Zistite Svoj Počet Anjela
Rovnako ako milujeme misku gréckeho jogurtu alebo rýchluzelené smoothiena raňajky niekedy niečo podstatnejšie volá naše mená. Namiesto omeliet alebo ovsených vločiek sa ponorte do vody po prvé k týmto farebným (a príchuťou nabitým) sladkým zemiakovým hashám. V podstate jeden džbán zeleniny, bielkovín a niekedy aj pečené vajce alebo dve, týchto sedem panvíc plných sladkých zemiakov sa určite stane vašou najnovšou obľúbenou voľbou pre ranné palivo. A povedzme si úprimne, toto je tiež ideálne jedlo na večeru. Vo vašej budúcnosti uvidíme brinner párty.
1. Sladký zemiak Chorizo Hash
Chorizo a sladké zemiaky sú v podstate iba zemiaky a klobása, ale s výrazným zvýšením chuti. Rozdrobte mletú klobásu na zelenej čili a nakrájanom sladkom zemiaku na plátky a potom ju prihoďte ohnivým korením. Páči sa nám sprievodný recept na avokádovú cremu, ale ak ho nemáte čas pripraviť, avokádo nakrájané na plátky chutí rovnako dobre.
2. Pečený batát, kel a tofu
Toto miešané vajce a kel hash je úplne vegánsky a srší chuťou. Jednoducho zmiešajte rozdrobené tofu, sladké zemiaky a cibuľu s tandoori masala, zmesou indického korenia, ktorú si môžete pripraviť sami, ak ju v obchode nenájdete. Podávame k zvädnutému kelu s horúcou omáčkou a náterom hummusu. Vaši priatelia, ktorí jedia mäso, budú tiež obrovskými fanúšikmi.
3. Sladká zemiaková kaša s čiernymi fazuľami a špenátom
Toto brunchové jedlo plné bielkovín a chutí vás bude inšpirovať mexickým štýlom a udrží vás plné dlho po poludní. Mierny baby špenát a na kocky nakrájané sladké zemiaky podusíme so šalotkou a čiernymi fazuľkami v zmesi vápna pobozkanej korenia a podávame s vajcami, ktoré sú veľmi ľahké a lyžicou gréckeho jogurtu.
4. Sladká zemiaková kaša zo slaniny a kelu
Prvým slovom v tomto recepte je slanina, napriek tomu je tento pokrm schválený pre Whole30 a Low FODMAP (vyvolajte potlesk!). Jednoposchodové jedlo plnené bielkovinami a zeleninou, to sú raňajky (alebo večere), ktoré si každý týždeň budete chcieť pripraviť. Náš obľúbený prvok tohto jedla? Vajcia sa pečú priamo na panvici. Jednoducho urobte jamky v zmesi zemiakov a zeleniny, potom celú panvicu (bezpečnú v rúre) vložte do rúry, kým nie sú bielky pevné, ale žĺtky stále tečú.
5. Mletý moriak na sladké zemiaky
Všetko sme o raňajkovom mäse, ale s toľkými slanými a mastnými možnosťami (fajn, tiež by sme si ich mohli občas vychutnať) sa obraciame na morčacie mäso, aby sme si dopriali pravidelné ranné bielkoviny. Na panvici vhodnej do rúry duste morku a sladké zemiaky s paprikou a cibuľou, potom posypte syrom mozzarella. Mäso rýchlo rozpustite v rúre alebo jednoducho položte na panvicu pokrievku (alebo veľký plech na pečenie).
6. Cuketa na sladké zemiaky
Aj keď má jemná chuť, nasekaná cuketa dodáva tejto sladkej zemiakovej hashe uspokojivú krízu. Ak sa cítite dobrodružne (vy divoké, vy), prihoďte ešte pár vegetariánov, podávajte ich s miešanými vajíčkami na boku alebo všetko zabalte do celozrnnej tortilly.
7. Ružičkový kel Hash na sladké zemiaky
Možno ste v priebehu dňa ohrnuli nos na ružičkovom keli, ale musíte si tieto nežné malé vegetariánky osvojiť. Klíčky pomaly na panvici osmažte na kocky sladkého zemiaka, cibule a cesnaku. Zmiešajte trochu strúhanky s talianskou príchuťou (alebo dajte ten zatuchnutý chlieb na pulte rýchleho mixéra v kuchynskom robote pre drobky z vlastnej remeselnej výroby!) A podávajte s rozdrobenou slaninou a mrholením sójovej omáčky.
