Zistite Svoj Počet Anjela
Budem mať tequilu a sódu s extra limetkou, prosím! & rdquo; hovorí Paleo v piatok večer. Dobre, takže jaskyniari skutočne sedeli okolo ohňa a pili alkohol? To je veľký tuk, nie, ale zdá sa, že súčasní muži a ženy z Paleo si počas šťastnej hodiny vybrali z tequily svoj obľúbený nápoj.
Ale je to taknaozajPaleo priateľský? Niektorí hovoria destilovaný lieh môže mať miesto v životnom štýle Paleo, najmä tequila, pretože je to jediný destilovaný alkohol, ktorý je prirodzene získaný z rastliny agáve. Ale tu je vec, že nie všetky tequily sú stvorené rovnako.
Tequila 101
Najlepšia tequila na svete má & ldquo; 100-percentnú agávu & rdquo; pečať, čo znamená, že je získaný z fermentovanej rastliny modrej agávy a že neobsahuje žiadne prísady. Každá spoločnosť na výrobu tequily má mierne odlišný proces vytvárania svojho jedinečného produktu, ale zvyčajne sa začína v Jalisco v Mexiku. Zábavný fakt: 100-percentná tequila z agáve * sa musí * plniť do fliaš v Mexiku.
Z agáve, ktorá sa používala na výrobu tequily, rastie niekoľko rokov, kým dosiahne svoj vrcholný obsah cukru. Hneď ako je pripravená na výrobu tequily, je závod prevezený do liehovaru a niekoľko dní pečený v malých peciach. Tento proces pomalého a pomalého varenia skaramelizuje cukor rastliny agáve a umožní hladký a sladký záver (áno, to by mala chutiť dobrá tequila).
Upečený agáve je potom podľa receptu roztlačený, rozdrvený alebo nastrúhaný. Šťava kvasí kvasinkami niekoľko dní, čím sa agáve premení z cukru na alkohol. Zákon vyžaduje, aby bola fermentovaná zmes známa ako mosto destilovaná najmenej dvakrát. Nakoniec destilovaná zmes zreje v sudoch dlhšiu dobu, zvyčajne mesiace až roky, čo dodáva tequile výrazný chuťový profil.
Aj keď tento proces výroby tequily sledujú najlepší producenti na svete, niektoré lacnejšie značky tequily niektoré kroky obchádzajú a nakoniec pridajú nepotrebné prísady ako kukuričný sirup alebo extra agáve. Bez ohľadu na vašu stravu vám vaše chuťové poháriky (a budúca kocovina) poďakujú, že ste si vybrali stopercentnú agávovú tequilu.
Ako sa tequila radí k iným alkoholom
Teraz, keď toho o tequile viete dosť, aby ste si otvorili pálenicu, tu nájdete informácie o tom, ako sa hromadí v oddelení výživy. Po prvé, je ťažké poznať skutočné výživové údaje o alkohole, pretože na fľašiach sa nemusí vyžadovať označenie výživových údajov. Väčšina webových stránok spoločnosti neobsahuje ani informácie o výživovej hodnote, ale môžete očakávať, že 1,5-uncová dávka tequily bude mať asi 95 kalórií a 0 gramov sacharidov. *
Ale hádajte čo? Ďalších 80 alkoholických nápojov, ako je vodka, gin, rum a whisky, obsahujú takmer identické údaje o výživovej hodnote, s 95 kalóriami a 0 gramami sacharidov v množstve 1,5 unce. *
Pivá na druhej strane sa líšia podľa obsahu alkoholu takže nemajú všetci rovnaké rozdelenie výživy. Štandardné pivo s objemom 12 uncí a 5-percentným alkoholom má asi 150 kalórií a 12 gramov sacharidov, takže nie je ideálne pre tých, ktorí sa riadia plánom Paleo. * Pokiaľ ide o víno, päť uncí červeného alebo bieleho má asi 125 kalórií so 4 gramami sacharidov. *
Tu skutočne vyniká tequila: Ak sa vyhýbate zrnám (ktoré väčšina ľudí na Paleo diéte má), potom je tequila jediným destilovaným liehom, ktorý sa hodí k vášmu účtu. Vodka, whisky a gin sa často vyrábajú z obilnín, ako je pšenica, raž, jačmeň a kukurica, ktoré sú pre Paleo Peeps zakázané. Rum sa získava z vedľajšieho produktu cukrovej trstiny, napríklad z melasy. Tequila je jediný liehovinový destilát, a preto sa stala výberovým nápojom Paleo. To všetko znie dobre a dobre, ale ak sa chcete riadiť touto logikou, víno pochádza z hrozna schváleného Paleo - stačí povedať.
Je teda Tequila Paleo priateľská?
Kvalitná tequila nie je nič iné ako fermentovaná agáve s nulovým obsahom sacharidov a bez zŕn. Niektorí by si teda určite povedali, že je to najlepšia voľba pre jedáka Paleo, ktorý chce stále žúrovať (hovoríme, že stojí za to zaplatiť krajší cent za tequilu, ktorá má toto stopercentné označenie agáve).
Názory sa však líšia, takže rozhodnutie je nakoniec na vás. Požiadal som o registráciu dietológa, ktorý ju zaregistroval, a povedala, že sa to až tak veľmi nelíši od iných destilátov.
svadba andrewa lincolna gaela andersona
„Tequilu neodporúčam nevyhnutne pred ostatnými alkoholickými nápojmi, pretože štandardná 1,5-uncová porcia obsahuje rovnaké množstvo alkoholu a kalórií ako vodka, rum alebo akýkoľvek iný alkohol - niečo málo pod 100 kalórií“; hovorí Ginger Hultin, MS, RDN, hovorca Akadémie výživy a dietetiky.
Inými slovami, ak tequila skutočne nie je vašim nápojom, hovorí, že nie je potrebné sa nútiť, aby ste ju pili namiesto vodky, ginu, rumu alebo whisky. Pri všetkých liehoch buďte pri mixéri opatrní - tequila je často sa mieša s ovocnými džúsmi a sladidlami, ako je jednoduchý sirup alebo sladké likéry, ktoré môžu mať nízkokalorický nápoj a môžu byť oveľa nezdravšie; dodáva Hultin.
To znamená, že musíme povedať zrejmé - alkohol, či už na báze obilia alebo nie, by sa mal konzumovať s mierou. Pokyny týkajúce sa stravovania navrhujú jeden nápoj denne pre ženy a dva nápoje pre mužov. Paleo diéta + dve tequily za deň + cvičenie CrossFit pre nás nemusí kričať úspech, ale vy, párty zviera. Pite zodpovedne a urobte maximum, aby bola táto tequila a sóda s extra limetkou raz za čas & rdquo; súčasť vašej stravy.
* údaje o výživovej hodnote získané z databázy USDA Nutrient Database
