Zistite Svoj Počet Anjela
Dva mesiace pred 23. narodeninami som sa zobudil v nemocničnej izbe v Kolumbii s tým, že mám žalúdok, akoby v ňom bolo tisíc ihiel. Bolesť bola takmer neznesiteľná - ale vedel som, že to bolo z dobrého dôvodu.
Práve som vyšiel z operácie bypassu žalúdka, pri ktorej mi lekár vytvoril zo žalúdka malé vrecúško, obišiel časť môjho tenkého čreva a spojil ich navzájom.
V 22 rokoch som bola práve na operácii chudnutia.
Nebol som nevyhnutne tým, čo si väčšina predstavuje, keď si predstavia niekoho, kto robí ťažké rozhodnutie podstúpiť tak dramatickú a potenciálne život ohrozujúcu operáciu. Bol som mladý a, ako sa vtedy vyjadrili priatelia, „nevyzerali tak dobre.“
Svoju váhu som vždy nosil pomerne dobre, vďaka svojim latinským krivkám. Väčšinou to bolo rovnomerne rozložené, pričom na mojom zadku sa objavila najvýraznejšia koncentrácia nadváhy a veľmi veľké (alebo, ako som ich nazval, obrovské) stehná, ktoré som skrývala cez šaty, ktoré zdôrazňovali môj menší pás. Naučil som sa šikovne maskovať nohy, za ktoré som sa hanbil už od svojich 10 rokov.
Ale keď som mal na vrchole 5 stôp, 2 palce a vážil viac ako 230 libier, patril som priamo do kategórie chorobne obéznych.
zlomyseľné úvodzovky
Po chudnutí na vysokej škole Weight Watchers, rýchlom získaní hmotnosti počas môjho prvého ročníka v „skutočnom svete“ a následnom boji s jeho opätovným chudnutím som bol pripravený vzdať sa.
Potom, cez Deň vďakyvzdania, moji rodičia navrhli, aby sme navštívili lekára ich priateľa v Barranquille v Kolumbii. Lekár už urobil operáciu bypassu žalúdka niekoľkým priateľom mojich rodičov, vrátane otca môjho najlepšieho priateľa z detstva, ktorý vážil cez 400 libier tak dlho, ako som ho poznal.
Posilnený ich príbehmi som súhlasil. Týždeň po Novom roku som bol preč na vlastnú operáciu v cudzej krajine - naraz nadšený a vydesený.
O rok neskôr som bol dole 100 libier a bol som nadšený svojim úspechom.
Aj keď je chudnutie po operácii chudnutia pomerne ľahké, cesta je stále náročná. Pamätám si, ako málo som bol schopný jesť prvých pár mesiacov, keď som sa prispôsobil svojmu novo menšiemu žalúdku a uzdravil sa z operácie.
Prvýkrát som mal taco, asi tri mesiace po mojom žalúdočnom bypase, som ho vyhodil.
Toto je bohužiaľ častý vedľajší účinok chirurgického zákroku pri chudnutí. Moje oči si spomenuli na porcie, ktoré som jedol predtým. Aj keď som si po operácii výrazne znížil porcie, stále som si ťažko zvykol na nový žalúdok, o ktorom mi lekár povedal, že je veľký ako vajce.
Prvý rok po operácii som si spomenul na niečo, čo mi lekár povedal deň pred mojou operáciou:
'Dávam ti nástroj.' Je to nástroj, ktorý vám pomôže schudnúť a udržať váhu, ale je to iba nástroj, ktorý vám pomôže. Stále musíte urobiť prácu. “
A tak som aj urobil. Po zhodení tých počiatočných 100 libier zjedením veľmi malých porcií som vedel, že sa veci musia zmeniť. Bol som zvyknutý jesť všetko, čo som chcel - len v menších dávkach. Nemohol som však naďalej mať doma svoje obľúbené kubánske jedlá ani jesť tak často, ako som to robil - aspoň nie, ak by som si chcel tých 100 kíl z dlhodobého hľadiska nechať.
Vtedy som sa pustil do náročnej úlohy znovu sa naučiť, čo môžem jesť, a hlavne naučiť sa milovať zeleninu.
Keďže som vyrastal v latinskoamerickej domácnosti, v živote som videl veľmi málo zeleniny a vlastne som nevedel, kde začať. Rozhodol som sa začať zdravým varenímzábava. Začal som pozývať rôznych priateľov, aby prišli ku mne domov a priniesli zeleninu, ktorú milovali, aby sme ich mohli spolu uvariť.
Pomaly, ale isto som sa naučil milovať huby, brokolicu, bok choy a ešte oveľa viac. Dokonca som to skúsil a tvrdo som padol na kel. Odvtedy som vlastne všetkých svojich členov rodiny a najmenej tucet priateľov zoznámil s divom kelu.
Trvalo minimálne ďalší rok, kým som sa v kuchyni naučil skutočné zručnosti pre môj nový zdravý životný štýl. Aj keď ma varenie vždy bavilo, netušil som, ako variť zdravo - ale bol som rozhodnutý učiť sa.
čo je tieňová práca
Objal som svoju latinskoamerickú lásku k medzinárodnej kuchyni tým, že som si kúpil korenie z týchto kultúr a použil som ich pri varení. Zistil som, že mi naozaj chýbalo, pokiaľ ide o zeleninu - a zistil som, aké chutné môžu byť, keď som ich pražil a dochutil údenou španielskou paprikou, adobom, rascou, kurkumou, kari, garam masala, bylinkami de Provence, harissou alebo za'atar, aby som vymenoval aspoň niektoré.
Keď moje kulinárske záujmy rástli, prihlásil som sa na Inštitút integrovanej výživy, pretože som sa chcel dozvedieť viac o udržiavaní zdravého životného štýlu. Chodil som na kurzy rekreačného varenia. Naďalej som pozýval priateľov, aby experimentovali s novými, zdravšími jedlami.
A zdalo sa, že to funguje: Váha sa nevrátila.
Začali sa však ďalšie problémy. Pred niekoľkými rokmi som si vytvoril závislosť na alkohole, ktorú zväčša živila rastúca úzkosť z práce. Pretože moje telo absorbuje jedlo a pitie inak ako telo niekoho, kto túto operáciu nepodstúpil, reagovalo inak aj na alkohol.
Často som pociťoval výpadky prúdu - čo sa nikdy nestalo, keď som pil pred operáciou - kvôli spôsobu, akým moje telo absorbovalo alkohol. Po väčšinu noci by som sa cítil väčšinou v poriadku, až kým sa BOOM nezistím, že sa na druhý deň budím v posteli.
Moje pitie bolo výsledkom nediagnostikovanej úzkostnej poruchy a strachu zo zlyhania. Vzdať sa alkoholu (po absolvovaní rehabilitácie a presťahovaní do nového mesta) bola pre mňa jediná voľba, pretože som už nemohol predstierať, že som v poriadku alebo že môj žalúdočný bypass neovplyvnil spôsob, akým som pil.
Minulý rok som po rokoch, keď som sa cítil bez lekárskej starostlivosti a vyhýbal sa lekárovi, konečne vo svojom okolí navštívil lekára primárnej starostlivosti a bariatrického chirurga. Zistil som, že mám anémiu z nedostatku železa.
ako mu dať priestor
Jednou z vecí, ktoré sa naučíte predtým, ako podstúpite žalúdočný bypass, je to, že vaše telo bude mať ťažkosti so vstrebávaním určitých výživných látok, pretože sa primárne vstrebávajú v tej časti vášho čreva, ktorú váš žalúdok teraz obchádza (odtiaľ názov). Medzi tieto živiny patrí vápnik, B-12 a, samozrejme, železo. Väčšine pacientov sa hovorí, aby užívali doplnky na kompenzáciu, ale ja som už dávno zabudol držať krok s mojimi.
Keď sa moja primárka pozrela na moje krvné testy, zostala v šoku a okamžite ma odkázala na hematológa. Diagnostikoval ma na mieste s tým, že môj návyk na žuvanie ľadu bol v skutočnosti príznakom, ktorý som ignoroval najmenej pol desaťročia, keď pribúdala anémia z nedostatku železa.
Kvôli môjmu žalúdočnému bypassu a úrovni anémie si nemyslel, že doplnky železa budú stačiť. Namiesto toho som dostal dve infúzie železa krátko po stanovení mojej diagnózy a ďalšie dve o šesť mesiacov neskôr, pretože moje zásoby železa klesli natoľko, že to opäť znepokojilo môjho lekára.
Dnes, presne 10 rokov po počiatočnej operácii, vážim asi 140 kilogramov.
Už sa nevážim denne ako v predchádzajúcich rokoch. Už sa neplazím do 160. rokov tak, ako keď som pil príliš veľa. Konečne cvičím, cítim sa celkom dobre sám so sebou a zvládam svoj nedostatok železa.
Stále občas jem príliš veľa, ale moja váha je na šťastnom mieste a roky som sa učil milovať svoje telo v súčasnom stave. Moje stehná sú rovnako veľké, aké vždy boli - aj po rekonštrukčnej operácii na odstránenie prebytočnej kože z chudnutia - pretože nemôžete utiecť pred svojou genetikou.
Stále som krivolaký a úprimne povedané, na vrchole ideálneho rozsahu BMI svojej výšky. Napriek tomu sa tým nestresujem, pretože viem, že svoj nástroj na chudnutie naďalej využívam, ako najlepšie viem.
Môj život po žalúdočnom bypase je naďalej dobrodružstvom. Za posledné desaťročie som sa toho naučil toľko - ako variť a jesť zeleninu, že musíte vždy brať svoje vitamíny - ale každý deň sa niečo naučím.
Nakoniec som mala najväčšiu lekciu z toho, že chirurgický zákrok pri chudnutí nič neuľahčuje.
Iste, schudnete, ale čo potom? Ak ste niečo ako ja, udržanie si váhy bude celoživotný boj. Chirurgia na zníženie hmotnosti by mohla trochu zmierniť tento boj, ale stále musím každý deň pracovať.
Keď tu sedím, pijem svoje zelené smoothie a snívam o cuketovom koláči, ktorý budem pripravovať na večeru, nemôžem si pomôcť, ale spomeniem si na to rozprávanie o živote ako o ceste a nie o cieľi. Aj moje chudnutie bolo cestou.
