Správny spôsob výroby smoothie

Ak sa vám páči väčšina ľudí, vašasmoothie-výroba pravdepodobne prebieha asi takto:

1. Do mixéra dajte tonu zdravých surovín.
2. Hit & ldquo; zmes. & Rdquo; Sledujte, ako sa nič nedeje.
3. Prestaňmixér. Pokúste sa ingrediencie rozmiešať pomocou lyžice alebo pridať viac tekutiny, aby ste ich mohli zmiešať.
4. Opakujte kroky 2 a 3, až kým neskončíte s polouspokojujúcim nápojom, ktorý je buď príliš koláčový, príliš sladký, príliš hustý alebo príliš zalievaný.
5. Aj tak to vypi, lebo čo ešte budeš robiť?

Našťastie smutnésmoothieprehliadka sa dnes končí. S týmito odbornými tipmi bude príprava vyváženého a chutného nápoja s dokonalou krémovou konzistenciou taká ľahká ako lisovanie & ldquo; pyré. & Rdquo;

1. Chyťte dobré veci.

& ldquo; Faktorom číslo 1 pre vynikajúce smoothie sú skutočne skvelé ingrediencie, & rdquo; hovorí Jenna Tanenbaum, zakladateľka brooklynskej donáškovej služby smoothie Green Blender. To znamená, že žiadne podivné balené zmesi, žiadne výrobky, ktoré by ste mali vyhodiť včera, & hellip; dostanete nápad. Popremýšľajte o čerstvých a celých potravinách, ktoré vášmu doláru dodajú tú najlepšiu chuť.

2. Nájdite svoju rovnováhu.

Ak chcete získať smoothie, ktoré je krémové, chutné a plné, chcete mať správny pomer ovocia, bielkovín a zdravých tukov, hovorí Julie Morris, autorka Superfood Smoothies. Na smoothie, ktoré slúži jednému, použite toto ako pomôcku: Ovocie: Choďte na 1 zrelý banán alebo 1 šálku iného ovocia. Čerstvé aj mrazené sú skvelé, ale ak ich použijete, možno budete chcieť preskočiť pridávanie kociek ľadu. Tekutina: 3/4 šálky stačí na to, aby sa všetko dalo zmiešať bez toho, aby ste sa pohli na územie džúsu. Voda, nízkotučné mlieko, jogurt, kokosová voda alebo nesladené nemliečne mlieko fungujú všetko, takže si vyberte, na čo máte práve náladu. Vynechajte ovocný džús - nikto nepotrebuje všetok tento cukor. Zdravý tuk: Lyžica alebo dve lyžice orechového alebo semenného masla alebo 1/4 avokáda pomôžu vášmu smoothie urobiť bohatšie a uspokojivejšie. Ak chcete, aby mal váš smoothie nejakú textúru, použite namiesto toho 1 až 2 lyžice celých orechov alebo semiačok. Aj chia semiačka fungujú, ak dávate prednosť silnému a želatínovému koktejlu. (Ak sa zdá, že váš mixér nedokáže spracovať skutočne tvrdé prísady, ako sú orechy, skúste ich namočiť cez noc, hovorí Morris.) Zelení: Hádzanie v hrsti alebo v dvoch je jednoduchý spôsob, ako sa vkradnúť do extra porcie zeleniny, čo nikdy nie je zlá vec. Ak ste nováčikom zeleného smoothie, vyskúšajte niečo jemné, ako je detský špenát alebo kel, navrhuje Tanenbaum. Ak používate obyčajný kel, zelenú zeleninu a podobne, odstráňte stonky, aby mali jemnejšiu chuť a hladšiu štruktúru, alebo ich nechajte pôsobiť trávovejšiu chuť (pokiaľ je mixér dostatočne silný na to, aby stonky rozdrvil na prášok). Pre ďalší vegetariánsky zvrat vyskúšajte 1/2 až 1 šálku uhoriek, varenej repy alebo vareného maslového tekvice. Posilňovače: Ak ste použili tekutinu s nízkym obsahom bielkovín, odmerka bielkovinového prášku dodá vášmu smoothie viac sily. Chcete viac vlákniny? Hodte do 1/4 šálky ovsa. Byliny alebo korenie: Veľkým spôsobom pridajte čajovú lyžičku alebo dve rampy. Sušená kurkuma a čerstvý alebo sušený zázvor môžu pôsobiť na hrejivé smoothie, zatiaľ čo čerstvá mäta alebo koriander dodávajú osviežujúci nádych, hovorí Tanenbaum. Experimentujte s obľúbenými bylinkami a koreninami. Ľad: Šálka ​​udržiava smoothie mrazivé a navyše dodáva viac objemu bez ďalších kalórií. Choďte na drvené na kocky, ktoré sa mixéru ľahšie rozpadnú.

3. Zvážte sladidlo.

O tom, či je potrebné pridať nejaký cukor, rozhoduje zrelosť vášho ovocia, kombinácia ovocia a zeleniny a chuťové preferencie. Ak nejaké chcete, choďte do toho - jednoducho to nepreháňajte. & ldquo; Rád pridám lyžičku tekutého sladidla ako je med, čistý javorový sirup alebo melasa. Lepšie sa zmiešajú, & rdquo; hovorí Liz Ward, RD, členka rady pre zdravý životný štýl Jamba Juice. Niečo viac a vaše zdravé smoothie začína vyzerať a chutiť skôr ako dezert.

4. Vrstviť.

Áno, existuje & ldquo; právo & rdquo; spôsob, ako objednať ingrediencie v mixéri, čo povedie k hladšej konzistencii a väčšej šanci, že na dne pohára nenájdete celé bobule. & ldquo; Pokiaľ ide o vysokorýchlostný mixér, najskôr do mixéra vložte tvrdé prísady, ako je ovocie alebo celé orechy, pretože sa tak uistíte, že sú najbližšie k čepeliam a budú nasekané, & rdquo; Hovorí Morris. Potom pridajte zelené a orechové maslá, potom proteínové prášky, ovos, korenie a nakoniec tekutinu. Pre bežný mixér je lepšie najskôr pridať tekutinu a potom tvrdé prísady, ako sú zelenina alebo orechy. & ldquo; Zmiešajte ich na minútu, potom pridajte ľahšie zmiešateľné prísady, ako sú ovocie a prášok, a znova ich zmiešajte, & rdquo; Tanenbaum odporúča.

5. Rozdrvte.

Sila vášho mixéra tiež určuje, ako dlho ho chcete nechať pôsobiť svoje kúzlo, ale ak sa zameriavate na super hladkú textúru, je naozaj ťažké trvať príliš dlho. & ldquo; Mám tendenciu miešať svoje smoothies na tuhé 2 až 3 minúty. Ak chcete žuť trochu viac, miešajte menej času & rdquo; Hovorí Tanenbaum.

alfred xavier perry

6. Pridajte ľad.

& ldquo; Ľad bude váš smoothie peniť, ale príliš veľa ho tiež môže zaliať, & rdquo; Hovorí Ward. Pretože je ťažké s istotou vedieť, aký silný alebo tenký bude váš smoothie, kým ho nezmiešate, najskôr nechajte ľad von a uvidíte, čo si myslíte. Ak je to žiaduce, pridajte asi šálku rozdrveného ľadu a znovu premiešajte. Tento postup opakujte, kým nebude mať všetko konzistenciu, ktorú hľadáte.

7. Napi sa.

Ideálne je, ak chcete svoj smoothie vypiť čo najskôr. Ak ho necháte odležať viac ako 20 minút, môže to znamenať, že sa začne zahusťovať alebo oddeľovať. Aj keď ho môžete naozaj skladovať v chladničke až jeden deň, & ldquo; čerstvé smoothie bude chutiť 10-krát lepšie, & rdquo; Hovorí Morris.