Superpotravina: kivi

Pôvodne sa nazývala Čínsky egreš , kivi je plné vitamínov a minerálov a je jedným z nutrične najhustejších druhov ovocia. Tieto neostré plody môžu pomôcť pri chudnutí a dokonca môžu pomôcť pri trávení a astme Kiwi zlepšuje činnosť čriev u pacientov so syndrómom dráždivého čreva so zápchou . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T. a kol. School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Konzumácia čerstvého ovocia bohatého na vitamín C a príznaky sipotu u detí. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P. a kol. Katedra epidemiológie, Regionálny zdravotný úrad, Lazio, Rím, Taliansko. Thorax, 2000 apríl; 55 (4): 283-8 ..

Go Go Gooseberry - Prečo sú super

Foto: Caitlin Covington

Zabudni Flintstonesove žuvačky - kivi sú tiež naplnené základnými vitamínmi! Jedno stredné kivi obsahuje 5 percent denného odporúčaného množstva kyseliny listovej a 117 percent denného vitamínu C. Navyše toto štipľavé ovocie poskytuje 38 percent odporúčaného denného príjmu vitamínu K, živiny často chýba z diéty ľudí, ktorá je nevyhnutná pre telesné funkcie, ako je normálne zrážanie krvi. Jedna šálka nakrájaného kivi (asi dve stredné plody) obsahuje tiež 273 percent denného odporúčaného množstva vitamín C , ktorý je dôležitý pre rast a opravu tkanív v každej časti tela. (Jedna šálka pomarančov obsahuje len 160 percent.) Aj títo chlapci dostali minerály. Kiwi ponúkajú rôzne výživné látky ako vápnik, železo, horčík, fosfor, meď a mangán. A získajte toto - jedna šálka poskytuje viac draslíka ako rovnaké množstvo nakrájaného na plátky banány , s nižším obsahom cukru a kalórií, naštartovať . Tu je chudý: Kiwi sú tiež vynikajúce pre tých, ktorí sa snažia držať diétu alebo schudnúť, iba s asi 50 kalóriami v jednom stredne veľkom ovocí. A môžu chutiť sladko, ale pokiaľ ide o kivi, nemusíte si robiť starosti s dutinami. 7 gramov cukru v jednom strednom ovocí - takmer trikrát menšie ako množstvo v jedno jablko . Jedna šálka ovocia obsahuje aj 5 gramov vlákniny (zelená časť obsahuje rozpustnú vlákninu, zatiaľ čo semená a šupka ponúka nerozpustný druh), alebo asi 21 percent denného odporúčaného príjmu, na pomoc pri podpore pocitu sýtosti. Na rozdiel od rozpustných vlákien nerozpustné vlákna nerozpúšťajte vo vode a sú považované za veľmi zdravé pre črevá, pretože dodávajú strave objem a majú laxatívny účinok. Extra, extra! Kiwi môžu ponúkať ešte viac výhod a je tu trochu niečoho; pre každého. Jedna štúdia zistila, že konzumácia dvoch až troch plodov kivi denne môže pomôcť znížiť hladinu triglyceridov v krvi až o 15 percent, čo naznačuje, že kivi môže byť prospešné pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb. Účinky konzumácie ovocia kivi na agregáciu krvných doštičiek a plazmatické lipidy u zdravých dobrovoľníkov . Duttaroy, A. K., Jørgensen, A. Department of Nutrition, University of Oslo, Norway. Krvné doštičky, 2004; 15 (5): 287-92 .. Vláknina v kivi môže tiež zlepšovať činnosť čriev a pomáhať predchádzať zápche, dokonca môže pomôcť aj pri astme : Konzumácia kivi môže pomôcť deťom ľahšie dýchať a chrániť ich pred sipotom Kiwi zlepšuje činnosť čriev u pacientov so syndrómom dráždivého čreva so zápchou . Chang, C. C., Lin, Y.T., Lu, Y.T. a kol. School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Zvyšovanie príjmu vlákniny v kivi zlepšuje u čínskych pacientov zápchu . Chan, A.O., Leung, G., Tong, T. a kol. Department of Medicine, University of Hong Kong, Queen Mary Hospital, Hong Kong, China. World Journal of Gastroenterology: WJG, 2007 21. september; 13 (35): 4771-5. Konzumácia čerstvého ovocia bohatého na vitamín C a príznaky sipotu u detí. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P. a kol. Katedra epidemiológie, Regionálny zdravotný úrad, Lazio, Rím, Taliansko. Thorax, 2000 apríl; 55 (4): 283-8 ..

Kiwi Crazy - váš akčný plán

V obchode s potravinami hľadať kiwi, ktoré je bacuľaté a voňavé s mierne pevným pocitom. Väčšina dáva prednosť konzumácii olúpaného kivi, ale pokožka je jedlá (a obsahuje tiež vlákninu navyše!). Pred jedlom jednoducho umyte pokožku a jemne trieť, aby sa minimalizovalo hnedé chuchvalce. A zatiaľ čo fráza & ldquo; šup kivi & rdquo; môže to znieť trochu, dobre, výstredne, je to vlastne iba metóda krájania a naberania tohto zeleného ovocia: Nakrájajte kiwi na polovicu a potom lyžičkou vydlabajte lahodné mäso. A to nie je len na čuchanie - kivi môžu dokonca zlepšiť pokožku. Ráno sa zobudíte s tmavými kruhmi pod očami? Umiestnenie kivi pod oči môže zosvetliť kruhy a vitamín C pôsobí ako prírodný sťahujúci prostriedok, ktorý pomáha minimalizovať póry. Naše obľúbené recepty kivi z celého webu:

Raňajky: Jahodový kivi smoothie prostredníctvom Prevencie Obed: Banánovo-kivi šalát cez EatingWell Koktailová hodina: Kiwi Caipirinha cez západ slnka Večera: Fajitas marinovaný v kiwi cez La Kocinera Dezert: Kivi-limetkový sorbet cez Epicurious

Bonusový recept: grécky jogurt a dokonalé kivi

Foto: Caitlin Covington(Slúži 1)

Čo budete potrebovať:

1/2 šálky obyčajného gréckeho jogurtu 1-2 kvapky vanilkového extraktu 1/2 čajovej lyžičky medu 1 kiwi, nakrájaného na plátky Čo robiť:

1. V malej miske zmiešajte vanilkový extrakt a jogurt. Mixujte, kým nie sú dobre premiešané.
2. Do pohára navrstvite jogurtovú zmes, med a plátky kivi.
3. Užite si to! Pre trochu extra chrumkanie na vrchole vložte klasickú granolu alebo mandle zrniečka.