Zistite Svoj Počet Anjela
Je čas zmeniť spôsob, akým uvažujeme o víkendových pivovaroch, pretože pivo nie je iba na pitie! V pravý čas na sezónu zadných dverí je tu 26 zdravých receptov, ktoré používajú každý obľúbený nápoj: pivo . Potrebujete ďalší dôvod na varenie so studenou?Chlast (s mierou!) Môže byť pre vás dobrý- štúdie ukazujú, že pivo a víno obsahujú antioxidanty nazývané fenoly, ktoré znižujú riziko srdcových chorôb a hypertenzie. Ušetrite teda z toho šesťbalenia longnuck a rozlúsknite sa pri jednom z týchto výdatných, chutných receptov, ktoré nezakopnú o zdravú výživu. Tiež hej, priatelia bez lepku! Väčšina z týchto receptov sa dá pripraviť s bezlepkovým pivom (pozor však na niektoré pečivo, ktoré nemá označenie G-Free.)
craig t.nelson wikipedia
Foto: Stephanie Arsenault / Global DishChleby a raňajky
1. Celozrnný chlieb: Pivná kulinárska klasika! Pridanie piva do a výdatný celozrnný bochník dodáva tomuto chlebu štipľavú a bohatú chuť.
2. Pivné praclíky: Títo mini preclíky naplnené tmavým pivom uľahčujú nácvik kontroly porcií. Pre ešte zdravšie občerstvenie ponorte celozrnnú múku.
3. Bezlepkový oregánový pivný chlieb: Tento rýchly recept na chlieb robí skvelé raňajky alebo občerstvenie. Čerstvé oregano vyváži sladký, mäkký hnedý cukor a pivo GF.
4. (Vážne) belgické vafle: Tieto vyrába pivo v belgickom štýle (napríklad Blue Moon) Belgické oblátky extra nadýchané a ľahké. Vďaka tomu sú tiež extra Belgičania. Zamieňajte celozrnnú múku a preskočte práškový cukor, aby sa zvýšil faktor zdravia.
Hlavné chody
Foto: Ashley McLaughlin / Jedlá perspektíva5. Pivo BBQ Tofu: Toto je pre vegetariánov! Kombinujte cesnakovú, zázvorovú a BBQ omáčku (ďalšie body pre použitie zdravšieho receptu popísaného v # 18 nižšie) a marinovať tofu bloky na hodinu alebo dve. Tofu pečieme v rúre, alebo grilujeme, aby sme mali fajčivejšiu príchuť.
6. Belgické dusené mušle: Varenie týchto zlých chlapcov s pivom robí vývar slaným, sladkým a plným lahodnosť s príchuťou mušlí . Možno si budete chcieť pripraviť nejaký ďalší pivný chlieb (napríklad č. 1 vyššie), ktorý si môžete vychutnať!
7. Krevety marinované v pive: Milovníci kreviet bez lepku sa tešia. Táto špinavá marináda s čerstvým zázvorom a horčicou tiež predstavuje bezlepkové pivo. Po niekoľkých hodinách v marináde vysuňte krevety na gril alebo do rúry na super rýchlu a zdravú večeru.
8. Stout a kuracie dusené mäso: Čo sa stane, keď skombinujete kuracie mäso s guinessom, pečenou jesennou zeleninou a lil & rsquo; trochu slaniny v pomalom hrnci? Lahodný výdatný guláš aby sme vás dostali cez chladné mesiace, je to, čo.
( Odhlásiť sa tiež: Profily piva a príchute na varenie)
9. Vegánske chilli čokoláda Stout: Toto vegánske nakladanie čili recept obsahuje silné čokoládové pivo, horkú čokoládu a espresso. Hm, ktorá cesta do kuchyne?
10. Hrudník dušený na pive: Urobte na tohto priateľa dojem, rovnako ako mama & rsquo; s & rdquo; recept na hruď . Používanie bledého piva udržuje mäso jemné (t. J. Nechutí ako stará topánka), zatiaľ čo vývar s nízkym obsahom sodíka a celá kopa zeleniny z neho robia zdravšiu večeru.
jedenásť. Kurča pečené na pive: Na jemné, šťavnaté mäso, do kuraťa nalepte poloplnú plechovku piva (postavte dieťa vzpriamene, aby ste mali poriadok) a opekajte ho do zlatista k dokonalosti. Namiesto zvláštneho použitia alkoholu maslo a olej robí tento recept zdravšou voľbou. Ak ste nervózni z varenia na hliníku, urobte si fantáziu pekáč na kuracie mäso alebo ponorte do sklenenej nádoby vhodnej na pečenie.
12. Brazílske kurča marinované v pive: Vezmite nudné grilované kuracie prsia na ďalšiu úroveň s tento exotický recept . Marináda predstavuje čerstvé chute papriky, cibule, čerstvého zázvoru, cesnaku, korenia a tmavého ležiaka alebo silného piva. Marinádu a kuracie mäso (alebo vyskúšajte s tofu) spojte v zakrytej miske a nechajte ju chillax štyri hodiny v chladničke. Vhoďte na gril päť minút proteínu podľa vášho výberu na grile a ste pripravení na sambu!
Prílohy
Foto: Joe Kita / Zdravie mužov13. Ryža varená v pare : Nabudúce, keď budete mať náladu na praženicu, vymeňte namiesto vody 12 uncí orieškovo-hnedého piva (tmavohnedé sladké varenie s jemnou orieškovou príchuťou) a pripravte jazmínovú ryžu. Varenie obilia v pene namiestoHdvaALEBOdodá mu bohatú, orechovú príchuť a hladkú textúru bez hrudiek a hrudiek.
14. Ružičkový kel s pivom a slaninou: Použite ľahké, svieže pivo (ideálne je Pale Ale) duste zeleninu kým okraje nebudú lahodne skaramelizované. Vegetariáni (alebo tí, ktorí hľadajú zdravšiu variantu) môžu slaninu pripraviť na rovnako chutné spestrenie.
pätnásť. Cheese-Ale Polievka: Roztopiť kopu cheddy, naliať si trochu piva a nazvať to polievkou, to neznie ako najzdravšia možnosť. Ale počkaj! Tento recept používa syr s nízkym obsahom tuku, odstredené mlieko a veľa zeleniny. Ak chcete získať body navyše (chyby), použite nejaký celozrnný chlieb na usrkávanie tejto mrazivej polievky.
16. Bezlepková kapusta pripravená na pive: Perfektné bezlepková príloha na každú jesennú hostinu! Tento recept vylepšujesuperpotravinafaktor pomocou červenej ajzelenákapusta.
Omáčky a korenie
17. Pivná horčica: Skombinujte Guinness (alebo akýkoľvek iný tlstý alebo vrátny), celozrnnú horčicu a šalotku na zložité a intenzívne korenie čo zrazí ponožky zo všetkého v supermarkete.
18. Pivná BBQ omáčka: Prečo obmedziť pivo na BBQ na chlast? Toto sladkokyslá glazúra na grilovanie používa tmavé pivo, jablčný ocot a hnedý cukor. A len s tromi polievkovými lyžicami vegetariánskeho olejaza polliter, bez konzervačných látok a bez kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, je to inteligentnejšia voľba ako vo fľašiach.
19. Pivá marinara omáčka: Áno, čítate správne: Pivo začína byť múdre . Tento recept na červenú omáčku používa na vytvorenie zložitosti pivo, nie víno. Chmeľová dobrota (vyskúšajte plzeň alebo IPA) vyvažuje paradajky & rsquo; kyslosť a sladkosť. Paradajky, mrkva, cibuľa a čerstvá bazalka robia túto cestovinu topper výdatnou a dobrou pre vás.
dvadsať. Šalátový dresing z pomaranča a piva: Kto by vedel pridať do vinaigretty trochu IPA, urobil by taký chutné, komplexné obliekanie ? Oranžová kôra a dijonská horčica udržiavajú chute svetlé ako letný doplnok do šalátov po celú zimu.
Dezerty
Foto: Jerry James Stone / Treehuggerdvadsaťjeden. Hrušky s pytliakom (s čokoládovou omáčkou): Pre tento dezert s efektnými nohavicami začnite s zrelé hrušky Bartlett a špeciálne pivo (pôvodná receptúra používa Moylan's Orange & Black, ale každý vrátnik - alebo varenie napustené oranžovou farbou - bude stačiť). Ak chcete dosiahnuť dekadentný dotyk, namáčajte hrušky v omáčke z tmavej čokolády (alebo ich nechajte obyčajné a vychutnajte si pachovú príchuť).
22. Belgické pivo Ale Raspberry & Rose Ice Pops: Sú ideálne pre teplé počasie - alebo kedykoľvek, keď chcete niekoho ohromiť svojim komplexným vkusom. Nájdite miestne kvetinárstvo pre nejaké sušené ružové púčiky a potom pridajte maliny, jednoduchý sirup a ľahké belgické pivo. Zmrazte celý shebang v ľadových formách a počkajte, kým sa prídu pochvaly.
2. 3. Chocolate Stout Pumpkin Brownies: Šálka silného piva v cestíčku ich robí zdravšímitekvica lieči (vyrobený z celozrnnej múky a nízkotučného krémového syra!) Vlhký a superhustý.
24. Jahňacie pivo Malinový sorbet: Toto osviežujúci dezert používa lambické pivo, suchý takmer vínny nápoj z juhozápadného Belgicka. Spojte špeciálne peny s jednoduchým sirupom, citrónovou šťavou a množstvom čerstvých malín v zmrzlinovači.
25. Cupcakes Harvest Ale: Hľadať skutočne zdravý košíček recept? Tieto pochúťky s príchuťou jesene sú vyrobené z mrkvy, repy, tekvice a tekvicového piva. Vyskúšajte ich nemrazené alebo pridajte polevu so smotanovým syrom pre dekadentnejšiu verziu.
26. Čokoládový Stout mliečny kokteil: Dobre, uvedomujeme si, že a čokoládový pivný shake nie je najzdravšia možnosť, ale tento recept sme nemohli preskočiť! Pre lepšiu verziu namiešajte namiesto zmrzliny čokoládové nízkotučné fro-yo s Guinnessom alebo iným silným pivom. Ak chcete vylepšiť dobré veci, pridajte zmrazenýbanánpre draslík a niektoré prírodné PB pre dávku bielkovín.
Chýbal nám niektorý z vašich receptov na pivo? Máte ešte niekoľko tipov na zdravú pivnú kuchyňu? Zdieľajte v komentároch nižšie alebo kontaktujte Sophie na Twitteri @SophBreene .
