Aj keď som ešte nenatrafil na žiadne štúdie, ktoré by hovorili o deťoch alebo seniorochprospechz denného multivitamínu som sa na tieto vekové skupiny nepozeral do hĺbky.
Rovnako ako každý liek, aj vitamíny môžu a mali by byť predpisované pre špeciálne prípady. Ak ste tehotná, pravdepodobne vám poradí váš pôrodník / gynekológ s doplnkom kyseliny listovej. Ak váš lekár má podozrenie, že máte nedostatok vitamínov kvôli nesprávnej strave alebo konkrétnym fyziologickým problémom, môže vám tiež odporučiť použitie konkrétneho doplnku.
Ale pre nás ostatných, jednoducho som nemohol nájsť žiadne skutočné výhody z užívania vitamínov, a čo je ešte alarmujúcejšie, zdá sa, že existuje potenciál pre významné zdravotné riziká pri nadmernom užívaní akéhokoľvek doplnku vitamínov.
Tento článok bol pôvodne vyrobený ako súčasť 75toGo , projekt na publikovanie príbehov o zdraví a fitnes s intenzívnym výskumom pre dvadsiatnikov, ktorí sa snažia vytvoriť osvedčené postupy a návyky pre nasledujúce desaťročia.