Zistite Svoj Počet Anjela
Tex-mex fajitas sú jedným z našich obľúbených jedál, ktoré sa dajú vybičovať cez týždeň. Sú neuveriteľne ľahké, všetci ich majú radi a žiarivá zmes červenej, oranžovej, žltej a zelenej papriky poskytuje vitamín C a ďalšie zdraviu prospešné živiny.
Najprv tortilly. Všimli ste si, aké vynikajúce zamestnanie robia tortilly z múky pri preprave mäsa a zeleniny z taniera na ústa? Vždy sa môžete rozhodnúť pre zdravšie variácie, ako je celozrnná pšenica alebo nízkokarbohydrát. Ak máte radi mäkké kukuričné tortilly, choďte na tie.
Po druhé, nôž. (Vážne, nôž!) Vykostené kuracie prsia sa varia len za pár minút, keď sú nakrájané na prúžky. Ale pokúsili ste sa niekedy nakrájať surové kuracie prsia? Je to nepríjemné a nie je také ľahké sa ho zmocniť - alebo do neho dostať nôž.
Riešenie: Uistite sa, že je váš nôž super ostrý. (Ak si nový nôž nemôžete dovoliť, vždy si môžete kúpiť a brúska na nože ).
Ďalší skvelý tip? Keď sú prsia čiastočne zmrznuté, nakrájajte ich. Balenie, ktoré ste práve kúpili, pred krájaním na pol hodiny vložte do mrazničky. (Budeš nám ďakovať za túto za ďalšie roky.)
zoznamka s davidom andersom
Po tretie, kuracie mäso. Ak ste už dostali kurča do mrazničky (sakra, ste dobrí!), Ale na rozmrazovanie nie je čas, použite metóda namáčania za studena . V opačnom prípade si dajte záležať na dobrom, ľudsky vychovanom kuriatku z voľného chovu, ktoré stojí dvakrát toľko. Stojí to za to - verte nám.
Nakoniec korenie. Korenie Fajita nemusí prísť vo fóliovom balení alebo tégliku. Urobíte sakra seba a svojich priateľov tým, že si ich urobíte doma. Ľahko hráškový recept nižšie.
Pripravte si všetky svoje ingrediencie vopred. Nielen, že sa budete cítiť ako vy sami kuchárska šou , ale vaša pozornosť sa sústredí na skutočné varenie (o tom to je, že?), keď mäso a zelenina narazia na horúcu panvicu.
Zloženie
- 8 malých tortíl
- & frac14; pohár olivového oleja, rozdelený
- 1 & frac12; vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na prúžky
- 2 & frac12; polievkové lyžice fajita korenia *
- 2 papriky nakrájané na plátky
- 1 cibuľa, tenké plátky
Smery
je o 5 palcov príliš malý
- Predhrejte rúru na 250 stupňov. Tortilly zabaľte do alobalu a vložte do rúry na zahriatie.
- Na liatinovej grilovacej panvici alebo panvici na stredne silnom ohni zohrejte 2 lyžice oleja.
- Keď je panvica rozpálená, pridáme kuracie mäso a posypeme tromi štvrtinami korenia fajita. Pred miešaním alebo premiestňovaním nechajte kuracie mäso hnedé. Varte 6 až 10 minút alebo kým kuracie mäso nie je zvonka zlatohnedé a zvnútra biele.
- Kurča preložíme do žiaruvzdornej misy a vložíme ho do teplej rúry.
- Pridajte do panvice papriky a cibuľu a za stáleho miešania nechajte vlhkosť z zeleniny uvoľniť z panvice všetky lahodné lepkavé kúsky. Pridajte zvyšné 2 lyžice oleja. Pridajte zvyšné ochucovadlo fajita a zamiešajte ho do oleja. Varíme, kým zelenina nie je mäkká, 8 až 10 minút, za občasného miešania.
- Naplňte teplé tortilly kuracím mäsom, paprikou a cibuľou. Na vrch dajte svoje obľúbené ozdoby, napríklad čerstvé koriander.
