Zistite Svoj Počet Anjela
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu.Tu je náš postup.
Vtáky bez týrania sú cenovo dostupnejšie, ako by ste si mysleli.
Getty Images
S pribúdajúcimi obavami z hromadne vyrábanej a továrne chovanej hydiny a ľudí, ktorí sa snažia obmedziť výlety na trh, sme preskúmali niektoré alternatívy, vrátane najlepšie certifikovaného humánneho a organického kurčaťa, ktoré si môžete kúpiť online. Tu môžete nájsť lepšieho vtáka za dobrú cenu a nechať si ho doručiť k dverám.
Ak váš záujem vzbudil prechod na ekologické kuracie alebo kruté a / alebo humánne chované kuracie mäso, neboli by ste sami. Nie je žiadnym veľkým tajomstvom, že americký hydinársky priemysel má problémy a už roky upadá pod drobnohľad informovaných spotrebiteľov, novinárov aj aktivistov. Už nemusíte hľadať nič iné ako „Jonathan Safran Foer“ Jesť zvieratá “Alebo„ Michael Pollan “ Dilema všežravcov „- obe zničujúce obvinenia z rozsiahleho poľnohospodárskeho podniku - odhaliť hrôzy systému, ktorý sa vyvinul tak, aby hrubo zdôrazňoval efektívnosť pred kvalitou. To všetko (väčšinou) na úkor zvierataspotrebiteľov.
V širšom priemysle chovu hydiny existujú dva hlavné problémy: chov a chov kurčiat v priemyselnom meradle a poľnohospodárske postupy, ktoré sa používajú na kŕmenie všetkých týchto vtákov a na udržanie obrovského dodávateľského reťazca v pohybe.
Postupy chovu a chovu zahŕňajú litániu pochybných štandardov vrátane akútneho selektívneho chovu, vďaka ktorému sú vtáky neprirodzene veľké a mäsité (ale nie zdravé) a kŕmené antibiotikami, aby im neochorelo. Samozrejme ochorejú, pretože životné podmienky sú často skľučujúce a nečisté, čo prináša ďalší súbor morálnych otázok, ktoré často využívajú skupiny pre práva zvierat. Je pravda, že väčšina hydiny kúpenej, varenej a konzumovanej v USA je posiata antibiotikami pochádzajúcimi z neprirodzene chovaných a vysoko stresovaných vtákov, ktoré existujú iba na krátky čas v podmienkach, ktoré by väčšina z nás pravdepodobne odsúdila, keby sme o nich vedeli.
Getty Images
Poľnohospodárske postupy prijatý na pestovanie krmiva pre kurčatá a iné zvieratá, je tým menej hláseným problémom, ktorý sužuje priemysel aj planétu. Kvôli veľkosti odvetvia a dopytu po produkcii je na udržanie takejto enormnej ponuky potrebné obrovské množstvo riadkových plodín GMO - konkrétne kukurice a sóje - alebo „obilná ekonomika“.
Kvôli bezprecedentnému, ale dobrovoľnému dopytu po toľkom lacnom kurčati (zhruba 50 miliárd kurčiat ročne) sa musia uplatniť postupy priemyselného poľnohospodárstva. To znamená viac chemikálií, pesticídov, hnojív a geneticky modifikovaných plodín. Toto má nielen vplyv na zdravie plodín, ktoré sa potom kŕmia vtákmi, a zasa nami, ale aj zdravie pôdy sa zhoršuje a celý systém je každým rokom čoraz viac znečistený.
Getty Images
Tvrdí to Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo , 26 percent pôdy bez ľadu na Zemi sa využíva na pasenie hospodárskych zvierat, zatiaľ čo 33 percent sa používa na pestovanie krmiva (samotné kuracie krmivo predstavuje 9 percent riadkových plodín). Keď vezmete do úvahy neuveriteľne zlé podmienky chovu krmív pre zvieratá (z ktorých väčšina je pre ľudí nepožívateľná), uvedomíte si, že do zeme, vody a vzduchu prúdi veľa chemikálií. Rovnako ako mnohí, som sa dostal do bodu zlomu po tom, čo som sa trochu dystopicky ponoril do tienistých chovov a chovateľských postupov kurčiat, a rozhodol som sa, že to najmenej, čo budem môcť urobiť, bude preskúmať možnosti pre hydinu, ktoré existujú mimo tradičného aparátu továrne a farmy.
Aké je riešenie?
Existuje veľa možností na nákup a stravu lepších vtákov a môžu byť cenovo dostupnejšie, ako si myslíte. Matt Wadiak, bývalý COO Blue Apron, nedávno uviedol na trh Kuchári Venture , spoločnosť a farma, ktorá chová, zabíja a predáva dedičnú hydinu pomocou humánnych postupov chovu a chovu, ale tiež - a rovnako dôležité - zamestnáva regeneratívneho poľnohospodárstva zachovať zdravie pôdy nedotknuté a obmedziť celkový vplyv chovu hydiny na zmenu podnebia. Kurčatá dedičstva Cooks Venture sú chované na kvalitnom krmive, chladené vzduchom, chované na pastvinách s neobmedzeným prístupom do vonkajšej strany a s certifikáciou Animal Welfare Certified - posledná z nich je pomerne dôležitá a prísna značka, ktorá sa dá zarobiť (viac o tom za minútu). .
Cieľom Wadiaka je, aby sa postupy jeho farmy dostali do hlavného prúdu a keďže spoločnosť Cooks Venture sa už rozšírila na asi 700 000 kurčiat týždenne, nezdá sa to nijako priťahované.
Kuchári Venture
Kuchári Venture , spolu s ďalšími humánnymi a udržateľnými hydinárskymi farmami čelí obrovským systémovým a spoločenským prekážkam, vrátane hlbokých koreňov hydinovej loby s ešte hlbšími vreckami ovplyvňovať regulačnú politiku . Ale tiež veľmi zakorenené spotrebiteľské návyky, ktoré sa prispôsobili zlacneniu kurčiat a hydiny.
V priebehu rokov sa mäso (najmä hydina) (porovnateľne) lacnejšie a lacnejšie prostredníctvom priemyselného poľnohospodárstva a v žiadnom prípade nedrží všeobecnú infláciu. „Príliš lacné“, ak sa pýtate Wadiaka, pretože znižovanie cien išlo na úkor zdravia planéty aj zvierat, ktoré sme si potom vložili do tela - nehovoriac o krutých farmárskych a zabíjačkových praktikách.
Humánne chované, organicky kŕmené celé kurča vás pravdepodobne bude stáť medzi 12 až 23 dolárov (kurčatá Cooks Venture sa dajú kúpiť už za 12 dolárov), ale keď si uvedomíte, že by ste mohli ľahko nakŕmiť štvorčlennú rodinu alebo jednu osobu na niekoľko dní nezdá sa to až tak veľa. Na druhej strane, zaplatenie 6 alebo 8 dolárov za kuracie mäso Perdue chované v továrni môže byť atraktívnym riešením, ako vyplniť váš spodný riadok, ale prestaňte brať do úvahy všetky súvisiace riziká a problémy a je ťažké argumentovať v prospech lacného mäsa. Niečo musí niesť nápor takejto lacnej hydiny a veľmi dobre to môže byť vy a vaše zdravie.
Kuracie štítky, ktoré je potrebné zvážiť
Prechádzanie etiketami a terminológiou pri nákupe mäsa a hydiny môže byť zložité. Pri toľkých rôznych štandardoch je užitočné mať spôsob dekódovania. Aby to nebolo jednoduché, iba niektoré štítky odkazujú na nariadenia USDA, zatiaľ čo iné, ako napríklad „all-natural“, jednoducho marketingové módne slová a nič neznamenajú.
Tieto prvé dva štítky znamenajú niektoré z nich prísne normy a sú najlepším indikátorom toho, že získavate ľudsky chovaný hydinový výrobok.
baran muž rakovina žena rozísť
Certifikované humánne
Podľa agentúry ASPCA toto označenie predstavuje významné zlepšenie oproti bežným normám a znamená, že zviera má vonkajší prístup pre prežúvavce a pre ošípané a hydinu, ak je sprevádzané slovami „vo voľnom výbehu“ alebo „chovaný na pastve“. Ak sú zvieratá chované v interiéroch, znamená to viac priestoru, je potrebná podstielka a obohatenie a sú zakázané subterapeutické antibiotiká. Normy sa vzťahujú aj na prepravu a zabíjanie a ich dodržiavanie je zabezpečené nezávislými auditmi na farme.
Dobré životné podmienky zvierat
Tento šesťstupňový program hodnotenia pre zvieratá chované na mäso a vajcia je o niečo komplikovanejší. Podľa ASPCA každá postupná úroveň predstavuje postupne vyšší blahobyt a zahŕňa všetky požiadavky tých, ktorí sú pod ňou. Väzba do klietok, hormóny a subterapeutické antibiotiká sú zakázané na všetkých úrovniach, normy sa vzťahujú na prepravu a zabitie a dodržiavanie overujú audítori na všetkých farmách.
Prečítajte si viac informácií o oboch týchto štítkoch tu .
Organické
Je dobré dávať pozor na označenie „ekologický“, ale nezabudnite, že to v skutočnosti znamená, že kurčatá boli kŕmené certifikovanou organickou stravou, a - ale nie vždy - znamenajú, že poľnohospodárske postupy používané pri kŕmení vtákov sú lepšie. Nesignalizuje to však nič o kvalite života alebo humánnych postupoch kurčiat počas ich života a / alebo smrti a v mnohých prípadoch organické kurčatá stále odolávajú mnohým najznámejším praktikám v priemysle.
Žiadne antibiotiká alebo chované bez antibiotík
To znamená, že kurčatá neboli bežne podávanépreventívneantibiotiká, ktoré mnohí považujú za škodlivé, ale nezaručuje to, že by nedostali antibiotiká, ak by ochoreli.
Chované na pastvinách
Pretože neexistuje nijaká právna definícia tohto pojmu, je ťažké „pastvinu“ chovať. USDA vyžaduje, aby boli štítky „presné“, ale bez akýchkoľvek formálnych pokynov má tento štít dosť veľa priestoru, ale znamená to, že vtáky trávia značný čas vonku a na pastvinách.
Voľný výbeh
Toto je ďalší štítok, ktorý ste pravdepodobne videli na bokoch škatúľ od vajec a kuracích balíčkov a ktorý je zavádzajúci, keď sa ponoríte do kritérií. Výraz „voľný výbeh“ má znamenať, že kurčatá mali prístup do exteriéru, ale takmer neexistuje požiadavka na to, aký veľký alebo veľký je tento vonkajší priestor. V mnohých prípadoch sú kurčatá umiestnené tak, aby kurčatá nevyužívali ani vonkajší priestor.
Všetko prírodné
Toto je marketingový výraz a nič neznamená. Neexistujú žiadne požiadavky na to, aby bolo kura označené ako úplne prírodné a ak ho uvidíte, pravdepodobne by ste mali predpokladať, že je to niečo iné.
Ďalšie informácie nájdete v našom podrobný rozpis kuracích štítkov alebo si to pozrite tabuľka označovania kurčiat z ASPCA .
Najlepšie miesta na nákup humánne chovaného a organického kurčaťa online
Ak sa obávate konzumácie humánne vychovaného kurčaťa, ktoré bolo chované a kŕmené pomocou udržateľných a prírodných procesov, najlepšie je urobiť si prieskum a nájsť dobrého farmára / producenta a dôsledný spôsob, ako ich kúpiť. Našťastie veľa najlepších producentov kurčiat sa dá kúpiť online, takže sa nemusíte spoliehať na to, že ich budete nosiť na miestnom trhu.
Kuchári sa humánne chovajú s kuracím mäsom, ceny sa môžu meniť
Kuchári Venture
Cieľom zakladateľa a generálneho riaditeľa Matta Wadiaka je vylepšiť celkový systém chovu a kŕmenia, ktorý podporuje masívny hydinársky priemysel, a rozšíriť ho (v súčasnosti distribuujú viac ako 700 000 kurčiat týždenne), aby viac ľudí mohlo jesť lepšie kura chované na ekologickom spôsobe krmivo. Ich kurčatá s certifikovaným dedičstvom GAP Animal Welfare, ktoré sú vyšľachtené tak, aby boli biologicky zdravé, zdravé pre črevá a chutné (mám ich a sú!), Môžete získať priamo z webovej stránky Cooks Venture už za 15 dolárov, keď si kúpite šesť ( doprava zdarma pre všetky objednávky). Kúpte teraz
Organické kuracie prsia z Crowd Cow, 10,13 dolárov na Crowd Cow
Davová krava
Upozorňujeme, že tento nový hráč v hre na rozvoz mäsa nemá humánne kurčatá, ale má dobrý výber certifikovaných organických doplnkov, vrátane tohto 1,5-kilogramového balenia kuracích pŕs za menej ako 16 dolárov. Kúpte teraz
Certifikované humánne kurča Green Circle (2 vtáky) 31,99 dolárov na D’artagnan
D'Artagnan
Toto kurča zo špeciálneho obchodu s potravinami D’Artagnan je certifikované ako humánne, vzduchom chladené, bez antibiotík a chované na pastvinách, čo z neho robí jednu z najlepších možností pre humánne kurča, ktoré si môžete kúpiť. Práve teraz špičkový maloobchodný predajca predáva dve mrazené vtáky (3 - 3,5 libry) len za 33 dolárov (plus poštovné). Za zmienku stojí, že nie všetky výrobky tejto značky hydiny sú certifikované ako humánne. Kúpte teraz
Smart Chicken 5,79 dolárov za libru v službe Fresh Direct
Inteligentné kurča
Certifikované ekologické inteligentné kurčatá sú kŕmené stravou z ekologického zrna, sú z voľného chovu a sú certifikované ako humánne od Humane Farm Animal Care. Všetky výrobky z kuracieho mäsa Smart sú chované bez použitia antibiotík. 4-librový vták stál asi 17 dolárov. Kúpte teraz
Murray’s Chicken, Ceny sa menia na Murray’s Chicken
Murray’s Chicken
Táto farma v severnej časti štátu New York poskytuje od svojho otvorenia v roku 1992 certifikované humánne kuracie mäso bez antibiotík a hormónov. Získajte balíček veľkých kuracích pŕs za menej ako 11 dolárov. Kúpte teraz
Humánne vypestované kuracie karbanátky Applegate, 8,99 dolárov v službe Fresh Direct
Farmy Applegate
Tieto kuracie výrobky a ďalšie výrobky ste pravdepodobne videli na miestnom trhu. Môžete si byť istí, že vo svojom tovare používajú bio kuracie mäso, ale uvedomte si, že iba kuracie párky v rožku sú G.A.P. Dobré životné podmienky zvierat. Kúpte teraz
ButcherBox
Všetko toto online mäsiarske kurča je certifikované spoločnosťou G.A.P Animal Welfare. Aj keď nemôžete zadávať jednotlivé objednávky ani jedno celé kurča, môžete si vybrať mesačné krabice, ktoré obsahujú kuracie mäso ako populárne Krabica na hovädzie a kuracie mäso . Kúpte teraz
