26 zdravších receptov na Mac a syry, ktoré napriek tomu chutia

Teplé, meltové a krémové - makaróny a syr sú dokonalé. Príliš často ho však vyrábame z krabice ... čo nie je najzdravšia možnosť.

Všetci máme málo času, ale pravdou je, že výroba domácich cestovín a syrová omáčka netrvá tak dlho - a za tých pár minút navyše získate tonu viac príchuti, oveľa menej sodíka a žiadne umelé farbivá ani príchute. Zdá sa nám to ako výhra!

Až nabudúce budete v pokušení siahnuť po tomto modrom poli, pripravte si jeden z týchto ľahkých receptov s rôznymi rezancami, pridanými zeleninami, kreatívnymi omáčkami (ktoré stále chutia kýčovito) alebo vegánskymi ingredienciami. Všetky sú vyrobené zo skutočných potravín, a keď budete maťpohodlie jedla, na tom najviac záleží.

Alternatívne rezance

1. Makaróny s hľuzovkami a syrom

Gnocchi sú jemné zemiakové knedle, ktoré môžete poliať do akejkoľvek cestovinovej omáčky. Tu je samozrejme omáčka zmesou švajčiarsko-čedar-parmezánu, ktorá udržuje farbu svetla, ale bohatú chuť. Hľuzovkové maslo v recepte môže byť trochu drahé, ale šampiňóny majú toľko zemitej dobroty, že to stojí za to.

2. Dvakrát pečený syr na špagety Squash Mac ‘n’

Páči sa nám, ako sú šnúry špagetového tekvica tak blízke tomu pravému, môžete ich použiť na trochu odľahčenie každého talianskeho jedla. Päťzložková omáčka sa spojí rýchlo, takže akonáhle je vaša tekvica pražená, večera je už len pár minút.

3. Syr Quinoa Mac ‘n’

To určite nevyzerá ako vaše tradičné jedlo, ale to neznamená, že ho nezhltnete rovnako. Okrem použitia quinoa bohatej na bielkoviny sa pór a paradajky miešajú pre ďalšiu chuť a výživné látky. Pečie to viac ako koláč ako mazľavý neporiadok, ale to znamená, že môžete jesť aj rukami!

4. Mac ‘n‘ syrové rezance

Cuketové rezance sme mali všelijako; bol by hriech nedať ich udusiť v roztopenom čedare. Získate tu nielen čedar, ale aj krémový syr a kozí syr, ktoré sú primiešané do super hodvábnej konzistencie. Navrch dajte trochu bielkovín, aby ste si udržali väčšiu silu.

5. Batat Mac a syr

Všetko, čo potrebujete, je šesť ingrediencií na vyšľahanie tejto sladkej, ale slanej večere. Sladké zemiaky sa môžu zdať čudné ako cestoviny, ale rýchlo ich uvarte na panvici a budú mäkké, ale nie kašovité ako pečené pečivo. Tento je taký dobrý a ľahký, že môže nahradiť váš recept na plnené sladké zemiaky.

6. Sýrová pečená quinoa

Tento recept berie svoje syrové nasadenie vážne. Nebojte sa do zmesi vložiť trochu zeleniny alebo bielkovín, len sa uistite, že sa skutočne ponoríte pod nebeskú vrstvu syra na vrchu, aby ste zvyšok skutočne zjedli!

wiki ben štýly

Naložené zeleninou

7. Avokádo s varením Mac a syrom

Nakoniec sa spoja naše dve obľúbené skupiny jedál. (Áno, avokádo, makaróny a syr považujeme za svoje vlastné skupiny potravín). Nemilujeme len avokádo pre jeho bohatú krémovú štruktúru; sú tiež veľmi výkonní v oddelení výživy a v jednej porcii tohto jedla ponúkajú asi 13 percent denného odporúčaného draslíka a 7 gramov vlákniny.

8. Pečený ružičkový kel, slanina a makaróny Pepperjack a syr

Mnoho detí môže nad ružičkovou kapustou ohŕňať nos, ale ak ste ako my, začali ste si obľúbiť tieto mini kapustovité vegetariány. A dobrá vec, pretože zlúčeniny síry v nich bojujú proti rakovine. Protirakovinový mechanizmus zlúčenín obsahujúcich síru. De Gianni E, Fimognari C. The Enzymes, 2015, jún; 37 (): 0423-2607. Zmiešajte zeleninu s jej prirodzeným partnerom - slaninou - a pikantným syrom a lokšovými rezancami, a získate víťaznú kombináciu.

9. Pikantné pečené zeleninové makaróny a syr

Toto nie je žiadny detský mac. Štyri rôzne druhy zeleniny dodávajú farbu, chuť, štruktúru, vlákninu a množstvo vitamínov a minerálov; korenie dodáva trochu odvážnej chuti. Bonus: Všetko toto teplo z kajenského oleja môže pomôcť zmierniť bolesť, aj keď štúdie sú v tejto chvíli nepresvedčivé. Účinok vysoko purifikovaného kapsaicínu na kĺbové chrupavky a šľachy rotátorovej manžety: Štúdia na králikoch in vivo. Friel NA, McNickle AG, DeFranco MJ. Časopis ortopedického výskumu: oficiálne vydanie spoločnosti Orthopedic Research Society, 2015, júl; (): 1554-527X. 8% kapsaicín vo forme kožnej náplasti (Qutenza): analgetický účinok na pacientov s periférnou neuropatickou bolesťou. Raber JM, Reichelt D, Grüneberg-Oelker U. Acta neurologica Belgica, 2014, november; 115 (3): 2240-2993.

10. Papriky s tromi syrmi plnené makarónmi

Sme to len my alebo vďaka vloženiu jedla do vegánskej stravy mu lepšie chutí? No, s gruyère a ostrým aj bielym čedarom, táto určite chutí úžasne. Je ideálny na večeru alebo hlavné jedlo v útulnej noci.

11. Grécke makaróny a syr s pečeným cesnakom a karamelizovaným pórom

Tento nešetrí krémom a maslom, ale zelenina vám pomôže všetko vyvážiť antioxidantmi a vápnikom (kredit: špenát), lykopénom (ďakujem, sušené paradajky) a vitamínom K (pór holla!). Spolu s oreganom, rozmarínom a fetou určite v tomto jedle ochutnáte aj gréčtinu.

megan alebo malley

12. Celozrnný Mac a syr so švajčiarskym mangoldom

Špenát a kel majú tendenciu priťahovať pozornosť, pokiaľ ide o listovú zeleň, ale dajú šancu švajčiarskemu mangoldu. Obsahuje flavonoidy a betalaíny (prírodné pigmenty), ktoré bojujú proti rakovine. Výživový a funkčný potenciál Beta vulgaris cicla a rubra. Ninfali P, Angelino D. Fitoterapia, 2013, jún; 89 (): 1873-6971. Identifikácia betalaínov z stopiek rôzne sfarbeného mangoldu (Beta vulgaris L. ssp. Cicla [L.] Alef. Cv. Bright Lights) pomocou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie-elektrosprejovej ionizačnej hmotnostnej spektrometrie. Kugler F, Stintzing FC, Carle R. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004, júl; 52 (10): 0021-8561. Ak ste na ružovej večeri, chyťte červený švajčiarsky mangold; inak choď po zelenej. Určite používajte celozrnné cestoviny, aby ste získali viac vlákniny.

13. Hrášok karfiolu a syr Edamame Mac ‘n’

Vidíte to zelené vykukujúce z tohto sýrskeho jedla? To je proteín - vo forme hrášku a edamame. Ale to, čo si skutočne zamilujete, je strúhanka s hrotom papriky, ktorá dodáva dymovú a chrumkavú chuť, od ktorej budete chcieť viac.

14. Cuketa Mac a syr

S iba šiestimi ingredienciami a piatimi nekomplikovanými krokmi je tento celkom jednoduchý. Cuketa prináša trochu vitamínu B6, ktorý pomáha štiepiť bielkoviny, aby ich vaše telo mohlo využiť. Vyberte si svoj obľúbený syr alebo vyskúšajte zmes. Niečo ide!

Zdravšie omáčky

15. Zdravý Mac a syr

Počuli ste už o ľuďoch, ktorí používajú orechovú tekvicu v macách a syroch a mysleli ste si, že to znie ako rúhanie? Neoklepávajte ho, kým nevyskúšate tento recept. Použitie tekvice znamená, že môžete použiť menej smotany, masla a syra, ale stále mať krémovú omáčku, ktorá je tiež prirodzene oranžová. Karamelizovaná cibuľa dodáva bohatú chuť, ktorú by ste nikdy nezískali z prášku.

16. Pizza Mac ‘n’ Cheese

Pizza a mac n ‘syr stočené do jedného jedla - teraz hovoríte našim jazykom. A medzi celozrnnými cestovinami a omáčkou na báze gréckeho jogurtu to pre vás nie je ani polovica zlého. Iba 25 minút na opravu, je to tiež ideálne riešenie pre rýchlu a upokojujúcu večernú večeru.

17. Karfiol Mac a syr s polevou Chrumkavý Panko

Karfiol sa nielen zázračne zmení na skvelú náhradu zemiakovej kaše a kôry z pizze, ale tiež sa z nej stane syrová omáčka (samozrejme s pomocou skutočného syra). A je nabitý vitamínom C, najdôležitejšou antioxidačnou silou.

18. Mrkva Mac ‘n’ Cheese Pasta

Možno sme dospelí, ale stále je zábavné jesť jedlo, kde je zelenina šikovne ukrytá. Čistená mrkva prepožičiava zdravé vitamíny a karotenoidy (prospešné pre zdravie očí), ale stále existujú tri druhy syra - ricotta, čedar a parmezán - takže viete, že vaše chuťové poháriky budú šťastné.

19. Krémový grécky jogurt Mac a syr

Jeden pohľad na toto a budete sa chcieť ponoriť priamo do nej. Omáčka je vyrobená z gréckeho jogurtu, vášho obľúbeného syra, cibule a cesnakového prášku a trochu škrobovej vody z varenia cestovín. Máte pravdu: žiadne maslo, žiadna múka, nič ťažké, napriek tomu také mazľavé, že si budete chcieť misku olizovať. A všetko sa varí v jednom hrnci pre ľahké čistenie.

Vegetárian

20. Pikantné juhozápadné makaróny a syr

Ak si vaši priatelia myslia, že vegánske jedlo je bez príchuti, urobte im toto - zmení to aj najsilnejšiu anti-vegánsku myseľ. Jalapeño, čili, kmín a kajenský korenistý korenie, ale samozrejme môžete upraviť merania, ak dávate prednosť jemnejšiemu jedlu. S fazuľou a voliteľnou polevou, ako je zelená cibuľa a avokádo, je toto jedlo ako nabité nachos - na cestovinách.

21. Najjednoduchší vegánsky, bezlepkový syr Mac ‘n’ syr a hrášok

Namiesto receptov na vegánske maslo a syry používajú tieto recepty kešu a fazuľa cannellini pre dokonalú konzistenciu, nutričné ​​droždie pre syrovú príchuť a kurkuma na farbenie. Nejde však o nijakú základnú omáčku: paprika je pekná a údená. Hodte hrášok alebo inú zeleninu, ktorá sa vám páči.

22. Maslový squash Mac a syr

Tento je nabitý prísadami nabitými živinami, ktoré tiež pretlačia do ideálnej textúry. Hovoríme o maslovej tekvici, kešu a avokáde, ktoré obohacujú vaše telo vitamínmi A a C, zdravými tukmi a vlákninou. Jediné, čo musíte variť, sú cestoviny (alebo cuketové rezance) a tekvica; potom omáčku jednoducho pripravte v mixéri a všetko ju spolu prihoďte.

23. Sladký zemiak Kale Mac ‘n’ Cheeze

Oslaďte si tento recept, ktorý pre svoju omáčku kombinuje sladké zemiaky, javorový sirup a vegánsky syr. Taverna tu nie je jediná zelenina; kale sa pripojí k večierku, aby ste si mohli zaobstarať aj listovú zeleň. Blogerka završuje všetko ryžovými cereáliami, ale to môžete vynechať, ak je to pre vás trochu príliš vďakyvzdanie.

manželka Glen Keane

24. Super naložený vegánsky Mac a syr

V balení so zeleninou je to zdravý a lahodný pôžitok z davu. Ak máte málo času, pridajte iba brokolicu a karfiol. Skúste si však vyrobiť ďalšie doplnky, ktoré vám nebudú trvať oveľa dlhšie a znamenajú, že získate viac zeleniny, trochu korenia a ešte oveľa viac, gýčovú dobrotu.

25. Elegantný Mac

Cítite sa fantázia? Vyrobte to. Áno, zoznam prísad je trochu dlhý, ale získate toľko chutí: Paprika, cibuľa, mrkva a paštrnák sú očistené kešu orieškami, výživnými kvasnicami, paprikou, čili a muškátovým orieškom. Znie to úžasne, však? Bude to ešte lepšie, pretože táto omáčka sa mieša so šampiňónmi, švajčiarskym mangoldom a samozrejme s cestovinami. Hovoríme tomu nevyhnutnosť!

26. Mac a Cheeze

S iba šiestimi ingredienciami sa to dá vyšľahať za pár minút a slúži to len pre jednu, takže môžete zjesť celú vec! (Je tiež ľahké zdvojnásobiť alebo strojnásobiť recept, aby ste slúžili viac.) Použitie nesladeného sójového mlieka dodá vášmu jedlu asi sedem gramov bielkovín.