Zistite Svoj Počet Anjela
Kedysi, predtým, ako sa z murovaných pohárov stali poháre a latte art začal vyzerať, akoby patril do Louvru, bola letná káva jednoduchá. Ale s nárastom scény so špeciálnou kávou,studená kávasa stal vlastným žánrom so zoznamom nápojov, ktoré si zjavne vyžadujú titul Ph.D. úplne pochopiť. Od ľadového cappuccina po ľadové macchiatos (nezamieňajte s & Ldquo; skutočné & rdquo; macchiato ), kaviarne teraz ponúkajú závratné množstvo studených kofeínových nápojov.
Inými slovami, dostali sme možnosti. Ale aj otázky.
Aj keď neuvažujete nad nápojom espresso alebo niečím-ccino, budete sa musieť rozhodnúť medzi ľadovou kávou; jeho drahší bratranec, studený nápoj; a možno aj nitro var. Nenechajte sa zmýliť: Som občas na to, aby som sa vykašľal na skvelý kaviarenský drink, rovnako ako nasledujúce tisícročie. Ale povedzme si pravdu, väčšina z nás vlastne nevie, čo nás to stojí ďalšie peniaze.
Keď som prvýkrát začal pracovať ako barista, rovnako ma zmiatla zložitá taxonómia ľadovej kávy. Ale potom, čo som strávil tri letá nalievaním ohromujúceho množstva ľadových záparov, oboznámil som sa s tým, čo sa nachádza v každom pohári (alebo nádobe), viac ako som kedy chcel. Od klasickej ľadovej kávy po nitro varenie v hodnote 5 dolárov - tu je to, čo potrebujete vedieť.
Ľadová káva
Začnime s našou dlhoročnou, vernou priateľkou, ľadovou kávou. Klasické, spoľahlivé a skvelo preľadený , tento chlap je letný go-to.
big sean wiki
Ako sa vyrába:
Podľa svojho názvu je ľadová káva do veľkej miery vaša priemerná šálka joe & hellip; cez ľad. Varí sa horúco ako váš bežný pohár, ale má dvojnásobnú silu, takže keď sa naleje (a roztopí) džbán s ľadom, nebude príliš vodnatý.
Ako chutí:
Hádame, že ste pravdepodobne prinajmenšom amálooboznámený s týmto varením. Ale v prípade, že potrebujete osvieženie, ľadová káva má tendenciu byť ľahká, osviežujúca a trochu kyslejšia - to však bude závisieť od zrniek, ktoré sú v hre, a od toho, ako dobre to vie variaci človek.
Za čo platíte:
Ľadová káva stojí viac ako horúce veci kvôli použitým extra materiálom - ako sú slamky, ľad (nehovoriac o tom, že je potrebný stroj na výrobu ľadu) a plastové poháre, ktoré náklady až dvakrát ceny ich papierových náprotivkov. Je to zvyčajne najlacnejšia zo všetkých ľadových odrôd, pretože proces jej výroby nie je príliš časovo náročný.
Pite, ak:
Milujete pitie silnej čiernej kávy, nedajte si pridať mliečne alebo nemliečne krémy (pretože je kyslejšia, možno budete potrebovať niečo), alebo si ju chcete pripraviť sami.
Cold Brew
Aj keď to nie je vôbec nové, studené varenie sa za posledných pár rokov poriadne zahrialo. (Genéza tejto Java bola veľmi sporná, ale väčšina si myslí, že sa objavila prvýkrát na začiatku 17. storočia .) Aj keď to pred piatimi alebo 10 rokmi nebolo ani na väčšine kaviarenských menu, je to skoro meno domácnosti, ktoré si našlo cestu do obchodov s potravinami, reštaurácií a kaviarní, ktoré stoja za zrnká.
Ako sa vyrába:
& Lsquo; studené & rsquo; pri studenom varení nepochádza z teploty kávy, ale skôr z procesu jej prípravy. Po ochladení na studenú vodu pri izbovej teplote sa studené varenie pomaly stane najlepším ja po dobu 12 až 24 hodín. Pozemky sa potom precedia a zostávajúca tekutina sa ochladí a podáva.
Ako chutí:
Ukázalo sa, že teplo má tendenciu vytiahnuť z kávových zŕn najintenzívnejšie a naj aromatickejšie chemikálie, čo sa prejaví v kyslej, mierne horkastej chuti kávy horúcej. Pretože studený var sa pripravuje so studenou vodou, chutí o niečo sladšie, o niečo miernejšie aspôsobommenej kyslý ako váš priemerný ľadový joe. Aj keď vôňa a chuť budú menej intenzívne, časom sa dramaticky nezmenia ako horúca káva. Môžete ho teda piť ďalší deň a ďalší deň a bude chutiť rovnako sviežo.
Za čo platíte:
Všetci sme sa čudovali, prečo cold brew inkasuje kdekoľvek od 50 centov do dolára viac ako bežná ľadová káva, a možno nás dokonca napadlo uskutočniť menší kofeínový protest mimo najbližšieho Starbucks. Ale počúvajte, nie je to taká nespravodlivosť, ako sa môže zdať. Proces trvá nielen dlhšie, ale aj studené varenie vyžaduje asi dvojnásobné množstvo kávovej usadeniny ako jeho tradičnejší náprotivok.
Pite, ak:
Chcete sa vyhnúť pridávaniu smotany alebo sladidla, ale nemáte problém s pitím čiernej kávy, pretože je oveľa jemnejšia ako vaša štandardná šálka kávy. Je to tiež skvelá voľba, ak si chcete pripraviť vysoko kvalitnú kávu doma a nevadí vám ju pripraviť deň vopred.
Nitro Brew
Nebudeme sa biť okolo kríkov - varenie nitro je v podstate bublinkový studený var, ktorý pochádza zo suda. Popularita vzrástla, keď spoločnosť Starbucks pred niekoľkými rokmi uviedla na trh svoju vlastnú odrodu a potešila tých, ktorí si vždy tajne želali, aby káva bola iba pivo.
Ako sa vyrába :
Káva sa zvyčajne najskôr pripravuje za studena a potom sa naleje do súdka. Potom sa naplní malými bublinkami dusíka a vedie sa cez tlakový ventil, aby sa vytvoril kohútik na kohútiku. situácia, ktorá vyzerá (a chutí) nepochybne chladnejšie ako ktorýkoľvek Keurig.
Ako chutí:
Najväčší rozdiel medzi varením nitro a studeným varením je textúra. Zatiaľ čo obe tieto ľadové varianty sú jemné a sladkej chuti, varenie dusíkom poskytuje superhladké a bohaté telo so spenenou vrchnou časťou podobnou vášmu obľúbenému čapovanému pivu.
Za čo platíte:
Ak sa chystáte pripraviť si z nitra svoj obľúbený nápoj, buďte pripravení za to zaplatiť pekný cent. Medzi (časovo a finančne náročným) procesom varenia za studena, infúziou dusíka a nákladným vybavením potrebným na jeho výrobu vás tento nápoj môže stáť rovnako ako malé jedlo.
nevýhody randenia so starším mužom
Pite, ak:
Chcete niečo penivé, ale snažíte sa vyhnúť krémerom alebo sladidlám. Áno, a nevadí vám platiť najlepší dolár za najlepšiu chuť.
