Zistite Svoj Počet Anjela
Tofu je populárnejšie ako kedykoľvek predtým. Spoliehajú sa na to vegáni, vegetariáni a fanúšikovia Meatless Monday. Jemný jemný sójový tvaroh naberá nespočetné množstvo masiek, od ostrých po krémové, a absorbuje každú chuť pod slnkom.
Od raňajok až po dezert môžete tofu miešať, vyprážať, piecť, miešať a šľahať do hlboko ochutených, absolútne chutných a zdravých jedál. A z jeho stravovania môžete mať dobrý pocit - výživovo, environmentálne aj eticky.
Stále viac ľudí si uvedomujenáklady na konzumáciu mäsa z továrnea mliečne výrobky. NavyšeOSN neustále varujenám, že svet bude v budúcnosti jesť hmyz. Povedzte to vyberavým jedákom, ktorých poznáte!
Väčšina z týchto 41 tofu receptov je vegánskych alebo vegetariánskych a žiadny z nich nie je nijaký. Radi používame organické tofu, pretože sa nevyrába z geneticky modifikovaných sójových bôbov, ktoré sú ošetrené vysokými dávkami herbicídov. Dajte príchuť.
Vegánske tofu recepty
1. BBQ avokádo a údený tofu toast
Tieto roztomilé, jednoduché sústa nie sú len chutné - sú tiež vegánske, plné zdravých tukov (s povolením nášho BFF, avokáda) a navyše vynikajúco chutia.
Stačí orestovať marinované údené tofu a plátky cukety a potom zostaviť toastovú dobrotu. Hovorte o výrazných príchutiach a kontrastných textúrach.
2. Vegánsky nemecký syr spaetzle
Predstavte si toto nemecké komfortné jedlo ako verziu maku a syra - ktorú, ako každý vegán vie, môže byť ťažké znovu vytvoriť.
Tento recept umožňuje prácu s kešu omáčkou na báze vegánskeho syra, pšenicou z pšeničnej múky (rezance) a zálievkami ako tofu a pór.
3. Šalátový sendvič bez vajec
Vegánsky vaječný šalátový sendvič? Áno, je to možné. Tofu, zeler, cibuľa, vegánske majonézy a korenie kombinujú a tvoria klasický lahodný sendvičový šalát - bez vajec.
4. Tofu hamburger Maple Dijon
Toto je jeden z našich obľúbených receptov na vegánske hamburgery, pretože kombinuje zdravú a sladkú zeleninu, ako je mrkva a červená paprika, s rozpadnutým pevným tofu. Orechy a orechové maslo prispievajú k zdraviu prospešným olejom a huby zase umami.
Navyše, vegánske mayo (kúpené v obchode - dajte si pokoj) ochutené ostrou horčicou a sladkým javorovým sirupom je úžasné.
5. Chrumkavé pečené tofu tacos s koriandrovo-limetkovou zápražkou
Výživné droždie dodáva týmto pečeným tofu kockám extra chuť bez syra. Naplňte teplé kukuričné tortilly zlatým tofu a na vrch pridajte pikantnú koriandrovú limetku a tomatillo salsu. Ideš do toho? Boli v.
6. Vegánska praženica
Tie noci, keď sa zdá, že v chladničke nie je dosť na večeru? Pozri sa znova. Stavíme sa, že máte vrece mrazeného hrášku, pár mrkvy a tofu. Pridajte sponky, ako je hnedá ryža a ázijské korenie, a večera je hotová.
Vyprážané a orestované tofu
7. Medovo-zázvorová tofu vegetariánska praženica
Pre výdatnú a sviežu misku, ktorá bude konkurovať všetkému, čo je v miestnom obchode (a bude zdravšie), kombinujte varené farro, špargľu, mrkvu, jarné cibuľky a tofu s cesnakovo-zázvorovou omáčkou.
8. Sezamovo-zázvorové tofu a zeleninová praženica
To, čo robí túto praženicu obzvlášť príjemnou, je to, že kocky tofu sú na okrajoch chrumkavé. A potom je tu omáčka, ktorá zeleninu natrie čerstvým zázvorom, cesnakom a sójovou omáčkou.
9. Chrumkavé tofu v čínskej cesnakovej omáčke
Ako získate príchuť nevýrazného tofu? Táto blogerka začína tak, že namočí mimoriadne pevné tofu do osolenej vody, aby okorenila a zjemnila. Potom odvedie ďalšiu vlhkosť tým, že ju zváži (použite ťažkú panvicu).
vyrastajúce vlasy zo strihu pixie
Po marinovaní v oleji, soli a korení je tofu praženicu dochrumkava a dozlatista.
10. Pikantné sezamové rezance s chrumkavým tofu
Tento vegánsky recept už nemôže byť jednoduchší. Tofu osmažte do chrumkava a potom ho prehoďte cez rezance obalené v báječnej omáčke z arašidového masla, zázvoru, cesnaku a sezamu.
Pečené tofu
11. Chrumkavé pečené cesnakové tofu
Pečené tofu prechádza z nudy do úžasnosti s jednoduchou varnou doskou z čínskeho cesnaku. Podávajte k hnedej ryži alebo k brokolici, aby ste dostali zdravšiu alternatívu k čínskemu jedlu.
12. Chrumkavý tofu a brokolicový šalát
Tu je jasný (červeno-oranžový) nápad: Pokvapkajte oranžovou omáčkou praženú brokolicu a tofu. Páči sa nám to s quinou.
13. Pečené tofu s mandľovou kôrkou
Vaše obľúbené detské občerstvenie (samozrejme kuracie nugetky) práve získalo zásadné vylepšenie zdravia. Kurča vymeňte za tofu a natrite ho chlebom z mandlí, výživných kvasníc, vajec a múky.
Dokonca prichádza s receptom na lahodnú omáčku z avokádovo-jogurtovej omáčky.
14. Cesnak pečený karfiol tofu burritos
Tak jednoduché ako 1, 2, 3. Kocky tofu potrieme paradajkovo-čílskou omáčkou a dáme piecť. Pečieme ružičky karfiolu. Avokádo nakrájajte na plátky. Všetko, čo musíte urobiť, je naplniť zohriate celozrnné tortilly a je to zavinovačka.
15. BBQ tofu pizza
Údené pečené tofu s javorovou príchuťou sa spája s pečenými kúskami ananásu (mňam!) Na domácich pizzách z pripraveného celozrnného naanu (pozrite si mrazničku vo vašom obchode s potravinami).
Najprv sa však naan rozloží omáčkou s príchuťou bomby a grilovanou omáčkou vyrobenou z hoisinu. Toto je vaša denná pripomienka, že vegán je vzrušujúci spôsob stravovania.
16. Pečený ružičkový kel a medom zapečené tofu
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
Pečenie sa stáva našim obľúbeným spôsobom varenia zeleniny. Je to také ľahké. Tu je príjemná horkosť ružičkového kelu vyvážená pikantnou medovou omáčkou na tofu.
Tofu polievky a misky
17. Polievka tofu a húb miso
Táto jemná polievka kombinuje tofu, šampiňóny, listovú zeleninu, škoricu a vajce vo vývare pripravenom z instantných dashi (vločky bonito a sušená chalúhka). Toto je polievka prvého chodu. Nasledujte ju plnkoubaklažánová praženica.
18. Miso rezancová misa
Takto si môžete doma pripraviť úžasnú misku vegetariánskeho ramena. Budete potrebovať niekoľko špeciálnych prísad, napríklad pastu miso, huby enoki a rezance soba. Tofu je tu marinované v omáčke s korením sriracha a pečené pred pripojením k miske ako polevou.
19. Tofu „kuracie“ rezancová polievka
Vegáni a vegetariáni si aj naďalej môžu vychutnať obľúbený domáci liek každého. Stačí kura vymeniť za mimoriadne pevné tofu a použiť pripravený vegánsky kurací vývar. Okrem toho má táto polievka všetky stálice: mrkvu, cibuľu a cestoviny z celozrnných anjelských vlasov.
20. Arašidová tofu misa Budhu
Kocky tofu absorbujú bohatú arašidovú omáčku plnú chutí, čo z nich robí úžasný doplnok k miske praženej brokolice, cíceru a surovej mrkvy nad hnedou ryžou.
21. Pohánkové rezance soba s kokosovo-limetkovým tofu
Cesnakové rezance sa kombinujú s marinovaným tofu, špenátom a množstvom korenín. Mysli na sójovú omáčku, thajské červené čile, sezamový olej a zázvor. Je to pikantne sladké kombo, ktoré vás povzbudí.
22. Pečená vegetariánska misa Budhu s chrumkavým tofu
Páči sa nám efektivita v kuchyni, rovnako ako spôsob, akým tento recept vyžaduje praženie brokolice, karfiolu a tofu súčasne. Polovicu domáceho tahini dresingu hodte na zlatohnedé tofu a zvyšok potom pokvapkajte miskou quinoa a zeleniny.
Indické jedlo a kari na báze tofu
23. Sladké zemiaky a kel zelené kari s tofu
Tofu sa hodí priamo do tejto hrejivej misky so zdravou oranžovou zeleninou a detskou kapustou v sladko-korenistom zelenom karí kokosovom mlieku. Takéto jedlá nás veľmi tešia, že sme doma.
24. Thajské kokosové kari tofu
Pasta z červeného kari je kľúčom k príchutiam tohto krémového kokosového kari s korením. Dotyk javorového sirupu dodáva sladkosť a dotvára chute, aby sa dosiahla sladko-kyslo-korenistá rovnováha thajskej kuchyne.
sezóna škorpiónov
25. Indické korenené čierne fazule a tofu hamburgery
V týchto indických hamburgeroch sa mieša hodvábne tofu s pankom, čiernymi fazuľami a garam masalo. Navrch ich dajte kozím syrom alebo obľúbeným vegánskym syrom a podávajte ich na celozrnných žemliach.
26. Kari tofu šalát
Tento šalát s izbovou teplotou je plný chutí. Tofu, zeler, mrkva, cibuľa, hrozienka a mandle ožívajú v domácej vegánskej kari omáčke. Šalát podávajte na zelenom stole, na celozrnnom toaste alebo v zavinovačke.
27. Kari tofu jesenné závitky
Tieto rožky sú oveľa jednoduchšie na výrobu, ako by ste si mysleli. Stačí vyškriabať trochu tofu, pridať kel a arašidy a primiešať limetkovú šťavu, sójovú omáčku, kari koriander, koriander a škoricu.
Ryžový papier namočte na približne 30 sekúnd do vody a potom položte na pergamenový papier. Naberajte náplň do stredu papiera, zrolujte ju ako burrito a začnite nominovať.
Tofu raňajky
28. Tofu ťahanice
Popremýšľajte o týchto výdatných raňajkách ako o miešaných vajciach - vajcia vymeňte iba za extra pevné tofu a pridajte do nich nejaké produkty ako papriku, červenú cibuľu a špenát a dochucovadlá, ako je cesnak alebo kurkuma.
29. Čučoriedkové tofu smoothie
Tofu je super ľahký spôsob, ako pridať bielkoviny a textúru do smoothies po tréningu / raňajkách / popoludní. Naozaj. Vďaka tomu chutia skôr ako mliečny koktail ako džús - skóre! Toto je dvojitá whammy so smotanovým avokádom.
Čučoriedky a jahody mu dodajú peknú farbu.
30. Tofu raňajky tacos
Tacos nie sú len na obed alebo večeru. Miešajte tofu s výživnými kvasnicami, kurkumou, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom a dochucovadlom taco, restujte cherry paradajky, špenát a limetkovú šťavu. A dajte ich všetkých dohromady do celozrnných tortíl.
Dochutíme koriander a máte začatý deň bohatý na bielkoviny.
31. Mini tofu frittaty
Predstavte si tieto roztomilé raňajkové sústa ako slané muffiny. Balia niektoré vážne chute a živiny vďaka cesnaku, množstvu zeleniny a čerstvému bazalkovému pestu.
prečo to bolí, keď vstúpi
32. Kari tofu vyšľahané so špenátom
Tu je pikantný spôsob, ako začať deň: Rozvarené tofu povarte do zlatista a potom na pár minút povarte olivový olej, cibuľu, cesnak a papriku. Ochutíme kari korením, kmínom a koriandrom a miešame, aby sa to spojilo.
Podávame na celozrnnom hrianke s navrch posypané jarabinami.
33. Palacinky s kakaovým hrotom z tofu
Proteínové palacinky môžu niekedy chutiť ako bielkovinový prášok. Použitím tofu namiesto toho dosiahnete rovnaké zdravé raňajky s bielkovinovým punčom a urobíte ich nadýchanými.
Kakaové bôby a vanilkový extrakt tieto palacinky osladia, ale navrch by ste mali stále pokvapkať trochou javorového sirupu.
Vegánske tofu dezerty
34. Vegánsky francúzsky hodvábny koláč
Kôra para orechov, osladená datľami, obklopuje hladkú čokoládovú penu. To je všetko, čo potrebujeme počuť.
35. Banánové smoothie s arašidovým maslom
Toto je plniace smoothie vyrobené z mäkkého tofu, ochutené klasickým kombináciou arašidového masla a banánu.
36. Dózy na vegánsky krém z tmavej čokolády
Pretože tento recept obsahuje tak málo ingrediencií, je každá z nich mimoriadne dôležitá. Tofu musí byť hodvábne. Čokoláda musí byť tmavá: 70 percent kakaa, bez mliečnych výrobkov. Espresso v prášku a soľ sú nevyhnutné - zvyšujú chuť.
37. Čokoládový silný koláč s whisky ganache
Tento koláč je láska v podobe koláča Bundt. Prichádza s príbehom o zväzku medzi otcom a dcérou. Zoznam zložiek obsahuje Guinness aj írsku whisky. Och, áno, a hodvábne tofu.
38. Limetkový a vanilkový vegánsky tvarohový koláč
Táto kráska, ktorá sa nedá piecť, má kôrku vyrobenú z datlí, orechov a semien a krémovú kešu-tofu náplň ochutenú limetkou a javorovým sirupom. Spravidla sa zameriavame na sladidlá a pridávame ich menej, ako sa požaduje. Ochutnajte, ako idete.
39. Šálka koláča s vegánskym arašidovým maslom
Toto je recept na oddaného pekára - alebo tímová práca. Má vrstvy: staromódnu kôru z grahamového krému, hladkú plnku z arašidového masla, vegánsku čokoládovú ganache, pražené arašidy a šľahaný kokosový krém. Ako dobre to znie?
40. Vegánsky čokoládový pudingový koláč
Šľahanie tohto vynikajúceho čokoládového koláča trvá len 10 minút. Usporiadajte súťaž, aby ste zistili, kto dokáže uhádnuť tajnú ingredienciu (jabĺčko). Víťaz získa ďalší plátok!
41. Vegánsky citrónový tvaroh
Spoľahlivý citrónový tvaroh? Áno! Ak ste sa v minulosti vyhýbali tomuto anglickému obľúbencovi po tom, čo ste si urobili polievkový neporiadok, vyskúšajte tento recept. Želé , želatína na báze morských rias, zahustí tvaroh s citrónom.
Spodná čiara
S pribúdajúcimi trendmi kreatívnych trendov v oblasti stravovania v spoločnosti Instagram a bezmäsitých jedál rastie aj tofu. Nenechajte sa však oklamať prirodzenou jemnosťou tofu. Čaká na to, až sa kedykoľvek počas dňa premení na lahodné jedlo (alebo dezert) plné chutí.
