Zistite Svoj Počet Anjela
Toto je izraelské / libanonské jedlo inšpirované baklažánom s paprikou, cibuľou a korením, ktoré vytvorí lahodnú zmes, ktorá sa nakoniec podáva studená. Chute sa vyvíjajú v chladničke, pretože baklažán a iná zelenina majú viac času na absorbovanie chutí z paradajok a korenia. Podávame v pohode, chuť šalátu je tiež výraznejšia a nie je maskovaná teplom. Vychutnajte si jogurt v gréckom štýle a celozrnný chlieb.
ako sa rozísť s priateľkou bez toho, aby ste jej ublížili
Zloženie
- 4 lyžice olivového oleja, rozdelené
- 2 veľké baklažány, olúpané a nahrubo nasekané
- 1 veľká červená paprika, nasekaná
- 1 veľká žltá paprika, nasekaná
- 1 lyžica, nasekaná
- 1 / 2onion, nasekané
- 4 veľké strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 šálka paradajkového pretlaku
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušeného oregana
- Soľ
- Korenie
- Sladká paprika
Smery
- Na veľkej panvici rozohrejte na strednom ohni 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte baklažán a varte do mäkka. Odložíme na tanier.
- Na tej istej panvici zohrejeme zvyšné 3 lyžice olivového oleja. Pridajte papriky, škoricu a cibuľu. Varte 5 minút, kým zelenina nezačne byť jemná. Pridajte cesnak. Varíme ďalšie 2 až 3 minúty.
- Baklažán preložte do zmesi s paradajkovým pretlakom, bazalkou, oreganom a soľou, korením a paprikou podľa chuti a povarte ďalšie 2 minúty. Nemiešajte; zmes necháme odležať a dusíme, kým sa tekutina nerozvarí.
- Zeleninu odstavte a nechajte vychladnúť. Vložte do nádoby a vložte do chladničky najmenej na 1 hodinu alebo do vychladnutia. Podávame za studena.
