Zistite Svoj Počet Anjela
Ak sa ocitnete v rozhovore o „vitamíne P“, existujú dve pravdepodobné vysvetlenia ...
Jeden: patríte medzi nezvyčajne úprimných psychiatrov („Vitamín P“ je priemyselný slang pre Paxil alebo Prozac). Druhá: narazili ste na stroj času nastavený na rok 1950. V tomto desaťročí naposledy vedci (alebo naozaj ktokoľvek) použili „vitamín P“ na opísanie flavonoidov, chemickej zlúčeniny nachádzajúcej sa vo väčšine druhov ovocia a zeleniny.
Dnes, nech už to nazývate „vitamín P“ alebo flavonoidy, je to najnovší spôsob, ako vysvetliť, prečo niečo myvedieťje dobré (jesť ovocie a zeleninu)jedobre.
Typ Pro: Jesť rôzne produkty. Flavonoidy sú hojne zastúpené v rovnakých potravinách, ktoré zvyčajne odporúčajú všetci odborníci na výživu. Ale množstvo a biologická dostupnosť (či už to vaše telo dokáže skutočne využiť) sa medzi jednotlivými zdrojmi líši, preto je najlepšie, keď sa budete mýliť popri rozmanitosti.
Flavonoidy oceníte iba prehľadaním sekcie Výroba. Všimnite si, ako sa niektoré flavonoidy objavujú v ovocí a zelenine rovnakej farby? Je to druh ich práce - sú zodpovední za produkciu bohatého a živého pigmentu - s výnimkou anthoxantínov, „neutrálneho“ flavonoidu.
Flavonoidy si nemožno zamieňať s karotenoidmi, fytonutrientmi, ktoré poskytujú jasne oranžový, červený a žltý odtieň napríklad mrkvy.
Jedzte príliš veľa potravín obsahujúcich karotenoidy a vaša pokožka by mohla skutočne oranžovať. Naozaj. Ak sa ale vydáte na čučoriedkový záchvat, výsledná dávka antokyanidínu vás nebude nútiť vyzerať ako Violet Beauregarde.
Paul Linse / Getty Images
Možné zdravotné výhody vitamínu P
Ach, ale úžasné veci, vitamín Pmôcťrobiť - vraj. Početné štúdie preukázali, že flavonoidy majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Napriek zlému rapu sú oxidácia a zápaly prirodzenými procesmi a niekedy dokonca užitočné. Zápal môže byť vedľajším produktom bežných činností od dýchania po vzpieranie. (Svaly, ktoré sú pripravené na obnovu, sú zapálené.)
Ale oxidácia a zápal sú veci, ktorým chcete zabrániť, ak môžete. A to je jeden z dôvodov, prečo využívať liečivé vlastnosti a kardiovaskulárne zdravotné prínosy flavonoidov.
V skutočnosti zhrňte všetky štúdie vykonané na flavonoidoch a možno si myslíte, že môžu zabrániť rakovine, zlepšiť kontrolu cukrovky a zvýšiť erektilnú funkciu. (Sakra, robia dokonca rastliny atraktívne pre opeľovače!)
Čo funguje pre rastliny, funguje pre nás, však? Prečo teda nejeme hrsť karfiolu naplneného čučoriedkamipráve v túto chvíľu? No, nejemelenflavonoidy. Každá živina, vitamín, minerál a korenie interagujú navzájom v jedle, ktoré jeme, a v tele.
aký vysoký je dacre montgomery
Mlieko vo vašom kakau môže interferovať s absorpciou flavonoidov; potraviny bohaté na sacharidy môžuzvýšiťabsorpcie flavonoidov, ale niektoré flavonoidy môžu interferovať s absorpciou sacharidov. Pretože naše telá používajú sacharidy ako primárny zdroj energie, je to zvyčajne zlé.
Ale znížená absorpcia sacharidov (t.j. cukru) jedobrepre ľudí s cukrovkou typu II. V skutočnosti majú flavonoidy nachádzajúce sa v kakau najväčší prísľub pre ľudí s cukrovkou. Už ste zmätení?
Kardiovaskulárne zdravie a vitamín P
Faktom je, že rovnako ako toľko iných „Next Big Things“, aj flavonoidové štúdie vykazujú fatálnu chybu v mnohých štúdiách: korelácia sa nerovná príčinnej súvislosti. To platí najviac o štúdie kardiovaskulárnych chorôb ktoré vtlačili vitamín P do centra pozornosti.
Áno, účastníci, ktorí mali vyšší príjem flavonoidov, preukázali v krátkodobom horizonte menej biomarkerov zápalu. Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo flavonoidov, však už pravdepodobne majú kvalitnú stravu.
Ako to teda môžeme predpokladaťlenflavonoidy znižujúce zápal? A sú ľudia s vysoko kvalitnou stravou pravdepodobnejší nefajčiari a cvičenci? Vieme, že prispievajú aj k zdraviu srdca a ciev.
Väčšina z týchto štúdií je tiež perspektívnych, čo znamená, že sú hotovépredtýmu každého sa rozvinú kardiovaskulárne problémy.
Ani silná asociácia kakaa bohatého na flavanol a znížená hypertenzia nezodpovedali za podobnosť účastníkov študijná skupina . Jedná sa o takzvané „zavádzajúce faktory“ alebo „alternatívne vysvetlenia veci, ktorá sa stala“.
Rakovina a vitamín P
Flavonoidy pravdepodobne nie sú nepolapiteľným liekom na rakovinu. Zistilo sa, že v štúdiách na zvieratách úspešne bojovali proti rôznym formám chemicky vyvolaných druhov rakoviny. Neexistujú však nijaké presvedčivé dôkazy o tom, že sa to týka ľudských orgánov.
Iné štúdie naznačujú, že by sa flavonoidy mohli používať na zníženie rizika rakoviny prsníka a prostaty kvôli ich interakciám s pohlavnými hormónmi.
Potom existujú štúdie, ktoré varujú pred možnou kontraindikáciou lieku s výrobkami obsahujúcimi flavonoidy, najmä s notoricky známym grapefruitom. Ešte treba určiť riziko interakcie flavonoidov na flavonoidy.
Vitamín P: Doplnok výživy vs.
Aj keď máte stravu bohatú na ovocie a zeleninu, to nezaručuje množstvo flavonoidov vo vašom systéme. Skladujete cibuľu mimo chladničky? Stratíte tým niektoré flavonoidy.
Myslite na ovocie a zeleninu, ktoré si musíte pochutnať na šupke alebo varení. Toto budetiežmať za následok stratu flavonoidov. Berte do úvahy aj faktory prostredia, ako je pôda a dozrievanie.
Pre tých, ktorí nemajú veľa ovocia a zeleniny, je na trhu množstvo flavonoidových doplnkov.
Dobrá správa: neexistujú žiadne nepriaznivé účinky spojené s vysokým príjmom flavonoidov. Zlá správa: Užívanie flavonoidových doplnkov nie je to isté ako získavanie flavoniód prirodzene z ovocia a zeleniny, pretože potraviny majú ďalšie vitamíny a živiny, ktoré pomáhajú pri vstrebávaní flavonoidov.
Porovnajte to s preukázaným výskytom komplikácií pri predávkovaní inými vitamínmi: obličkové kamene (vitamín C), poškodenie nervov (vitamín B) a závraty, nevoľnosť alebo dokonca smrť (vitamín A).
Zlá správa: relatívny nedostatok rizika je spôsobený ich nízkou biologickou dostupnosťou (možno ich iba vycikáme, keď sa rýchlo metabolizujú).
To by mohlo vysvetľovať, prečo sú flavonoidy neuveriteľnými antioxidantmi v a skúmavka zatiaľ čo oveľa menej v našich telách, pretože sa nachádzajú v oveľa menšom množstve ako iné antioxidanty (napríklad vitamín C). A štúdie spochybniť, či sa flavonoidy nachádzajú vdoplnkovmôže byť skutočne neškodný.
Takže, vyhnite sa ‘noidom? Záver je ...
Je ťažké pokaziť konzumáciu potravín bohatých na vitamín P - pravdepodobne ste sa nestretli s odborníkom v oblasti stravovania, ktorý by vám odporúčalvyhýbanie sadruhy ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú flavonoidy. Ak to urobíte, dobre ... možno ste narazili na stroj času v 50. rokoch.
fotky travisa Scotta
Niet pochýb o tom, že výhody konzumácie flavonoidov prevažujú nad rizikami. Jedinou otázkou je rozsah týchto výhod.
Áno, flavonoidy súvisia so zníženým rizikom rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a dokonca aj zvonenia v ušiach. Ale fľaša kakaových flavonolov za 45 dolárov nemusí mať na príslovečnom jablku nič denne.
