Zistite Svoj Počet Anjela
Na prvý pohľad môže byť pražená zelenina iba taká vzrušujúca - ale tam sa mýlite. Stačí pár doplnkov a o jeden alebo dva chvenia alebo pomlčky neskôr ste dostali niečo nad rámec obvyklých. Tento recept na praženú zeleninu je vynikajúcou kombináciou voňavých korenín a zeleniny s rozmanitou textúrou a príchuťami. Podávajte ich teplé alebo studené: Pripravte si dávku a potom si ich celý týždeň užitesendviče, na šalátoch, naPizza, ako strana a ďalšie.
Zloženie
- 1 stredná cibuľa, nasekaná
- 1 / 2zvonkové korenie, nakrájané na kocky
- 12 Ružičkový kel, rozpolený
- 4 šampiňóny cremini, nasekané
- 2 polievky, nasekané
- 1/4 lyžičky morskej soli
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- 1/4 lyžičky kmínu
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 3 lyžice olivového oleja alebo masla
Smery
- Predhrejte rúru na 375 stupňov.
- Do veľkej misy dajte cibuľu, papriku, ružičkový kel, huby a jarné cibuľky. Pridajte soľ, korenie, kmín, papriku a sójovú omáčku. Mixujte, kým nie sú koreniny rovnomerne rozdelené a zelenina je obalená. Ak používate olivový olej, pridajte ho a premiešajte, kým nebude rovnomerne spojené.
- Rozložte zeleninu na panvicu na pečenie vyloženú alobalom. (Mali by byť tesne pri sebe, namiesto aby boli natreté natvrdo. Chcete, aby počas varenia namočili šťavu, ktorú si navzájom uvoľňujú.) Ak používate maslo, rozdrobte ho na malé kúsky a rovnomerne rozložte na vrchnú časť zeleniny.
- Pečieme 15 minút. Vyberte z rúry a premiešajte a vyklopte zeleninu. Vráťte do rúry na ďalších 15 minút alebo kým nie je mäkká. (Ak používate malú rúru, nechajte dvere rúry mierne pootvorené, aby sa pri varení zeleniny uvoľnila vlhkosť, aby ste zabránili tomu, aby zadržiavali príliš veľa vlhkosti a boli kašovité.)
