Zistite Svoj Počet Anjela
Návrh Lauren Park
ako rozšíriť spoločenský kruh
Ako milovník všetkého jesenného som si často myslel, že máme dôvodspadnúťv láske, a niejardo lásky. Každé ročné obdobie má svoje vlastné zvláštne kúzlo, ale farby a chute jesene majú jedinečnú romantickú pohodu.
Jesenné lístie, vzhľad tekvíc na zhlukoch, šikmé zlaté svetlo a túžba zabaliť sa do utešeného vlneného svetra sú niektoré z mojich obľúbených symbolov jesene. Ďalší obľúbený? Obr.
Čo môžu pre vás figy
Nielen, že figy sú chutné a zábavné, sú tiež výživné. Hovoríme o mnohých vitamínoch (A, C, K a B) a mineráloch (draslík, horčík, zinok, meď a železo).
Tu je niekoľko výhod konzumácie fíg:
- dobrý zdroj železa
- bohaté na vlákninu (užitočné pre zápcha a upokojujúce črevo)
- poriadna dávka antioxidantov ( keď sa jedia sušené )
- alkalizujúce ( môže pomôcť pri cvičení )
Odkiaľ pochádzajú najlepšie z najlepších fíg
Figy majú hlboké korene v stredomorskej a blízkovýchodnej kuchyni a v týchto regiónoch sveta sa pestujú tisíce rokov.
Tieto mäsité, sladké, ale zemité ovocie nájdete v Kalifornii, Texase, Utahu, Oregone a Washingtone. Najmä Kalifornia so svojím slnečným, miernym podnebím stredomorského typu prichádza, keď príde na to, horúco výroba fíg .
Žijete v jednom z týchto štátov a máte blízko farmársky trh? Dávajte pozor na figy od konca jari do neskorej jesene, v závislosti od regiónu. Pre zlatý štát je sezóna hlavných fíg polovica mája až polovica decembra.
A pri toľkom výbere je ľahké povedať: „Má to vôbec význam?“ Len medzi kalifornskými odrodami figovníkov sú to Black Mission, Calimyrna, Kadota, Brown Turkey, Smyrna, Sierras a Tiger Figs - čo je to obracač hláv! Pokiaľ ide o experimentovanie a chuť, skutočne na nich záleží, ale ...
Poďme si povedať, ako vybrať správne figy naozaj rýchlo
Používajte ich, aby ste mali istotu, že vaše figy sú zrelé a chutné a dodajú vám maximálnu výživovú hodnotu tipy od hlavnej záhradníčky Susan Pattersonovej:
- Figy by mali byť jemné na dotyk a mohli by dokonca vytekať trochu nektáru.
- Keď sú figy vyberané a kupované, mali by byť úplne zrelé. Nerodia zo stromu, to, čo vidíte, je to, čo dostanete!
- Buďte pripravení jesť tieto šťavnaté slasti za tri dni alebo si ich uvarte, pretože sa pokaziarýchlo.
Teraz pre príchute
Ak máte radšej slané ako sladké, figy z hnedého morka môžu byť dobrou voľbou, pretože sú menej sladké a hodia sa k šalátom. Pokiaľ ide o džemy alebo zaváraniny, Kadota má tendenciu robiť dobre.
Figy Black Mission majú tmavú, fialovočiernu vonkajšiu šupku a sú veľmi sladké s bohatou zemitou chuťou. Calimyrna má naopak bledožltú pokožku a viac orieškovú maslovú príchuť.
Pokiaľ ide o jadranský fík - ktorý spoznáte podľa bledozeleného, niekedy pruhovaného exteriéru pripomínajúceho cukríky -, sú svieže a sladké. Pôvodne pochádzajú z Talianska a v obchodoch s potravinami sa často nenachádzajú, pretože nevysušujú alebo dobre nezachovávajú.
Ak chytíte jadranské figy na policiach, rýchlo ich chyťte a spárujte s vanilkovou zmrzlinou, obyčajným plnotučným jogurtom alebo trochou creme fraiche.
Ako jesť figu
Ako som už spomínal, zrelá figa sa skvele konzumuje sama - ako občerstvenie alebo dezert. Ak to však chcete rozladiť, vyskúšajte tieto jednoduché recepty a páry. Umožnia každému, aby sa do vás zamiloval, len aby im to uvaril.Tieto receptysú tiež celkom skvelé!
Rýchle maslové figy
- 1–2 šálky čerstvých umytých fíg (akékoľvek odrody) natrieme rozpusteným maslom.
- Grilujte *, až kým figy nebudú prebublávať a na okrajoch hnednúť.
- Grilované figy podávajte so sladkými alebo slanými jedlami. So zmrzlinou? Mňam! S pečenou zeleninou a šalátom? Ešte lepšie.
Alebo si ho pripravte ako dezert! Pokvapkajte figy javorovým sirupomamaslo pred grilovanim. Med a vanilka sú tiež vynikajúce.
* Ak ste v grilovaní nováčikom, vyskúšajte: Havarijný kurz k používaniu vášho brojlera . Môžete tiež grilovať figy, aby ste získali bohatú chuť.
Ľahký figový džem
Na výrobu džemu nemusíte byť profesionálni domáci hospodári! Tento ľahký figový džem, ktorý volá len po niekoľkých ingredienciách Potravinové je prístupná aj pre obyvateľov mesta a začínajúcich kuchárov.
Recept vyžaduje čierne figy, takže figy Black Mission by fungovali dobre. Vždy to však môžete vyskúšať s inou odrodou. Žiadna škoda pri malom kuchynskom experimentovaní!
Pretože figy majú krátku trvanlivosť, ak ich máte dostatok, je to skvelý spôsob, ako ich konzervovať. Figový džem vydrží v chladničke 10 dní. Vychutnajte si to na maslom hrianke, ako sendvič PB & J alebo ako poleva na zmrzline alebo obyčajnom jogurte.
Ďalšie figurálne párovania
Stále si nie ste istí? Nenechajte sa príliš chytiť podrobnosťami. Namiesto toho sa zamerajte na získanie cítenia pri výbere tých zrelých a vyskúšajte tieto páry surových potravín:
- Pridajte si do šalátu čerstvé alebo sušené, nasekané figy. Kozí syr, rukola alebo iná zelenina, šalát a pekná balzamiková vinaigretta tvoria úžasnú kombináciu.
- Čerstvé alebo sušené figy ponorte do rozpustenej tmavej čokolády, aby ste získali zemitý, horkosladký dezert.
- Celú figu rozdrvte na hrianke alebo v sendviče s orechovým maslom, aby ste nemali žiadny rušivý efekt.
- Vychutnajte si jednoduché spojenie čerstvých fíg s remeselným syrom. Figy sú úžasným doplnkom každého tvarohového taniera. Pridajte si do taniera trochu pražených mandlí a tenkých krekrov, aby ste mali trochu pochúťku.
Choďte trochu na figy, ak ...
Je pravdepodobné, že nie ste alergický, pretože alergie na figy sú zriedkavé. Ale ak gumový latex, peľ brezy a ovocie z čeľade morušovej (napríklad jackfruit) spôsobujú alergickú reakciu, môžu to byť aj figy.
Super neistý? Môže byť čas poslať rodine rozsiahly text a opýtať sa ... alebo doniesť pikniky, ktoré ste si práve kúpili, na piknik, aby ste zvyšok mohli vydať svojim priateľom.
Dúfam, že vás baví experimentovať s týmto vynikajúcim a výživným obľúbencom jesene. Vyskúšajte figy ako džem, pečené na masle alebo jednoducho spojené s kozím syrom alebo čokoládou. Vezmite si to od milovníka fíg: Figy sú skutočne rovnako všestranné ako vynikajúce!