Zistite Svoj Počet Anjela
Sladké zemiaky majú vysoký obsah vlákniny, aby vás udržali sýte, navyše obsahujú beta karotén, ktorý prospieva zdraviu očí. Premeňte tatera na jedlo tak, že ho naplníte zmesou, ktorá je v podstate vegetariánskym čili, a máte celé zdravé jedlo, ktoré je veľmi ľahké pripraviť.
Zloženie
- 2 stredné sladké zemiaky, vydrhnuté do čista
- 1/2 šálky na kocky nakrájanej papriky
- 2/3 šálky čiernej fazule, opláchnuté a scedené
- 1/2 šálky kukurice (mrazenej, čerstvej alebo konzervovanej)
- 1/8 lyžičky mletého kmínu
- 1/4 čajovej lyžičky čili prášku
- 2 limety, odšťavené
- omáčka
- 1/2 avokádo, nakrájané na kocky
- Koriander, na ozdobu (voliteľné)
Smery
- Predhrejte rúru na 400 stupňov. Vidličkou popichajte otvory v zemiakoch. Dáme na plech vystlaný alobalom a pečieme 45 až 50 minút alebo kým nie je mäso mäkké.
- Medzitým si v miske zmiešame papriky, čierne fazule, kukuricu, kmín, čili prášok a limetkovú šťavu. Odložte, aby sa nechali rozvinúť chute.
- Batáty vyberte z rúry. Každú pozdĺžne rozrežte štrbiny a potiahnutím od seba vytvorte jamku na plnenie.
- Lyžice 2 lyžice salsy a zmesi kukurice a fazule do každého zemiaku. Na vrch dajte avokádo a koriander, ak je to žiaduce.
