Jednoduché španielske návyky, ktoré mi pomohli zhodiť 100 libier

Keď som pristál v Španielsku, mal som plných 240 libier, so súhlasom štandardnej americkej stravy. Aj keď som bol doživotný vegetarián, niesol som kopu ľahko dostupných, rýchlych a spracovaných potravín. Ale po troch rokoch života v Madride som stratil 100 libier - iba prijatím španielskeho životného štýlu.

jhene aiko fotenie

Aj keď veľkosť nemusí byť nutne ukazovateľom zdravia, bol som na ceste k orezaniu tela, a tak som začal študovať rozdiely v kultúre, z ktorej som a do ktorej som bol ponorený. Bez značného úsilia som si začal všímať moje telo sa menilo a moje šaty viseli na miestach, ktoré sa kedysi zvierali. V mojom byte na treťom poschodí som sa čoskoro cítil bližšie a ľahšie sa k mne dostal, ako keď som sa prvýkrát dostal na rohožku, lapal po dychu a skákal metrom po čomkoľvek, čo je bližšie ako tri zastávky, sa stal minulosťou.

Najlepšie na tom je, že všetko, čo som sa naučil zo života v zahraničí, je možné uplatniť bez ohľadu na to, kde na svete žijete.

1. Použite olivový olej - ale iba to dobré.

Tuky sa tu neboja: Či už máčaný, poliaty alebo hlboko vyprážaný, olej je v Španielsku jednoznačne koreninou voľby. V skutočnosti krajina dôsledne patrí medzi prvými tromi spotrebiteľmi olivového oleja na svete. Nie je to však len otázka množstva; Španieli to myslia vážnekvalitaich milovanéhoolivový olej. Rovnako ako parfum, aj tu je cieľom kúpiť to najlepšie, čo si môžete dovoliť.

Možno sa ti bude páčiť

Sedem vzorcov stredomorskej stravy pre týždennú ľahkú večeru

Som samozrejme stále Američan, a tak používam rozprašovač, ktorý mi umožňuje vylúhovať jedlá s ostrou a štipľavou chuťou olivového oleja bez toho, aby som každému jedlu pridával stovky kalórií (alebo aby som vyfúkal výplatu z fľaše, ktorá trvá týždne). Samozrejme, cez víkendy, keď sa stýkate s priateľmi, ide všetko. V Španielsku sú koniec koncov bežné bary plné štíhlych ľudí, ktorí v jednej ruke držia pivo alebo víno a v druhej občerstvenie nasiaknuté olivovým olejom.

2. Porcie udržujte pod kontrolou pomocou tanierov v štýle tapas.

Samotné tapas nie sú vždy zdravé, alekoncepciajesť niekoľko malých tanierov je. Rozmanitosť a viac jedál na stole robí potešujúce jedlo.Papriky Padrón, alebo jemná papriková polievka, je mojím obľúbeným jedlom, keď sa stravujem v baroch. Pri šťastí bude k dispozícii aj výber tradičných ponúk, napríklad mäsitýchSkutočné poleolivy, čili plnené strúčiky cesnaku a kyslé uhorky na špáradle. Medzi ďalšie slané obľúbené patria mandle Marcona, ančovičky a zemiakové lupienky tenké ako papier.

Doma používam podšálky na čaj, aby som na rovnakom tanieri navodil hostinu s rovnakým množstvom jedla, aké mám zvyčajne na veľkom tanieri. Neuľahčuje to čistenie, ale spĺňa to.

3. Chôdza je skvelý spôsob, ako spáliť kalórie & hellip;

Aj keď má Madrid rozsiahlu sieť možností verejnej dopravy, všeobecným pravidlom je, že ak je to menej ako kilometer, choďte po ňom pešo. Bez ohľadu na hodinu dňa ľudia využívajú dostatok chodníkov a prechádzajú sa ruka v ruke po ceste ajazdiť.

4. & hellip; a súvisiace schody sú vaším priateľom.

Prechádzky na štvrtom poschodí sú v mnohých mestách normou a výťahy často zostávajú pre starších ľudí. V metre je bežnou praxou preskočiť eskalátor v prospech schodov a malého potu. S tým súvisí aj zmysel pre komunitu: Keď sa človek pred vami rozhodne, že je zdravý, motivuje vás to urobiť rovnako.

5. Jedzte svojich päť jedál.

Theobčerstvenieje španielsky výraz pre občerstvenie v dopoludňajších a neskorých popoludňajších hodinách. Typickými jedlami sú tortilla española (alias zemiaková omeleta), malý sendvič alebo pečivo.Snackje skvelý spôsob, ako udržať váš metabolizmus v chode a vyhnúť sa prehnaným návalom hladu - čo môže neskôr spôsobiť prejedanie alebo zlý výber. Osobne sa snažím zabaliť si čerstvé ovocie alebo hromadu juliennovanej zeleniny, pretože surové jedlá ma udržiavajú psychicky v strehu a energiou.

6. Doprajte si zážitok z každého jedla.

TheDenné menualebo denné menu je španielska tradícia; reštaurácie inzerujú obedové menu pozostávajúce z dvoch chodov, chleba, nápoja a zvyčajne dezertu. Porcie sú stále malé, ale rôzne jedlá a nápoje môžu spôsobiť, že je každé jedlo veľmi uspokojivé. Aj keď to znie ako veľa jedla, mnoho reštaurácií ponúka ľahké jedlá - a dezert sa dá vždy vymeniť za kávu.

7. Existuje dokonca aj slovo, ktoré sa váľa okolo stola:desktop.

Španieli zdokonalili umenie visieť si po stole po jedle. Taniere sa naukladajú, poháre sú v rôznych fázach sýtosti a konverzácie sa začnú skutočne naberať na konci jedla. Tento čas vám dáva pocit sýtosti a obvyklý pohár vína vám pomôže stráviť jedlo. V Španielsku neexistuje tlak na rýchle stravovanie - v skutočnosti môže byť zložité donútiť čašníka, aby priniesol účet, keď chcete odísť!

8. Jedzte miestne tak často, ako je to možné.

Španielsko je preplnené ovocím a zeleninou. Toto je krajina známa svojimi tomelmi, pudingovými jablkami, zemiakmi a paradajkami. Keď príde leto, národ sa obráti na čerstvé, šťavnaté jedlá. Jednou z najúžasnejších častí stravovania je široká škála jedálGazpacho, studená paradajková polievka ochutená uhorkou, paprikami a cesnakom, ktorá bola zmiešaná s pyré a pokrytá hustým lepkom olivového oleja, aby získala hodvábnu a nádhernú štruktúru.

9. Najlepšie je čerstvé.

Okolo 18. hodiny je bežné vidieť ľudí kráčať po uliciach s nahryznutým bochníkom chleba zastrčeným pod pažou. Väčšinapekárne„Pekárne“ alebo „pekárne“ predávajú tiež malé rožky, ktoré vám umožnia udržiavať porcie jedla pri účasti na tejto každodennej sacharidovej púti. A nie je nič také ako natrhnutie do horúceho kúska chleba, však?

To isté platí pre nákup čerstvej zeleniny v miestnom obchodesklad ovocia—Všetci majú svoj obchod typu go-to shop, v ktorom majú svoje obľúbené výrobky vždy poruke, takže je bežné, že v obchode dôjdete po ceste domov, aby ste si zobrali jednu papriku, hlávku brokolice alebo vrecúško valentínskych pomarančov. V piatok je zvykom navštíviťrybolov(rybí trh) za rohom!

Aj keď je to v Španielsku bežnou praxou, môžete si osvojiť zvyk nakupovať čerstvé ovocie a zeleninu kdekoľvek bývate.

10. Začnite deň schlieb s paradajkou.

Plátok toastovej bagety potrieme strúčikom cesnaku, navrch dáme zmiešanú paradajku, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme soľou. Tieto tradičné španielske raňajky sú ľahkým spôsobom, ako si ráno dať jedlo, ktoré je pre vás dobré. Tip: Na začiatku týždňa zmiešajte niekoľko paradajok, aby ste ich mali po ruke, a práve ste z tohto robili super-dosiahnuteľnú 30-sekundovú prípravu.

Po rokoch v Španielsku som sa nedávno vrátil na návštevu do USA a zažil som nejaký reverzný kultúrny šok (a prírastok hmotnosti) kvôli rozdielom v našich dopravných a stravovacích návykoch. Množstvo jedla podávaného v reštauráciách bolo ohromujúce, bezplatné nápojové náplne vrhli stovky ďalších kalórií do jedného jedla a samotná dostupnosť spracovaných potravín za výhodné ceny bola ohromujúca. Je možné sa kdekoľvek na svete dobre najesť a žiť, ale po ôsmich rokoch cestovania po svete sa zdvojnásobujemŠpanielsky život!