31 zdravých receptov, ktoré si vyžadujú nulové varenie

Tvorba kreatívnych a zdravých jedál doma nemusí znamenať otroctvo nad horúcou pecou celé hodiny - alebo dokonca vôbec zapínanie kachlí! S hrsťou skvelých ingrediencií a trochou fantázie je príprava hostiny bez varenia úplnou hračkou - a to nehovoríme o bezchybných zelených šalátoch a nudnýchsendviče.

Či už nemáte chuť na varenie v ohni (alebo sa zapotíte v horúcej kuchyni), alebo sa stravujete v surovej strave, táto zmes jedál pre každú dennú dobu vás určite uspokojí a udrží veci zaujimave. Kto vedel, že sa dá pripraviť čili, palacinky a browniesbez varenia?

Raňajky

1. Surové palacinky

Nie, tento recept nie je na cesto (ktoré môže byť chutné, ale často končí bolesťou brucha). Namiesto toho skombinujte päť zdravých ingrediencií, sformujte ich do koláčov a podávajte raňajky. Ľanový základ je dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny, takže tieto koláče bez múky vás zasýtia. Na záver palacinkový recept, ktorý je praktický uprostred týždňa!

2. Muffiny bez pečenia

Vyzdvihnutie muffinu po ceste do práce je určite príťažlivé pre hektické ráno, ale zvyčajne sú masívne a plné cukru. Táto verzia bez pečenia je zdravšia a je veľmi ľahké ju pripraviť doma. Ovos, jahody a orechové maslo obsahujú tieto ranné dobroty s vlákninou, vitamínmi a bielkovinami. Na raňajky si ich predstavte ako PB&J.

wiki Johna Hamma

3. Čokoládový chia puding

Keď skoré ranné stretnutie znamená vyraziť z dverí, rýchle raňajky sú nevyhnutnosťou. Semená chia s vysokým obsahom vlákniny, bielkovín a antioxidantov sú vynikajúcou voľbou pri líčení. Kombinujte semiačka s mandľovým mliekom, javorovým sirupom, vanilkovým extraktom a kakaovým práškom v nádobe pred spaním a po spustení budíka budete mať pripravené zdravé jedlo ako dezert.

4. Cez noc ovos v pohári

Ovsené vločky z mikrovlnnej rúry môžu byť nepríjemným riešením pre výdatné ranné jedlo, ale niekedy aj to vyzerá ako príliš veľká námaha. Tento recept cez noc používa čučoriedky a banány pre prírodnú sladkosť a veľa ovocnej príchute. Najlepšia časť? Hodte veko na murársku nádobu, chyťte lyžicu a z toho vzniknú prenosné raňajky.

5. Banánové kakaové raňajky Smoothie

Je ťažké odolať nutkaniu prehltnúť pohár čokoládového mlieka pre dávku nostalgie a sladkej dobroty, ale dávame prednosť tomuto smoothie, ktoré ponúka viac plniacich bielkovín a draslíka, aby pomohlo telu pri budovaní svalov. Neubližuje, že toto chutí ako mliečny koktail!

6. Perfektné vegánske raňajky

Ak sa budete držať surových potravín, znamená to, že väčšina jogurtov je mimo rovnicu, ale s týmto parfaitom je možné získať rovnakú zasnenú textúru. Puréeing kešu s trochou agáve, škorice a vanilky vytvára bielkovinový obal, ktorý by mohol dokonca chutiť lepšie ako grécke jedlá, po ktorých každý blúzni. Navrstvite ho čerstvým ovocím a orechmi na parfait, ktorý je rovnako pekný ako chutný.

7. Energetické tyče

Vychutnajte si pohodlie raňajkových tyčiniek bez pečenia alebo pochybných prísad. Sú balené s orechmi a semiačkami (každé tri!), Ktoré majú veľa chrumkavosti a zvyšujú vážnu silu. Pokojne zamieňajte čučoriedky za akýkoľvek iný druh sušeného ovocia a tiež prepnite orechy a semiačka.

8. Avokádová raňajková pena

Šťavnaté avokádo so štipkou soli a citrónom chutí vždy skvele, ale toto plniace ovocie funguje dobre aj s trochou sladkosti. Vďaka iba piatim ingredienciám a veľmi rýchlemu času na prípravu by to malo byť zajtra určite na rade. Avokádo je nabité dobrými tukmi a vlákninou, aby ste boli plní, a navyše by mohli pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zmierniť zápal.

9. Pohánka, jablko a orechová kaša

Aké sú ľahšie raňajky ako kaša vyrobená z namočenia niektorých orechov a pohánky cez noc a následného zmiešania s trochou jablkového a pomarančového džúsu ráno? Dobre, možno banán a hrsť mandlí. Ale toto krémové jedlo si nevyžaduje viac námahy a je oveľa chutnejšie. Možnosti zdobenia sú nekonečné, nezabudnite však, že kombinácia zdravých mandlí, kokosových vločiek a kakaových bôbov chutí rovnako ako sladká tyčinka.

Obed

10. Makro misa

Misky na obilie sú miláčikom sveta na obed, a preto sa môže javiť ako nemožné nájsť niečo dobré, keď varené zrná neprichádzajú do úvahy. Dve slová: karfiolová ryža. Jednoducho nakrájajte krížovú zeleninu v kuchynskom robote s niekoľkými koreninami, aby ste získali základňu, ktorá bude rovnako uspokojivá ako skutočné riešenie. Navrch dajte celý neporiadok a nejaké tahini na kompletné jedlo, ktoré môže byť dokonca lepšie ako tradičná miska. (Prejdite nadol na stránke blogu pre nespracovanú verziu.)

11. Vegan Collard Wraps

Deli zábaly sa zdajú ako možnosť zdravého obeda, ale človek za pultom príliš často pripravuje koreniny ako škatuľku a na vrch dáva iba dva listy špenátu. Prevezmite kontrolu a pripravte si tieto ľahké, bezlepkové, vegánske a surové zábaly. Zelené plody Collard nahrádzajú obvyklú tortillu pre obal plný antioxidantov, zatiaľ čo jednoduchá zmes pekanových orechov a tamari vytvára uspokojivú a návykovo slanú nátierku.

12. Krémová polievka z červeného korenia

Niektoré polievky z červenej papriky sú viac krémové ako zeleninové. Toľko zdravý obed! Táto verzia má krémovú textúru z avokáda a ľahkú sladkosť z papriky a trochu mrkvy. Stačí všetko hodiť do mixéra na vírenie a obed na dnes a zajtra je pripravený. Iste, môžete sa podeliť o komparz, ale možno by ste už nechceli, keď raz ochutnáte!

13. Vegetariánske sushi rolky

Aj keď zbožňujeme sushi, niekedy si prajeme, aby nebolo také ťažké na ryži, aby sme nemohli ochutnať zeleninu a ryby. Táto verzia, ktorá nie je kuchárkou, ponúka na obed klíčiky, mrkvu, cuketu, papriku a avokádo v nori na obed, ktorý je sýty a fantastický. A s toľkou skvelou výživou pre vegetariánov sa môžete cítiť dobre, keď zjete celú rolku.

14. Raw Vegetariánska polievka

Šľahanie praženice je vynikajúce, ak nemáte dostatok času - a nemusíte na ňu ani potrebovať rozohriať panvicu. Toto jedlo má rovnaké príchute marinovaním zeleniny v zmesi kokosových aminokyselín, ryžového octu, cesnaku a trochy čili vločiek. Niekoľko hodín v chladničke nechá zelenina nasiaknuť túto skvelú omáčku, ale cez noc je ešte lepšia.

Prílohy

15. Hrozienkový šalát z brokolice

Od cestovín cez zemiaky až po kapustový šalát, z dobrého šalátu sa dá urobiť piknik alebo grilovanie na záhrade, často však plávajú v máji. So smotanovou omáčkou z kešu orieškov nie je tento brokolicový šalát ako nikto iný. Jednoducho zmiešajte dresing a potom hoďte s kvietkami, červenou cibuľou, slnečnicovými semienkami a hrozienkami. Nie je potrebné nikomu hovoriť, že je to zdravé. To môže byť vaše tajomstvo.

16. Vegánsky predjedlo šalát

Jednou z najlepších častí stravovania v talianskej reštaurácii je naloženie s lahodným antipasto šalátom. Je smutné, že všetko to mäso a syr vedie k jednému šalátu, vďaka ktorému sa budete cítiť vážne plní. Tento recept zachováva bazalku a olivy, ale zamieňa sa v karfiole a mangoldu. Piniové orechy dodajú chrumkavosť a jednoduchý citrónový dressing za okamih šľaháme dokopy. Nemusí to byť typický predkrmový šalát, ale určite je chutný.

17. Kastról pre vegánske zelené fazule

Ak chcete mať aktualizovaný obľúbený kastról, hodte zelené fazule so smotanovým dresingom z kešu orieškov, nejaké nakrájané huby a sušené paradajky. Chýba vám chrumkavá cibuľová poleva? Hoďte pár kešu navrch pre zdravé tuky (cibuľa v konzerve je vyrobená z palmového oleja s vysokým obsahom nasýtených tukov) a horčík zvyšujúci energiu.

18. Surová kaša z karfiolu

Keď ste si mysleli, že karfiolová kaša už nemôže byť lepšia, nemusíte už ani zeleninu variť! Hoďte to do kuchynského robota s nejakými namočenými kešu, bylinkami a trochou olivového oleja a máte krémové jedlo, ktoré je ako tie špaldy dobré. Vďaka väčšiemu množstvu vitamínov a menšiemu počtu kalórií, ktoré sú zemiakovou kašou, je to tiež zdravšia voľba.

19. Plnenie vegánskeho vďakyvzdania

Žiadny stôl na Deň vďakyvzdania by nebol kompletný bez plnky a je tak chutný, že ho väčšina z nás chce vidieť viac ako raz ročne. Tento recept je zdravý a dostatočne ľahký na to, aby ste si ho mohli vychutnať v ktoromkoľvek ročnom období a s akýmkoľvek vstupom. Zmiešajte štandardné bylinky a korenie s bazou z húb a orechov na prílohu, ktorá je hotová za pár minút.

20. Vegánske plnené papriky

Plnená paprika je do značnej miery to najkomfortnejšie jedlo. Je to druh procesu, ktorý sa dá vyrobiť, a zvyčajne majú veľa ryže a syra. Tento recept, ktorý nie je vhodný na pečenie, obsahuje chrumkavé papriky so zmesou húb, paradajok, mrkvy a slnečnicových semien. Všetko premiešajte v kuchynskom robote a naplňte do polovice červenej papriky, aby ste dostali trochu vitamínu C.

21. Surová sladká zemiaková kaša

Niektoré sladké zemiakové pyré chutia vďaka veľkému množstvu masla a hnedého cukru ako veľké objatie. Aby bolo toto jedlo zdravé pre každodenný život, vydáva sa žiarivá hľuza (zdroj mangánu a draslíka) na výlet kuchynským robotom s trochou vody a datlí. Navrch dajte mandle a hrozienka, aby ste mali trochu viac rozkvetu. Získali ste objatie, ktoré je rovnako dobré pre telo aj pre dušu.

Večera

22. Vegánska kokosová kari polievka

Paprikové prúžky a uhorkové rezance si zaplávajú v super ľahkom vývare z kokosového kari v tejto žiarivej a uspokojivej polievke. Na záver ho doplňte koriandrom pre sviežosť a niekoľkými plátkami čili pre ešte viac korenia a labužníckym nádychom, ktorý je takmer príliš pekný na zjedenie.

23. Surové vegánske rukávy

Pokiaľ ide o taliansku klasiku, táto manicotti sa nedá poraziť. Kešu pyré nahradzuje typický syr ako náplň nabitú dobrým tukom, bielkovinami a dostatkom horčíka, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Zrolujte to nejakou cuketou a celé to dolejte paradajkovou a paprikovou omáčkou. Je to zdravšie a jednoduchšie ako tradičné manikoti. Navyše farby vyzerajú rovnako ako talianska vlajka.

24. Surový tacos

Kto nemá rád taco (alebo tri)? Pre verziu bez kuchára, ktorá je nabitá plniacim vláknom a poriadnou dávkou omega-3, je tento recept skutočne na mieste. Plnka je vyrobená z korenia a vlašských orechov pulzovaných dohromady v kuchynskom robote. Zastrčte to do listov červenej kapusty a na dosku vložte jednoduchú salsu z broskýň a uhoriek.

25. Surové čili

Čili bez zapálenia sporáka? Ach áno, môže sa to stať. Každá zelenina - šampiňóny, mrkva a zeler a potom korenie - sa prevezie v kuchynskom robote a potom sa spojí v miske s koreninami a inými dochucovadlami. Je chutný ako taký, ale polevy ako nakrájaná cibuľa, nakrájané reďkovky a koriander ju posielajú navrch.

26. Mrkvové rezance so zázvorovo-limetkovou arašidovou omáčkou

Rastlinné rezance sú naštvané a dá sa ich ešte oveľa viac obložiť ako marinara alebo Alfredo. Prelomte ten špiralizér a dajte mrkve vír na rezance bez kuchára, ktoré chutia rovnako dobre ako jedlo, keď ich hodíte k omáčke s arašidovými a kokosovými mliekami. Bonus: Toto jedlo vás nenechá v sacharidovej kóme.

Dezerty

27. Vegánsky limetkový tvarohový koláč

Chutný je tvarohový koláč, ktorý je vďaka obrovskému časovému nasadeniu taký, že sa môže pre domácich majstrov zdať bezcenný. Tento recept miniaturizuje tento milovaný dezert a zefektívňuje postup. Mandľová a datľová kôrka je dokonalým základom pre krémovú náplň vyrobenú z pyré z kešu, limetky a kokosového oleja. Skladujte ich v mrazničke, aby ste mohli pripraviť dobroty, ktoré sú kedykoľvek pripravené.

28. Košíčky zo surovej čokolády

Nie je potrebné zapaľovať rúru na dekadentné košíčky so bohatou krémovou polevou. Jednoducho pulzujte zmes orechov, datlí a kakaa, aby ste vytvorili koláč. Prilepte ich do chladničky a potom mrazte s avokádovou a kakaovou polevou. Náš obľúbený dezert s kontrolovanou dávkou je teraz jednoduchší.

29. Surové vegánske ovsené vločky s hrozienkami

Tento recept do značnej miery dáva povolenie jesť cesto na sušienky. Ovos, kokos, jablková omáčka a trochu kokosového oleja sú v kuchynskom robote rýchlo zmiešané. Po vmiešaní hrozienok už zostáva len formovať cookies a vyskladňovať ich do chladničky. Sú skvelé také, aké sú, ale myslíme si, že dotyk škorice by ich ešte vylepšil (ak je to možné).

30. Surové brownies

Tento recept vyžaduje len o jednu prísadu viac ako krabicovú zmes a dokazuje, že celé jedlá sú rovnako ľahké ako balené - a sú pre vás oveľa lepšie! Pretože tieto fudgy sny sú hotové za pár minút, sú dobré pre hostí na poslednú chvíľu. Navyše neobsahujú pridané cukry, takže do toho, dajte si chvíľku.

31. Easy Chocolate Mousse

Čokoládová pena je úplne luxusný dezert, ale je to taká bolesť. Táto verzia je taká ľahká, že sa zdá, že je to podvádzanie. Zmes avokáda, datlí, kakaa a mandľového mlieka je rovnako krémová a čokoládová ako originál, navyše má veľa antioxidantov a vlákniny, ktoré prospievajú telu.