Zistite Svoj Počet Anjela
Ak je myšlienka na šalát na večeru v podstate vašou verziou kulinárskej mokrej deky, máme pre vás správu. Váš šalát môže byť opäť skvelý. Zbavte sa hlávkového šalátu a z toho, čo si myslíš, že je len skromný predjedál, urobíš hlavný chod hodný večere. Získajte funky s obilninami, experimentujte s bielkovinami a hrajte so sladkými a slanými kombináciami. Váš ďalší šalát sa stane oveľa viac ako hromada zmiešaných zelených - navyše sme radi, že si stále dokážeme doplniť živiny bez toho, aby ste trávili hodiny v kuchyni. Kto je s nami?
Zelenina
1. Broskyňa, dedičstvo Tomato a šalát Burrata
Nechajte svoju večeru vyzerať ako stránka z kuchárskej knihy Marthy Stewartovej (iba za päť minút) s touto krásou šalátu. Ak ste broskyne s burratou nikdy predtým neskúšali, čaká vás jedno sladké (a slané) prekvapenie.
2. Pečená cvikla, pomaranč, feta a pistáciový šalát s olivami
Čo je lepšie ako sladká pečená repa s pikantnými pomarančmi? Možno čokoláda a arašidové maslo, ale toto je tesná sekunda. Medzi orechmi, syrom a výrobkami sa tu deje toľko chutí a textúr, že by ste sa možno nechceli trápiť dresingom.
3. Grilovaný kukuričný a cuketový šalát so sušenou paradajkovou vinaigretou
Zmes sušených paradajok, cesnaku, citrónovej šťavy a bazalky dodáva kontrastu k jednoduchej grilovanej zelenine v tomto prekvapivo sýtom jedle. Našťastie recept na zálievku prinesie viac, ako potrebujete pre tento šalát - budete chcieť pokvapkať zvyšky skoro všetkého.
4. Juhozápadný pečený zemiakový šalát
Kmín a čili paprička dodávajú tomuto šalátu juhozápadný nádych, ktorý je v kombinácii so sladkou kukuricou a jemnými zemiakmi v podstate snom. Doprajte si to teplé na šaláte, ktorý zasiahne miesto, keď chcete niečo útulné a upokojujúce. Podávanie s margaritou je voliteľné, ale veľmi sa odporúča.
5. Šalátové predjedlo
Tento šalát vám poskytne celú prvú stránku ponuky talianskej reštaurácie v jednej miske. Existuje veľa surových produktov (špirálovitých, aby vyzerali mimoriadne chutne!), Kúsky mäsa na kocky a čerstvá mozzarella, poliate hubnou zálievkou z olivového oleja, aby ste to všetko spojili.
6. Dymový baklažán a paradajkový šalát
Ak baklažán naučíte na grile alebo plynovom sporáku, príprava tohto šalátu bude oveľa rýchlejšia, ako keby ste ho mali piecť v rúre. A nebojte sa, aj ostatné sa bleskovo spoja: Stačí trochu sekania a prehadzovania.
7. Šalát z mrkvy so 4 prísadami
Tento šalát má štyri prísady, ale nie je z nich! Namiesto toho získava svoj krémový faktor (a niektoré plniace bielkoviny) z nízkotučného jogurtu, ktorý dokonale ladí s chrumkaním mrkvy a návalmi sladkosti z žuvacích hrozienok.
Zrná
8. Šalát z manga, quinoa a čiernych fazulí
Ak ste zvedaví, čo robiť s tou zvyšnou quinoou, použite ju na spojenie tohto receptu za menej ako 15 minút. Otvorte plechovku čiernych fazúľ, na kocky nakrájajte mango a rozšľahajte si dresing s tromi ingredienciami. Poznáte tú burrito misu, ktorú si radi objednávate vo svojej obľúbenej mexickej reštaurácii? Iba sa to naštartovalo.
9. Slaný juhozápadný kuskusový šalát
Ak quinoa dáva vašim chuťovým bunkám vážny prípad zívania, pre zmenu ich zobudte pomocou celozrnného kuskusu. Nielenže je to zábava, ale aj chutný spôsob, ako v tomto super jednoduchom šaláte oživiť veľa surovej zeleniny a čiernych fazúľ.
10. Šalát Caprese Orzo
Keď ste si mysleli, že klasická kombinácia mozzarelly a paradajok už nemôže byť lepšia, tento recept pridá do zmesi orzo. To je vaša narážka na výkrik: „YAAAS.“ Pomáha tiež zmeniť tento klasický recept na plné jedlo. Ale v skutočnosti je to dôvod na konzumáciu cestovín a to je zriedka zlá vec.
11. Celozrnný cestovinový šalát s medovou bazalkovou vinaigretou
Pravdepodobne sme vás mali na vinaigrette z medovej bazalky, ale ak stále potrebujete presvedčivé, máte to: Ste priatelia, ktorých tento sofistikovaný a výživný recept na cestovinový šalát na nasledujúcom pikniku ohromí. Je to skupina celozrnných cestovín, zeleniny a orechov. Plus mayo nahradí sladká a štipľavá vinaigretta a plátky pečeného kuracieho mäsa dodajú extra bielkoviny.
12. Dúhový šalát Farro
Ak je príslovie „najskôr zjete očami“, je to pravda, vaše očné buľvy sú pripravené na špeciálne ošetrenie. Tento šalát je vizuálnym sviatkom zeleniny, bielkovín a obilnín, ktoré majú fialovú, červenú, zelenú, hnedú a oranžovú farbu. Na opísanie nemohlo byť dokonalejšie slovo ako „dúha“.
13. Zeleninový šalát Panzanella
Panzanella zvyčajne nie je viac ako chlieb a paradajky, ale táto verzia vylepšuje svoju vegetariánsku hru pridaním papriky a letnej tekvice pre extra vitamín A. Grilovanie všetkých ingrediencií im dodá ešte lepšiu chuť - je to ako dekonštruovaný panini.
krátke vlasy pre dlhé tváre
14. Letný šalát dobroty
Proso nedostáva toľko lásky, koľko by malo, na to, aby bolo to zrno bohaté na bielkoviny a regulujúce glukózu. Či už je tento šalát vašim prvým alebo 50. jedlom s prosom, vďaka jedinečnej zmesi ingrediencií, ako je avokádo a figy, spolu s uhľohydrátom budete určite slintať.
Bielkoviny
15. Chipotle Shrimp Slaw With Zesty Yogurt Dressing
Nebojte sa korenia v tomto recepte - grécky jogurtový dresing a nastrúhané jablko popri kapuste vyvážia teplo, aby sa z neho stala víťazná kombinácia. Gratulujeme, práve ste vniesli vzrušenie do situácie s treskou pri ďalšom varení.
16. Zdravý kurací šalát s vlašskými orechmi
Dve šálky nasekaných vlašských orechov posunú tento kurací šalát na vyššiu úroveň s výdatnou dávkou zdravých tukov a dokonalou chrumkavosťou, ktorá väčšine kuracích šalátov chýba. Tip pre kuchára šetriaceho čas: Použite predvarené kuracie mäso, aby bolo toto jedlo skutočne hračkou.
17. Oholený špargľový šalát s lososom
Áno, jesť surovú špargľu je skutočná vec. V takom prípade oholená surová stopka špargle vytvorí dlhé zelené pásky, ktoré sa stanú základom tohto šalátu. Je to jednoduchá, ale výdatná večera, ktorá je spojená s lososom, burratou alebo parmezánom (áno, syr a ryby môžu spolu!) A píniovými orieškami.
18. Ázijský tofu brokolicový šalát
Tofu sa často označuje ako „špongia“, pretože ľahko absorbuje všetky príchute, ktoré doň pridáte. Tu je to nasiaknutie arašidovým maslom a tahini dressinom a premiešanie so zeleninou, quinoou a mandľami na večeru, ktorá je niekde medzi šalátom a praženicou.
19. Šalát z bielej fazule a tuniaka
S dvoma hlavnými ingredienciami, ktoré pochádzajú priamo z vašej špajze - tuniak v konzerve a fazuľa -, toto je večera, ktorá vám pomôže, keď nemáte čas alebo energiu na varenie. Na dochutenie prihoďte akékoľvek bylinky a koreniny, ktoré máte poruke. Kto vedel, že váš ďalší improvizačný koncert bude priamo vo vašej vlastnej kuchyni?
20. Avokádový tofu šalát
Tofu v tomto šaláte získava svoju návykovú chrumkavosť od 30 minút pečenia namiesto vyprážania. Zatiaľ čo robí svoju prácu v rúre, nakrájajte zeleninu a šľahajte superľahký dressing - výsledkom je neuveriteľne zdravé jedlo za šialene malú námahu.
21. Stredomorský vaječný šalát
Výmena majo za grécky jogurt už tento vaječný šalát odlišuje od toho, čo vidíte na pultoch lahôdok, ale potom je tu uhorka, olivy, kmín a oregano, vďaka ktorým bude skutočne vyniknúť stredomorská príchuť. Vďaka pridanej produkcii je dostatočne sýta na to, aby mohla jesť sama.
Fazuľa a šošovica
22. Pečený cesnakový a paradajkový šalát so šošovkou
Šošovka nie je len na polievku - je tiež fantastická v šalátoch. Jednoducho ich oblečte s olivovým olejom a citrónom, potom zahoďte hroznovými paradajkami, ktoré boli pražené, aby chutili extra sladko a šťavnato.
23. Šalát z jahodovej mäty
Tento šalát je prekvapivý, farebný, chutný ... od jahodovo-bieleho zrna fazule až po korenistú kopu červenej cibule a osviežujúci prílev mäty v každom ďalšom súste.
24. Stuhy z cukety s cícerom a čili olejom
Na premenu skromných surovín, ako je cícer a cuketa, na šalát hodný večere je potrebných menej ako 10 prísad. Pomlčka každej z omáčok z čili cesnaku a parmezánu je dlhá cesta, navyše s plátkami cukety na silné stuhy s mandolínou alebo škrabkou je to oveľa zábavnejšie.
25. Stredomorský fazuľový šalát s hubami
Najdôležitejšia časť tohto receptu je tiež najjednoduchšia: Nerobiť nič. Ak necháte olivový olej a bylinkami nasiaknuté fazule a zeleninu sami, nechajte ich marinovať, takže ich stačí rýchlo spojiť, počkať a potom jesť.
26. Šalát z troch fazuľových sladkých zemiakov
Tento recept berie z rutiny sedemdesiatych rokov typický šalát s tromi fazuľami a dodáva mu modernú výživovú aktualizáciu pridaním sladkých zemiakov nabitých vitamínmi, výmenou cukru za nerafinovaný javorový sirup a pridaním horčice. Hovorte o aktualizácii.
27. Cícerový šalát zo zemiakov Pesto
Ak si nemôžete vybrať medzi fazuľovým alebo zemiakovým šalátom, uľahčite si rozhodovanie tým, že sa rozhodnete pre oba spôsoby v tomto recepte. Vegánsky bazalkový pestovaný dresing bez obsahu oleja nie je len prvkom tvorivosti, ale vďaka zdravým tukom z orechov a konopných semien robí zo šalátu aj uspokojivé večerné jedlo.
