Zistite Svoj Počet Anjela
Za tie roky som sa dozvedel, že tajomstvo varenia s nízkym a bez cukru spočíva v niekoľkých základných prvkoch. Pri vývoji receptov na Polovica cukru, všetka láska , Zistil som, že sa vraciam znova a znova do tých istých spoľahlivých pohotovostných režimov, ktoré skutočne fungovali.
Tieto bežné prísady pravdepodobne už vo svojej kuchyni máte, ale ak nie, ľahko sa dajú nájsť. Tieto špajzové sponky Trader Joe sú tie, do ktorých si skladujem svoje obľúbené recepty s nízkym alebo bez cukru bez toho, aby som obetoval chuť.
1. Mrazené alebo konzervované ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina bohaté na vlákninu sú kľúčom k vareniu s menej pridaným cukrom. Zrelé, čerstvé ovocie ako tmavé škvrnité banány, hrušky a ananás , spolu so zeleninou, ako sú sladké zemiaky, pridajte prírodnú sladkosť bez pridania cukru.
Mrazené alebo konzervované ovocie a zelenina môžu varenie s menším obsahom cukru ešte uľahčiť. V mrazničke si nechávam skrýšu TJ’s Frozen Pineapple Tidbits na prípravu jedál ako sú Pineapple Teriyaki Short Ribs (jeden z mojich favoritov z mojej knihy!) A niekoľko konzerv zo sladkých zemiakov a tekvice v mojej suchej komore na výrobu týchto dekadentných Double Chocolate Brownies .
2. Medjool dáta
Tieto malé karamelové ovocie sú skvostmi varenia s nízkym obsahom cukru. Sú nabité prírodnou sladkosťou a každé rande obsahuje 1,6 gramov vlákniny.
Táto vláknina je kľúčovým rozdielom medzi pridanými cukrami, ako je hnedý cukor a med, a prirodzene sa vyskytujúcimi cukrami, ako je napríklad cukor obsiahnutý v datliach. Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru vo vašom tele, uľahčuje jej spracovanie a pomáha vám cítiť sa sýty.
Preto Termíny TJ’s Pitted Medjool sú špajzou v mojej kuchyni. Sú tajnou ingredienciou, ktorá dodáva typickú chuť Chewy Chocolate Chip CookiesPolovica cukru, všetka láska.
3. Maslo z orechov a semien
Orechové a semenné maslá poskytujú krémovú sladkosť bez pridania cukru. Krémové nesolené arašidové maslo TJ’s a TJ’s Nesladené mandľové maslo možno použiť na všetko od uhryznutie bez pečenia a dezerty, ako napríklad môj obľúbený čokoládový koláč s arašidovým maslom, až po slané omáčky ako Hoisinová omáčka v Zábaly z kuracieho šalátu .
Na časy, keď potrebujem alternatívu bez orechov, si nechávam Pomazánka zo slnečnicových semiačok TJ’s na ruke. TJ’s Tahini môže byť skvelým zámením aj za nátierky na báze orechov.
4. Plnotučné mlieko, grécky jogurt
Aby ste udržali pečivo s nízkym obsahom cukru vlhké a jemné bez toho, aby ste sa nabili nasýtenými tukmi, musíte mať v chladničke jogurt od spoločnosti Trader Joe’s Plain Greek jogurt.
Takéto recepty sú super vlhké Žiadny chlieb z cukrového banánu spoľahnite sa na kúzelnú kombináciu gréckeho jogurtu a datlí Medjool, ktoré vám dodajú vlhkosť a prírodnú sladkosť bez toho, aby ste naložili nasýtené tuky a pridaný cukor.
5. Tmavá čokoláda
Bittersweet čokoláda dodáva receptom úžasné bohatstvo a hĺbku chutí a má menej pridaného cukru ako jej polosladká obdoba.
Trader Joe’s Pound Plus 72% Cocoa Dark Chocolate je ľahká výmena a tá, ktorá je bežnou súčasťou pečenia mojej komory. Táto bohatá tmavá čokoláda je lahodnou polevou na týchto nízko-cukrových Čokoládové hľuzovky .
6. Korenie
Trader Joe’s má bohatý výber korenia a základných rád TJ’s Ground Cinnamon a TJ's Pumpkin Pie Spice môže poskytnúť návrh na sladkosť bez pridania cukru vo vašich obľúbených receptoch.
Vanilkový extrakt je ďalším dôležitým prvkom vo vašej zásuvke na korenie - nezabudnite si však vybrať taký, ktorý neobsahuje pridaný cukor.
Tieto koreniny používam hojne vo svojich receptoch s nízkym obsahom cukru, aby som vylepšil chuť.
7. Orechy a semená
Opekanie orechov je malý krok, ktorý sa vyplatí, keď potrebujete zvýrazniť chuť bez pridania cukru. Orechy tiež dodávajú textúru, čo pomáha zaokrúhliť recepty s nízkym obsahom cukru.
TJ’s Toasted Pecan Pieces sú rýchly a ľahký doplnok k takýmto receptom Pekanový koláč Žiadna cukrová granola . Je to chytrý nápad TJ’s Premium Walnut Halves a TJ’s Raw Almonds tiež pripravený.
Chcieť viac? Polovica cukru, všetka láska: 100 ľahkých receptov s nízkym obsahom cukru na každé jedlo dňa od Jennifer Tyler Lee a MD, Anisha Patel, MSPH obsahuje viac ako 100 receptov, ktoré vám pomôžu vychutnať si svoje obľúbené jedlá s väčším počtom ovocia a zeleniny a menej pridaného cukru.
džungľový jim pre batoľatá