Fiery Hot to Sweet ‘n‘ Sour: 4 koreniace kombo, vďaka ktorým budú vaše fazuľky ďalšie úrovne

Dajte si pikantné s chipotle a adobo omáčkou

Fazuľa je ľahkým priateľom v jedle - vyjde im takmer každé korenie na bloku.

Ich jemná príchuť sa dobre hodí k ostatným, či už hovoríte o čerstvých bylinách, slanom korení alebo sladkých ‘n’ kyslých omáčkach.

Stále sa učíte príklady rôznych príchutí? Tu sú štyri honosné kombá, ktoré vám pomôžu začať.

Chipotle peppers sú vyzreté papriky jalapeño, ktoré sú údené a sušené. Mnoho obchodov s potravinami ponúka plechovky papriky chipotle namočené v pikantnej omáčke adobo. Toto pohodlné korenie môže byť kľúčovým doplnkom k fazuľovým polievkam, duseným mäsám, čili a iným jedlám.

Chipotle papriky sú veľmi korenené, takže trochu prejde veľa. Na každú 16-uncovú plechovku fazule, ktorú pridáte do misky, skúste pridať polovicu korenia chipotle s jednou čajovou lyžičkou omáčky adobo. Ak to nie je dosť korenené, pridajte viac chipotle korenia a omáčky podľa svojich preferencií.

Chipotle paprika sa tiež dobre spája s iným mexickým a tex-mexickým korením. Skúste napríklad pridať do zmesi fazule a chipotle ½ čajovej lyžičky sušeného oregana, ½ čajovej lyžičky mletého kmínu a 1 strúčik mletého cesnaku. Môžete tiež pridať stlačenie limetkovej šťavy alebo špliechanie octu z červeného vína, aby ste zvýraznili chute. Misku dochutíme soľou.

Ak nepoužívate celú konzervu chipotle papriky v omáčke adobo, môžete zvyšky uložiť v chladničke po dobu 1 až 2 mesiacov.

Choďte na zem s kmínom, cesnakom a citrusovou šťavou

Kmín je najlepší priateľ fazule. Bežne sa používa v latinskoamerických, stredovýchodných a indických kuchyniach - všetky obsahujú fazuľu ako základné prísady.

sexovanie tvojho priateľa

Kmín môžete pridať do ktoréhokoľvek typu fazuľového pokrmu, od fazuľových polievok cez fazuľové šaláty až po fazuľové dipy a ďalšie. Jeho zemitú príchuť dopĺňa pikantný cesnak a jasná citrusová šťava.

Na každú 16-uncovú plechovku fazule, ktorú pripravíte s týmito koreninami, pridajte ½ čajovej lyžičky mletého kmínu a 1 strúčik mletého cesnaku. Pre fazuľové polievky, dusené jedlá a čili pridajte tieto koreniny skoro na začiatku procesu varenia. Do fazuľových šalátov a dipov môžete pridať tieto koreniny bez toho, aby ste ich uvarili.

Ochutnajte jedlo podľa chuti soľou a citrusovou šťavou, napríklad citrónovou alebo limetkovou šťavou. Postupne po častiach pridávajte soľ a citrusovú šťavu, až kým chute skutočne nevyskočia.

Jedným z najobľúbenejších dipov ochutených kmínom je hummus. Pomocou tohto jednoduchého nástroja si môžete vyskúšať svoje koreniace schopnosti hummus recept .

obrázok manželky bez podprsenky

Ochutnajte tymian, oregano a papriku

Táto kreolsky inšpirovaná kombinácia je viac slaná ako pikantná. Dodáva lahodnú hĺbku fazuľovým polievkam, duseným mäsám a šalátom.

Na každú 16-uncovú plechovku fazule, ktorú okoreníte touto zmesou, pridajte ¼ čajovej lyžičky sušeného tymianu, ½ čajovej lyžičky sušeného oregana, ½ čajovej lyžičky papriky a 1 strúčika mletého cesnaku. Podľa vášho vkusu môžete použiť sladkú papriku, pikantnú papriku alebo údenú papriku.

Do fazuľových polievok, dusených pokrmov a iných varených jedál pridajte bylinky a korenie začiatkom procesu varenia. Za fazuľové šaláty a dipy vložte 1 čajovú lyžičku mletého čerstvého tymianu a 1 ½ čajovej lyžičky mletého čerstvého oregana za sušené bylinky.

Dajte si sladký ‘n’ sour s javorom, kečupom a horčicou

Pečené fazule sú osvedčenou a neodmysliteľnou súčasťou amerických piknikov, hrncov a záhradného grilovania. Za svoju príchuť vďačia opojnej kombinácii korenia vrátane javorového sirupu alebo melasy, kečupu alebo paradajkovej pasty a horčice.

Ak si chcete pripraviť svoju vlastnú sladkokyslú omáčku na fazuľu, skombinujte ¼ šálky javorového sirupu, ¼ šálky kečupu a 1 čajovú lyžičku dijonskej horčice. Na prehĺbenie chuti pridajte polovicu cibule, ktorá bola nakrájaná a dusená na oleji do mäkka. Môžete tiež pridať 4 plátky varenej nakrájanej slaniny, 4 unce nakrájanej šunky alebo niekoľko nakrájaných párkov.

Takto získate dostatok omáčky na to, aby ste obliekli dve 16-uncové plechovky fazule. Ak chcete spojiť príchute, zmiešajte omáčku a scedené bôby v nádobe na pečenie, zmes prikryte viečkom a pečte ju pri teplote 325 ° F 2 až 3 hodiny.

Ak chcete, môžete fazuľu domäkka dusiť 30 minút na varnej doske alebo variť niekoľko hodín v pomalom sporáku.

Ak chcete ešte rýchlejší spôsob, ako uspokojiť túžbu po slanine a fazuliach, hľadajte značky, ktoré majú príchuť javora a slaniny. Kombinácia fazule a sušeného mäsa má sladko-kyslý chuťový profil a má ten pravý nádych javorového sirupu.

Aj ten najnadšený a najtalentovanejší kuchár potrebuje niekedy voľno. V takom prípade choďte na fazuľu, ktorá je už ochutená. V obchodoch so zdravou výživou sú zvyčajne k dispozícii rôzne ochutené fazule, ktoré sú pripravené na konzumáciu - od slaných cez latinské až po čili.

Budete hľadať sekundy, než sa nazdáte.