Zistite Svoj Počet Anjela
Väčšina z nás je zvyknutá puknúť sušené brusnice do muffinov alebo do mixu chodníkov, ale pokiaľ ide o ich čerstvé náprotivky, sme trochu v poriadku. Čo to vlastne mášrobiťs tým vrecom kyprých džúsových guličiek tónovaných do šperkov?
Ukázalo sa, že existuje veľa lahodných (a zdravých) spôsobov, ako použiť čerstvé brusnice v domácej kuchyni. Robia farebný, štipľavý doplnok ku všetkému, od raňajkových koláčikov, po vegetariánske stránky až po dezerty.
A v porovnaní s kúpenými sušenými brusnicami v obchode sú hydratačnejšie a neobsahujú žiadny pridaný cukor. Tu je 16 receptov, ktoré dokazujú, že čerstvé lístky nie sú len pre omáčky vďakyvzdania.
Čerstvé brusnicové raňajky
1. Brusnicový ananásový smoothie
Cranberry ananasový smoothie, foto s láskavým dovolením Vegetariáni zachránia deň
Začnite svoj voľný deň šťavnatým zmiešaním čerstvých brusníc so zmesou ananásu, banánu a nemliečneho mlieka v tomto lahodnom smoothie. Pre ľahkú prípravu raňajkových jedál neskôr v týždni si pripravte celé dve dávky a polovicu zmrazte. Budete si poďakovať, keď sa nabudúce zavalí rušné ráno.
2. Zdravé brusnicové blaženosti
Na zhovievavý koláčik je čas a miesto, ale niekedy ho chcete mať aj bez vysokého počtu kalórií. Zdravé koláče z brusníc používajú iba dve polievkové lyžice masla a na vlhkosť sa spoliehajú skôr na grécky jogurt.
Biela celozrnná múka dodáva extra vlákninu a vitamíny ako horčík a draslík. Vezmite si šálku kávy a vychutnajte si ich v lenivé zimné ráno.
3. Brusnicovo-oranžová granola
Brusnica a pomaranč sú čokoláda a arašidové maslo ovocného sveta. Dve ovocné BFF sa k tejto domácej granole krásne hodia. Šťavnaté hranolky navyše poskytujú peknú textúru kontrastujúcu s chrumkaním pečeného ovsa a semien.
Predjedlá, strany a občerstvenie
4. Brusnica guacamole
Cranberry guacamole, foto s láskavým dovolením Avokádové pesto
Keď sa mierne krémové avokádo stretne s drsnými, divokými detskými brusnicami, lietajú iskry. Výbuchy ovocnej príchuti uprostred hladkosti robia z tejto guacamole úplne nezabudnuteľnú voľbu pre váš budúci sviatočný potluck.
5. Čerstvá brusnicová salsa
Štartér, ktorý je bezlepkový, vegánsky a bez všetkých najlepších ôsmich alergénov? Skontrolujte, skontrolujte a skontrolujte. Túto čerstvú brusnicovú salsu môže jesť takmer každý - a s kombináciou pikantného jalapena, chrumkavej červenej cibule a sladkých jabĺk bude určite chutiť každému.
6. Pečený ružičkový kel s brusnicami, slaninou a javorom
Pečený ružičkový kel s brusnicami, foto s láskavým dovolením Požehnaj tohto zmätku
Už ste predtým pražili ružičkový kel. Ale opekali ste ich s čerstvými brusnicami, slaninou a javorovým sirupom? Je to superpotravinová stránka, ktorá sa výborne hodí k množstvu slaných hlavných jedál.
7. Brusnicový ovocný šalát
Neobviňujeme vás, ak nechcete jesť čerstvé brusnice sami pre svoju každodennú ovocnú porciu. (Takže. Tart.) Ale dajte ich spolu s iným ovocím, ako sú mandarínkové pomaranče a ananás, a máte obed alebo večeru, ktoré sú oveľa chutnejšie.
Táto chutná nasekaná melanž obsahuje zdravé tuky z vlašských orechov a navyše vitamín C na lodi.
Hlavné jedlá
8. Brusnicové kurča
Brusnicové kurča, foto s láskavým dovolením Dobre pokovované
Ak ste prísavkou večere na jednej panvici (kto nie?), Ktorú môžete vybičovať za 30 minút, táto kráska skontroluje všetky políčka a potom niektoré. Čerstvé brusnice, šalotka, med a korenie tvoria na kuracích stehnách glazúru, ktorá olizuje prsty. Toto sa môže stať vašim novým obľúbeným jesenným jedlom.
9. Špenátový šalát s čerstvou brusnicovou vinaigretou
Špenátový šalát, foto s láskavým dovolením Cook Nourish Bliss
Doprajte si na pracovný deň dobrotu celého jedla s brusnicovým infúznym šalátom. Fakt na výživu: Olivový olej v tejto vinaigrette dodáva tuk na zvýšenie absorpcie vitamínu K zo špenátu.
10. Morčací brusnicový grilovaný syr
Každý vie o povinnom sendviči z morčacích a brusnicových omáčok na nasledujúci deň vďakyvzdania. Teraz skúste nakopnúť veci tak, že z neho urobíte grilovaný syr.
Pri tomto obede, ktorý je pripravený na prípravu, sprevádza domáca brusnicová omáčka Monterey Jacka, dijonskú horčicu a (samozrejme) morku pre lahodne melty maškrtu.
11. Pečené bravčové kotlety z hnedého cukru
Pražením je všetko lepšie - a brusnice nie sú výnimkou. Táto sladká a slaná zmes bravčových rezňov, čerstvých bylín a šťavnatých kranov je zimným víťazom, ktorý musíte slúžiť pre spoločnosť, stat.
12. Čerstvý brusnicový jablkový farro šalát
Farro je celozrnné jedlo s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín, ktoré sa určite oplatí zahrnúť do vašej stravy, najmä keď je zmiešané s čerstvými brusnicami, chrumkavým zelerom a opekanými pekanovými orechmi. Tento recept urobte vegánskym tak, že maslo nahradíte olivovým olejom a kurací vývar za vegetariánsky vývar.
Získajte recept!
Nápoje a dezerty
13. Brusnica staromódna
Šumivá vodková brusnica s limetkou, foto s láskavým dovolením Jesť vtáčie jedlo
Ste pripravení cítiť sa fantasticky? Bourbon a horčiny sa v tomto otočení na klasickom koktaile spoja s čerstvým brusnicovým jednoduchým sirupom. Ozdobte ďalšími brusnicami napichnutými na vetvičke rozmarínu, aby ste získali viac šikovných bodov.
14. Šumivá vodka s brusnicami a limetkou
Ak máte hrsť čerstvých brusníc, trochu vodky a jednu plechovku LaCroix navyše, máte na prípravu tohto slávnostného nápoja. Na zdravie jednoduché a sladké!
15. Brusnicový mandľový koláč
Pre taký predvádzací dezert vás môže prekvapiť relatívne krátky zoznam prísad potrebných na výrobu tohto brusnicového mandľového koláča. Ale to je rovnako dobré. Robí to pre vás menej práce a čerstvé brusnice sa nechajú lesknúť.
javier Bardem s manželkou
16. Marhuľovo-brusnicové tyčinky
A teraz, brusnicový dezert po tej zdravšej stránke. Tajná prísada v týchto tyčinkách (okrem čerstvých brusníc)? Šálka hroznových orechov v ich kôre. Medzi týmto chrumkavým základom a dvoma plodmi sa pečú prekvapivo s vysokým obsahom vlákniny - ale stále sú úplne chutné.
